Mintajska riba se šteje za univerzalni izdelek, saj so poleg nenavadnih filetov jedli tudi jetra in kaviar. Veliko je znano o koristih in škodi polčkov, vendar se ne mudi, da bi dopolnili meni s tem hranljivim proizvodom, katerega strošek je zelo demokratičen.
Kemična sestava in vsebnost kalorij v polkovniku
Vitaminsko in mineralna sestava rib je zelo raznolika.
Koristne komponente:
- omega-3 maščobne kisline;
- vitamini A, PP, B1, B2, B9;
- kalcij;
- kalij;
- jod;
- fosfor;
- fluor;
- selen.
Visoka vsebnost joda omogoča vključitev proizvoda v prehrano ljudi z boleznimi ščitnice. Za zadovoljitev dnevnih potreb elementa je dovolj 100 g fileta.
Vsebnost kalorij 100 g mesa ne presega 72 kcal. Beljakovina v njegovi sestavi skoraj popolnoma absorbira telo in njegova količina je impresivna - več kot 16 g na 100 g fileta.
Izdelek je koristen za vse: otroke in odrasle, zlasti tiste, ki živijo na okolju prijaznih območjih ali delajo v škodljivih podjetjih.
Koristi za žensko telo
Takšne ribe naj bi jedli tako najstnice kot odrasle ženske. Med puberteto ali menopavzo bo pripomogla k uravnavanju delovanja hormonskega sistema, uravnoteženosti psiho-čustvenega stanja, telesu zagotovila energijo.
Redna poraba jedi iz marmelade pomaga:
- okrepiti imunski sistem;
- ohranjati elastičnost krvnih žil;
- odstraniti akumulirane žlindre in toksine;
- izboljšati delo notranjih organov;
- upočasni proces staranja;
- izboljšati spomin;
- zmanjšati tveganje za nastanek raka;
- krepitev zobnega in kostnega sistema (še posebej pomembno med obdobjem nošenja in hranjenja otroka, saj plod vzame veliko kalcija od matere).
Obroki mamice med nosečnostjo morajo vključevati to ribe. To ne bo le nasičilo telo noseče ženske s koristnimi substancami, temveč bo imelo tudi pozitivno vlogo pri razvoju živčnega in obtočnega sistema ploda. Ribji fileti imajo prijeten in občutljiv okus, zato običajno ne povzročajo slabosti in bruhanja pri nosečnicah, kot so druge vrste rib. Toda bodoče matere lahko jedo jetra in kaviar v omejenih količinah. Ti izdelki imajo presežek retinola in to lahko slabo vpliva na razvoj ploda.
Kaj je koristna riba za moške
Pollock nujno potrebuje za ljudi, ki ne morejo opustiti slabe navade kajenja. Izdelek zmanjša škodo, ki jo nikotin povzroči telesu.Bogat niz elementov v sledovih zagotavlja ustrezno prehrano mišic in krepi okostje. Zato se priporoča uporaba rib pred težjimi fizičnimi in psihološkimi stresi.
Pollock jedi so dobro preprečevanje impotence in spolne slabosti.
Visoka vsebnost joda in cinka pomaga vzdrževati reproduktivni sistem v zadovoljivem stanju, zagotavlja normalno delovanje spolnih žlez.
Koristne lastnosti jeter, drozge
Pollock jetra je zelo bogato z vitaminom A in esencialnimi maščobnimi kislinami, zato je priporočljivo, da jo pojedo z beriberi, težavami s ščitnico, miopijo.
Pollock je nizko kalorična in vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Njegova uporaba pomaga obnoviti delovanje po hudih boleznih ali operacijah, tako da polni pomanjkanje hranil.
Ti proizvodi so lahko škodljivi le, če so prekomerna uporaba, alergije ali vnetje gastrointestinalnega trakta.
Če izberete konzervirano hrano, morate na nalepki natančno prebrati oznako. Optimalna sestava: jetra, sol, poper, rastlinsko olje in lovorjev list. Drugi dodatki bodo odveč.Zaželeno je tudi, da je izdelek izdelan iz svežih, ne zamrznjenih rib.
Pollock za otroke: prednosti in škode
Telo otrok zahteva veliko število elementov v sledovih, vitaminov in drugih hranil za polni razvoj in rast. Ugodne lastnosti rib je narejeno v celoti.
Otroci prav gotovo ne marajo ribjih jedi, ampak jedo filete iz opice. Nežna je s prijetnim okusom in s slabim vonjem.
Pollockovo meso se šteje za hipoalergično, zato se od 7 mesecev uporablja kot dopolnilna hrana. Za dojenčke, mlajše od 3 let, je dovolj, da se takšen file doda enkrat na 7 dni.
Otroci so najbolje vroče ribe v obliki parnih kotlov ali mesnih kroglic, zamrznjenih ali kuhanih. Velika koncentracija dragocenih elementov pozitivno vpliva na stanje kosti, zob, las, kože in živčnega sistema.
Kako kuhati polico, da bi ohranili uporabne lastnosti
Najbolje je, da jedo kuhano ali turšičeno moko in ga kuhamo za par. Takšne metode ne povečujejo vsebnosti kalorij v izdelku, zato so vse prehrambene lastnosti popolnoma ohranjene. Iz razstavnega fileta, praktično brez kosti, pripravljamo različne jedi.Lahko so kašče, prigrizki, mesne kroglice, mesne kroglice, juhe, juhe.
Pollock file hitro kuhana. Pred kuhanjem se glava, plavuti in rep odrezajo iz trupa, notranji deli se odstranijo in razrezajo na odseke. Lahko kupite že pripravljen file. V slani vodi je dovolj, da kuhamo 5-10 minut.
Če se okus riba zdi dolgočasen, se jedi napolnijo z začinjenimi omakami, limoninim sokom ali zelišči. Med kuhanjem izdelek ne more soliti.
Na žaru na žaru ni najbolj zdrava jed, vendar njegova kalorična vsebnost ni tako visoka - le 127 kcal. Zato včasih lahko prepražite ribe, vendar pa služi s paro zelenjavo ali zeleno solato.
Za zdravje ljudi je najbolje, da jemljemo polikarbonat za zajtrk ali kosilo. Živalske veverice se slabo absorbirajo med nočnim časom počitka.
Merila za izbiro svežih rib
Uporaba rib je odvisna od pogojev njegovega vzdrževanja, prevoza, skladiščenja in skladnosti s pravili kuhanja. Ne smete kupovati rib pri prodaji in promocijah: ta metoda se pogosto uporablja za hitro prodajo zastarelega izdelka, katerega rok uporabe se konča.
V številnih supermarketih in trgovinah se polena prodaja zamrznjena, zato obstaja tveganje, da boste plačali del zneska za led. Ledena lupina ne sme biti večja od 4% teže rib.To je težko določiti z očmi. Zato je še vedno redno kupovati ribe na različnih mestih in ga odtaljevati, da preveri, koliko neto teže ostane. Tako je mogoče prepoznati trgovine, kjer se kupci goljufajo.
Fileta mora biti bela. Rumenaste in rožnate lise niso dovoljene. Vonj mora biti šibek, prijeten, rahlo sladek.
Včasih je koristno pregledati sestavo rib v paketu. Na voljo sta le dve sestavini: ribe in voda (led). Toda pogosto proizvajalci zvit in dodajo tretjo komponento - E452 (polifosfat), ki ima veliko vlage. V takšnem paketu je led običajno večji od rib. Poleg tega lahko E452 povzroči oteklino in celo povzroči srčni napad pri ljudeh s slabim zdravstvenim stanjem. V evropskih državah je ta dodatek prepovedan, še vedno smo na seznamu dovoljenih.
Kontraindikacije in možne poškodbe
Pollock ne spada v izdelke, ki povzročajo alergije, zato so redke alergijske reakcije in posamezne nestrpnosti. Paziti morajo ljudje, ki trpijo zaradi hipertenzije in ulceroznih bolezni prebavnega trakta, saj izdelek vsebuje veliko soli.
Včasih pod krinko dude proda še eno globokomorsko ribe. Pollock se hrani le na planktonu, kar pojasnjuje njegove prednosti in hranilno vrednost. Druge globokomorske vrste se hranijo na smeti na dnu, zato jih noseče in majhne otroke ne smejo jesti.
Ribe se prednostno porabijo vsaj 2-krat na teden. Pollock vam omogoča, da to storite brez večje škode družinski denarnici.
