Korenčka torta s kislo smetano - 7 okusnih receptov

Korenčkovo pecivo s kislo smetano je neverjetno okusna, dišeča sladica, ki jo je enostavno narediti z lastnimi rokami.

Klasična korenčka torta s kislo smetano

Okusna torta je pripravljena iz naslednje serije izdelkov:

• sladkor - 8 miz. l .;
• var. olje - 9 miza. l .;
• jajca - 3;
• moko - 10 miz. l .;
• pecilni prašek - 1 ½ skodelice. l .;
• Cimet - 2 tsp. l .;
• ščepec fine soli;
• korenje - 250-300 g;
• pecani - 100 g;
• kisla smetana 25-30% - 12 miz. l .;
• sladkor v prahu - 2 miza. l

Opis priprave:

1. Pripravite gladko zračno smetano iz kisle smetane in prahu.
2. Pobijte jajca in sladkor, postopoma prelijte olje. Slednje je treba rafinirati, to je brez vonja.
3. Operite korenje, lupite in urežite srednje velike čipe.
4. Matice se delijo na majhne koščke.
5. V jajce pustite korenje in koščke orehov. Vse dobro premešajte.
6. Vnesite moko, sol, začimbe, omočilno komponento. Če želite, dodajte ščetin muškatnega oreščka. Prehodite do enotne doslednosti.
7. Priprave pripravimo v pripravljeni obliki in pečemo v pečici 45-60 minut. Pripravljenost, da preverite s skewerjem - če je še mokra, kuhajte še 5-7 minut.
8. Končano gobo pogačite na 3-4 pogače, odvisno od želene debeline. Sendvič jim s smetano, pokrivamo tudi s kislo smetano na vrhu.
9. Pecite torto v hladilnik za nekaj ur, da namakate.

Opomba. V tem primeru pecilni prašek bo v primerjavi s klasičnim piškotkom precej malo zvišal pecivo.

Recept za pravilno prehrano

Korenček tortna torta ni samo zdrava, ampak tudi zelo okusna. Receptu bodo cenili ne samo navijači pravilne prehrane.

Korenina korenja:

• 200 g surovega korenja;
• 90 g kokosovega olja;
• 60 g kokosove moke;
• ¼ brade l soli;
• ¼ brade l soda;
• 1 čaj l cimet;
• ščepec ingverja;
• 6 velikih jajc;
• 85 g medu;
• 50 g rozin;
• 50 gramov oreškov.

Oreh sira:

• 220 g surovih gnojil;
• 100 ml vode + toliko, kot je potrebno za namakanje oreškov;
• 6 tabela. l tekoči med;
• svež limonin sok;
• ščepec soli;
• 120 g stopljenega kokosovega olja;
• Kosi svežega sadja za dekoracijo lahko izbirate.

Priprave so naslednje:

1. Zunanji korenček fino odrežite.
2. Ghee mazati obrazec. Potresemo z nekaj kokosovimi moki.
3. Mešajte moko s soljo, sodo in začimbami z mešalcem, postopoma vozite v vseh jajcih, dodajte med in oljne ostanke. Postopoma uvesti korenje. Hkrati oreški in rozine. Konec mešanja z lopatico. Testo se bo hitro zgostilo.
4. Postavite osnovo v obliki in pecite pri 180 stopinjah. v 45 minutah. Preverite pripravljenost. Morda je čas kuhanja + 5 minut.
5. Vložke je treba vnaprej namočiti v vodo, pri čemer orehe pustite v hladilniku čez noč.
6. Preluknjane matice sperite v tekoči vodi.
7. V mešalniku zmešajte vse sestavine sira, razen masla - dodajo se na koncu, ko masa postane popolnoma homogena in gladka. Razdelite mešalnik približno 8-10 minut, nato pa se združite z maslom.
8. Dna ne odstranjujte iz plesni, pokrivajte stranice s papirjem za pergament v olju in prelijte nad maso matice. Pecivo pustite vsaj dve uri v hladilniku - pasta mora postati stabilna soufla.
9. Okrasite s sadjem in konfekcijo.

V multicooker

• 500 g korenja;
• 1 ½ miza. l odtok olja;
• ščepec soli;
• 1 čaj l pecilni prašek;
• 1 sklad sladkor;
• 4 jajca;
• 1 sklad moko.

Za pripravo torte v počasnem kuhalniku potrebujete:

1. Pripravite koruzno kremo z mešalnikom ali fino rezanje.
2. Jajca, razdeljena na sestavine. Pobijte belce s soljo na vrhove in rumenjake - s sladkorjem, na koncu dodajte polovico masla, ko je jajčna masa bujna.
3. Korenje združuje z rumeno maso.
4. Sestavine sestavite skupaj in jih pripravite v pripravo korenja.
5. Previdno, v žlico za uvedbo beljakovinskih vrhov, da ne bi poškodovali njihove teksture. Premešajte z lopatico, dvignite maso od dna.
6. Preostalo olje namažite v posodo z več sklede in v njej položite prazno.
7. Pečemo v načinu "pečenja" eno uro, nato dodamo še eno tretjino uro, tako da piškot stoji brez programa in "počiva".
8. Izvlecite torto, po izbiri sendvič klasično smetano s kislo smetano in sladkorjem ali pustite v obliki torte.

Torta korenčkov z oreščkom s kislo smetano

Torta iz oreške je izdelana iz:

• 170 g korenja;
• 150 g moke;
• srednje oranžna;
• par jajc;
• 200 g rjavega sladkorja (lahko ga redno ali zamenjate z medom);
• ½ sklada post olja;
• 100 gramov orehov;
• ščepec soli;
• 1 čaj l odtok olja;
• ⅓ Chin l. cimet;
• 1 čaj l pecilni prašek.

Postopek priprave je naslednji:

1. Oranžna lupina z drobnim rezilom zbrisemo iz stročnice.
2. V suhem ponevu frite matice, neprestano mešanje.
3. Medtem, premaga jajca s sladkorjem in sokom, na koncu nalijemo v olje.
4. S suhimi sestavinami ločeno premešajte z lupino. Mešajte s sladko maso.
5. Do tega časa so oreščki praženi, dodajte kocko masla z njimi, premešajte. Jedrca bodo rahlo prekrita z "zaledenitvijo" - zahvaljujoč temu bo okus peke bolj nasičen. Daj kul, nato pa sekanje z nožem.
6. Čisto in fino tri korenčke.
7. Mešajte korenje in oreščke s testo. Pečemo 50 minut pri temperaturi 185 stopinj.

Kuhanje z Julijo Vysotskaya

• 1 kg korenja;
• 4 jajca;
• oranžna;
• 150 g moke;
• 100 g sliv olja;
• 80 g sladkornega trsa;
• 375 ml smetane z vsebnostjo maščobe najmanj 35%.

Metoda priprave sladic:

1. Odstranite korenje, sperite, grobo sesajte in pari za pol ure.
2. Pripravite pomarančne lupine in sok.
3. Zmešajte koruzno pišo v mešalniku s kombinacijo s sokom.
4. Predmehano maslo za mletje z moko. V drobtico nalijte nekaj žlic vode in zamesite testo.
5. Pripravite obrazec, namažite z oljem. Testo enakomerno razporedite, ga prebodite na več mestih z vilicami, tako da med peko ne ustreza. Hladite za pol ure v hladilniku.
6. Medtem, premagati maso sladkorja iz jajc. Nalijte tekočino z njimi, še naprej premagati.
7. Združite korenčkov pire z lahkimi in kremasto tekočino.
8. Pripravite priprave v osnovo testa. Lahko zlahka drgnete kos oljnega olja za karamelizacijo.
9. Pecite pri 180 stopinjah. v 35-40 minutah.

Pri sladkornem premazu

Izjemno preprosto pecivo brez masla s kislo smetano, prekrito z ledom - to je tisto, kar bo popoln sladica za prijazen čaj.

Testo:

• nariban korenček - 1 ½ sklada;
• sladkor - 275 g;
• moko - 120 g;
• velika jajca - 3 enote;
• Grizirana soda 10 g

Krema:

• kisla smetana od 25% do 900 g;
• sladkor v prahu - 150 g ali več (neobvezno);
• vanilija;
• krema za zgoščevanje - 1 vrečka.

Zamrzovanje:

• 50 ml mleka;
• sladkor zaledenitve - osredotočite se na želeno skladnost;
• vanilija;
• orehovo olje za dekoracijo.

Opis priprave:

1. Pobijte jajca in sladkor, postopoma dodajte vanilijo, soda, korenje. Na koncu, presejemo moko. Temeljito premešajte.
2. Pripravite pekač. V enotni plasti položite testo na to. Pečemo pri povprečni ravni pečice pri 180 stopinjah. 30-40 minut. Po odhodu v počitek nekaj minut v pečici. Odstranite in pustite, da se ohladi.
3. Cut torto v 3 enake dele.
4. Beat puhasto smetano. Dodatek dodajte po potrebi. Če je ukrepal, pusti tretjino uro, da bi jo utripala.
5. Položite pecivo na vrhu, posušite smetano. Boca pokriva tudi smetano. Pustite na vrhu nepokrito.
6. Zmešajte zaledenitev in z njim pestite vrh torte. Okrasite z maticami.

Torta potrebuje čas, da namakate. Najbolje je, da ga pustite v hladilniku čez noč.

Najlažji recept za pečenje

Enostaven recept za koruzno torto je sestavljen iz:

• jajca - 4;
• sladkor - 1 ½ stack;
• moko - 2 ½ sklada.;
• pecilni prašek - 10 g;
• vanilija - 5 g;
• sladka korenje - dve srednje korenovnici;
• orehi - 100 g;
• post olje - ½ kup;
• pomarančni sok - ½ kup.

Kuhanje:

1. Beat jajca s sladkorjem do penaste. Zmešajte olje in sok.
2. Peel korenje in fino rub.
3. Oreščki narezani.
4. Mešajte moko, pecilni prašek in vaniljo.
5. Združite vse mešanice, okus z maticami, zmešajte vse.
6. Pečemo na 170-180 stopinj. v 40-45 minutah.