Pumpkin Manty - 7 receptov doma

Zakaj ne kuhati z bučo! Si kdaj naredil bučno manto? Ne? Potem poskusite poskusiti z enim od naslednjih receptov.

Pumpkin Manty - najlažji recept

Možnost kuhanja z minimalnimi sestavinami. Lahko ga imenujemo tudi vegetarijansko.

Sestavine za posodo na kilogramju buče:

  • približno toliko kot običajno testo;
  • približno 40 gramov masla;
  • vsako začimbe po okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Čistimo bučo iz kože in semen, izrežemo v majhne kocke in potresemo z vsemi izbranimi začimbami.
  2. Testo razdelite na majhne koščke in jih zvite v tanke kroge.
  3. Na sredini praznih mest položite polnjenje iz buče in koščke masla.
  4. Previdno povežite robove, oblikujte manti.
  5. Kuhanje obdelovanca v posebnem vsebniku za manti. Ker bodo parili za par, bodo potrebovali približno 35 minut, da bi dosegli popolno pripravljenost.

Kuhanje z dodatkom mesa


Običajni manti so poskusili vse, toda manti z bučo in mesom so pogosto gostje pri mizi. Ampak zaman, ker se posoda izkaže za zelo okusno.

Sestavine, potrebne za kuhanje:

  • 800 gramov katerega koli mesa;
  • dve čebuli;
  • približno 700 gramov testa;
  • začimbe po lastni presoji.

Postopek kuhanja:

  1. Običajno jagnjetino vzamemo kot meso, vendar lahko uporabite katero koli drugo. Izbrani izdelek izrežite na majhne koščke.
  2. Čebulo odrežite z nožem in naredite enako z olupljeno bučo.
  3. Vse sestavine so sesekljani kombini, začinjeni z začimbami in dobro premešamo.
  4. Testo najprej razdelimo v majhne kroglice in jih nato pretvorimo v ravne kroge srednje velikosti.
  5. Sredino napolnite s pripravljenim polnjenjem, ščetite robove testa, tako da dobimo tradicionalno obliko manti.
  6. Na mantovarki rešetke razprostrimo prazne odseke in kuhamo par približno 45 minut. Če je v slano vodo, se čas zmanjša na 35 minut.

Posteljno bučno-krompirjev manty


Izkazalo se je, da lahko med jemanjem pojeste manti. Glavna stvar je, da je bilo testo brez jajc in masla.

Potrebni izdelki:

  • 500 gramov pustega testa;
  • začimbe po volji;
  • dve čebuli;
  • 300 gramov buče;
  • tri krompirja.

Postopek kuhanja:

  1. Rezite čebulo na kocke in siri krompir. Upoštevajte, da bi morala biti količina čebule večja od krompirja, tako da je bil okus, kot bi moral.
  2. Očistimo bučno, odstranimo semena, ga pretvorimo v kocke, združimo z drugimi zelenjavami, zacnemo z začimbami in pustimo 15 minut, da se masa namoči.
  3. Testo razdelite na koščke, jih zvite v okrogle plasti, postavite polnjenje v notranjost in oblikujte manti, ker dobro tesnijo robove.
  4. Kuhajte v mantovarki ali dvojnem kotlu približno 35 minut.

V uzbekščini

Druga razlaga posode. Običajno so uzbekistanski kuharji kuhani z mesom, vendar jih lahko poskusite narediti s bučo.

To je zanimivo: klasični recept za testo mante

Potrebni izdelki:

  • 300 gramov čebule;
  • začimba za vaš okus;
  • kilogram testa;
  • 200 gramov maščobe rep ali masla;
  • okoli 600 gramov buče.

Postopek kuhanja:

  1. Maščobe ali maslo, razrezane na majhne koščke, storite enako z bučo, olupljeni s kože. Mleto cebulo in zmešajte vse, dobro začinjene z začimbami.
  2. Testo razdelite na koščke, jih zvite v tanke okrogle plasti, napolnite jih s polnjenjem in oblikujte mantije, tako da so robovi dobro povezani.
  3. Razmnožimo na oljnem stojalu mantovarki in kuhamo približno 40 minut. Ne pozabite pustiti prostora med praznimi, saj se bodo med kuhanjem povečale.

Z mleto meso


Manty s bučo in mleto meso - zelo zadovoljiva jed, ki je kot nalašč za kosilo ali praznični obrok.

Potrebni izdelki:

  • 350 gramov mletega mesa;
  • 300 gramov buče;
  • različne začimbe po okusu;
  • dve čebuli;
  • 700 gramov testa.

Postopek kuhanja:

  1. Mleto meso zmešamo s fino sesekljano čebulo, vendar ne priporočamo uporabe kombinacije.
  2. Bump narežite na kocke in jih združite s pripravljenim mletim mesom. Veliko nas napolni z vsemi začimbami in zelišči po vaših željah.
  3. Iz testa izdelamo veliko tankih krogov srednje velikosti, jih napolnimo s polnjenjem in previdno pritrdimo.
  4. Kuhanje manti je treba pari 35-40 minut, nato pa je čas, da jim služijo z maslom in sesekljano zelenjavo.

Manty s bučo in mastjo - hranljiv in okusen


Recept bodo cenili tisti, ki imajo radi maščobe. Čeprav na prvi pogled kombinacija ne izgleda zelo apetira, to sploh ne pomeni, da se jed ne bo izkazalo za okusno.

Za kuhanje potrebujete:

  • 100 gramov maščobe;
  • različne začimbe;
  • 400 gramov buče;
  • 150 gramov čebule;
  • približno 600 gramov testa.

Postopek kuhanja:

  1. Čebula in bučke očistite, perejo in sekate z večjo.
  2. Masti je treba mleto ali uporabiti mešalnik. Dodajte v zelenjavo, sezono z začimbami in premešajte, dokler gladko.
  3. Testo razdelite na koščke, rezane kroge ali kvadrate, položite pripravljeno polnjenje v njih in skrbno priključite robove, tako da oblikujete manti.
  4. Morate jih kuhati za par na katerikoli prikladen način v 40 minutah in si postavite prazne dele na medsebojno razdaljo.

V multicooker

Ker je težko pravilno kuhati manti na peči, in ne vsakdo ima posebne naprave, je mogoče uporabiti počasno kuhališče.

Potrebni izdelki:

  • ena čebula;
  • bučna okoli 250 gramov;
  • različne začimbe;
  • približno 500 gramov testa.

Postopek kuhanja:

  1. Pripravite polnjenje. Najprej očistite bučo, odstranite vse nepotrebne, ga razrežite na kocke in kombinirajte s sesekljano čebulo. Dodajte začimbe za okus in mešanico.
  2. Testo potegnite v tanko plast, ga razdelite na kvadrate in jih napolnite z majhno količino polnila. Trdno povežite robove, da se med kuhanjem ne odprejo.
  3. Razsipali smo na posebni mreži za kuhanje za par, vklopite napravo v načinu "pari" in nastavite čas za 40 minut. Vroči pripravljeni obrok s kislo smetano in maslom.

Različice testa za bučne jakne

Obstaja veliko možnosti za test, ki je primeren za to jed. Razmislite o najboljših receptih.

Classic

Potrebni izdelki:

  • okoli 400 gramov moke;
  • kozarec tople vode;
  • jajce in žlica soli.

Postopek kuhanja:

  1. Moko vlijemo v globoko skledo in najprej kockamo jajce v sami sredini, nato pa nalijemo v vodo. Testo sperite s soljo in začnite dobro gnetiti.
  2. Naredite to najmanj pet minut, da se izkaže homogeno in "cool".

Lean

Preprost recept, ki velja za univerzalno in primeren za kakršno koli polnjenje, tudi če se odločite združiti bučko z nečim drugim.

Potrebni izdelki:

  • dve žlici rastlinskega olja;
  • sol po vaših željah;
  • približno 130 mililitrov vode;
  • približno 400 gramov moke.

Postopek kuhanja:

  1. V globoki skledi najprej položite moko, je zaželeno, da ga predhodno premešate ali dobro premešate z vilicami. To se naredi za boljše rezultate.
  2. V prejšnje sestavine vlijemo rahlo toplo vodo, ne pa hladno.
  3. Dodajte določeno količino rastlinskega olja in soli po svojem okusu.
  4. Vse temeljito pomešajte in menjajte maso, dokler ne postane homogena, elastična, vendar hkrati mehka in ne zadržuje več kože.
  5. Pustite ga približno 40 minut, da postane resnično.Zaželeno je rahlo mast posodo z rastlinskim oljem.

Po tem je testo pripravljen za uporabo.


Kategorija