Mesne kroglice piščanca - 10 receptov za okusne in sočne mesne kroglice

Okusne, nežne, rdeče, sočne burgerje so okraski za vsako mizo. Najpreprostejša in najprimernejša možnost je piščanec piščanca. Njihov recept je preprost, popolnoma jih bo katera koli stranska jed.

Rezila za piščančje meso, posušena v ponvi

Potrebovali boste:

  • mleko - 55 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • mleto perutnino - 0,5 kg;
  • dva rezina belega hleva;
  • črni poper po okusu;
  • eno jajce;
  • tekoče olje - 50 g;
  • sol po okusu

Kako kuhati burgerje v ponvi:

  1. Trgovina je prodala pripravljeno polnjenje, ostane jo samo odtaliti.
  2. Če imate piščančje meso, jo nato preidite skozi mesno mletje. Torej, mleto.
  3. Nato pošljite rezine olupljenih čebule in rezine hlebca.
  4. Združite mleto meso in čebulo s kruhom. Tam razbite jajce, dodajte sestavine v razsutem stanju.
  5. Mokri svoje roke z vodo in jih gnetite.
  6. Iz njega oblikujemo kockice v obliki kost letov.
  7. Globoko ocvrto sončnično olje. V njej bomo kuhali kocke na vsaki strani, dokler se ne pojavi zlati barvni odtenek.
  8. V posodo nalijte majhno količino vode. Posodo posušite pod pokrovom 15 minut.
  9. To je vse. Še vedno je treba oddati sočne, lahke burgerje z vašo najljubšo prilogo, okrašeno s pikantnimi zelišči.Bon appetit!

Recept za kuhanje v peči


Brez olja, brez prekomerne maščobe. Dobro služite s krompirjem.

Seznam izdelkov:

  • ščepec soli;
  • eno jajce;
  • mleto piščanec - 0,8 kg;
  • ščepec črne mletega popra.

Kako kuhati mleto piščančje patties v pečici:

  1. Na mizo pripravite mleto perutnino, počakajte, da se odmrzne.
  2. Zalijte sol s poprom in izlijemo jajce.
  3. Roke dobro premešajte mase.
  4. Še vedno se tvorijo kocke, potresemo malo moke ali zdroba.
  5. Pekač za peko s papirjem za peko.
  6. Pečico segrejmo, položimo pekač in pecimo 30 minut.
  7. Ko je minilo prvih 15 minut, vzemite dišeče hamburgerje in obrnite na drugi strani.
  8. Kuhajte v pečici še 15 minut.

Z bučkami


Kaj morate storiti:

  • dva česna česna;
  • mleto piščanec - 0,1 kg;
  • eno piščančje jajce;
  • vse začimbe po okusu;
  • dve bukvi;
  • sol Adygei po okusu.

Metoda priprave:

  1. Odstranite zelenjavo in lupino.
  2. Zucchini se razrežemo na koščke in odrežemo. Odstranite sok iz mase squash.
  3. Sesekljamo v bučke, jo začitimo s soljo in prekinemo jajce.
  4. Vse premešajte v homogeno sestavo.
  5. V svoje roke vzemite nekaj mletega mesa in ga iztisnite iz sokova, nato pa pripravite kozico.
  6. Naredite to operacijo, dokler se polnjenje ne konča.
  7. Posodo segrejte z maslom in posodite pet minut po vsakem sodu.
  8. Nalijte vodo, zaprite pokrov in kuhajte še 10 minut.

Parni kotli v počasnem kuhalniku


To je način prehrane za kuhanje mesnih kroglic. Ne prekrivajo, ostanejo mehki in sočno.

Komponente recepta:

  • jajce - 1 kos;
  • file - 0,4 kg;
  • sol po okusu;
  • mleko - 100 ml;
  • beli kruh - 4 kosi;
  • ščepec črnega popra;
  • čebula - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Operite perutninsko meso pod pipo, ga razrežite na koščke in prekucite v mleto meso z brusilko za meso. Postopek ponovite z mlinčkom za meso. Tako bo polnjenje bolj enotno, brez velikih grudic.
  2. Kruh se znebite skorja, 5 minut namočite mleko v mleko. Po tem stisnite kruh iz tekočine in preklopite na polnjenje.
  3. Olupljena čebula drobno sesekljana.
  4. Predajte jo v počasnem kuhalniku, malo prelivajte v rastlinsko olje. Pripravljen je v načinu "Baking" ali "Frying" 5 minut.
  5. Prenesite ocvrto čebulo na polnjenje, nalijte isto jajce, prelijte začimbe.
  6. Umijte si roke in gnetite mase.
  7. Potem naredimo kosmatke.
  8. Postavili smo jih na posebno obliko za paro in jih položili v posodo z več posodami, v katero smo vlečli vodo vnaprej.
  9. Kuhalni kosi v programu "Par" 20 minut.
  10. Končana jed lahko postrežemo z rižem, pire krompir ali ajdo. Lahko poliješ malo kislo smetano z malo maščobe. Bon appetit!

Ovseno kašo


Ovsena kaša daje kruškom trajnost in obliko, in posoda ne bo razpadla v rokah.

Potrebovali bomo:

  • česen - 2 stroka;
  • eno piščančje jajce;
  • ščepec paprike;
  • mleto meso - 0,5 kg;
  • ovsena kaša - 80 gr;
  • sončnično olje za cvrtje;
  • mleko - 0,1 l;
  • sol po okusu;
  • ena čebula;
  • ščepec črnega popra.

Kako pripraviti ovsene kašice:

  1. Ovseno kašo vlijemo v globoko skledo, prelijemo jajce in dodamo mleko. Zmešajte in pustite 30 minut stran.
  2. Uporabite nož za mletje olupljene čebule, pritisnite česen v stiskalnici in ga prelijte na košaro.
  3. V tem času se bo masa ovsene kaše nabrekla, dodali jo bomo tudi v polnjenje.
  4. Nastala masa se ročno potopi v vodo.
  5. Ne pozabite preliti soli, paprike in popra.
  6. Medtem ko posodo segrejemo z maslom, oblikujemo okrogle obleke in položimo na pečenko.
  7. V vsakem sodu vključite visoko vročino in pržite.
  8. Izkazalo se je, da so rdeče, nežne, srčne kocke. Bon appetit!

Nežne kokoši s piščancem s sirom


Seznam sestavin:

  • peščica drobtin;
  • sir - 100 g;
  • en česen česna;
  • sol po okusu;
  • perutninski file - 600 gr;
  • ščepec črnega popra.

Kako kuhati mleto piščančje patties:

  1. Sesekljate kosove fileta v predelovalniku hrane ali skozi mesno mletje.
  2. Česen česna in česan očistimo čisto, prelijemo v meso.
  3. Dodajte poper in sol. Po želji lahko dodate tudi druge začimbe. Zmešajte vse.
  4. Sir je razrezal majhne plošče.
  5. Izdelujemo koloboke iz minceme, in od njih so ravne pecivo.
  6. Če se med lepljenjem meso drži v rokah, nato pa z vodo mokri roke.
  7. Sredi ploščatega peciva postavimo palico sira, previdno obrijemo robove. Izkazalo se je sekanje. Roll v drobtinice.
  8. Ogrevajte olje v ponvi in ​​ju jedo na obeh straneh, po 6 minutah.
  9. To je vse. Sir v notranjosti mesnih kroglic se stopi in ga ugrizne, čutite občutljiv okus. Bon appetit!

Z dodatkom zdrobnine

Sestava recepta:

  • eno jajce;
  • sončnično olje - 60 ml;
  • zdrob - 100 g;
  • ena čebula;
  • začimbe po okusu;
  • mleto piščanec - 0,5 kg;
  • nekaj soli.

Algoritem ukrepov:

  1. Pripravljeno polnjenje kupite v trgovini. Vlečite surovo jajce, prelijte začimbe in zdrob.
  2. Zunanjo čebulo zmešajte in sesajte v mesno maso.
  3. Zmešajte vse do homogene sestave.
  4. Mokre roke izrezujejo kepe v obliki kocke.
  5. V posodo ga položite z vročim oljem.
  6. Na vsaki strani kocke traja 5 minut. V povprečju se posoda ocvrsti 15 minut.
  7. Takoj, ko se pojavi rumenkasta skorja, položite patties na ploščo in služite s kakšno stransko krožnico.

Piščančja kruha z gobami

Glavni izdelki:

  • mleto piščančje meso - 0,6 kg;
  • gobe - 0,2 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • sončnice ali oljčnega olja.

Navodila korak za korakom:

  1. Najbolje je, da se sami polite. Za to naredimo dvakrat kruhove filetov skozi mlin za mletje.
  2. Nato nama narezane čebule.
  3. Drugo čebulo odrežemo z nožem in ocvrtimo v ponvi do zlate barve. Maso dajte v ločeno ploščo.
  4. Gobe ​​narežemo na koščke in jih naložimo v posodo, na vrhu nalijemo 50 ml vode in kuhamo pod pokrovom 15 minut. Dodajte sol, začimbe, dodajte čebulo s plošče.
  5. Če imate zamrznjene gobe, vam ni treba zalivati ​​vode.
  6. Pripravite mleto pecivo z debelim mesom debele pol odstotka.
  7. Na srednjem mestu je žlica gob. Zavijte ga v ravno torto.Tako se oblikuje kozica.
  8. Nalijte 20 gramov olja v skledo, takoj ko se segrejejo, dajte izdelke.
  9. Napolnite jih s 50 ml vode, zmanjšajte moč ognja in kuhajte 10 minut na vsaki strani.

Juicy patties z ledenimi kockami

Zrezki lahko zlahka prevrnejo ali zgoreli. Da bi jih ohranili kot sočno in čim bolj čvrsto s hrustljo skorjo, jim dodajte ledene kocke.

Seznam izdelkov:

  • eno jajce;
  • perutninski file - 0,5 kg;
  • en česnov črnec;
  • curry začimbe - 7 gr;
  • dve čebuli;
  • sol in poper po okusu.

Navodila korak za korakom:

  1. Piščančje meso razrežemo na koščke in dvakrat teče skozi meso.
  2. Vlečemo v mesno jajce in sesekljan zdrobljen česen.
  3. Ena od čebule je naribana in vlije v polnjenje.
  4. Dodate lahko sveže sesekljano zelenjavo.
  5. Dodajte sol, curry in poper. Vse premešamo.
  6. Osnova za kocke za eno uro v hladilniku.
  7. Shranite ledene kocke vnaprej. Postavili smo jih na oblikovane patties.
  8. Zaščitite pločevino ali pekač iz peke z rastlinskim oljem.
  9. Še vedno imamo še eno čebulo. Razrežite ga na obroče in ga položite na dno posode.
  10. Na vrh postavimo polizdelke.
  11. V 40 minutah pečemo posodo v pečici.
  12. Čebula, ki se nahaja na dnu, ne gorijo na njih, in led daje sočnost in nežnost.

Kako narediti pire?

Breadcrumbs dajejo hrano appetizing hrustljavo.

Osnovne sestavine recepta:

  • rezina belega kruha;
  • dve jajci;
  • piščančji file - 1 kg;
  • krušne drobtine - 150 g;
  • ena čebula;
  • majoneza - 20 gr;
  • vse začimbe po vašem okusu.

Pripravite korak za korakom:

  1. Izperite pod mesa pipe so suhe, nashinkuem kocke naložen v mlinček in tla v mincemeat.
  2. Pour majoneze, sesekljamo sesekljano čebulo in na njej prelijemo začimbe.
  3. Maso zmešamo z rokami in jo pol ure odstranimo na hladnem mestu.
  4. Jajca nalijte v skodelico in rahlo pretresite z vilicami.
  5. Ker je masa mesa lepim hamburgerji pleskavice, jih pomočimo v jajčno maso in paniranje.
  6. Segrevajte posodo z oljem, ki jo vlijete vanj.
  7. Fry, dokler ne nastane okusno skorjo, obrnite na lopatico na drugo stran. Kuhanje še 6 minut.
  8. Še vedno jih potresemo s svežimi zelišči in služimo s stransko krožnico. Bon appetit!


Kategorija