Korenčka torta - klasičen recept / Recepti | Brovarnya Rivne

Skoraj vsi zaznavajo korenje kot rastlinsko sestavino za solato, juho in polnila. Toda v 16. stoletju so bile iz tega zelenja izdelane sladke jedi. Iz majhne količine korenčka je mogoče pripraviti kulinarično mojstrovino. Po poskusu nihče ne more reči, da je testo izdelano iz navadnega korenja. Torta iz tega zelenja se izkaže za okusno, nežno, lepo. Obstaja veliko možnosti kuhanja za to poslastico. Vsaka gostiteljica bo lahko izbrala za sebe najboljši recept, ki bo navdušil vse z neverjetno okusom in aromo.

Klasična korenčka torta - recept za korak po korak

Prvo je bila sladica v Italiji kuhana. Pečenice iz korenjakov so bile kuhane v revnih družinah, saj je bila ta zelenjava dostopna. V preteklem stoletju je ta recept oživel v Veliki Britaniji in postal priljubljen v mnogih državah po vsem svetu.

Sestavine:

orehi - 40 g;
moko - 260 g;
korenje - 200 gr;
vanilin - 0,5 tsp;
sol;
mleti cimet - 1 žlička;
soda - 0,5 h.žlica;
sončnično olje - 150 ml;
čokolada - 100 g;
kondenzirano mleko - 4 tbsp. žlice;
sladkor - 200 g;
jajce - 3 kosov;
Sir mascarpone - 250 gr.

Kuhanje:

Če želite narediti torto, morate pripraviti obrazec s premerom 22 centimetrov. Pokrij pergament. Vklopite pečico.
Operite korenje. Odstranite zgornji sloj. Vzemi velikost majhne velikosti. Zgrabi.
Oreščki narezani. Morali bi biti v redu, ne pa v prahu.
Mešajte v korenčku.
Dodajte pecilni prašek, soda, moko, sladkor in cimet v posodo.
Talite maslo.
Beat jajca. Mešajte v maslu. Dodajte vaniljo. Premešajte.
Mešanica se vlije v moko. Prestani.
Pokrivajte oreške s korenjem.
Nalijte v obrazec.
Pečemo v peči pol ure.
Pridobi to. Ne odstranjujte se iz obrazca, pustite, da se ohladi 20 minut.
Maskarponski sir in kondenzirano mleko mešamo.
Odrežite skupaj. Rezultat bo dva Korzh.
Smetana smetana.
Čokoladna rešetka velike velikosti. Potresite torto čez vrh.

Okus korenčka se lahko prikrije s pomočjo naravnih okusov, kot so: cimet, vanilija, kandirano sadje, kardamom, pomarančna lupina ali limona.

Z oreščki in rozinami

Večina gostov je pozorna na takšno sladico. Malo ljudi verjame, da je jed, pripravljena iz korenja, lahko okusna. Toda po okusu kosov, bodo vsi gostje zagotovo prosili za dodatek, in ko bodo odšli domov, bodo želeli izvedeti recept za to izredno poslastico.

Sestavine:

rozine - 110 g;
moke - 170 gr;
sončnično olje - 150 ml;
sladkor - 130 g;
cimet - 5 g;
orehi - 110 gr;
pecilni prašek za testo - 10 g;
jajce - 250 gramov;
krem sir - 250 g;
korenje - 260 g;
sladkor v prahu - 100 gr.

Kuhanje:

Operite korenje, lupite.
Vzemite fino mleto rdečo in rešite korenje. Lahko uporabite kombinacijo.
Položite oreške v helikopterju. Rezultat mora biti moko.
Jajca postavite v skledo. Pour sladkor, premagati do puhasto peno.
Nalijte olje. Ponovno premagajte.
Dodajte korenje, oreške, cimet. Premešajte.
Raisin sperite. Dodajte v maso jajc. Premešajte.
Odstranite moko. Zapolniti zmogljivosti s proizvodi.
Zamesite testo.
Postavite pokrov pergamenta.
Nalijte testo.
Kuhaj približno eno uro. Pripravljenost, da preverite s skewerjem, če je suha, potem je gobica pogreška.
Sir se zmeša s praškom.
Cut torto skupaj.
Ohladi.
Smetana smetana. Strani in vrh so tudi zamazani s smetano.
Okrasite s sesekljanim orehom.

Z mascarpone smetano

Po tem receptu je torta pripravljena v restavracijah in kavarnah.

Sestavine:

sol - 1 tsp;
maskarponski sir - 500 gr;
soda - 1 tsp;
matica matice muškatne - 1,5 tsp;
korenček - 550 gr;
jajce - 5 kosov;
rjavi sladkor - 220 g;
sladkor-220 gr;
konzervirani ananas - 60 gr;
sladkor v prahu - 350 g;
mleti cimet - 3 tsp;
pecilni prašek - 1 tsp;
rafinirano olje - 250 ml;
orehi - 220 gr;
čokolada - 100 g;
moke - 330 gr;
vanilin sladkor - 20 gr.

Kuhanje:

Dobi jajca iz hladilnika. Leži na mizo 20 minut.
Mletje oreščkov. Lahko ga odrežete z nožem ali uporabite helikopter.
Peel korenje. Izperite.
Vzemite fino rezilo v velikosti. Odrgnite zelenjavo.
Ananas narežemo na kocke.
Segrevanje pečice.
Oblika pulznega masla.
Beat jajc, morate dobiti belih gostih vrhov. Nalijte rjavega sladkorja. Prestani. Potem bela. Beat še osem minut.
Ne izklopite mešalnika za vnos sončničnega olja. Nalijte v tankem toku.
Odstranite moko. To bo pomagalo pri presejanju.
Vstopite v mešanico jajc.
Pour soda, sol, muškatni orešček, cimet. Premešajte.
Mango, ananas, prašek za peko in oreške dajte v maso. Premešajte.
Nalijte polovico testa v kalup.
Pekočo. Trajalo bo približno 40 minut.
Spravite torto iz gobice.
Postavite pokrov pergamenta. Spread olje. Nalijte testo.
Pečemo istega časa.
Krem sir v posodo. Toplo segrevajte 20 minut.
Beat z mešalnikom.Po nekaj minutah, ne da bi izklopili napravo, injicirajte majhne količine sladkorja v prahu in vaniliji. Prestani.
Cool torta iz gobice.
Kremo razprite na spodnjem piškoti. Postavite drugo torto na vrh. Pokrij s kremo, ščetkajte na vrhu in na straneh torte.
Čokoladna rešetka.
Potresemo torto.

Če želite torto zares okusno, jo pustite hladno šest ur. V tem času so pecivo natočene, delikatesa pa bo nežna in dišeča.

S kislo smetano

Delikatna smetana za okus po smetani daje sladkemu okusu sladico. Ta možnost kuhanja bo zagotovo ustrezala vašemu okusu. Izdelki se uporabljajo najbolj preprosto in dostopno.

Sestavine:

moko - 200 gr;
korenje - 230 g;
luska - 1 oranžna;
kondenzirano mleko - 200 ml;
rastlinsko olje - 110 ml;
maslo - 60 g;
sladkor - 200 g;
pecilni prašek - 1 tsp;
veliko jajce - 3 kosov;
kisla smetana 30% - 200 ml.

Kuhanje:

Odstranite zgornji sloj od korenja. Izperite.
Zgrabi. Če je plitvo, potem zelenjava sploh ne bo čutila.Če želite občutek korenčkovega okusa, uporabite veliko stran rezine.
Oranžno sperite. Odrgnite lupino.
V globokem posodo za vožnjo jajc. Nalij sladkor. Nalijte sončnično olje.
Prestani. Dodajte pecilni prašek. Premešajte.
Da vanilin ni grenak, ga raztopi v čajna žlička vode in vstopi v testo. Prestani.
V obliko. Za to količino testa uporabite kalup s premerom 25 centimetrov.
Pecite 40 minut.
Spužvasto torto razdeljeno na dve kratkosti.
Prebite kislo smetano in kondenzirano mleko.
Del kreme, da se doda na dno torto. Pokrijte z drugo. Preostanek smetane na površini gladi.

Kruh iz korenja v počasnem kuhalniku

Nič ni lažje kot kuhanje torte v počasnem kuhalniku. Namesto tradicionalne možnosti izdelave masla smetane lahko uporabite kislo smetano. V tej izvedbi je piškot bolje vpran in bo bolj nežen.

Sestavine:

moko - 200 gr;
rafinirano olje - 200 ml;
korenček - 3 kosov;
vanilin sladkor - 3 tsp;
sol;
rozine - 200 gr;
cimet - 1 tsp;
sladkor - 200 g;
kisla smetana - 500 ml;
kokosovi kosmiči - 200 gr;
3 piščančja jajca;
krema za zgoščevanje - 1 vrečka;
pecilni prašek - 3 tsp;
kondenzirano mleko - 200 gr.

Kuhanje:

Rastlinsko izpiranje. Počisti. Zmešajte v mešalniku. Izkazalo bi se, da je fin otrok v velikosti, ki spominja na ajdo. Za preizkus potrebujete dve kozarci. Če se je izkazalo manj, potem dodajte še eno korenje.
Mešajte pecilni prašek, moko, cimet, sol.
150 gramov sladkorja, pomešanega z jajci. Dodajte korenje. Premešajte.
Uvesti olje. Premešajte.
Matice zrezati z nožem.
Rozine sperite, posušite.
V testo prelijte rozine, oreške, kokosove sekance. Premešajte.
Vzemi skledo iz multicookerja. Spread olje.
Nalijte testo. Smoothie žlico.
Polni cikel v načinu "pečenja".
Prebite kislo smetano s preostalim sladkorjem. Pour kremo za zgoščevanje. Premešajte.
Nalijte kondenzirano mleko. Prestani.
Izrežite torto. Izkazalo se je dve torti.
Smetana smetana.

Slasten in preprost recept z limono

Sladke torte so idealno kombinirane s kremo in limoninim polnilom.

Sestavine:

kisla smetana 30% - 550 gr;
moko - 380 gr;
korenje - 370 g;
sladkor - 210 g;
sladkor - 180 g;
limona - 1 kos.

Kuhanje:

Odstranite korenje. Izperite. Vzemi večjo srednjo velikost, rešetko.
V skledo pomaknite korenje. Dodajte sladkor. Premešajte.
Pustite nekaj časa. Zelenjava mora sapo.
Odstranite moko. Zmešajte s korenjem. Izkazalo se je debela masa.
Pečemo dve pecivo.
Izperite limone. Rešite s finim rezilom.
Stisnite sok. Strain.
V posodo položite kislo smetano in sladkor. Premešajte.
Nalijte limonin sok in nalijte lupino. Krema se pretvori v tekočino, popolnoma se absorbira v pecivo. Priprava torte mehke in nežne. Če želite kremo položiti v debel sloj med pecivo, nato dodajte paket zgoščevalca za smetano.
Vsak piškot je razdeljen na polovico. Moral bi narediti štiri Korzh.
Za torto je dobro namočeno in ni zrušeno, ga je treba sestaviti v razdeljeni obliki. Vsako gobo pogoltnite s smetano.
Pustite na hladnem pol ure. Okrasite po želji.

Dietna krmna torta recept

Če se držiš prehrane, a resnično hočeš sladko, potem je ta posebnost prava rešitev. Torta, izdelana po tem receptu, zagotovo ne bo škodila vaši osebnosti.

Sestavine:

1 rumenjak;
veverica - od 3 jajc;
pecilni prašek - 1 tsp;
stevia - 25 g;
Otrobni ovseni kaši ali dietetna moko - 310 gr .;
Sadni jogurt brez maščobe - 1 skodelica;
oreški - 50 g;
korenje - 310 g;
sladkor v prahu - 30 g.

Kuhanje:

Stevia je nadomestek za sladkor, lahko uporabite katero koli drugo. Veverice in rumenjaki zmagali s stevijo. Beat tri minute.
Chop ovsa mlet v stanje moke. Vlijemo v mešanico jajc. Premešajte.
Dodajte pecilni prašek. Premešajte.
V obliko. Kuhajte uro v pečici.
Jogurt se zmeša s stevijo.
Pripravljena torta za torto se dobro ohladi. Cut na dva dela. Smetana smetana.

Švicarska torta Julije Vysotskaya

Zahvaljujoč korenčku, torta postane sočna in vlažna, in začimbe dajejo edinstven okus za poslastico.

Sestavine:

sladkor v prahu - 150 g;
limonin sok - 3 tbsp. žlice;
limonina lupina - 1 čajna žlička;
jajce - 5 kosov;
beljakovine - 0,5 enot;
krompirjeva moka - 300 gr;
sončnično olje - za mazanje oblike;
sladkor - 100 g;
pšenična moka - 300 g;
vanilin sladkor - 1 žlica. žlica;
začimbe za medenjake - 1 žličko;
pecilni prašek - 1 žlica. žlica;
voda - 2 tbsp. žlice;
korenje - 300 g;
sol;
zemeljski mandlji - 300 gr;
češnja jetra - 2 tsp.

Kuhanje:

Odstranite zgornji sloj od korenja. Izperite. Vzemi fino rezilo. Zgrabi.
Zmešajte limonin sok in lupino. Dodajte korenje pire. Premešajte.
Jajca, razdeljena na belce in rumenjake. Veveričem prelijemo vodo. Beat, da postane masa debela pena.
Dodajte sladkor, začimbe za medenjake in vanilije.Prestani.
V veliko rumenjak.
Mleto koruzo, moko, pecilni prašek, mandlji v mase. Nežno premešajte, ne mešajte z mešalnikom.
Oblika puhastega olja. Pokrij pergament. Nalijte testo. Spljoštiti.
V pečico. Kuhaj približno eno uro. Redno preverjajte pripravljenost zobotrebca.
Cool spužva torta v obliki.
V prahu sladkor z belci, postopoma prelijemo 2 žlici. žlice vode in češnjevega pijače. Prestani. Izkazalo se je ledenje.
Torto namažite z ledom. Lahko okrasite korenje, narejeno iz mastike ali marcipana. Naslednji dan najbolje izkoristite.