Krompir s slanino v pečici - 9 receptov

Pečen krompir, besede, ki se vrnejo v oddaljeno otroštvo. Ko so izrečeni, pridejo sladki, ki opozarjajo na krompir, ki so ga vzeli iz premoga. V tem trenutku ni bilo nič bolj okusnega na svetu. Leta so minila, ostala je v okusu otroštva, malo resnice se je spremenilo, vendar je ostala glavna sestavina, pa tudi njegov najljubši krompir.

Pri izbiri receptov za kuhanje krompirja s slanino v pečici boste zagotovo našli možnost, ki bo na svoji mizi postala "podpisna" jed. Obroki podkupujejo svojo preprostost priprave in razpoložljivost hrane, okus pa ne bo prinesel nobene odlične restavratorske mojstrovine.

Klasični recept

Za kuhanje krompirja s slanino po klasičnem receptu boste potrebovali:

• Krompir srednje velikosti - 10 kosov;
• Svinjska mast sveža - 100-150 gr;
• Zemljani črni poper - 0,5 ure;
• Sol - po okusu.

Kuhanje:

1. Pečico obrnite pri 200 ° C.
2. Izperite gomolje, lupite, posušite.
3. Izrežite jih na polovico in postavite v skodelico.
4. Krompir potresemo s soljo in poprom, premešamo.
5. Gladko na listi za peko, oljčen s sončničnim oljem.
6. Na vrhu vsake polovice krompirja dajte tankoplastno narezano svinjino.
7. V predgreto pečico položite 30-35 minut.
8. Pripravljenost se preveri z ujemanjem ali skewerjem, če so polovice zlahka prebodene, pripravljene.
9. Postrezite na mizo, potresite z zelenjem na vrhu.

Ločite omake za krompirjeve jedi.

Z dodatkom česna

Krompir v peči s slanino in česnom, ne bo pustil indiferentnih ljubiteljev ostrih malo.

Sestavine:

• Povprečna velikost krompirja - 10 kosov;
• Svinjska mast sveža - 100-150gr .;
• Česen - 3-4 stroka;
• Tomato omaka - 3 tbsp;
• Sol, poper - po okusu;
• Zeleni - 1 šopek;
• Basil ali Thyme - 0,5 tsp., Neobvezno.

Kuhanje:

1. Krompir operite, lupite, posušite s prtičkom.
2. Razrežite na dve polovici in pari na pol kuhano.
3. Na mastno obliko sončničnega olja z visokimi stranicami položite krompir.
4. Na vrh s česnom, ki ga naribamo na fini rezini in potresemo z mešanico suhih sestavin.
5. Raztrgamo paradižnikovo omako, lahko damo paradižek na paradižnik.
6. Pripravljen izdelek pokrijte z mastjo, po želji prilagodite drobnost kosov.
7. Na dnu obrazca nalijte malo vode, tako da se posoda ne izsuši in ne zgori.
8. Izpraznite pečico na 200 ° C.
9. Kuhajte krompir 20-25 minut.

Vroči. Na stranski jedici pripravite jedi iz zelenjave. Za začimbe - majoneza, kisla smetana, različne omake za krompir.

Izvirna harmonika harmonike

Krompirjeva harmonika v peči, enostavna za pripravo. Jed je lepo in najpomembneje, je zelo sočno in okusno.

Sestavine:

• Krompir, vseeno, vendar enako velik - 10 kosov;
• Svinjska mast (sveža, soljena, dimljena) - 150 g;
• Sol, poper, rožmarin - po okusu.

Kuhanje:

1. Operite krompir, lupite, posušite. Mlade gomolje, samo pranje in suho.
2. Z vsakim krompirjem naredite kosi z ostrim nožem, razdalja med njima je 3-4 cm.
3. V vsakem rezu dajte na tanko narezan kos slanine.
4. Potresemo s suhimi sestavinami, položimo na pecilni list, namaščen s sončničnim oljem.
5. Pokrijte s folijo in pospravite v predhodno segreto pečico do 200 ° C.
6. Kuhajte 40 minut.
7. Odstranite folijo in posodo pustite še 10 minut, dokler ni zlato rjava.

Vroči s kislo smetano in zelenjavo.

Krompir s slanino v foliji

Pečen krompir s slanino v foliji, zelo sočno in edinstveno v okusni jedi.

Sestavine:

• Krompirjevi gomolji katere koli velikosti - 10 kosov;
• Slana svinjska mast - 150gr .;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

1. Operite krompir in lupino, samo mlado pranje.
2. Kuhamo gomolje do polovice, jih odstranimo iz posode in posušimo na brisaču.
3. Izrežite vsake na tla in drgnite z začimbami.
4. Folija za rezanje na kose, v obliki gomolja, da ga popolnoma ovijete.
5. Izrežite krompir "harmonika" in v vsako režo dajte košček slanine.
6. Zavijte v folijo in položite na pladnje.
7. V predhodno segreto pečico do 220 ° C postavite pekač za pekač za 15 minut.
8. Potem pa po volji. Spustite folijo in pustite, da se posoda preliva. Pustite še 10 minut.
9. Postavi v folijo, vroče.

Sezono z zelenimi. Služi na stranski jedi zelenjave.

Možnost pečenja na nabiralnikih

Sestavine:

• Krompir srednje velikosti - 10 kosov;
• Puhasto svinjsko mast - 100-150 gr;
• Začimbe za krompirjeve jedi - 1 vrečka;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

1. Krompir se posuši, posuši, razrežemo v krogle 3-4 cm.
2. Salo razrežemo na želene koščke.
3. Vlečite na skewers obleko pripravljene sestavine.
4. V škatli z rastlinskim oljem, celotno strukturo in položimo na pekač.
5. Potresemo z rahlim sestavin.
6. Kuhajte v peči pri temperaturi 200-220 stopinj za pol ure.

Končana posoda se vroči z različnimi začimbami omake.

Pečen krompir s slanino in slanino

Sestavine:

• Srednji krompir - 8 kosov;
• Sveža svinjska mast - 100 g;
• Bacon - 100 gr;
• Čebula - 2 kosi;
• Maslo - 50 gr;
• Sol, začimbe - po okusu;
• Thymme - 2 sprigs.

Kuhanje:

1. Operite krompir, lupite, posušite.
2. Gomolji tanko rezani, za to uporabljajo zelenjavni lupinarji.
3. Talite maslo v ponev, dodajte vse sestavine v razsutem stanju in drobno sesekljano čebulo, dobro premešajte.
4. Sesekljan krompir položite v ponev in temeljito premešajte v oljni mešanici.
5. Odstranite posodo s pečice.
6. Krompirjeve rezine položite na pekač za pekač, položite v segreto pečico in pecite 30 minut.
7. Rezite slanino in mast v majhne kocke in popržite v ponvi.
8. Ko so rezine pripravljene, vzemite pekač za pekač in položite slanino in slanino v eni plasti.
9. Daj še nekaj minut, kuhajte do zlate rjave barve.

Končana posoda je vroča. Zgoraj s timijanom in škrgami zelenice.

Kako narediti rezine na pekač

Pečeni krompirjevi klini na pecilni plošči ne bodo pustili ravnodušnega gurmana.

Sestavine:

• 10 krompirja;
• Sol, mlet črni poper - po okusu;
• Rafinirano rastlinsko olje;
• Česen - 3 stroka;
• Suhi koper.

Kuhanje:

1. Operite krompir, lupite in posušite.
2. Razrez na 4-6 rezin.
3. V posodo zmešajte vse suhe začimbe, vlijete v olje. Vsak segment gomoljev, da se zmešamo s česnom, naribamo na fini grater in zvijemo v mešanici začimb in olja.
4. Stojimo 10-15 minut.
5. Rezine položite na pekač v eni vrsti in pecite pri 180 stopinjah.
6. Po 20 minutah preverite rezine za pripravljenost z leseno palico. Če je posoda pripravljena, bo palica zlahka šla v rezino.

Postrezite vročo kuhano posodo.

Bon appetit!