Kurnik - 6 receptov s piščancem in krompirjem

Ta jed je precej časa, zahteva pozornost, vendar je res vredno, zato pazite, da uporabljate recept za piščanca in piščanca.

Kurnik - klasičen recept s piščancem in krompirjem

Klasični kurnik recept, seveda, ni ravno enak kot v 16. stoletju, vendar bolj sodobna različica, vendar nič manj okusna.

Potrebni izdelki:

  • poper in sol po okusu;
  • pet krompirja;
  • okoli 500 gramov piščančjega fileta;
  • 50 gramov masla;
  • ena čebula;
  • približno 600 gramov testa.

Postopek kuhanja:

  1. Začnemo s pripravo vseh izdelkov. Piščanec se razreza na majhne kvadratke, isto se opravi s krompirjem. Za okus dodajte začimbe. Obrnite žarnico na majhne koščke.
  2. Testo je treba razdeliti na dva dela. Ena je še vedno odstranjena, druga pa je pretvorjena v plast, tako da popolnoma pokriva izbrani pekovski plesen in je okoli robov ni veliko prostora.
  3. Nato začnemo položiti polnjenje - najprej krompir, nato pa meso, čebulo in maslo, narezane na majhne palčke.
  4. Vrnemo se na drugi del testa, ga tudi izvlečemo, pokrijo pecivo in lepo okrasimo robove, ki povezujejo spodnji sloj testa in zgornji.
  5. Pripravljamo v pečici, segreto na 160 stopinj približno 45 minut.

Možnost kuhanja na kefirju


Kurnik na kefirju se ne razlikuje veliko od tradicionalnega recepta, edina razlika je v tem, da je določeno testo.

Potrebni izdelki:

  • približno 400 ml kefirja;
  • ena čebula;
  • eno in pol skodelice moke;
  • pet krompirja;
  • nekaj sode;
  • črni poper in sol;
  • štiri žlice kisle smetane;
  • 0,5 kg piščančjega fileta;
  • polovica majhnega pakiranja masla.

Postopek kuhanja:

  1. Začnemo z testom. Da bi to naredili, rahlo segrejte kislo smetano, jo nato združite s kefirjem, dodajte soda ter sol in moko. Rezultat mora biti mehka, nelepljiva masa. Sestavite in razdelite na dva dela. Treba jih je obrniti v dve plasti v velikosti nekoliko večji od oblike, v kateri boste pečeni.
  2. Postavite eno od valjanih plasti v obliko in začnite polagati polnjenje, narežite na kvadrate, soljeni krompir.
  3. Potem pojdi piščanca v začimbe, tudi razrezane na srednje koščke. Pokrijte ga s sesekljano čebulo.
  4. Predvsem vrzite kosi masla in pokrijte z drugo plastjo testa. Lepo zmešamo robove in kuhamo v peči 45 minut pri 160 stopinjah.

Slastno pecivo iz slaščic s sirom


Pečemo piščanca s krompirjem in piščancem, lahko pa z dodatkom sira. Potem bo rezultat še bolj privlačen.

Potrebni izdelki:

  • 150 gramov sira;
  • ena čebula;
  • slaščičarska embalaža - 700 gramov;
  • 500 gramov piščančjega fileta;
  • štirje srednje veliki krompir;
  • začimbe po vašem okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Vključite pečico 180 stopinj, tako da se segreje in nadaljujte s preskusom. Končano testo je razdeljeno na dva dela in pretvorjeno v dve tanki plasti. Njihova velikost mora biti nekoliko večja od jedi, v katerih boste pečeni.
  2. Postavite prvi sloj v obliko in ga položite na sesekljan krompir, nato pa piščanca in čebulo. Vse to mora biti začinjeno z izbranimi začimbami.
  3. Pokrijte z naribanim sirom. Lahko ga razrežete na tanke plošče.
  4. Raztegnemo drugi sloj in pritrdimo obe strani testa vzdolž robov.
  5. Pečico čistimo 30 minut.

Lazy Kurnik - najhitrejši recept


Če ne želite preživeti veliko časa, je najbolje, da uporabite ta recept, čeprav bo rezultat nekoliko drugačen.

Potrebni izdelki:

  • 100 gramov kisle smetane;
  • pet krompirja;
  • dve jajci;
  • ena čebula;
  • 400 gramov piščančjega fileta;
  • 100 gramov majoneze;
  • začimbe
  • kozarec moke in nekaj sode.

Postopek kuhanja:

  1. Pripravili bomo vse izdelke: piščancu razrežemo na majhne koščke, čebulo najprimernejši v polobročih, krompir pa v kroge. Začinite z začimbami po okusu.
  2. Vzemite krožnik in ga najprej položite krompir, nato meso in čebulo. Pustite ga nekaj časa in napolnite.
  3. V skledo zmešajte kislo smetano z majonezo, premrežite jajca z njimi, dajte soda in moko. Naj bo tanka konsistenca. Nalijte ga v obliki preostalih izdelkov, tako da je vse pokrito.
  4. Pečico očistimo na temperaturi 180 stopinj 50 minut.

Z gobami


Pripravljen kot klasična različica, samo z novo sestavino. Ta Kornik zagotovo uživa tiste, ki ljubijo gobe.

Potrebni izdelki:

  • 300 gramov gob;
  • 600 gramov katerega koli preskusa;
  • pet krompirja in ena čebula;
  • okoli 600 gramov piščanca.

Postopek kuhanja:

  1. Gube gobo in jih pošljite, da se nekoliko malce žganjajo v ponvi.
  2. V tem času siri čebulo, meso in krompir - vse v majhnih kosih. In sezono z začimbami.
  3. Testo razdelite na dva dela in jih zvijte. Velikost je nekoliko večja od uporabljenega kalupa za pečenje.
  4. Postavili smo prvi sloj, na njej pa - krompir, gobe in nato meso s čebulo.
  5. Vse drugo pokrivamo z drugim delom, ki se razprostira in zapre robove.
  6. Hranite približno 45 minut v vroči pečici in nastavite temperaturo 180 stopinj.

Kislo testo


Morda najbolj uspešen recept, kajti testo kvasa je mehkejše in bolj okusno.

Potrebni izdelki:

  • približno 400 gramov piščančjega mesa;
  • dve žlici sladkorja;
  • 100 ml olja;
  • štiri krompirja;
  • 6 gramov suhega kvasa;
  • dve čebuli;
  • začimbe po lastni presoji;
  • 0,5 kg moke;
  • kozarec tople vode.

Postopek kuhanja:

  1. V kozarcu tople vode (ne sme biti več kot 39 stopinj), dodajte kvas in sladkor. To zmes pustite približno 15 minut.
  2. Mlato dajte v skledo, mu dodajte sol in po dodeljenem času - otekli kvas in rastlinsko olje. Treba je narediti mehko maso, ki se ne drži kože. Očistite na nekaj toplega prostora vsaj 40 minut.
  3. Medtem ko je proces vzgoje, je vredno priprave drugih sestavin. Sesekljano meso, krompir in čebulo, tako da se dobijo majhni kvadrati.
  4. Testo razdelite na dva dela in jih naredite tanjših slojev.
  5. Postavite prvo v obliki in na njem polnjenje - krompir, piščanec z začimbami in pokrijte vse s čebulo.
  6. Zaprite vse druge plasti in pritrdite robove.Kuhajte v pečici približno 50 minut in segrejte na 180 stopinj.


Kategorija