Krompir s sirom - 8 zelo okusnih receptov / Recepti | Brovarnya Rivne

Krompir in sir spadata v dve kategoriji živil, ki se odlično mešata. Ta okoliščina je še posebej pomembna pri organizaciji pravilne prehrane. Za glavno maso prebivalstva, krompir in sir so odlična možnost za okusno večerjo. Še več, kuhanje takšne jedi je lahko drugačno.

Krompir s sirom in majonezo v peči

Ta možnost bi morala biti všeč moškim in tistim, ki šele začenjajo obvladovati veliko kulinarično umetnost. Nič ni težko.

Da, izdelki pa bodo potrebovali tudi najbolj preprosto:

400 gramov svežega krompirja;
1 česen česna;
100 gramov trdega sira;
20 gramov rastlinskega olja;
1 čebula;
10 gramov svežih zelišč (koper in peteršilj);
sol;
50 gramov majoneze;
½ čajne žličke zelenjave začimbe;
poper

Če želite narediti takšno posodo, potrebujete:

Čebula sesulja s četrtinskimi obroči.
Olupljeni in opran krompir, razrezan na kocke. Če želite, da so prazne prvotne oblike, lahko uporabite ožičen nož.
Sesekljani sir, nariban s srednjimi celicami. Zeleno zmešajte z ostrim nožem. Olupljeni česen naključno razpade ali stisne skozi stiskalnico.
Pripravljene proizvode, zbrane v skledi, soli in potresemo z začimbami. Mimogrede, krompir s sirom v peči se izkaže za bolj okusno, če ga napolnite z majonezo.
Veliko položite na pecilni list, ki je olje iz notranjosti. Pokrijte ga s folijo in jo vstavite v pečico.
Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah. Odstranite folijo in nadaljujte kuhanje še 10 minut.

Kot rezultat, na vrhu posode se dobi čudovita hrustljava, medtem ko notranjost zaradi majoneze in sira krompir ostane mehak in sočen. Dobra stran jedi za to jed bo sveža zelenjava (kumare in paradižnik).

Srčna mesa

Vsaka jed je bolj zadovoljna in okusna, če je v njej prisotno meso. Poleg tega ga ni treba uporabljati kot en kos. Za pečenje v pečici je mleto meso idealno. Lahko se naredi samostojno ali kupi v polici pripravljen polizdelek.

Na večerji lahko pripravimo svež krompir, na primer odlično pregrinjalo s mleto meso in sirom.

Za delo boste potrebovali:

0,6 kilogramov krompirja;
1 čebula;
200 gramov goveje moke in svinjine;
25-30 gramov soli;
200 gramov sira;
10 gramov zelenja;
2 pivka iz mletega popra;
100 gramov kisle smetane.

Ustvarjanje takšnega sladkorja ni težko:

Najprej morate polniti. Da bi to naredili, je treba meso, čebulo in zelišča sesekljati v mešalniku ali pa se pomakniti v brusilnik za meso. Masi ni bila preveč debela, lahko je malo razredčena z vodo.
Olupljeni krompir razrežemo na tanke rezine. Za mletje sira je bolje uporabiti veliko rezilo.
V notranjosti olja dobro namažite z mastjo. Na samem dnu položite plast krompirja.
Potresemo jo s soljo, poprom in pavlino s kislo smetano.
Nato lahko položite plast sira, nato pa spet krompir gredo s kislo smetano.
Na njej je treba spraviti v polnjenje. Izdelki se lahko izmenjajo samovoljno, zadnji pa bi moral biti krompir, ki je rahlo posut s sirom.
Ogrevanje pečice do 195 stopinj. Vstavite obrazec in pečite 35 do 40 minut. Po tem, ko bi ta jedila stala malo.

Ta pečenka izgleda zelo apetira. Poleg tega je kar veliko kalorij in zdravih.

Osetska pita s krompirjem in sirom

Čudovite nacionalne pite se pečejo s polnjenjem krompirja in sira v Osetiji. Običajno so izdelani v obliki tankih okroglih pastil s premerom približno 30 centimetrov.

Da bi osetsko pito doma, potrebujete naslednje sestavine:

Za preizkus:

0,5 litra mleka;
500 gramov pšenične moke (plus 50 - 70 gramov za oblikovanje);
35 gramov rastlinskega olja;
10 gramov soli;
25 gramov sladkorja;
nekaj čajnih žličkov kvasa (instant).

Za polnjenje:

1 kilogram surovega krompirja;
50 gramov masla;
0,5 kg sira.

Poleg tega boste potrebovali približno 100 gramov masla za nanašanje končnih izdelkov.

Priprava torte v več fazah:

Najprej pripravimo testo. Za to je treba moko mešati s kvasom. Ločeno toplo mleko in raztopi sol in sladkor v njej. Združite izdelke, dodajte maslo in premešajte. Testo naj stoji na toplem mestu pod pokrovom približno 60 minut. Potem morate narediti udarec in jo spet pustiti 40 minut.
Za polnjenje je najprej treba olupljen krompir, ga razrezati na rezine in dati v ponev. Nato ga prelijte z vodo in jo zavrite. Pripravite krompir in jih zmešajte z maslenim maslom. Nato dodajte nariban sir. Iz pripravljene mešanice naredite kroglice. To bo polnjenje.
Testo je razdeljen na dele (glede na število kroglic). Vsak od njih, najprej gnetite, najprej posujte moko na rezalno ploščo in jo nato zavrtite v ravno torto.
Centrirajte krompirjevo kroglico in dvignite robove testa.Ročaj za obdelavo dlani obdelujte, nato pa ga premaknite s kotalnim čepom.
Izdelek postavite na pekač, ki je obložena s pergamentom, in pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.
V gomolje položite pripravljene torte na ploščo, z maslom vsakega od njih z maslom.

Po ohladitvi dobimo mehko torto z dišečim sočno polnjenjem.

V multicooker

Zelo enostavno je pripraviti krompir s sirom v počasnem kuhalniku. In, če poznate nekaj skrivnosti, lahko iz njega naredite izvirno svečano jed.

Potrebovali boste že znane izdelke:

1 kilogram krompirja;
100 mililitrov majoneze;
sol;
50 gramov masla;
100 gramov sira;
začimbe (posebej za krompir).

Način priprave:

Odlepite zelenjavo, jih opereš in nato na vsakem krompirju naredite več prečnih kosov na razdalji približno 1 centimeter drug od drugega.
Zamrznjeno maslo razrezano na tanke plošče. Mleto sir na grobem. Majonezo zmešajte s soljo in začimbami.
V krompir zavrtite krompir in ga postavite v skledo z več posodami (rezanje).
V vsakem rezu na ploščo olja.
Nastavite način "Baking" na plošči in kuhajte 45 minut.
Krompir potresemo z naribanim sirom in jih pečemo približno četrtino ure.

Izvirni krompir v obliki harmonike z dišečo skorjo sira bo na plošči videti super.

Palačinke s sirom in krompirjem

Posebno pozornost si zaslužite s palačinkami s krompirjem. Kljub visoki kalorični vsebnosti je jed je zelo priljubljena.

Če želite narediti, morate:

6 krompirja;
1 jajce;
sol;
90 gramov sira;
1 čebula;
poper in različne začimbe (neobvezno);
80 - 120 gramov moke;
zelenjava;
rafinirano rastlinsko olje.

Da bi naredili dišeče palačinke, potrebujete:

Pelite krompir, poberite (na fino ali srednje grobo), nato pa iztisnite prekomerno vlago.
Dodajte mu drobno sesekljano čebulo, narezana zelišča, moko, začimbe in mešanice.
Vnesite nariban sir in vozite jajce. Vse zmešajte.
Oblikujte palačinke z žlico iz kuhane mase in jih na obeh straneh sperite v vrelnem olju.

Rezultat so dišeče palačinke z nežno kašo in hrustljavo rjavo skorjo.

Pečemo s slanino

Nič manj okusen je krompir, pečen v foliji s slanino. Včasih se ta jedi imenujejo "krompir milfei". Iz francoskega imena je prevedeno kot "tisoč listov".

Pravzaprav je tudi vrsta krempljev krompirja s sirom, ovitim v slanino.

Za takšno nenavadno jed jo potrebujete:

0,5 kilogramov krompirja;
sol;
300 gramov slanine;
poper in začimbe;
50 gramov masla;
200 gramov sira.

Ni tako težko pripraviti takšne izvirne "milfey":

Prvi korak je zmleti sestavine. Krompir in slanino odrežite na tanke rezine in sirijte na srednji reji.
Iz notranjosti pokrijte obliko s folijo.
Položite slanino na vrh, tako da se plošče delno družijo.
Sledi tanka plast krompirja. Treba ga je posipati s soljo, poprom in začimbami.
Drugi sloj so rezine masla z naribanim sirom. Na površini morajo biti enakomerno porazdeljeni.
Plasti je treba ponoviti, dokler ne izginejo sestavine.
Pokrijte "konstrukcijo" z visečimi konicami slanine in tesno zavijte v folijo.
Obrazec postavite v pečico 45 do 50 minut pri 185 stopinjah.
Odprite folijo in posodo držite v pečici še 10-15 minut.

Postrezite nežno sesekljano pečenko s skorjo ocvrto slanino bolje vročo.

S šunko

Kot obrazec lahko uporabite sam krompir. Pečen v pečici, napolnjeni s sirom in šunko, postane odlična možnost za del večerjalnih jedi.

Na podlagi dveh delov te jedi boste potrebovali:

2 krompirja;
sol;
4 rezine sira;
25 gramov smetane;
2 rezine pršuta;
poper

Tehnologija te jedi bo popolnoma drugačna:

Najprej morate pečati krompir. Da bi to naredili, ga je treba sprati, nežno zaviti v folijo in poslati 45 minut v pečici, pregreto na 200 stopinj.
Vsak krompir naredi majhno vzdolžno rezino od zgoraj. To bo "kritje".
Odstranite celulozo od spodaj. Poskusiti moramo, da ne poškodujemo lupine.
Sesajte šunko s sirom v kocke, jih združite s krompirjevo celulozo, dodajte preostale sestavine in premešajte.
Postavite polnjenje v "kalupe" in jih pokrijte s "pokrovi".
Pečemo gredo v pečici za največ 15 minut.

Na mizo je takšna izvirna jed jedla s svežimi zelišči.

Z gobami

V mikrovalovni pečici lahko pripravite tudi številne zanimive in zelo okusne jedi. Na primer pečemo krompir s čebulo in gobami. In s sirom in majonezo bo postala še bolj sočna in dišeča.