Honey Cake - 16 domače kuharske recepte

Ta medena pogača se najpogosteje pojavlja na počitniški mizi pri ruskih gospodinjah. Če želite, lahko to dobrote naredite hitro, poleg tega pa uporabite počasno kuhališče ali običajno cvrtje, da naredite torte. Nato je objavil najuspešnejše recepte medenega kolača z različnimi kremami.

Medena torta - klasični recept s kislo smetano

Sestavine: 620 g kisle smetane, 2 velika jajca, 2 kozarca z drsenjem granuliranega sladkorja, 2 žlici žlici. l medu, malo žlico vanilinega sladkorja in sode bikarbike, 130 g suhih sliv, 420-520 g prvovrstne moke, pol pakiranja masla. Ta recept bo naredil klasično medeno torto.

1. V priročno skledo premešajte polovico peska in tekočega medu. Po mešanju se v maso doda hitra soda. Nato je prelila rahlo pretepena jajca.
2. Mešanica se pošlje v vodno kopel in segreva 7-8 minut. Treba je stalno intenzivno mešati komponente, da se prepreči zlaganje jajc.
3. Zadnji v mešanici se doda maslo. Ko se stopi, se posoda odstrani iz ognja.
4. V skledi z vročo maso vlije polovica navedene količine moke. Po naslednjem mešanju se testo ohladi.
5. Ko masa postane približno sobna temperatura, lahko prelijete preostalo moko. Mešano gladko in zelo prijetno testo na dotik, ki je razdeljen na osem približno enakih delov.
6. Vsaka krogla je na pergamentu tanko valjana, na nastalo plast nanese plošča s premerom približno 20-22 cm. S tem se na valjano testo razreže gladek krog. Obrezovanje ni očiščeno.
7. Okrogla gredica na površini, rahlo privezana z vilicami. To ne bo omogočilo, da bi torta v procesu pečenja nihala.
8. Po drugi strani se pecivo pošlje v pečico, segreto na 190-200 stopinj. 3-4 minute je dovolj. Zavrtite torte ni potrebno.
9. Za smetano kislo smetano se uporablja hladno. Dobra je. Postopoma se preostali sladkor dveh vrst dodaja mlečnemu izdelku. Maščobna kisla smetana je hitrejša in lažja.
10. Drobno sesekljane suhe slive. To je neobvezna komponenta. Uporablja se za okus domov.
11. Pri sestavljanju torte je vsaka ohlajena torta velikodušno prevlečena s smetano in posuta s sesekljanim suhim sadjem.
12. Preostali pečeni kosi peciva se spremenijo v drobtinec. Okrašena je z medeno torto s kislo smetano.

Na vrhu lahko postavite tudi apetirno sestavo svežih jagod in listov mete.

Kako kuhati medeno torto v 15 minutah?

Sestavine: 2 velika surova jajca, 620 g zelo kisle smetane, 3 velike žlice sladkorja in med za testo, še ena ½ žlica. pesek bo potreben za smetano, 1,5-2 čl. visoka kakovost moke, 1 dess. žlička pecilne sode.

1. Postopek se začne s pripravo testa. Da bi to naredili, so surova jajca zlomljena v skledo, prekrita s 3 žlici peska in rahlo pretepena. Tekočemu medu se doda. Po mešanju v skledi mora biti homogena masa.
2. Potem bo nekajkrat potegnila moko z velike razdalje, da bi jo obogatila s kisikom. Nato se proizvod zmeša s hitrim sokom in se pošlje v maso od prvega koraka.
3. Vse komponente so dobro pomešane in testo popolnoma pripravljeno. Nalije se v globoko okroglo obliko, prekrito s pergamentom in pečeno 15-17 minut pri povprečni temperaturi.
4. Pri pripravi osnove lahko naredite smetano za medeno torto.
5. Preostali sladkor se pretvori v prah (za to je prikladno uporabljati navaden mlinček za kavo) in pepel s kislo smetano.
6. Dokončana torta se rahlo ohladi in se še vedno segreje na tri dele.
7. Dobljene osnove so bogato zamazane s smetano in zložene na vrhu med seboj. Smetannym masi je treba zamuditi stran delikatesa.

Okrasite torto lahko standard - drobtine iz torte ali potresemo kakav, naribano čokolado, dajte jagode. Preden postrežete goste, je treba sladico vsaj tri ure.

S kremo

Sestavine: 2 velike žlice tekočega medu, 360 g masla, 5 srednje jajčnih celic, 260 g granuliranega sladkorja, pol litra mleka z vsebnostjo maščobe, 3,5 žlici žlica. moko prvega razreda, 2 majhna. žlice sode bikarbone in toliko vodke, 1 velika žlica krompirjevega škroba.

1. Testo za to različico torte pripravimo tudi v vodni kopeli. Sladkor (polovica) se vlije v manjši ponvi brez vode, olje je položeno (280 g). Ko se slednji raztopi in v njej se raztopi sladka zrna, se lahko posoda začasno odstrani iz ognja.
2. Vodka, tekoči med in rahlo pretešena surova jajca (3 kosi) se doda komponentam v ponvi.
3. Posoda se vrne v vodno kopel, tako da se njegova vsebina segreva s pogostim mešanjem. Osnova za prihodnje torte pere hitrejšo soda.
4. Ko se masa poveča za približno 2-krat in osvetli, lahko posodo odstranite iz vročine in nalijete njegovo vsebino v priročno mešalno posodo.
5. Moka se preseže tukaj (3 žlice hrbta).Njeno količino je treba med mešanjem prilagoditi očesom. Lahko pustite, na primer, 2 ali 4 kozarca.
6. Rezultat zelo plastičnega testa je razdeljen na 8 enakih delov, od katerih je vsak tanko valjan na površino, prekrito z moko. Ploski krog je izrezan iz rezervoarja, po katerem se skupaj z ostanki položi na pekač.
7. Tako se vsako torto peče za 3-4 minute v pečici, segreti na 190-200 stopinj.
8. Preostali trim se lahko nemudoma pretvori v drobtino s pomočjo ustrezne šobe blenderja.
9. Za kremo preostane komponente vlijemo v ponev: sladkor, pol skodelice moke, krompirjev škrob. Tukaj so ostala jajca. Masa se rahlo razbije z žganjem, se pošlje v vodno kopel v kombinaciji z mlekom in se z nenehnim mešanjem gneži.
10. Kremo odstranimo iz vročine, ohladimo in zmešamo s preostalim topljenim maslom. Masa je dobro zvita.
11. Dobljene piškote so velikodušno zamazane s smetano in zložene na vrhu med seboj. Masa pivovarne pokriva robove strukture.

Še vedno je treba poskrbeti za dekoracijo.Pripravljena medena torta s kremo je posuta z drobtinami iz ostankov tortnih slojev in okrašena s čokoladnimi figurami.

Sladica z impregnacijo na osnovi kondenziranega mleka

Sestavine: 6 velikih jajc, 190 g pšenične moke, enako količino masla in kondenziranega mleka (kuhano), 160 g granuliranega sladkorja, 2 velike žlice tekočega medu, 80 g jedrca orehov, 90 g belega čokolade in nekaj malih žlic marmelade.

1. Jajca s peskom v mešalniku srednje hitrosti postanejo mehka pena. Nato se hitrost naprave poveča. Komponente je treba preoblikovati v gosto debelo smetano.
2. V nastalo maso vlije tekoči med. Če je čebelarski izdelek kandiran, ga lahko topite v vodni kopeli.
3. Sestavine so gnetene z minimalno hitrostjo mešalnika.
4. Vsa deklarirana količina moke je razdeljena na več delov in se postopoma premeša v testo. Gnetenje se nadaljuje pri nizki hitrosti.
5. Nastalo testo vlijemo v okroglo hendikepo, prekrito s pergamentom (premer 20-22 cm). Torto pečemo 35 minut pri povprečni temperaturi, po kateri se razreže na dva dela.
6. Zmehčano maslo se biči do puhastega. Postopoma se mu vnese kuhan kondenzirano mleko.
7. Dobljena masa je bogato mazana peciva. Krema je tudi razdeljena na vrhu torte in na straneh.
8. Zdravljenje se pošlje pol ure na hladno.
9. Nato vrh vrhnje deske zmešamo s tanko plastjo džema sadja in zlijemo s topljeno čokolado.

Če želite okrasiti medeno torto s kondenziranim mlekom, zlasti praznično, v krogu prijetnih posegov lahko s preostalo smetano ali preprosto iz kuhanega kondenziranega mleka stisnete slaščičarsko vrečko s cvetjem.

Kako narediti medeno torto v ponvi?

Sestavine: pol pakiranja masla, 110 g tekočega medu, 770 g zelo mastne kisle smetane, 320 g granuliranega sladkorja, 380 g prvovrstne moke, 3 piščančja jajca, 1 žličke. brez diapozitivov sode, ščepec vanilijevega sladkorja, velika limona.

1. V majhnem kozarcu se ves med, maslo in 130 g peska združijo hkrati. Posoda se pošlje v peč, kjer je njegova vsebina dobro ogrevana pri minimalni toploti. Ne morete prinesti mase v vrenje! Potrebno je stalno mešati sestavine, tako da se v maslu in medu raztopijo popolnoma sladka zrna.
2. Nastala mešanica se odstrani iz toplote. Tudi v vroči masi soda izlije in dobro premeša za enakomerno porazdelitev. Vsebina ponev na tej stopnji se bo nekoliko razjasnila in penila.
3. Zmes zlijemo v skledo za gnetenje testa in pustimo, da se ohladi.
4. Surova jajca se ena za drugo uvajajo v toplo maso. Po vsakem novem jajcu se sestavine nekoliko razširijo.
5. Dodamo 70 gramov kisle smetane in, končno, vse presejane moke. Najbolje je, da ga uvedemo v majhnih delih, tako da masa ne tvori grudic.
6. Testo bo zelo mehko, vendar zaradi tega ne bi smeli povečati količine moke. V nasprotnem primeru bodo pecivo na koncu suho.
7. Posoda s testo je prekrita s folijo in se v hladnem odstranjuje 3-4 ure. Če obstaja takšna priložnost, jo lahko pustite ponoči.
8. Zjutraj se testo razdeli na 7 enakih delov, od katerih je vsako valjano. Na njih je izrezan ravno krog, ki se prenaša v mrežo, ki je rahlo posuta z moko. Blanci so obarvani na obeh straneh, dokler ni svetlo rumen.
9. Na enak način posušimo posušene posode za testo. Potem se lahko takoj obrnejo v drobtino z valjčkom ali mešalcem.
10. Za pripravo smetane so preostale komponente združene. Sok se stisne iz polovice limone; Da bi okusili uporabo citrusov v smetani in jih lahko popolnoma zavržemo.
11. Kisla smetana zmešamo z raztopljenim sladkorjem.
12. Vsaka smetana in vrh že sestavljene torte dobro prekrijejo s končano smetano. Top sladica posuta z drobtino iz mešalnika.

Potrebno bo precej časa za kuhanje medene torte v ponvi, rezultat pa bo prijetno presenetil tako kuharja kot njegovih gostov.

"Ženski kurba" medenih sladic

Sestavine: 5 velikih surovih jajc, 3-3,2 tbsp. sladkorni pesek, 1,5 tsp. hidratirana soda, 3 velike žlice naravnega čebeljega medu in kremno margarino, približno 4,5-4,7 st. moko prvega razreda, 2 žlici žlici. l škrob, 320 g masla, 680 ml polnomastnega mleka.

1. Taljen in ohlajeni margarin se vlije v globoke posode. Dodana so tudi surova jajca (3 kosi), tekoči med. Če je slednja candied, jo je treba raztopiti v vodni kopeli in ohladiti.
2. Moka se preseže v posodo in na katerikoli prikladen način doda gašeno soda.
3. Mešano debelo gosto testo, ki ga je treba razdeliti na 7 delov. Vsak del se najprej tanko zvije na primerni površini, nato pa se prenese na pecilni list v prahu z moko.
4. S ploščo in nožem se iz praznega papirja razreže ravna torta.Rezanci ostanejo tudi na pladnju za pekač.
5. Vse pecivo pa se pošlje v pečico, segreto na 190-200 stopinj približno 4-5 minut.
6. Za smetano se mleko zmeša s preostalim peskom in ga pošlje v ogenj v majhni ponvi. Po vrenju zmes kuhamo 2-3 minute.
7. V ločeni posodi prelije 2 žlici. l moke, škroba, prelijte preostala jajca. Vse navedene komponente so zelo dobro pomešane.
8. Kuhano mleko teče v maso od sedmega koraka.
9. Po temeljitem mešanju smetana ohladi in mu dodamo zmehčano maslo.
10. Vse pecivo je mazano z nastalo pivsko mešanico in zloženo na drugo. Od zgoraj in na vsaki strani je torta tudi prekrita s smetano.
11. Preostale drobljenice za drobljenje so zmlete v drobtinico, ki je z vseh strani posuta s sladico.

Hrana mora preživeti nekaj ur v hladnem, potem lahko začnete piti čaj.

Recept za "Med Fluff"

Sestavine: 2 velika žlica ajde medu, 120 g masla, 3 velika jajca, 2 skodelice s hribom sladkorja, 1,5 tsp. brisačo soda, 3-3,5 st. visoka kakovost moke, liter mleka z veliko maščobami, 1 žlička. ekstrakt vanilije.

1. Polovica sladkorja se vlije v kovinske jedi in ves med se takoj vlije. 2 surova jajca se vozijo.
2. Polovica masla je v mikrovalovni pečici prenesena v mehko stanje, po kateri se premakne na druge sestavne dele.
3. V vodni kopeli se testo segreva z nenehnim mešanjem. V nekaj minutah se zlije hitra soda.
4. Masa ostane na štedilniku, dokler se mešanica ne poveča približno 2-kratna prostornina.
5. Nato se testo rahlo ohladi in moko se preseže skozi fino sito. Ko je težko gnetiti z žlico, lahko začnete delati z rokami.
6. Končana masa je razdeljena na 8 delov, od katerih se vsaka izkoplje. Pecivo izrežemo iz testa in skupaj z kosi pečemo do zlate rjave barve v dobro segreti pečici.
7. Za smetano preostali sladkor se zmeša z jajcem in 2 velikimi žlici moke. Vročo mleko vlijemo v homogeno mešanico.
8. Kremo kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, po katerem se doda ekstrakt vanilije in preostalo maslo. Masa se pod pritiskom ohladi pri sobni temperaturi.

Ostanek ohladi visoko torto in smetano, da zbrati visoko torto in ga z vseh strani potresemo z zdrobljenimi drobtinami iz pečenih testenin iz testa.

Medena torta "Ryzhik"

Sestavine: 460 g masla, kozarec kuhanega kondenziranega mleka, 340 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe, 230 g granuliranega sladkorja, 2 majhna. l soda, 3 tbsp. l tekoči med, 480 g kakovostne moke, 2 velika jajca.

1. 110 g masla se kombinira v ponvi s polovično posodo iz peska. Masa se pošlje v ogenj. Ko se sladkorna zrna raztopijo, med se vlije v to, dodamo soda.
2. Ko osnova za test močno naraste, ga lahko odstranite iz vročine in pustite, da se ohladi 6-7 minut.
3. V ločeni skodelici, dokler puhasto peno ne polno surovih jajc in preostanek sladkorja.
4. Dve masi se kombinirajo z aktivnim mešanjem.
5. Pan se vrne na najmanjši ogenj. Polovica moke se vlije v to. Sestavine so temeljito razkosane, odstranjene iz vročine in ohlajene.
6. Dodajte preostanek moke, gnetite mehko testo. Razdeljen je na 10 delov, od katerih je vsak valjan in pečen. Gladki krogci so izrezani iz končnih peciva. Zapisi se spremenijo v drobtinico.
7. Za smetano je preostalo maslo zmešano s kondenziranim mlekom, kisla smetana pa posega v smetano. Po okusu lahko dodate vanilijo.
8. Od torte in smetane gre v sladico, ki jo je treba okrašiti z drobtinami iz 6 korakov.

Pripravljena medena torta "Ryzhik" nekaj ur napolnjena v mraz in postrežena mizi.

Nežna čokolada in zdravljenje medu

Sestavine: 160 g krema margarine, 3 jajca, 2 žlici. l draga, 1,5 žlici žlica.sladkor, 1 majhna. žlička sode, 1 velika žlica kakava, ščepec vanilije, 3-4 žlici. prvovrstna moko, pol litra kisle smetane.

1. Pesek (1/2 tbsp.), Med in margarina se segreva na počasnem ognju v skledi.
2. Ko se sladkor raztopi, se soda prelije v posodo. Masa segreva še 5-6 minut. Naprej dodamo kakav.
3. Osnovo za preskus lahko odstranite iz vročine, ohladite v toplo stanje in v njej spravite surovo jajce.
4. Po moki dodamo mešanico, gnetemo enotno testo. Napolnjena bo v hladnem približno pol ure.
5. Nato se testo razreže na 7 delov, od katerih je vsaka stisnjena v okroglo, oljano obliko in pečena pri povprečni temperaturi 7-8 minut.
6. Za smetano so preostale sestavine razbarvane - kisla smetana, pesek, vanilin. So mazane ohlajene pecivo.

Dokončana torta je okrašena z naribano čokolado in / ali kokosovimi čipsi.

Kuhanje s karamelnim okusom

Sestavine: 160 g sladkorja in enako količino prečiščene vode, 380 g prvovrstne moke, ščepec citronske kisline, kilogram kisle smetane in kozarec težke smetane, 2 tbsp. sladkor v prahu, 1 tsp. soda, 2 velika jajca, 120 g masla, 85 g tekočega medu.

1. Sladkor se napolni z vodo.Moral bi postati mokro, ne pa plavuti v tekočini.
2. Masa se pošilja v počasen ogenj. Ni treba, da bi motili komponente.
3. Ko je v ponvi zlata karamela, se mu doda med in raztopljeno maslo.
4. Mešanica se rahlo ohladi, nato pa se v njej zaprejo jajca, izlijejo se majhna količina moke, vsa soda in "limona".
5. Nato vnesite preostalo moko. Testo je dobro gneteno in razdeljeno na 9 delov, ki so valjani in pečeni v peči na srednji temperaturi do zlate barve. Gladke kroge so izrezane iz nastalih ravnih kolačev, obrezki pa se spremenijo v drobtinico.
6. Za kremo v eni skledi do debele mase stepene smetane, in v drugi - kislo smetano s praškom. Mešanice so povezane.
7. Pecivo je prevlečeno s smetano in zloženo na vrhu.

Torta je okrašena z drobtinami iz ostankov in po izbiri s svežim jagodami.

Medena torta "Miracle" - zelo okusna

Sestavine: 120 g masla, 2 tbsp. s hribom sladkorja, 2 tsp. vodka, 2 žlici. l medu, 3 cela jajca in 2 rumenjaka, 2 tsp. soda, 2,5 tbsp. moko prvega razreda, 2 žlici žlici. mleka.

1. Polovica olja in 1 žlica. pesek se raztopi v vodni kopeli. Zmogljivost se odstrani iz vročine, medu in vodki pa se doda.
2. Ko je mešanica dovolj ohlajena - nalijte celo surovo jajce.
3. Po mešanju se masa spet pošlje v ogenj. Soda se vlije v to.Prostornina zmesi se mora povečati za trikrat.
4. Doda se moko in masa se odstrani iz peči.
5. Testo je gneteno še vedno toplo, razdeljeno na 7-8 delov, od katerih je vsak valjan in pečen v pečici 3-4 minute do zlate rjave barve.
6. Krema je pripravljena vnaprej. Za njega pobijte rumenjake s preostalim peskom. Za njih pour 2 žlici. l preostalo se doda maslo, ne hladno mleko.
7. Masa je kuhana do debela. Potrebno je neprekinjeno mešanje, sicer se bo v njej pojavilo veliko grudic. Ne mešajte zmesi!
8. Teža je v hladilniku od 9-10 ur.
9. Naprej, torta in smetana gre za torto.

Okrašena z naribano čokolado ali kakavov desert.

Mousse torta z zrcalnim ledom "Med"

Sestavki testa: 180 g moke, 60 g sladkorja, maslo, tekoči med, veliko jajce, ½ tsp. tekoči med.

Za karamelo: 135 ml težke smetane, 1 velika žlička medu, 60 g sladkorja in masla, ščepec soli.

Za puh: 260 ml težke smetane, 2 velika jajca, 180 g smetane ter enako količino kisle smetane, 90 g sladkorja, po 2 mala. žlici želatine in škroba (koruza), 60 ml prečiščene vode.

Za glazuro: 1 g vsake barve za hrano, 3 majhne. žlici želatine, 80 ml prečiščene vode, 160 g granuliranega sladkorja, bele čokolade in invertnega sirupa, 90 ml nekuhanega kondenziranega mleka.

1. Obroč za sestavljanje kolačev (premer 18 cm) je prekrit s filmom. Nadalje se obrne na ploščo za sekljanje. Notranja stena je prekrita s slaščičarskim trakom. Oblika se odstrani 10-15 minut v hladilniku.
2. Testo bo pripravljeno v vodni kopeli. Za njega je olje združeno s sladkorjem in medom. Ko se vse sestavine mešajo, prelijejo pretepljena jajca.
3. Pena se vlije. Ko se pena aktivno prikaže, lahko maso odstranite iz ognja, dodate moko in gnetite testo. Potem se zaviti v plastično folijo in odstrani v mrazu približno uro. Od ohlajenega testa, razdeljenega na 4 dele, zvitke pečemo in pečemo (6-7 minut pri 180-190 stopinjah).
4. Gladki krogci so izrezani iz praznih delov.
5. Za karamel se sladkor raztopi v ponvi. Takoj po tem se dodaja medu. Takoj, ko se med se stopi, se polije maslo.
6. Ostanek je dodati sol in zelo vročo kremo. Mešanico kuhamo s pogostim mešanjem 2-3 minute po vrenju.
7. Pecivo je prevlečeno z rahlo ohlajenim karamelom in zloženo na drugo.
8. Želatina je namočena v hladni vodi. Levo, da nabrekne.
9. Sladkor, škrob se vlije v ponev.Doda se kisla smetana, jajca. Maso kuhamo, dokler se ne zgosti, po kateri se v njej raztopi želatina. Najbolje je, da napolnimo končno mišo. Sir se doda v ohlajeno maso, nato pa - dobro bledo hladno smetano.
10. Mousse se vlije v hladen prstan. Temelj za torto je v njem potopljen. Zasnova se čez noč prenese v zamrzovalnik.
11. Za glazuro se želatina raztopi v pol hladno vodo in pusti, da nabrekne.
12. Kondenzirano mleko se vlije v kozarec, prelije čokolada.
13. V preostalo vodo dodamo sladkor, invertni sirup. Mešanica se pošlje počasi in kuhana nekaj minut po vrenju.
14. V zmesi iz osmega koraka nalijemo vodo z želatino. Tukaj je prenesen tudi vrelski sirup, izbrano barvilo. Mešanica mešalnika prinaša homogenost.

Ostanek je treba preliti s kondicioniranim ledom in ga nekaj ur hraniti v hladilniku.

Pecivo v multivariatno

Sestavine: 5 jajc, 9 g praška za peko, 270 g sladkorja, 4 velike žlice medu, 330-360 g moke.

1. Če želite narediti medene pecivo za torto, morate najprej narediti moko s praškom za peko.
2. Surova jajca so mleto s peskom in medom.
3. Obe masi sta mešana, določena v oljni skledi "pameten pot".
4. Osnova za torto se pripravi v programu "Pečenje" 50 minut.

Nastala baza je razrezana na več kosov in prevlečena s katero koli kremo iz medenih sladoledov.

Z dodatkom suhih sliv

Sestavine: 2 tbsp. l medu, 180 g prvovrstne moke, 2 velika jajca, 270 g sladkorja, 3 tsp. soda in isti pecilni prašek, 430 g domače kisle smetane, ščepec vanilina, 110 g skute, 270 g posušenih suhih sliv.

1. 150 g peska vlijemo v skledo, dodamo še med, pecilni prašek, soda. Mešanica se intenzivno razbije z razjedo 3-4 minute.
2. Posodo s komponentami postavimo v vodno kopel in segrevamo 6-7 minut. Njena vsebina naj bi se povečala za približno 2-krat.
3. Moka se vlije v hladilno bazo v majhnih delih. Mešano vodno testo. Krogi so vlečeni na pergamentu. S pomočjo žlice, so lepo zmešani z maso, preden se ohladi.
4. Pecivo se peče 4-5 minut pri 180 stopinjah.
5. Za kremno smetano s skuto in preostalim peskom. Postopno vlije vanilin.
6. Slivovke so drobno sesekljane.
7. Pecivo je prevlečeno s smetano, v prahu s suhim sadnim sadežem, zloženo na vrhu. Ena torta ostane brez smetane, se spremeni v drobtin in potresa na torto.

Sladice lahko okrasite s sesekljanim orehom.

Piškoti medeni peciva

Sestavine: 5 velikih jajc, 160 g moke, 130 g peska (sladkorja), 70 g medu, nekaj kapljic rumnega esence, konzerviranega kondenziranega mleka, 260 g zelo težke smetane.

1. Surova jajca so biča s surovim rumom, sladkorjem in medom. Postopek traja 10-12 minut. V tem času bo masa postala debelejša, gosta, se bo povečala.
2. Moka se premeša v mešanico.
3. Zamesite testo, doslednost, ki spominja na kremo. Potem se polrijo na 170-180 stopinj v obliki pergamenta in peciva.
4. Za smetano, smetano in kondenzirano mleko se zlomijo skupaj. Kot rezultat, v skledi dobite nežno puhasto maso.
5. Piškot rez na 3 Korzh. Prevlečeni so s smetano in zloženi na vrhu.

Sladica je okrašena s čokoladnimi figurami.

V vodni kopeli

Sestavine: pol kilograma kisle smetane, 430 g prvovrstne moke, 80 g masla, 2 tbsp. l medu, 3 jajčeca, 2 žlici žlici. l konjak, 1 majhen. žlico sode, 180 g rjavega sladkorja in celo steklo z diapozitivom običajnega, sokom od polovice limone, ščepec sesekljanega limoninega lesa in vanilijevega sladkorja.

1. Običajen sladkor se vlije v kislo smetano, dodajajo se agrumi. Kremo se vrže in se hrani, medtem ko se pripravlja osnova.Priporočljivo je, da ga pokrijete s hrano.
2. Rjava sladkorna jajca so stegnjena do gladke. V nastalo mešanico nalijemo raztopljeno maslo. Masa spet vozi.
3. V vodni kopeli zmes segrejemo v vrelo, vendar ne kuhamo, tako da se jajca ne strdijo. Segreje maso 6-7 minut.
4. V prihodnosti se testo, vzeto iz vodne kopeli, preseže z 2/3 moke s sode. Po gnetenju se masa pusti počivati ​​40 minut pod čisto brisačo. Nato prelijemo preostalo moko.
5. Iz končnega testa se pečemo 6 kolačev, iz katerih se razrežejo identični krogi. Zapisi se spremenijo v drobtinico.
6. Od torte in smetane gre v visok sladico.

Dobljena medena torta v vodni kopeli je na vseh straneh posuta z drobtino kosov testa.

Kako zbrati torto in kako okrasiti?

Vsako medeno torto vedno sledi istemu principu. Pecivo je položeno na drugo, prevlečeno s smetano in tesno pritisnjeno drug na drugega. Tako se uporabljajo vsi deli, pečeni v peči.

Krema tudi maziva zgornjo površino in bočne stran pogače. To je potrebno, da je otrok iz ostankov torte dobro zaljubljen - tradicionalna dekoracija za večino medenih peciva.

 

Poleg tega lahko okrasite razpravo z naribano čokolado, kakav, kokosovimi kosmiči in drugimi podobnimi sestavinami. Torte, na vrhu okrašene s svežim jagodičjem in listi meta, izgledajo zelo apetično in praznično. Če je bila na njej voščena vreča s kovinskimi šobami, lahko z njo pomagate na robu cvetja ali vzorcev iz preostale smetane ali kuhanega kondenziranega mleka.