Krompir v peči - 10 okusnih kuharskih receptov

Mehak, sočno, aromatičen krompir v peči z aperitivno skorjo je idealen za kosilo ali večerjo. Dajte jo mesu ali ribam, v celoti ali v rezinah.

Krompir, pečen v peči

Zelo hiter in okusen recept. S krompirjem se dolgo ne smete zmešavati. Uporabite začimbe po svojem okusu.

Seznam izdelkov:

  • oljčno olje - 60 ml;
  • ščepec soli;
  • 1 kg majhnega krompirja;
  • polpavica;
  • ščepec črnega popra;
  • rožmarin;
  • paprika po okusu.

Metoda priprave:

  1. Olupljeni krompir, razdeljen z nožem v podolgovate rezine.
  2. Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj.
  3. Odrežite polovico rdečega bolgarskega popra in ga razrežite na trakove.
  4. Pekač za peko z oljčnim oljem, na vrhu položite krompir in papriko.
  5. Zelenjavo temeljito premazujte z oljem.
  6. Potresemo s soljo, papriko, mletim poprom in rožmarinom.
  7. Zmešajte vse sestavine in jih postavite v pečico.
  8. Kuhajte 45 minut, nato jo premešajte in pečite še pol ure.
  9. Če krompir ne kuhate, ga lahko držite v peči 20 minut.
  10. Ta jed lahko postrežete neodvisno.

Piščančji kuharski recept


Potrebovali boste:

  • štiri česna čreda;
  • majoneza - 30 gr;
  • en piščančje trup;
  • vse začimbe k piščancu - 18 g;
  • krompir - 1 kg;
  • sol - po okusu.

Navodila korak za korakom:

  1. Že očiščeno piščančje trup, sperite s hladno vodo, obdelajte s papirnato brisačo.
  2. Česna čreda, rezana na rezine.
  3. V piščancu naredimo punkture z nožem, v njih pa vstavljamo koščke česna.
  4. Trup potegnite v mešanico soli in črnega popra. Če imate radi začinjene jedi, vzemite rdečega popra.
  5. Pocitajte celo piščanca v majonezi in na vrhu dajte začimbe ali posušena zelišča.
  6. Pecilni list je podmazan z rastlinskim oljem, na njej se jedo piščanca.
  7. Odstranite krompir iz lupine, izrežite vsakega gomolja v štiri jaške, jih posujte s soljo.
  8. Zložite krompirjeve klinove okoli piščančjega mesa.
  9. Peč se segreje na 180 stopinj, v njej vstavite pekač s polizdelkom.
  10. Piščančji krompir je pečen približno uro. Natančen čas je odvisen od teže trupa - večji je, več časa je namenjeno praženju.

Potato krompirja z mletim mesom


Zahtevane sestavine:

  • sojina omaka - 70 ml;
  • sir - 90 g;
  • mleto meso - 1 kg;
  • sedem krompirja;
  • ena čebula;
  • eno jajce;
  • ketchup - 40 gr;
  • mleko - 50 ml;
  • sol - 15 g;
  • kisla smetana - 80 gr;
  • kos masla.

Kako pečen krompir v peči z mletim mesom:

  1. Pohitite sirovo mleto meso s sesekljano čebulo.
  2. Rezultirajočo maso premaknemo v skledo, na njej prelijemo ketchup in sojino omako.
  3. Kuhajte krompirjeve gomolje, segrejete mleko.
  4. Ko je krompir pripravljen, ga stresemo v pire krompir, dodamo jajce, kos masla in mleka.
  5. V posebni obliki za pečenje poliramo polovico krompirjeve mase.
  6. Pred uporabo ne smete pozabiti obraza z oljem.
  7. Pripravimo si nariban sir in ga polijemo na krompir.
  8. Tretji sloj je pražena polnila.
  9. Njegovo zaspalamo preostali sir.
  10. Dodajte drugi del krompirjevega pireja, na vrhu mazite prihodnje kašo s kislo smetano.
  11. Pečemo posodo v pečici do rjavega skorja.

S svinjskim mesom

Sestava recepta:

  • majoneza - 50 gr;
  • 1 kg krompirja;
  • rastlinsko olje;
  • dve čebuli;
  • svinjina - 1 kg;
  • sol in poper po okusu.

Kako pripraviti svinjino s krompirjem:

  1. Najprej vklopite pečico v času praženja, ki se bo segrela do 180 stopinj.
  2. Opere svinjsko meso v srednje koščke.
  3. Odstranite žarnice iz lupine in siri zelenjavo v pol obročev.
  4. Ločeno meso ločite s čebulastimi obročki v globoki skledi.
  5. Lupino krompirja in rezanje krompirja po rezinah.
  6. Združite ga z mesom, dodajte sol in poper, postavite majonezno omako.
  7. Vsebina posode se premeša.
  8. Enakomerno porazdelite preko podloženega pladnja.
  9. Položite na polico v pečici.
  10. Kuhajte 50 minut, dokler se ne zlata skorja.
  11. Od časa do časa preverite posodo in jo premešajte.

Country slog


Krompir v rustikalni peči - zelo preprosta in okusna jed. Lahko postrežemo brez dodatnih prigrizkov.

Potrebovali boste:

  • sol - 10 g;
  • krompir - 0,8 kg;
  • rastlinsko olje - 55 ml;
  • zdrobljen crni poper - 6 gr.

Priprava po korakih:

  1. Pripravite gomolje krompirja, peeling in rezanje na rezine.
  2. Mokri kosi suho z brisačo.
  3. Prestavimo ga v globoko skledo, prelijemo olje, posipamo z začimbami s soljo.
  4. Celotno maso zmešajte s čistimi rokami in položite v predelani pekač.
  5. Kuhajte v pečici 40 minut pri temperaturi 190 stopinj.
  6. Po času preverite krompir z vilicami - če je zlahka preboden - je posoda pripravljena.

Ljubitelji krompirja s sirom v peči


Sestava recepta:

  • trdi sir - 70 gr;
  • sedem krompirja;
  • ščepec mletega popra;
  • maslo - 70 g;
  • sesekljana zelišča - 20 g;
  • sol - po okusu;
  • marjoram - 10 gr;
  • timijan - 5 gr.

Metoda priprave:

  1. Odlepite krompirjeve gomolje in sperite.
  2. Vsako zelo tanko smo rezali z nožem, vendar ne povsem - tako, da se krompir ni razpadel.
  3. Vzemite pekač za pekač, namažite dno.
  4. Odprite krompir s koščki, da naredite harmoniko in položite enega na drugega na pekač.
  5. Potresemo z vsemi začimbami in soljo.
  6. Maslo izrežite v trakove in jih položite na vsakega gomolja.
  7. Posodo postavite v pečico in kuhajte 40 minut.
  8. V tem času obdelamo nariban sir.
  9. Odstranite pladenj, posujte s sirom z dišečim krompirjem in pustite v pečici 15 minut.
  10. V tem času se bo sir talil in poplavil krompir. V kuhinji bo vonj v neprijetnem vonju.
  11. Na koncu kuhanja posipajte nekaj dobrote z mletimi svežimi zelišči.
  12. Postrezite z mesom. Bon appetit!

Kako pečemo v foliji?

Oblečen v folijo se krompir ne izsuši - kar se pogosto zgodi z jedjo. Ohranila bo svojo mehkobo in nežnost.

Zahtevane sestavine:

  • gomolji krompirja - 6 kosov;
  • kisla smetana - 200 gr;
  • peteršilj in koper;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • zelene čebulne puščice;
  • en česen česna;
  • sol po okusu;
  • ščepec črnega popra.

Možnost kuhanja:

  1. Opere in očistite gomolje z rastlinskim oljem.
  2. Izrežite folijo za pečenje na kvadrate in zavijte krompir v vsakem od njih.
  3. Pečico segrejte na 190 stopinj.
  4. Pečemo 40 minut.
  5. Da bi krompir ni videti dolgočasen, bomo na to naredili kislo smetano.
  6. Česen česna skozi tisk.
  7. Odrgnite zelene listje peteršilja in čebule puščice.
  8. Bacite zelenjavo v kislo smetano, dodajte česen, dodajte sestavine v razsutem stanju.
  9. Mešajte, vlijemo mešanico v žafran.
  10. Ko kuhate krompir, ga ločite od omake.

Z mesom v rokavu

V rokavu, zelenjavi in ​​mesu pečemo skupaj, postanejo zelo sočne in mehke ter brez masla.

Potrebovali boste:

  • čebula - 100 gr;
  • sladkor - 4 grama;
  • goveje meso - 0,2 kg;
  • en korenček;
  • črni poper - 4 g;
  • šest krompirja;
  • paradižnikova omaka - 10 g;
  • ščepec soli;
  • sončnično olje - 30 ml;
  • trije kosi kopra;
  • vsako začimbe za meso po vašem okusu - 10 gr.

Kako pečen krompir z mesom:

  1. Vse zelenjavo obdelajte tako, da odstranite lupino od njih in jih poljubite, kot želite.
  2. V drugi skledi združite koščke čebule, korenja in krompirja.
  3. Dodajte začimbe, sol in sladkor, vlijte paradižnikovo omako.
  4. Dodajte maslo in poper. Premešajte.
  5. Meso razrežite na tanke rezine in premagajte z lesenim kladivom.
  6. Potresemo z začimbami in soljo.
  7. V isto posodo premešajte meso in zelenjavo.
  8. Pri kuhanju uporabite poseben obrazec za pečenje.
  9. Vzamemo kulinarični rokav, eden od njegovih robov je trdno vezan.
  10. Preko drugega roba smo vložili veliko zelenjave in mesa, enakomerno razporedili znotraj paketa.
  11. Vezali smo drugi rob, prebodili paket na več mestih od zgoraj.
  12. Pečico segrejemo na 200 stopinj in pečemo približno eno uro.

V francoskem jeziku

Takšna jed je dobro videti na redni večerji in na elegantni mizi za počitek.

Seznam izdelkov:

  • tri paradižnike;
  • trdi sir - 350 g;
  • krompir - 0,6 kg;
  • piščančji file - 0,4 kg;
  • oljčno olje - 20 ml;
  • sol in majoneza po okusu;
  • črni poper - 10 gr.

Možnost kuhanja:

  1. Olupljeni krompir, zelo tanko razrezan v kroge.
  2. Postavite jih na površino posoda z maslom. Krogi morajo pokrivati ​​dno obrazca.
  3. Sol prelijemo s poprom.
  4. Piling pecite in ko se ohladi narezane na rezine.
  5. Meso združite z majonezo in jo skupaj na krompirjevem sloju.
  6. Tretji sloj bo šel tanke kroge paradižnika.
  7. Najprej pripravite posodo pri 200 stopinjah 15 minut.
  8. Potem znižajte temperaturo na 150 in pecite, dokler krompir ni mehak.
  9. Pred servisiranjem okrasite posodo s prepolnimi olivami.

Krompir z mesom in gobami v lončkih

Poskusite nenavadno nežno, se melite v večerji usta, kuhanega v lončkih.

Sestava recepta:

  • šampinjoni - 0,6 kg;
  • juha - 500 ml;
  • goveje meso - 0,8 kg;
  • dve čebuli;
  • nekatere zelenice;
  • tri korenja;
  • črni poper po okusu;
  • krompir - 12 kosov;
  • maslo - 170 g;
  • sol po okusu;
  • sir - 180 gr;
  • rastlinsko olje;
  • česna žlica - 8 kosov

Algoritem delovanja:

  1. Očiščeno meso na majhne koščke.
  2. Mleto čebulo.
  3. Obdelani gomolji, razrezani na slamice.
  4. Korenje skozi veliko grater.
  5. Gobe ​​narezane na rezine.
  6. Chop česna in zelenice.
  7. Kosi mesa v ponev prenesite iz dveh sodov.
  8. Meso postavite in na svojem mestu, da pečete gobe.
  9. Samo odstranite gobe, sedaj prihaja na vrsto krompirja.
  10. Na koncu se koruza in čebula predelajo v ponev.
  11. Vse ocvrte hrane se dajo v lončke.
  12. Vsebino loncev potresemo s sesekljanim česnom, začimbami, soljo in zelišči.
  13. Nalijte juho in malo oljčnega olja.
  14. Končni akord je nariban sir in majoneza.
  15. Hrana se peče 60 minut.
  16. Posodo posujte z zelenjavo, ko jo postrežete na mizo. Bon appetit!


Kategorija