Vsi obstoječi multicookers nimajo nobenih globalnih razlik, saj je njihov glavni cilj kuhanje. Edina stvar, ki je lahko neskladnost, je ime načina in trajanje kuhanja. Ta osnovna merila določajo moč in funkcionalni potencial kuhinjskih pripomočkov. Tudi, odvisno od modela, se lahko količine posode za večkratno posodo razlikujejo. Posledično bo ta dejavnik vplival na velikost delcev krompirja, ki jih je mogoče kuhati. Vendar pa je na splošno postopek ožemanja krompirčka v multicookerju znamk Polaris in Redmond podoben. Vendar pa je ta zaključek mogoče doseči z branjem receptov, ki smo jih pripravili za vas.
Klasičen francoski krompirček v počasnem kuhalniku
Za izdelavo pomfrita potrebujete naslednje izdelke:
- 6 srednje velikih krompirjevih gomoljev
- 800 ml sončničnega olja
- sol
Kako kuhati pomfrit:
- Odlepite krompir, razrežite v palice.
- Pour hladno vodo v ponev, sol malo in položejo krompirjevo slamo pol ure. Tako nepotreben škrob bo zapustil.
- Ta ponev postavite na ogenj in vreti 9 minut. Poleg tega voda, v kateri je ležal krompir, ni treba združiti. Po vrenju bo treba vlivati.Mimogrede, palice naj ostanejo podtaknjene.
- Krompir naj se ohladi in posuši na papirni brisači.
- S sončnično olje nalijte v počasno kuhališče in ga segrevajte tako, da vklopite način "Prosti".
- Nato pazljivo spustite krompir in kuhajte do zlate rjave barve.
- Pomfrirajte s papirnatimi brisačami.
- Postrezite z zelenjavo, zelišči ali omako po okusu.
Možnost pikantnega kuhanja
Za pripravo dišečega in okusnega hrustljavega krompirčka v počasnem kuhalniku pripravite naslednje sestavine:
- sedem krompirjev
- 0,7 litra sončničnega olja
- sol, mešanica paprike, paprika
Kaj storiti:
- Gomolji čisti, razrezani na palice in posušijo.
- V drugem jedu združite začimbe, sol in maslo (dve žlici bodo dovolj).
- Krompir prelijemo z oljem, premešamo in pustimo stran.
- V vmesnem času vklopite program Baking na počasnem kuhalniku in izberite čas 2/3 ure.
- Preostanek olja nalijte in postavite krompirjeve palice.
- Kuhanje z zaprtim pokrovom - pol ure.
- Mešajte, kuhajte, ne da bi zapirali pokrov, še 10 minut.
Pomfrit v načinu "Multipovar", "Frying", "Baking"
Ali vaš multicooker ne določa "Free"? Ne obupajte, uporabite način "Multipovar".
Pridelali bomo pomfrit iz 200 g zamrznjenega krompirja (polizdelki), 1500 ml sončničnega olja, začimb in soli.
Kuhanje:
- Počasi napolnite olje in ga vstavite v način "Multipovar" s temperaturo 160 stopinj.
- Uporabljajte košaro za globoko maščobo. Ko je olje toplo, je treba krompir postaviti vanj in ga pustiti v počasnem kuhalniku.
- Kuhajte največ 15 minut.
- Pred sušenjem se posuši.
- Daj del na krožnik, dodamo sol in začimbe.
Sestavine za krompir v "Hot" načinu:
- kilogram krompirja
- liter sončničnega olja
- sol, začimbe
Kako to storiti:
- Operite in očistite gomolje. Dajte jih v hladno vodo, da se izognete kapljanju. To je pomembno, ker bo krompir pripravil v delih.
- Vlijte olje v počasen kuhalnik in izberite program "Cvrtje".
- Med segrevanjem olja izrežite par krompirja v palice (v najboljšem primeru je njihova debelina od 1 do 1 cm).
- Krompir narezan na vodo. To se bo znebilo odvečnega škroba.
- Čas ogrevanja olja je do 15 minut. Kako preveriti, če je dovolj toplo? Vzemite eno palico in spustite konico v olje. Mehurčki kažejo, da lahko začnete kuhati.
- Krompir izvlecite iz vode, posušite na prtičku in jih položite v počasno kuhališče 14-16 minut.
- Po pečenju pomfrirajte papirno brisačo, da odstranite odvečno maščobo. Sol in poper.
- Enaki koraki z ostalim krompirjem.
Komponente za kuhanje francoskega krompirčka v načinu "Pečenje":
- krompir - 300 g
- 800 g olja
- sol, poper
Kuharski krompirček:
- Operite in očistite gomolje. Rezanje v palice ni debelejše od 1 cm.
- Nalijte se z mrzlo vodo in pustite 12 minut, da pustite odvečni škrob.
- Olje nalijte v multi-cutter, izberite program Baking in pol ure, zaprite pokrov in pustite, da se olje segreje.
- Izlijemo vodo, odstranimo odvečno vlago s papirnatimi brisačami.
- Pohitite krompir bolje po porcijah, vsakih 11 minut pri mešanju, tako da se krompir ne drži.
- Po cvrtju ponovno uporabite papirnate brisače, vendar tokrat, da se znebite odvečne maščobe.
- Vse to naredimo z vsemi deli krompirja.
- Povečajte temperaturo nad 160 stopinj in tri mesece znova sperite dele krompirja. Brezplačno bi morala biti okusna zlata barva.
- Papirnate brisače posušite s krompirjem.
- Sol pred vročino.
Omake za krompirček doma
Krompirček ljubi veliko. Okusite lahko to dišečo hrustljavo posodo, ki jo lahko okrasi omaka. Obstaja veliko variacij omak, ki se popolnoma uskladijo s krompirjem. Za vas smo pripravili tri najbolj priljubljene recepte.
- Za kuhanje česna kremna omaka Potrebno bo 10 minut prostega časa, kozarec kisle smetane (20% maščobe), kopra kopra, dveh česnovih klinčic in soli. Zeleni je treba fino sekati in preliti v kislo smetano. Tam dodamo tudi sol in česen, ki je prešel skozi stiskalnico. Dobro je premešati težo pred oblikovanjem enotne konsistence.
- Zahvaljujoč naravni in apetit paradižnikova omaka, krompirček se zdi še bolj okusen. Vzemite 3 srednja paradižnika, zeleno steblo, 3 česna česna, dve žlički paradižnikovega paste, žličko oljčnega olja, poper in sol. Na vsak paradižnik je treba narediti križasto rez. Rdeče zelenjavo sperite z vrelo vodo, sperite s hladno vodo in lupino, nato razrežite na kose. Chop česna in zelena. Parče paradižnika v olju, segretem v posodo, pet minut pražite. Dodajte preostale sestavine in jo še 6 minut,ne da bi pozabili vzpenjati.
- Aioli omaka je zelo okusna in enostavna za pripravo. To lahko naredite v 15 minutah.
To bo zahtevalo:
- česen - 4 stroka
- en jajčni rumenjak
- olivno olje - 1 skodelica
- limonin sok - ½ tsp
- voda - 1 žlica
- ščepec soli
Kako narediti:
Mletje česna in vlijemo v dele oljčnega olja. Dodajte rumenjak in previdno zmešajte zmes. Dodajte sol in citrusov sok. Nalijte jo v hladno vodo in premešajte nekaj minut. Rezultat mora biti gostota doslednosti.
