Lazne patties - 7 preprostih receptov

Verjetno so vsi slišali za lenaste zelje ali cmoke. Ampak daleč vsaka ljubica ve, da lahko zlahka kuhate in leni pite. Levski delež časa, ko pečemo navadne pecivo, porabimo za izdelavo testa. Kuharji so ugotovili, kako narediti brez te težke vaje.

Mlečne patties s čebulo in jajci

Tehnologija kuhanja te posode je podobna palačinam za pečenje, vendar je rezultat nekoliko drugačen. Polnjenje iz zelene čebule in jajc jih naredi videti kot pravi pite.

Sestavine:

  • kup zelene čebule;
  • torba za pečenje v prahu;
  • 0,5 litra kefirja ali jogurta;
  • 0,5 skodelice kisle smetane;
  • 4 jajca;
  • približno 0,5 kg moke.

Kako kuhati:

  1. Kuhala in ohladila jajca na kocke.
  2. Sesajte čebulo.
  3. Sesajte testo s peljo s kislo smetano in jajci iz kefirja, praškom za peko, soljo in moko. Njegova skladnost mora biti podobna testu za izdelavo palačink.
  4. Dodajte k sebi polnjenje, temeljito premešajte.
  5. Pokažite v rastlinskem olju na obeh straneh do zlate rjave barve.
  6. Postrežete leni pite s čebulo in jajci, kot tudi fritters - s kislo smetano.

Pite z zeljejo in jajcem so pripravljene na podoben način.

Z polnjenjem zelja


Za polnjenje je bolje vzeti zgodnje zelje.

Sestavine:

  • kozarec kefirja;
  • jajca - 1 za testo in 3 za polnjenje;
  • 300 gramov zelja;
  • kup zelenjadnic;
  • 2 žlica pecilnega praška;
  • približno 2 kozarca moke.

Kako kuhati:

  1. Mlado zelje preprosto sekamo in rahlo potresemo s soljo. Zamaške zelje zavrejo približno 3 minute, nasoljene z vodo. Vrzi jo v cedilo in pusti, da se ohladi.
  2. Trda kuhana jajca se fino razkrojijo. Pripravljamo tudi zelenjavo.
  3. Sestavite testo iz jajc, kefirja, soli in moke, pomešane s praškom za peko. Najprej zamašimo zelje, ga zmešamo in dodamo jajca in zelenjavo.
  4. Žgane pite z zeljem in palačinkami, ki jih dobimo s kislo smetjo.

Kako pečemo s krompirjem


Za krompirjeve patties morate narediti testo, vendar vam jih ne bo treba narediti.

Potrebovali bomo:

  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • kozarec vode;
  • krompir - 700 g;
  • čebula - 1 kos;
  • h žlička soli;
  • moke, kolikor jemljete testo.

Kako kuhati:

  1. Krompir krompir v vreli vodi.
  2. Fry drobno sesekljano čebulo do zlate rjave barve.
  3. Cast krompir, pustite malo krompirjeve juhe. Zdaj ga je treba zdrobiti in pomešati s čebulo.Polnjenje bo okusno, če dodate kos masla.
  4. Gnetite sveže testo iz slane vode in moke. Ostati mora elastičen, vendar ne držati rok. Zavijamo ga v film in pustimo, da počiva pol ure na hladnem.
  5. Odpadno testo se razreže na 5 delov, od katerih mora biti vsaka od njih potopljena v tanko torto.
  6. Maščimo jih s polnjenjem debeline 5 mm. Dobro izravnane in valjane rolete. Edge, ki jih ščepimo. Razrežemo na koščke z debelino od 2 do 3 cm. Odrežemo rezine v moki.
  7. Pokažite do zlate rjave barve na vsaki strani.

Dodajanje mesa daje kakršno koli posodo. Ni izjema in leni pite.

Glej tudi: pite z zeljejo v peči

Krepko leni pite

Ta posoda ne potrebuje testa, ampak bo nadomestila liste rezin.

Sestavine:

  • 4 velika pločevina, od tega 2 za oblikovanje pite, ostalo - za panjevanje;
  • čebula;
  • 2 stroka česna;
  • 1 piščančja prsa, ki tehta približno 300 g;
  • st. žlica majoneze;
  • 80 g naribanega trdega sira;
  • tri jajca, ena bo šla v kozarce, od 2 pa bomo naredili testo;
  • 4 tbsp. žlice sesekljanega peteršilja.

Ne pozabite na sol in poperjte sesanje ter kuhajte rastlinsko olje za cvrtje.

Kako kuhati:

  1. Pomikajte se po mesni brusilnik ali z mesnim piščancem, česnom, čebulo z dodanimi jajci in majonezo.
  2. V mleto sir, zelišč in sezono vnesite z začimbami. Dobro gnetite.
  3. Vložek za mazanje z mletim mesom, pokrijte z drugim listom in pustite stati 20 minut.
  4. Medtem pa preostale liste pretvorite v drobtino.
  5. Kuhanje testa iz jajc.
  6. Izrežemo torte na kvadrate ali trikotnike. Dip v jajce in zvitek v drobtinice.
  7. Na dveh straneh sprite z majhno toploto do zlate rjave barve.

Na kefirju


Zunaj so podobni burgerjem, vendar so v sestavi resnične pite.

Sestavine:

  • 2 skodelice kefir in moko;
  • 0,5 žličke soli, sode in sladkorja;
  • 2 čebule;
  • nekaj česnovih klinčic;
  • 0,5 kg mletega mesa, lahko naredite sami.

Kako kuhati:

  1. Kefir rahlo segrejemo, toplo je, vendar ne vroče.
  2. Vstopimo v sok, sladkor in sol, premešamo in pustimo stati 5 minut.
  3. Dodajte moko, nenehno mešanje testa. Ne sme biti preveč debela.
  4. Za mleto meso siri čebulo in česen, se lahko pomikate po njih v mesni brusilnik. Če želite, dodajte sesekljano zelenjavo.
  5. Zmešajte nadev in testo.Razširimo bodoče pite na posodo z rastlinskim oljem z žlico in pršutom z dveh strani do zlate rjave barve.

Lavash recept


Takšne pite lahko kuhamo s kakršno koli polnjenjem, v tem receptu je izbrano zelje.

Sestavine:

  • 400 g zelja in pite;
  • čebula;
  • 2 jajca.

Kako kuhati:

  1. Pokažite kocko na koščku do polovice, kuhano v rastlinskem olju.
  2. Shred kupus in dodajte na čebulo. Fry dokler ni pripravljen. Za to jedo je bolje, da izberete zgodnje zelje, polnjenje bo večje in bolj verjetno kuhano.
  3. Začinite s soljo in poprom.
  4. Pita kruh v trakove. Na robu vsakega položite polnjenje in obrnite trikotnik.
  5. Pobijte jajca, jih potopite v valjani krušni kruh in jih popcnite z dveh strani, dokler niso pordeli.

Patties Lazy žena brez moke

Ta jed je za tiste gospodinje, ki ne marajo kuhanja. Hkrati spominja oba pita in vroče sendviče.

Sestavine:

  • kateri koli file, boljši od belih rib - 400 g, ga lahko zamenjamo z gobami;
  • ena bagueta;
  • 2 skodelice mleka;
  • čebula;
  • 100 g naribanega trsa;
  • 3 tbsp. žlice majoneze ali kisle smetane;
  • najljubša zelenica;
  • 0,5 žličke soli.

Kako kuhati:

  1. Fino cut ribe in čebulo, je treba še bolj narezana.
  2. Pripravljamo tudi zelenjavo.
  3. Vse je mešano, začinjeno s soljo, lahko paprika ali druge začimbe.
  4. Bagueta razrežemo na kose z debelino približno 5 cm.
  5. Pripravite pekač za pekač, ga morate mazati z maslom.
  6. Nalijte mleko v skledo in jih namakajte z vsakim kosom bagete.
  7. Raztegnemo na pekač. Naj ostane 5 minut. V tem času se drobtine nabreknejo in postanejo sočne.
  8. Žlico vzemite iz kašaste pulpe, da dobimo skodelico, v katero položimo polnilo. Na vrh kos masla, plašč s kislo smetano ali majonezo.
  9. V srednji pečici namakajte približno 40 minut. Potresemo z naribanim sirom. Spet dajte v pečico in počakajte, da pite ženo Lazy redden.

Priporočila za kuhanje

Za kuhane torte se ne razočara, upoštevajte določena priporočila.

  • To je posoda za hitro prehrano, zato morate pri polnjenju izbrati izdelke, ki bodo pripravljeni z minimalno toplotno obdelavo.
  • Če se odločite za kuhanje mesnih patties, je piščanec boljši.
  • Bolje je izbrati zgodnjo sorto zelja.
  • Za cvrtje morate uporabiti rafinirano rastlinsko olje.
  • Krust pite mora biti rdeč in hrustljava.
  • Če so pite pripravljene iz testa, pomešane z mletim mesom, ne sme biti preveč debelo. V nasprotnem primeru mešajte testo in polnjenje ne bo dobro.
  • Ne bojte se eksperimentirati. Vaša domišljija vam bo omogočila kuhanje prave kulinarične mojstrovine in zelo hitro.

Kategorija