Iz polovic in zelenjave lahko hitro pripravite zelo okusno krušno jed. Izkazalo se je tudi, da je proračun, saj so ribe vedno majhne vrednosti. Pollock obara s korenjem in čebulo, recept je objavljen spodaj, je idealna možnost za družinsko večerjo. Izkazalo se je ne samo apetično, ampak tudi koristno.
Pomembno je vedeti, da ima samokolno meso nevtralen, ne preveč izrazit okus. Zato je v procesu kuhanja potrebno varno uporabljati različne začimbe. Na primer, vse paprike, muškatni oreščki, nageljnove žbice, rožmarin so odlično kombinirani z drogami. In lahko bistveno olajšate nalogo in kupite pripravljene mešanice začimbe, posebej zasnovane za ribe.
Poleg tega je umivalnik precej suh proizvod. Zato ga je obiranje z zelenjavo odličen način, da postane posodo bolj nežna in mehka.
Pollack obara s čebulo in korenjem - klasičen recept
Po klasični recepti je še posebej enostavno kuhati posodo, o kateri razpravljamo. Ne zahteva uporabe nekaterih redkih dragih izdelkov. Le najpreprostejši elementi, ki so pri vsaki gospodinjici vedno pri roki: par srednjih ribjih trupov, bele čebule, 2-3 korenja, soli, vseh izbranih začimb.
- Prvi korak je, da se polimerno razmaščite, ne da bi uporabljali vročo vodo in mikrovalovno pečico. Potem se riba sprosti iz plavuti, temeljito opere in razreže na koščke. Ne smejo biti preveč tanki.
- Rezine džemov na obeh straneh se rahlo ocvrto v posodi z ogrevanim olivnim oljem. Po nekaj minutah se ribi pošljejo korenje in sesekljana čebula, naribana na grobo grozdje. Najbolje je, da ga razrežete na polovice.
- Ribe in zelenjava se vlije z vodo, tako da tekočina pokriva vse sestavine. Ostanite jih soli in dodajte svoje najljubše začimbe.
- Pečenje posode ne sme biti daljše od 15 minut. Če želite, lahko v procesu nežno zavrtite koščke rib. Potem se bodo izkazali še bolj sočne in nežne. Glavna stvar je, da se ribe v procesu ne razpadajo in postanejo nered.
Crumbly beli ali rjavi riž, kot tudi vsi najljubši pire krompir so kot popoln jed. Pred vročim sadnim lističem se lahko posuši z zelenjavo, posuta z veliko sesekljanih zelenjadnic.
Braised Pollock v paradižu s čebulo in korenjem
Če je bil kuhar preveč enostaven za klasičen recept, ga lahko rahlo razvejate. Na primer z dodajanjem paradižnikovega soka. V tem primeru se jedi izkusi z okusnim zelenjavnim omako. Poleg 1 kg. sladkovodni sladoled, boste morali uporabiti naslednje izdelke: 2 kos. korenje in čebula, par česnovih grenivk ali granulat, 0,5 l. naravni paradižnikov sok, 1 žlica. sladkor
- Prve odmrznjene ribe temeljito očistimo. Plavuti so izrezani iz opice, odstranijo se luske in repi. Nekatere njene dele lahko pustite v prihodnosti uporabiti pri kuhanju juhe.
- Trup trupa se razreže in od nje črno folijo skrbno odstranimo. Po pranju se riba razreže na kose, nasoljene in položene na stran.
- Sesekljana na poljuben način, čebulo, česen in korenje, se ocvrte v maslu do mehkega. Polovica zelenjave je odložena, preostali del pa izravnana z lopatico v ponvi.
- V ločeni posodi na dobro ogrevanem olju na obeh straneh, dokler ne zlate suhe rezine ribjih filetov.
- Pollock položi na spodnji sloj zelenjave in vrh je prekrit s preostalo mešanico.
- Ostanek je, da vlijemo sestavine s soljenim paradižnikovim sokom, pokrijemo pokrov s pokrovom in simuliramo najmanj 45 minut.
Nežna omaka popolnoma dopolnjuje ajdove ali testenine.
Recept za kuhanje kisle kreme
Če želite ribe z zelenjavo še bolj zadovoljiti, jih morate kuhati v omaki s kislo smetano. Ta jed lahko varno služijo tudi za praznično mizo kot glavno vročo. Potrebovali bodo naslednje proizvode: 3 velike ribe, 7 žlici žlici. žlice pšenične moke, 1 kos. korenje in čebula, 200 g kisle smetane, 50 g masla, 320 ml. mleko, muškatni orešček in druge začimbe po okusu.
- Za olajšanje naloge in brez rezanja rib lahko nemudoma kupite file pollica. Ne glede na to, kateri izdelek je izbran, ga boste morali solati, ga na vseh straneh obrišite z začimbami (razen muškatnega oreščka).
- Čebulo in korenje zmečkamo na poljuben način, nato pa kuhamo in pustimo nekaj minut v vodi, tako da so zelenjava mehka.
- Za pripravo kisle smetane 2 žlici. l Moka, ki jo pečemo z maslom v ponvi ali drugem priročnem pripomočku.
- Ko je moko dobro segreta, vendar še ni imela časa za spremembo barve, jo morate začeti preliti v mleko. Prihodnost omake je zelo pomembno, da se nenehno mešajo, tako da ne tvori neprilagodljivih kep.
- Ko se komponente začnejo zgostiti, lahko pošljejo muškatni orešček in kislo smetano. Če je potrebno, dosolit prihodnjo omako.
- Takoj, ko masa vreli, je čas, da odložite ribe in zelenjavo.
- Ostanek ostane filet z vsemi ostalimi komponentami 15-20 minut.
Pollock, zamrznjen v kislo smetano, lahko postrežemo mizi sami ali s stransko krožnico. V drugem primeru morate skrbeti za svežo ali kislo zelenjavo, ki bo popolnoma dopolnila posodo, pripravljeno na ta način.
Z marinirano zelenjavo
Ta recept bo privlačen tudi za najbolj pikantne sladokusce. Ena od njegovih sestavin bo rdeče namizno vino (50 ml.). Toda alkohol se v čistem stanju ne bo čutil. Dodal bo le začimbe in izvirnost. Poleg vina in rib (700-800 g), morate vzeti tudi naslednje izdelke: 2 kos. korenje in čebula, 50 g paradižnika, česen in drugi aromatizirani aditivi po okusu.
- Sesekljana zelenjava najprej pražijo na srednji vročini, nato pa se jim prinese paradižnikova pasta, vse sestavine pa se zaužijejo približno 5-7 minut. Po tem se praženju doda vino, sol, česen (se lahko granulira) in izbrane začimbe.
- Majhne tanke rezine filca iz džinsov se previdno spustijo v rastlinsko maso in se posušijo na počasen ogenj. Če želite, lahko ribe pred-fritejte do svežega. Vendar pa bo v tem primeru posoda bolj kalorična.
Da bi končne ribe z zelenjavo iztisnili bolj dišeče in začinjene, je treba pred njo služiti posuta s sesekljano zelenjavo. Nastane jedi lahko dopolnite z vsemi začinjenimi omakami.
S korenčkom in čebulo v počasnem kuhalniku
Recept za kuhanje džemperja, zamrznjenega z zelenjavo v počasnem kuhalniku, je prava najdba za vsako gostiteljico. To vam omogoča, da hitro naredite okusno kosilo, z malo truda. Ženi ni treba paziti na pripravljeno hrano, lahko mirno počne druge pomembne stvari. Za tako zdravljenje bo treba: 2-3 trupla rib, 2 kosov. čebula in korenje, 220 g kislo smetano, začimbe, sol.
- Posoda za večkratni posod je naoljena, po kateri se koruza in čebula, zdrobljena na katerikoli prikladen način, pripravijo v načinu pečenja 10 minut. Pomembno je, da ne pozabite redno mešati te sestavine. Da bi dodali občutljivo kremno aromo v posodo, je najbolje, da ne zeliščo, ne v rastlinskem olju, ampak v maslu.
- Ribe trupi so skrbno obrezane in oprane s hladno vodo, nato pa niso kosi majhnih kosov. Vsako rezino je treba nasoljevati in zamazati z vsemi izbranimi začimbami ali aromatičnimi zelišči.
- Pollok je v posodi naprave napolnjen z zelenjavo in napolnjen z mešanico vode in kisle smetane (tekočina bo potrebovala približno 150 ml).
- Še vedno je treba izbrati program "Stewing" in pozabiti na pripravo rib 40 minut.
Namesto kisle smetane z vodo v tem receptu je pomembno uporabiti maščobno kremo. Še posebej, če so doma. Na vrh ribe lahko potresemo z naribanim trdim sirom. To bo posodo še bolj zadovoljivo.
Recept za olupljeno moko brez olja
Minta, okužena z zelenjavo, je lahko dietna nizkokalorična jed.
Ta možnost je smelo dovoljeno jesti tudi po strogi prehrani.Seveda bodo vse sestavine pečene brez masla. Če želite kuhati to jed, morate vzeti: 500 g fileta polkovnika, 1sh. korenje, čebula in rdeča paprika, sol, različne začimbe, voda.
- Najprej se kosi ribjega fileta nasoljevajo, prežgejo, zamazajo z vsemi začimbami in pečejo na obeh straneh v suhem ponvi.
- Zelenjavo lahko dodamo k surovem polju ali jih pred-zmehčate z vrelo vodo.
- Zdrobljena čebula, korenje in paprika so postavljeni v skledo z ribami, zlijejo z majhno količino tople vode in zaprta 25 minut pod zaprtim pokrovom.
Končano posodo lahko postrežejo z omako z nizko vsebnostjo kisle smetane ali nesladkanega jogurta brez aditivov, pomešanih s česnom.
Za kuhanje dišav iz zelenjave z zelenjavo po kateremkoli od izbranih receptov je dovoljeno uporabiti poljubno cvrtje, kotlovnico, liveno železo ali celo stekleno obliko, ki je namenjena peči. Če je izbrana zadnja možnost, temperatura gašenja rib v peči ne sme presegati 150-160 stopinj.
