Piščanec v sojini omaki v pan - 8 kuhalnih receptih

Prehransko perutninsko meso, ki je sestavni del vsakodnevne prehrane, ljubijo številni kuharji zaradi enostavnosti in hitrosti priprave. Piščanec v sojini omaki v ponvi je apretirana, sočna jed z visoko vsebnostjo beljakovin in izvirnim okusom, ki jih lahko vsakdo izpolni.

Pohovana piščanca v sojini omaki v ponvi

Če želite uživati ​​v sočni piščanci, ki tehta 1,5 kg, je dovolj, da pripravite:

  • ½ česna glava;
  • 60 ml sojine omake;
  • 100 ml sončničnega olja;
  • nekaj ingverja;
  • druge začimbe neobvezno.

Metoda priprave je naslednja:

  1. Trup je opran, posušen in razdeljen na kose.
  2. Oranženje je pripravljeno iz omake, ingverja, sesekljanega česna in 1/2 masla, v katerem so pripravljeni kosi marinirani.
  3. Po 2 urah se piščanca ocvrsti v ponev z vročim oljem do zlate rjave barve.

Kuhanje piščančjega fileta


Ventilci belega mesa lahko uporabijo 2 piščančja fileta, da pripravijo aromatično posodo z okusnimi notami.

Poleg glavne sestavine boste potrebovali:

  • 2 stroka česna;
  • ½ kup oljčnega olja;
  • nekatera kurkalna in provansalna zelišča;
  • 2 pakiranja sojine omake.

V procesu ustvarjanja:

  1. Oprani file je razdeljen na več delov.
  2. Česen je narezan.
  3. Rezine česna se ocvrte v posodo, na kateri so položeni kosi filetov, na obeh straneh pa peče nekaj minut.
  4. Po 5 minutah mesa prelijemo omako.
  5. Posoda je začinjena z začimbami in začinjena približno 10 minut pri nizki vročini.

Z dodatkom gorčice


Zaradi gorčične sojine marinade je okus perutninskega mesa bolj nasičen.

Pri uporabi kuhanja:

  • 2 piščančje noge;
  • 1,5 pilov sončničnega olja;
  • 2 nizov sojine omake;
  • 15 gramov gorčice;
  • 2 glavice česna;
  • nekaj sladkorja.

Izvedi recept:

  1. Noge so dobro oprane in razdeljene na polovico.
  2. Česen je olupljen in prešel skozi stiskalnico.
  3. Priprava preliva sojine omake, gorčice, česnovega kašeja in majhne količine stopljenega sladkorja, ki se po želji lahko nadomesti z medom.
  4. Kosi mesa se prelijejo s kuhano omako in v nekaj minutah dajo v hladilnik.
  5. Ko je piščanec mariniran, ga ocvrto v vročem olju v ponvi, kjer po 10 minutah preostali marinadi vlijemo in zalijemo približno 25 minut pod zaprtim pokrovom.

Piščanec je bil v sojini omaki v posodi

Zaradi nizke cene piščančjega mesa je piščančja jed v aksialni omaki ekonomična, v kombinaciji z odličnim okusom in prefinjenim videzom.

Sestavine:

  • trup - 1 kos;
  • sojina omaka - 200 ml;
  • česen - ½ glave;
  • sladkor - 10 g;
  • Kis - ½ kup;
  • sončnično olje - za cvrtje;
  • najljubše začimbe - po okusu.

Shema kuhanja je naslednja:

  1. Trup je opran in razrezan na porcije.
  2. Omako se vlije v skledo, v katero dodamo še sladkor, kis, začimbe in česen, ki so se predhodno peljali po stiskalnici.
  3. Kosi mesa so skrbno prevlečeni s pripravljenim prelivom in nato marinirani v hladilniku 1-2 ure, odvisno od razpoložljivosti časa.
  4. Olje se segreva v ponev, kjer so postavljeni piščančji kosi.
  5. Piščanca se ocvrsti na srednji vročini približno 20 minut, nato pa se meso še naprej ohladi pod zaprtim pokrovom, pri čemer se preostala marinada dodaja približno 10 minut.

Recepti z zelenjavo


Čudovita samostojna jed je pripravljena iz:

  • piščančje prsi;
  • 100 g sladke rdeče paprike;
  • 200 g sladka zelena paprika;
  • velika čebula;
  • majhna korenje;
  • 100 ml sojine omake;
  • 5 gramov sladkorja;
  • majhno količino oljčnega olja.

Metoda ustvarjanja:

  1. Piščančja prsa se razrežejo na majhne koščke.
  2. Korenje se razreže v majhne obroče, čebulo na majhne koščke in papriko v slamice.
  3. Sojina omaka se zmeša s sladkorjem v posodi, dokler se ne raztopi v celoti.
  4. Maslo se segreje v ponvi, po katerem so piščančje palice položene in pražene 3 minute, neprekinjeno mešanje.
  5. Potem se izmenično, v razmakih 2-3 minut, v meso pošljejo korenovke, čebula in trakovi popra.
  6. Zelenjava z mesom s stalnim mešanjem vlijemo s pripravljenim prelivom in še naprej neprehrambimo za največ 3 minute.

S sezamovo seme


Azijska kuhinja se razlikuje od evropske prednostne uporabe začimbnih začimb in omak, ki vsakodnevni hrani dajejo neprekosljiv okus, prebudijo apetit in spodbujajo prebavne procese.

Če želite kuhati piščančje jed v azijski tradiciji, potrebujete:

  • ½ kg fileta;
  • kup sojine omake;
  • košček ingverja;
  • 15 g sezamovo seme;
  • sončnično olje.

Faze ustvarjanja jedi z edinstvenimi gastronomskimi lastnostmi so sestavljene iz naslednjih dejavnosti:

  1. Majhne rezine pripravimo iz spranih in posušenih kosov filetov.
  2. Koren gingerja se podrli na fino rezilo za enakomerno gnojevko.
  3. Pripravljeni ingver, sojina omaka, sezam in sveženj rastlinskega olja se zmešajo v majhni skledi.
  4. Piščančji kosi v globokih posodah so zamazani z oblačenjem, po katerem se posoda pošlje mrazu, kjer je stara čez noč.
  5. Dobro marinirani kosi so ocvrti do zlate rjavega v ponvi s težkim dnom.
  6. Tradicionalno se jedi postrežejo z drobljenim rižem in del sveže solate.

V kremo-sojini omaki v ponvi

Posebna nežnost belega mesa v količini ½ kg daje 150 g kisle smetane.

Poleg teh izdelkov boste potrebovali tudi:

  • čebula;
  • ½ kup sojine omake;
  • 15 g masla;
  • podobna količina sončničnega olja.

Osnovni koraki kuhanja:

  1. Čebula odrezana.
  2. Majhni kosi so pripravljeni iz fileta.
  3. V ponvi, kjer se segrejejo maslo in sončnično olje, so tanjši polovični obročki čebule porjavljeni do zlate barve.
  4. Za čebulice gredo sirloin.
  5. Po 3-4 minutah se vsebina posode prelije čez omako.
  6. Po izhlapevanju celotne tekočine je posoda oblečena s kislo smetano in se približno 20 minut ohlaja pod pokrovom.

Kako narediti z medom

Z dodatkom začinjene začimbe piščanca v medu sojino omako s svetlimi okusi bo še posebej privlačna za ljubitelje azijske kuhinje.

Za izvedbo recepta bo potrebno:

  • množica pij;
  • 2 glavice česna;
  • ½ kg fileta;
  • 2 nizov sojine omake;
  • 15 ml oljčnega olja;
  • 2-krat več medu;
  • začinjeno začimbe.

Faze priprave:

  1. Iz sojine omake pripravimo česnovo kremo, sesekljano čebulo, med in pikantno začimbo.
  2. Filet je razdeljen na majhne koščke, ki se prelivajo v marinado in pošljejo na mraz.
  3. Pol ure uro je meso postavljeno v ponvi, kjer se ocvrsti do konca.
  4. 2 minuti pred koncem kuhanja se kosi mesa prelijejo v preliv, v katerem je bil marin mariniran.

Torej, iz razpoložljivih izdelkov, ki so na voljo v skoraj vsakem hladilniku, lahko kuhate okusno jed v slogu azijske kuhinje in diverzificirajte tradicionalni okus piščanca s svetlimi, bogatimi notami.


Kategorija