Škarje za pečenje korenja - 6 okusnih in zdravih receptov

Korenček keks - jed, ki bo okrasila vsako počitniško mizo in toplino ognjišča v hladnih zimskih večerih. Kuharske piškote so preproste in potrebne sestavine lahko kupite v najbližji trgovini.

Klasike žanra

Klasična različica cupcakes vam omogoča, da se seznanite z osnovami kuhanja.

Seznam potrebnih izdelkov za kuhanje:

  • pšenična moka - 1,5 tbsp;
  • mlado korenje - 200 g;
  • pitna soda - 1,5 tsp;
  • jajca - 2 kosi;
  • sol - 0,5 tsp;
  • sladkor -1,5 st .;
  • sveže mleti cimeter - 1 žlička;
  • vanilin - majhen ščip;
  • sončnice ali oljčnega olja - ne manj kot ¾ st .;
  • muskatnik - 1 tsp;
  • oreh - 1 žlica;
  • dekoracija - sladkor v prahu, smetana, celi oreški ali slaščice.

Postopek priprave po korakih:

  1. Pripravite korenje, podrgnete na najmanjšem graterju.
  2. Mletje oreščkov.
  3. Nalijte suhe sestavine v skledo.
  4. Ločeno pobijte belce in rumenjake, sladkor, dodajte aditive (vanilija itd.), Prelijte olje.
  5. Mešanica moke se vnese v maso jajc.
  6. Dodajte zdrobljene oreške in korenje.
  7. Zgnetite.
  8. Napolnite testo s kalupi.
  9. Pošljite pečemo 1/3 ure v pečici s temperaturo največ 190 ° C.

Pripravljenost se preverja z ujemanjem ali zobotrebcem.Kadar je brezplačen in čist bo prišel iz peke, lahko posodo odstranite.

Kuhanje s smetano


Koruzni kruhovi s kremo, posuđeni iz "čezmorske" kulinarike, bodo spominjali vsak obrok.

Za gnetenje testa potrebujete:

  • moko - 200 g;
  • cimet - 1 tsp;
  • korenje - 170 g;
  • pecilni prašek - čajna žlička s hribom;
  • jajca - 2 kosi;
  • oreški - 70 g;
  • sončnično olje - 100-120 g;
  • sladkor - 150 g;
  • muškatni orešček ali ingver - glede na želje po okusu;
  • luska - iz dveh mandarinov ali enega srednjega pomaranče.

Za smetano:

  • maslo - 120 g;
  • smetan nesaljeni sir - 320 g;
  • sladkor v prahu - 100-120 g

Kuhanje po stopnjah:

  1. Združite vso suho hrano v eni skledi - cimet, pecilni prašek, moko, muškatni orešček ali ščetinec.
  2. Pripravite orehe, posujte z nožem.
  3. Dodajte matico v mešanico moke.
  4. Mešajte z razjedo.
  5. V drugi skledi premijete sladkor, najprej z beljakovinami, nato z rumenjakom.
  6. Dodajte sol, rastlinsko olje, lupino.
  7. Dodajte moko na bazi jajčne mešanice in premešajte.
  8. Grate korenje na najmanjši del.
  9. Dodajte ga v testo.
  10. Mešanica se razgrajuje v keksne kaše.
  11. Pečemo pol ure na 180 ° C.

Krem za muffine za korenje:

  1. Olje se mehča (pusti ležati 20-30 minut zunaj hladilnika).
  2. Dodajanje sladkorja v ledu in utripanje.
  3. V bujni sestavi vstopite v ohlajeni smetani sir.
  4. Prestani.
  5. Okrasite kruh s smetano skozi vrečo s pecivom.

Če želite, lahko dodatno okrasite kruh s sestavinami na roki.

Korak po korak recept Julia Small


Julia Small deli svoj recept iz krušne piškote.

Seznam zahtevanih izdelkov:

  • rjavi sladkor - 400 g;
  • sol - majhen ščip;
  • dobra margarina ali maslo - 100-120 g;
  • prepilna jajca - 10-12 kosov;
  • moko - 400 g;
  • korenje - 400 g;
  • pecilni prašek - čl. l .;
  • sončnično olje ali brez vonja brez vonja - 170 ml;
  • sveže mleti cimeter - 2 tsp;
  • koren ingverja - 0,5 tsp;
  • oreški - 180 g

Za smetano:

  • smetana - 150 ml;
  • prah iz sladkorja - 150 g;
  • ohlajen kremasti sir - 400 g

Gnetenje testa:

  1. Rešite korenje.
  2. Mešajte moko z vsemi suhimi sestavinami, razen sladkorja in soli.
  3. Prepeljena jajca, sladkor in sol, pretehtajte, dokler ne nastane puhasto, vendar ne debela masa.
  4. Združite vse sestavine.
  5. V obliko pripravite testo.
  6. Pečemo v peči.

Priprava smetane:

  1. Pobijte sladkor in sladko smet.
  2. Dodajte sir.
  3. Pretepel peno.
  4. Nalijte končne piškote iz brizge s pecivom.

Okusne korenčke iz korenjakov Andy Chef


Korenčki iz Andy Chef - sladica za prefinjene sladokusce.

Za test smo:

  • korenje - 200 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • oljčno ali sončnično olje - 190 g;
  • sladkor - 200 g;
  • navaden jogurt - 20 g;
  • moko - 220 g;
  • Ananas - 30 g;
  • posušene jagode (po okusu) - 50 g;
  • ingver - ščepec;
  • cimet - ščepec;
  • hitro soda - 1 tsp.

Metodologija:

  1. Odstranite korenje in ga razrežite na naribano grobo frakcijo.
  2. V skledo vozite jajca, dodajte rastlinsko olje, sladkor, jogurt.
  3. Rezano ananas (konzervirano ali sveže za recept).
  4. Dodajte jim jagode ali rozine.
  5. Mešajte z mešanico jajc.
  6. Mešajte suhe izdelke v drugem vsebniku.
  7. Mešajte jih in dodajte mešanici jajc.
  8. Napolnite kalupe.
  9. Pošljite na pečenje.
  10. Po 20 minutah preverite pripravljenost tekem.

Te piškote lahko jedo brez smetane. Če želite, lahko uporabite enega od prejšnjih receptov.

S slano karamelo


Takšno polnjenje za pečenice iz korenja, kot je slano karamelo, naredi posodo bolj rafinirano.

Potrebne komponente:

  • moka - 150 g;
  • naribano steklo, oplaščeno s korenčkom;
  • jajce;
  • Ryazhenka - 70 ml;
  • sol in pecilni prašek za 1 tsp;
  • sladkorni pesek - 150 g;
  • oljčno olje - 4 žličke;
  • soda - ¼ Art.l

Postopek kuhanja po korakih:

  1. Dodajte ryazhenka, jajce, sladkor in maslo na korenje.
  2. Prestani.
  3. Vnesite suhe sestavine.
  4. Premešajte.
  5. Položite v pečici četrt ure.

Za pripravo karamela bodo potrebovali izdelke:

  • sol - ½ tsp;
  • sladkor - 200 g;
  • Ryazhenka - 100 g;
  • maslo - 60 g

Tehnologija:

  1. V posodah združite sestavine.
  2. Daj peč.
  3. Vrenite, neprestano mešajte, dokler karamel ne postane rjav.

Ohladite končne piškote, odrežite zgornji del, odstranite malo testa od znotraj z žlico, prelijete karamelo in zaprite z odrezanim pokrovom.

Pečenice iz korenjaškega oreha


Za preizkus upoštevajte:

  • korenje - 2 kosi;
  • smetanasto porazdelitev (mehča pri sobni temperaturi) - 130 g;
  • granulirani sladkor - 130 g;
  • jajca - 2;
  • moko - 200 g;
  • talni lešniki - 60 g;
  • hidratirana soda ali pecilni prašek - 2 tsp;
  • od paradi mandarine in četrtine limone;
  • pomarančni sok - 100-150 ml;
  • cimet - ½ tsp.

Za smetano:

  • maslo - 100 g;
  • bela čokolada - 70 g;
  • mandarina ali pomarančna lupina;
  • sladkor zaledenitve - 60-70 g

Navodila za kuhanje:

  1. Beat sladkorja in masla.
  2. Uvesti jajca.
  3. Mešajte moko in pecilni prašek v ločeni posodi.
  4. Dodamo sesekljane lešnike.
  5. V mešanici jajc dodajte sok in oranžno lupino.
  6. Dodajte fino naribano korenje.
  7. Združite vse sestavine.
  8. Pour cimet.
  9. Premešajte.

Pečemo pečenice pri 180 ° C 20 minut.

Za zdaj pripravimo kremo:

  1. Pri največji hitrosti premaga prašek in maslo.
  2. Dodajte topljeno čokolado.
  3. Premešajte.
  4. Uvesti oranžno lupino.

Okrasite kruh s smetano in pomarančo.

Koruzne pečenice so sladica, ki nikoli ni okusen kot oranžna korenina. Cupcakes so mehke in zračne, dobro hranijo več dni.


Kategorija