Pollock - 15 receptov za okusno kuhanje rib doma

Različne recepte iz polkovnika ponujajo priložnost za kuhanje veliko zelo okusnih jedi za vse priložnosti. Ta bela riba je mnogim znana že od zgodovinskega obdobja zgodovine, ko so ribe potekale v gostinskih obratih.

Pollack, ocvrt v ponev z rezino

Nežna polaka z zelenjavo bo odlična možnost za lahkotno večerjo, ki jo boste morali kupiti samo:

  • 400 g rib;
  • 1 korenje;
  • 1 čebula;
  • 1 kisle kumare;
  • 100 g kuhinjskega olja;
  • nekaj moke;
  • na ščepec začimbe, črni poper, sol.

Metoda priprave sestavljajo naslednji koraki:

  1. Trupi se odmrznejo, očistijo in razrežejo na delce, utrjene s soljo in poprom.
  2. Po 15 minutah se ribji proizvod navije v moko in položi na predhodno segreto posodo za praženje.
  3. Poškodovano kumare se pošlje v drugo posodo, na katero se po treh minutah doda korenčkov, čebulice in začimb.
  4. Zelenjava se ocvrsti do mehkega in ribe z dveh strani, dokler ne kuhamo.
  5. Marinada se služi ločeno kot stransko krožnik za ribe.

Recept s kislo smetano


Appetizing pollica v kislo smetano je zelo enostavno pripraviti,za kar nas ljubijo številne gospodinje, ki želijo razvajati svoje gospodinjstvo z nečim novim in uporabnim.

Če želite ustvariti jed, potrebujete:

  • približno kilogram rib;
  • 2 srednjega korenja;
  • 1 čebula;
  • pol pakiranja kisle smetane;
  • sol, začimbe in sončnično olje - po okusu.

Ta druga posoda je pripravljena takole:

  1. Zelenjava je olupljena, narezana in premešana v ponvi približno 4-5 minut.
  2. Olupljene koščke rib se doda zelenjavi, po kateri se vsebina posode zapre pod pokrovom.
  3. Po 7 minutah se na posodo doda kisla smetana, sol in začimbe.
  4. Po 15 minutah gašenja pod pokrovom je posoda pripravljena.

Bogata ribja juha doma


Hranljiva ušesa iz džungle se izkaže za zelo okusno, ne da bi zahtevala dodatne finančne stroške.

Za izvedbo juhe z 1 kg rib bo potrebno:

  • krompir - 800 g;
  • korenje - 200 g;
  • čebula - 100 g;
  • sol, začimbe, lovorjev list in zelišča - po okusu.

Okusiti aromatični prvi tečaj:

  1. Olupljene glave so ločene od rib, ki se pošljejo v ponev s 4 litrov vrele vode.
  2. Po 20 minutah se kuhane glave odstranijo, in namesto njih se krompirjeve kocke in sol posredujejo v juho.
  3. Po 15 minutah postavimo narezane trupe polovic.
  4. Po enakem času se na posodo pošljejo sesekljano čebulo in korenje, kjer se približno pet minut kuhajo na nizki temperaturi.
  5. Ob koncu tega časa se juha odstrani iz vročine, začinjeno, dodano po potrebi in infuzijsko.
  6. Po 20 minutah se uho prelije v plošče, kjer je zdrobljeno s sesekljano zelenjavo.

Če je bila juha raztresena in ne preveč zahtevna, v končni fazi kuhanja vlijemo jajčno belo v to - takoj bo osvetlila juho.

Ribje kroglice

Sočno drugo jed, ki jo je mogoče zlahka izdelati iz 1 kg ribjega fileta.

Dodatno zahtevano:

  • 4 majhne čebulice;
  • 1 korenje;
  • 4 srednje jajca;
  • pol skodelice mleka;
  • rezina za kruh;
  • začimbe, sol, rastlinsko olje.

Faze ustvarjanja kosmičev:

  1. Filet razrežemo na koščke.
  2. Kruh je namočen v mleku.
  3. Zmečana čebula in korenje se prevažajo v ponvi do zlate barve.
  4. Vsi pripravljeni izdelki se prenesejo skozi mesno mletje.
  5. Jajca gredo v mleto meso in dodamo sol in začimbe.
  6. Majhne kocke nastanejo iz pripravljene minermeze in se ocvrte do stanja pripravljenosti z različnih strani.

Pod marinado čebule in korenje


Preprosta jed, ki je poznan iz sovjetske dobe, je polletna polnjena s korenjem in čebulo.

Za pripravo morate pripraviti:

  • 400 g rib;
  • 1 korenje;
  • 1 čebula;
  • 50 ml paradižnikove paste;
  • toliko nafte;
  • dvakrat toliko moke;
  • Malo kisa, soli, začimb.

Da se potopite v bližnjo preteklost, sledite nekaj preprostim korakom:

  1. Olupljene ribe so razrezane na porcije, soljene in začinjene.
  2. Po 20 minutah se kosi zvijejo v moko in ocvrte do zlate rjave barve.
  3. Mešanica korenja in čebule je postavljena v drugi posodi, ki po 7 minutah praženja vlijemo z paradižnikom, razredčenim v majhni količini vode.
  4. Za rjavenje se doda malo kis, sol in začimbe, nato pa se poli izliva z marinado, ki se ohladi približno 10 minut.
  5. Preden postrežete posodo, se infundira 4 ure.

Pollock v počasnem kuhalniku


Brez nepotrebnih težav lahko predstavnik trske pripravimo s pomočjo multicookerja s pripravo:

  • pol kilogramov rib;
  • 2 korenja;
  • 2 čebule;
  • 50 ml kisle smetane;
  • nekaj soli, začimb in rastlinskega olja.

Način ustvarjanja preproste kulinarične mojstrovine:

  1. Ribe so olupljene in razrezane na kose, ki so nasoljene in začinjene.
  2. Pri počasnem kuhalniku je program pečenja nastavljen 40 minut.
  3. Olupljene zelenjave so pripravljene kocke, ki se vlijejo v skledo počasnega kuhalnika, kjer se ocvrte do zlate rjave barve.
  4. Po 10 minutah so ribje blazinice postavljene na zelenjavni blazini in na vrhu namažene s kislo smetano.
  5. Priprava polkovnika za dokončanje programa.

Pecite ribe s paradižniki in sirom

Posoda, ki bo zagotovo imela prostor na počitniški mizi, se pripravi iz naslednjih komponent:

  • 3-4 ribji fileti;
  • paradižnik - 100 g;
  • sir - 150 g;
  • kisla smetana - 100 g;
  • česen - 2 stroka;
  • rastlinsko olje, kis, sol, začimbe.

Če želite presenečiti goste z neverjetno okusno jedjo, ponovite:

  1. V skledi pripravljajo omako kisle smetane, masla in sesekljanega česna.
  2. Olupljeni kosi fileta so nasoljeni, začinjeni in posuti z kisom. Potem so podmazane z omako in 2 uri dajo v hladno.
  3. Paradižnik se razreže na rezine, sir pa se podrgne.
  4. Ribje blazine so postavljene v pekač, ki je prekrita s paradižniki in sirom.
  5. Pečenje traja 30 minut pri 180 ° C

Celo v peči v foliji

Precej suha polica v peči dobi odličen okus, če jo pečemo v foliji.

Potrebno bo:

  • kilogram rib;
  • 2 čebule;
  • 1 limona;
  • 100 g kisle smetane;
  • žlico začimb in soli.

Izvajanje receptov:

  1. Kosi pripravljenega mulca so postavljeni v globoko posodo, ki je zdrobljena z začimbami, soljo in zliva z limoninim sokom in kislo smetano.
  2. Čebulice so razrezane na polovične obroče.
  3. Ribe so postavljene na pecilni list, obloženi s folijo, in na njej je postavljen lok.
  4. Folija zavita.
  5. Posodo kuhamo 30 minut pri 180 ° C.

Pet minut pred koncem postopka lahko odprete folijo, tako da bodo ribe "vzele" apetirno skorjo.

Kako kuhati ribji file v testu?

Pollock v testu - tradicionalna jed v prazničnih mizah, ki v preteklih letih ne izgubi priljubljenosti.

Poleg 500 g rib se uporabljajo za kuhanje:

  • 200 g mleka in moke;
  • 2 jajca;
  • sol, limonin sok.

Da uživate v ribičem okusu:

  1. Drobni deli rib so posut s sokom in soljeni.
  2. Iz mleka, jajc in majhne količine moke pripravimo testo konzerviranja kisle smetane.
  3. Na ločeni plošči z moko se izlijejo marinirani kosi rib, ki se nato spustijo v testo.
  4. Ribe ocvrto srednjo intenzivnost na obeh straneh do zlate rjave barve.

Pecite v pečici s krompirjem

Fillet pollica, pečen s krompirjem, bo krušno kosilo, ki bo ob koncu delovnega dne dalo moč in energijo.

Če želite ustvariti takšno posodo, morate pripraviti:

  • pol kilograma fileta;
  • 1 čebula;
  • 1 kg krompirja;
  • 3 srednjega paradižnika;
  • majoneza, sol, začimbe, rastlinsko olje in zelišča.

Osnovni koraki kuhanja:

  1. Ribe so razrezane na koščke, ki so pomešane s soljo, začimbami in polčnimi čebulami. Potem so okusi z majonezo in nekaj časa zapustijo.
  2. V ločeni posodi mešajte krompirjeve rezine, ščepec soli, nekaj masla in majoneze.
  3. Paradižnik je rezan s podložkami.
  4. V ognjevzdržnih oblikah določajo plasti: krompir, ribe, paradižnik, zelenjava.
  5. Pečemo v pečici, segreti na 200 ° C, v 50 minutah.

Ribe pod skorjo sira

Filet polkovnika v pečici z okusno skorjo kuhamo zelo hitro in se izkaže za zelo okusno.

Če želite ustvariti kulinarično mojstrovino, boste potrebovali:

  • 2 ribji fileti;
  • 1 čebula;
  • 100 ml jogurta;
  • 2 jajca;
  • rezina sira;
  • sol, začimbe, sončnično olje.

Metoda priprave:

  1. Čebula, sesekljana na kocke, se prilepi približno 5 minut, nato pa se položi v pekač.
  2. Drugi sloj je postavljen del kosov rib, ki so začinjeni in soljeni.
  3. V posodo se vlije skodelica jajc, jogurta in naribanega sira.
  4. Pollock pečemo 20 minut pri 200 ° C.

Riževci

Ugodna jed z občutljivim okusom, za pripravo katerih so potrebni:

  • polkovnik - 400 g;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • sir - 200 g;
  • jajca - 1 kos;
  • smetana - 50 ml;
  • riž - 300 g;
  • sol, začimbe, sončnično olje, limonin sok.

Izvedi recept:

  1. Paradižnik je olupljen in narezan.
  2. Zdrobljena čebula je postavljena v ponev in premešana.
  3. Po 3 minutah dodamo čebulo na čebulo in mučimo 3 minute.
  4. Nariban sir in zdrobljeni česen se po ohladitvi pomešajo z maso paradižnika.
  5. 5. Ribji file se nasolji, začinjen in posut s sokom.
  6. Polnjenje paradižnika se razkroji v kosih ribjih filetov. Vložene so v zvitke, katerih robovi so pritrjeni s pomočjo zobotrebcev.
  7. Valji so določena v obliki, v kateri daubed z zmesjo preostale sira, smetane in jajc ter peče 25 minut.
  8. Kuhan riž služi kot stransko krožnik.

Diet recept za par v Crock-pot

Parni kolač, ki je nujno vključen v meni za pravilno prehrano.

Priprava jedi 400 g proizvoda, kot sledi:

  1. Fillet se razrežejo na koščke, ki so rahlo nasoljene.
  2. Ribe so postavljene v vroči obliki, ki se prilega na skledo vode.
  3. Počasno kuhališče je v načinu "Steam" nastavljeno na 20 minut.

Kuhane ribe za hujšanje

To je nizko kalorično, a hkrati hranljivo sredstvo, ki je pri zmanjševanju teže dobro. Če želite kuhati kuhanega mulja, je dovolj, da pripravljene ribe vzamete 10 minut v vrelo slano vodo, kjer so že na listi čebule in lovorov.

Pod smetanovo omako

Ribe pod marinado smetane imajo pikanten okus izjemno nežnega mesa.

Pripraviti dovolj za pripravo takšnih izdelkov:

  • ribe - 400 g;
  • česen - 2 stroka;
  • čebula - 2 kosi;
  • smetana - 200 ml;
  • olje - 100 g;
  • sol, poper, zelenjava - po okusu.

Priprava posode po tej shemi:

  1. Polnjeni polovici prstov so zamašeni v maslu, nato pa jim dodamo zdrobljen česen.
  2. Ribji file se razreže na kocke, ki se tudi pošljejo na čebulo.
  3. Po 3 minutah je vse napolnjeno s smetano.
  4. Vsebino nasoljene, začinjene in ohlajene 15 minut s stalno mešanjem.
  5. Na koncu dodamo sesekljano zelenjavo in vsebino infuzijo približno 10 minut na izklopljeni plošči pod zaprtim pokrovom.

Torej, zelo enostavno je kuhati polkovnik, še posebej, če imate toliko čudovitih kulinaričnih idej. Poskusite sami in rezultat, verjemite mi, bo čudovit!


Kategorija