Kissel iz marmelade in škroba - 7 receptov, kako kuhati slasten domači žele

Kissel je nežna, hranljiva in neverjetno zdrava pijača, ki ugodno vpliva na delo prebavnega sistema. Odpira se iz svežega ali zamrznjenega sadja, jagodičja, mleka, zelenjave in žit. Doma lahko kuhate okusen žele od škroba in marmelade, ki je na polici v shrambi vsake gostiteljice.

Debeli žele iz marmelade in škroba

Ta preprost recept vam bo pomagal učiti kako kuhati kissel iz škroba in se zagozditi, porabiti najmanj časa in truda. Da bi bil debel, morate uporabiti veliko količino krompirjevega zgoščevalca (80 g na 1 liter tekočine). Drevesa s sadjem ali jagodami je primerna za pijačo iz sladic.

Potrebni izdelki:

  • granulirani sladkor - 60 g;
  • voda - 1,2 l;
  • krompirjev škrob - 90 g;
  • džem (sliva ali marelice) - 170 g;
  • citronska kislina - 3 g

Kuhanje:

  1. Mamico položite v globoko skledo, nato pa dodajte toplo vodo in granuliran sladkor.
  2. Dobro zmešajte sladko maso, nato pa pečico segrejte približno sedem minut, ne pozabite, da jo občasno premešate.
  3. Po tem je treba nastali sestavek ohladiti in sito skozi sito, medtem ko mletje kosov sadja.
  4. Pripravljeno tekočino vlijemo v ponev, zavrite in vlijemo v citronsko kislino.
  5. Škrob raztopimo v hladni vodi, nato pa jo damo v sladko mešanico v majhnem mlaku.
  6. Nežno premešajte kissel in nadaljujte kuhanje z rahlim vrenjem, dokler pijača ne doseže trdne konsistence.

Cool pripravljena poslastica in služi v porcijah, opremljena z rezino pločevink. Zaradi elastične sestave je lahko debela kissel uporabna za dekoriranje peciva.

Kako pripraviti tekočo pijačo


Da Za pripravo tekočega gela morate uporabiti 30 g škroba na 1 liter vode. Ta pijača je idealna za otroke in če dodate zamrznjene jagode in malo vanilije, bodo pijačo uživali tudi starejši ljudje.

Potrebni izdelki:

  • škrob (dobra kakovost) - 45 g;
  • zamrznjene jagode (več vrst) - 550 g;
  • voda - 1,5 l;
  • sladkor - 120 g;
  • ščepec vanilina;
  • jabolčni jam - 85 g.

Kuhanje:

  1. Nalijte vodo v toplotno odporno posodo, nato dodajte marmelado in zavrite.
  2. Ko zmes vreli, dajte sladkor, prelijte vanilijo, premešajte in kuhajte približno štiri minute.
  3. Po tem pustite, da se tekočina malo ohladi, jo nato napolnite, jo nalijte v ponev in postavite na ogenj.
  4. Zmehčevalnik krompirja vlijemo v vodo, dobro premešamo zmes, dokler se ne gladi in postopoma dodamo v vreli sok.
  5. Nato vrgajte jagode in, ne da bi se več mešali, kuhajte žele, dokler ne rahlo zgostite.

Dajte dišeče pijače v čudovite vrčke in jih poskusite poskusiti. Lahko pripravite tekočo kissel iz kakršnega koli marmelada, glavna stvar je, da pravilno opazujete del razmerja proizvodov.

Delikatesa češnje


Pijače iz češnjevega je bogat okus zrelega sadja. Pomagal bo hitro, da bi ugasnil žejo, hkrati pa prižgal občutek lakote, zato je priporočljivo, da ga uporabite kot lahki prigrizek med obroki.

Potrebni izdelki:

  • češnjev marmelado (pitted) - 100 g;
  • limonin sok - 40 ml;
  • škrob - 45 g;
  • voda - 1,3 l;
  • beli sladkor - 23 g

Kuhanje:

  1. Dodajte vodo v posodo za kuhanje, jo zavrite in damo marmelado. Po 3-4 minutah ugasnite ogenj in pustite posodo.
  2. Ko je sirup kul, ga morate prenesti skozi sito in odstraniti veliko maso sadja.
  3. Nato zbrati okoli 200 ml napetega tekočine v skodelico, jo vlijete v zgoščenko in zmešajte, dokler se ne raztopi.
  4. Po tem vnesite sirup v vrenje, dodajte razredčeni škrob in kuhajte tri minute. Nato dodajte sladkor in prelijte limonin sok.
  5. Pripravite pijačo še eno minuto, nato pa izklopite gorilnik.

Pripravite domačo kissel se priporoča v topli obliki. Sadna pijača bo odlična z vročimi pecivi ali sladimi pecivi.

Kissel iz marmelade in škroba

Domači žele, narejeni iz džema maline, je precej tekoč, zato morate dodati več škroba. Končana poslastica ima svetlo, čudovito barvo, edinstveno aromo svežih jagod in zagotovo bo prosila vsa gospodinjstva med kosilom.

Potrebni izdelki:

  • marmelada - 0,5 g;
  • sladkor - 50 g;
  • škrob - 150 g;
  • voda - 2,3 l.

Kuhanje:

  1. Preden kuhate poljub iz škroba in marmelade, se morate znebiti zrn, prisotnih v teh jagodah, da ne pokvari okusa pijače. Če želite to narediti, morate dati marmelado na gazo in jo iztisnite v globoko skledo. Po tem postopku kosti ostanejo na gazi in sladka mešanica postane čista.
  2. Sedaj morate napolniti lonec z vodo, dati peč in priti do vrenja.Nato prelijemo marmelado in kuhamo žele pet minut.
  3. Zmešamo škrob z vodo, nato dodamo v ponev.
  4. Kuhajte še tri minute, tako da neprestano mešate sestavo, da ne boste oblikovali grudic.

Ohlajeno pivo napolnite in jo prelijte v skodelice. Zanj je zaželeno, da ponujate oreške piškote ali sveže smetane.

Jagoda z okusom


Jagoda jagode je okusna poslastica, ki ima aromo in občutljivo teksturo. To pijačo zelo ljubijo številni odrasli in otroci, zato je lahko odlično zdravljenje na družinskem dopustu.

Potrebni izdelki:

  • koruzni škrob - 25 g;
  • pomarančni sok - 12 ml;
  • jam (ali marmelada) z jagodami - 120 g;
  • beli sladkor - 60 g;
  • voda - 1 l.

Kuhanje:

  1. Položite marmelado v majhni ponvi, prelijemo vodo in namažemo majhen ogenj. Sesajte sirup sedem minut, nato pustite stran in pustite, da se ohladi.
  2. Po tem pazite, da masa skozi sito, tako da njegova sestava postane homogena, brez prisotnosti velikih kosov.
  3. Postavite jagodičasto lupino na peč, raztopite sladkor v njej, prelijte sok svežega oranžnega in zavrite za minuto.
  4. Nato z vodo počasi nalijte razredčeni škrob, dobro premešajte in kuhajte želat do debela.

Pustite, da se vroči pršut piva in zmrzali v zapečateni posodi.Postrezite lahko toplo ali hladno - prav tako bo okusno.

Zdrava brusnica


Osvežujoča krempljeva marmelada, ima ne samo odličen okus, ampak tudi telo bogati z bistvenimi vitamini. Ne bo težko kuhati, v četrtini ure pa lahko uživate v elegantni in koristni pijači.

Potrebni izdelki:

  • zgoščevalec krompirja - 60 g;
  • voda - 0,8 l;
  • granulirani sladkor - 45 g;
  • marmelada - 165 g;
  • citronska kislina - 2 g

Kuhanje:

  1. Mamico raztopite v vodi, nato pa posodo dajte z mešanico jagod na peč in jo zavrite. Po tem, da se sok ohladi in ga prenese skozi fino sito.
  2. Zdaj prelijemo citronsko kislino, sladkor v sladko maso, jo damo v ogenj in ponovno kuhamo.
  3. Nato zmešamo juho, v njej vlijemo mešanico škroba in vode. Ko se žele začenja vreti, odstranite s toplote in se ohladite.

Priporočljivo je, da se ohlaja pijača, polni vsak del s sladkorjem v prahu. Uporablja se lahko kot samostojna desertna ali kombinirana s sadjem, pečenim v peči.

Kissel s škampom in škrobom

Ta žele velja za zelo koristno,saj vsebuje veliko količino vitamina C. Bolje je kuhati iz svežih jagod, mleto s sladkorjem, lahko pa uporabite marmelado, ki se zvije v kozarcih.

Potrebni izdelki:

  • hladna voda - 2,8 l;
  • sladkor - po vašem okusu;
  • marmelado iz mavca - 0,5 g;
  • štiri liste mete ali melone;
  • škrob - 110 g

Kuhanje:

  1. Mamico raztopite v topli vodi, nato napolnite s sito, da sprostite tekočino iz kosov jagod.
  2. Po tem prelijemo 200 ml sokov v ločeno steklo in preostanek tekočine položimo na peč in segrejemo.
  3. Škrob dodamo v kozarec z jagodičeno raztopino, intenzivno zmešamo in dodamo v vreli sok.
  4. Potem vrzite liste mete, prinesite kissel, nenehno mešate, zavrite in takoj odstranite s toplote.

Če želite, lahko pijačo dodate ribezu - to bo dalo bolj apetizirajoč in lep videz. Pripravljeni poljubi z osvežujočim okusom zrelih ribezov, vas bo razveselil, dodal moč in dvignil vaše razpoloženje ves dan. Bon appetit!


Kategorija