Lahko kuhate okusne burgerje ne le iz mesa, temveč tudi iz zelenjave. Posebno uspešni so vedno koralni koriti. Njihovi recepti so objavljeni spodaj.
Klasični recept za korenčke korenčka
Sestavine: 580 g surove korenčke, 90 g bele moke, 2 jajca, po soli po okusu.
- Prvič, zelenjavo očistimo, operemo in nato zdrobimo na srednji grlo. Ostružki ne smejo biti preveč v redu.
- Jajca se rahlo bičijo v ločeni skledi in nato prelijejo v korenje.
- Ostanek je dodati moko in sol. Uporabite lahko vse začimbe.
- Približno četrtina uro po temeljitem mešanju vseh sestavin, ko se sprosti zadostna količina korenčkovega soka, lahko začnete tvoriti patties.
- Po valjanju praznih v moki, so na obeh straneh ocvrti v rastlinskem olju.
Ta klasični recept za korenčke korenčke se lahko rahlo spremeni in izboljša po vašem okusu, na primer s pomočjo različnih aromatičnih zelišč.
Z dodatkom kruha v pečici
Sestavine: kilogram očiščenih korenčkov, 70 ml polnomastnega mleka, jajčeca, 40 g zdrobnine, majhen kos masla, namizne soli, peščica drobtin.
- Olupljene sveže korenje se zdrobijo z uporabo posebnega šobnega mešalnika. V pridobljeni rastlinski masi se doda raztaljeno maslo (približno 20 g), takoj je namazana maščoba, ne hladno mleko.
- Mešanica se posodi v ponev in zatem pod pokrovom, dokler se zelenjava ne kuhata.
- Vroči korenček prelijemo zdrob. Sestavine skupaj zamrznemo še 6 do 7 minut.
- Masa se ohladi, nasoljeno, v njej vlije surovo jajce.
- Majhne tortilje so oblikovane iz "mletega mesa", ki se v ruševini drobijo in se razprostira na naoljenem listu pergamenta, položenem na pekač.
Pečene korenčke s kruhom 15-17 minut.
V počasnem kuhalniku
Sestavine: 900 g korenja, 120 ml polnomastnega mleka, 60 g zdroba, 40 g masla, kamninske soli, jajc, 25 g granuliranega sladkorja, 90 g srednje kisle smetane, moke za praženje, česna po okusu.
- Mleko se vlije v skledo "pametnega lonca" in se ogreje v ustreznem programu na približno 70 stopinj.
- Olje in zdrobljeni korenček se pošljejo v mleko. Masa je nasoljena, sladkana. Po okusu lahko dodate zdrobljen česen.
- V načinu "gašenje" se zmes pripravi približno pol ure.V procesu je napolnjena s kruhom. Sestavine so dobro pomešane.
- Dobljeno zelenjavno klobučo damo v ločeno posodo in ohladimo.
- Testni test se poganja v maso. Po naslednji spremembi se oblikujejo majhne patties, od katerih vsaka pada v moko.
- V stekleno posodo vlijemo nekaj kozarcev vode, postavimo posebno košaro, na kateri so položeni prazni deli.
Parne patties se pripravijo v ustreznem programu pred zaključkom.
Posteljne korenčke
Sestavine: poln kozarec ovsene kaše brez dodatnih dodatkov, 2 svežega korenja, 4 žlici žlici. žlice rafiniranega olja, drobne soli, 60 g drobtin, mešanica barvnih paprik.
- Za začetek morate pravilno pare ovseno kašo. Primerneje je uporabljati fino zmletih kosmičev. Izdelek vlijemo okoli dveh kozarcev vrele vode. Sestavine so mešane, vsebnik je pokrit s pokrovom in na kratko prepuščen vztrajanju.
- Zelenjava je olupljena in mleto na katerikoli prikladen način. Preprosto je zaprositi za pomoč pri predelovalcu hrane.
- Skoraj popolnoma ohlajena ovsena kaša se združuje z rastlinsko maso. Polnjenje je začinjeno po okusu gostiteljice.Solu, mešanici poper in vsem drugim priljubljenim začimbam se mu doda.
- Majhne kosmiči so oblikovane iz svetlega polnjenja. V procesu je mazanje rok s hladno vodo.
- Nato se prazne blazinice položijo na pekač, ki je prekrita s pergamentom in se pošlje v pečico.
Predjedi korenčkih patties v pečici kuhamo 17-20 minut.
Recept je kot v vrtcu
Sestavine: kilogram svežih korenčkov, 60 ml mleka, 30 g masla, jajce, peščica drobtin, ščepec sladkorja, 40 g zdrobnine, sol.
- Korenček se oluplja in trsa na največjem graterju. Nadalje se prenese v ponev in napolni z mlekom. V masi se doda in deklarira v maslu recepta.
- Mešanica se nasoli, dodaja se majhna količina granuliranega sladkorja.
- Pri minimalni vročini se korenje z vsemi aditivi zaprejo 20-25 minut.
- Potem se zdroba polije v kruh, kuhanje pa se nadaljuje še za 7-8 minut. Glavna stvar je, da ne pozabimo mešati hrane.
- Ko je polnjenje ohlajeno, se v njej vlije surovo jajce. Izdelki so oblikovani iz mase in so se zrušili v drobtini.
Pečemo v pečici 15-17 minut pri 180-190 stopinjah.
Korenje korenje in jabolka
Sestavine: 2 korenja, 2 jabolka, jajce, 1,5 kaše granuliranega sladkorja, ščepec soli, 2 kašice zdrobnine, krušne drobtine, 90 ml rastlinskega olja, 80 ml filtrirane vode.
- Korenje in jabolka so olupljeni in zdrobljeni z velikim rezilom. Pripravljene sestavine so postavljene v majhni ponvi, jim dodamo še sladkor, vodo in sol. Skupaj so proizvodi zamrznjeni.
- Nato se masa polije semolina. Vsebina posode za nadaljnje 3-4 minute.
- Nastala masa se ohladi in v njej vlije surovo jajce.
- Ploščati izdelki so oblikovani iz mletega mesa, ki padejo v drobtinico.
Blanks se ocvrte v dobro segreti posodi.
Kako narediti s sirom?
Sestavine: 2 korenja, 2 piščančja jajca, 2 tbsp. žlice otrobov in enako količino zdrobnine, soli, zelišč, 120 g trdega sira. Kako kuhati koritove korenčke s sirom, podrobno opisane spodaj.
- Sveže korenje korenčkov na finem graterju. Dobljeni masi dodajo surove kokošje jajce, sol, aromatična zelišča. Če želite, lahko uporabite sesekljan česen in / ali čebulo.
- Za valjanje blankov pripravimo mešanico izrg in govejega mesa.
- Sir se razreže v precej debelih palicah. Vsak od njih je postavljen na prazno za prihodnje kocke - ploski pepel narejen iz kositra korenčka.
Na obeh straneh ostane krompir narejen v nastalem krušenju in juhu.
