Slasten, enkrat piratski izum, že dolgo rojen v vsakem domu. Za zajtrk, kosilo ali večerjo, pire krompir je primeren za vsako stransko krožnik. Recept z mlekom ali cvetenjem zelenjave je bogat s kalijem, kar je potrebno za zdravo delo srca in možganov, snovi, ki se borijo proti toksinom in patogenim mikroorganizmom. Za ribe, mesne kroglice, zelenjavno solato, na dnevni ali počitniški mizi bo vedno pripravljen dišeči pire krompir, kuhan v različnih različicah.
Klasični recept z mlekom
Priprava pire krompirja ne bo zahtevala dragih sestavin ali izkušenj pri kuhanju. Vendar pa je, da bi bilo res okusno, priporočljivo uporabljati preproste nasvete. Pomagali bodo pri izdelavi posode bujne, odlične teksture, okusne in nežne.
Priprava hrane iz:
- krompir - 1,5 kg;
- mleko - 150 ml;
- sol.
Rastlinsko čistite, perejte, prelijte vodo in jo zavrite. Če so gomolji majhni, jih ni treba rezati. Po vrenju dodamo tekočo sol po okusu. Po 15-25 minutah (odvisno od sorte krompirja) bo zelenjava pripravljena.
Potem voda izsuši, krompir se zdrobi s tolkuško.Uvaja se postopoma segreto mleko. Med dodajanjem vseh sestavin je treba krompir stalno stiskati in mešati.
Da bi posoda postala zračna, po mešanju vseh izdelkov, je treba posodo vrniti v ogenj in znojiti 6 minut in nadaljevati gnetenje. Zelo je prikladno uporabljati mešalnik. Potem bo masa postala še posebej čudovita.
Pire krompir z mlekom in maslom
Priprava pire krompirja in masla na osnovi:
- gomolji krompirja - 1,3 kg;
- mleko - 120 ml;
- maslo - 70 g;
- čebula;
- soli;
- sveže sprigi kruhov.
Gobice se očistijo in sperejo pod tekočo vodo, zložene v ponev. Na vrhu je postavljena majhna olupljena čebula, posoda je napolnjena z vodo, zelenjava se kuhata, dokler krompir ni pripravljen. Ko se postane mehko, odstranite čebulo, jušno kašo pretočite v primerno posodo, razredčite z mlekom v enakih razmerjih.
Najprej se krompir dobro ogreje, potem ko se postopoma doda vroča tekočina. Ko je posoda želena konsistenca, se mu doda koščke masla, sol se doda po okusu. Nato z mešalcem naj bo izdelek odporen do 1-3 minut, dokler se ne poškoduje.Če želite, dodajte drobno sesekljane sprigove kopel v posodo. Ta krompir je primeren za polnjenje za cmoke ali pite.
Kuhanje z dodatkom surovih jajc
Okusno in hranilno vrednost dobimo iz pire z jajcem in mlekom. Jajcu bo gostota jed in lep rumen odtenek.
Priprava posode na podlagi:
- krompirjev gomolji - 8 kosov;
- mleko - 125 ml;
- maslo - 60 g;
- jajca;
- sol.
Po čiščenju gomoljev jih morate piti s čisto tekočino in jih pustiti vreti. Po vrenju se izdelek nasolji, ogenj pa se zmanjša bližje povprečju. Po kuhanju se voda izsuši. Krompir je pomemben za takojšnje drobljenje takoj po kuhanju, sicer bo neprimerno za pire krompir.
Po dodajanju kosov masla je treba gomolje previdno zdrobiti in dodati segreto mleko. Na koncu se uvedejo beljakovine z rumenjakom in vse se temeljito pomeša z mešalnikom (mešalnik, vilica). Gnetite, dokler ni gladko in brez kosti. Postrežemo z ribami ali mesnimi obroki in svežo zelenjavo.
V lončku z mlekom
Pripraviti preprosto, a okusno posodo se mora skladiščiti na:
- krompir - 7 kosov;
- mleko - 200 ml;
- olje - 40 g;
- s soljo.
Operite gomolje, razrezane na velike koščke. Nalijte v posodo z več sklede, vlijte vodo tako, da je 10 mm višja od proizvoda. Sol, kuhajte v načinu gašenja 35 minut.
Ko se gomolji kuhajo, izpustite vodo. Tolkushka siri krompir, vstopi v mleko in maslo, dobro premeša. Po želji dodamo začimbe, sol, zelišča. Krompir pire s kalorijami bo okoli 100-110 kcal (odvisno od vsebnosti maščob v mlečnih izdelkih).
Recepti za kuhanje s pečenim čebulo
Kot je zapisano v eni znameniti knjigi, celo pirati, odkrivalci pire krompirja, ga napolni z limoninim sokom, zelenjavnim pečenim in mastjo. Dejansko je ta zelenjava edinstvena v tem, da praktično vsaka dodana komponenta samo razkriva in izboljšuje čudovit okus jedi.
Za kuhanje z ocvrto čebulo je treba zalepiti:
- krompir - 9 kosov;
- mleko - 120 ml;
- čebula;
- rastlinska maščoba;
- s soljo.
Gomolji, olupljeni, kuhamo v majhni količini vode, gnetemo, napolnimo z ogretim mlekom, soljo. Ločeno, v ponvi, narežite drobno sesekljano čebulo do zlate rjave barve, jo dodajte k krompirju in premešajte. Poleg tega, da je zelo okusna jed, je primerna tudi kot odlično polnjenje za cmoke.
Izvirna različica s topljenim sirom
Skoraj nič ne more pokvariti pire krompirja, ampak izboljšati - tudi zelo preprost topljen sir. Kdo je poskušal dodati izdelek v pripravljeno jed, ne želi več kuhati drugače. Skutni sir daje sočno, občutljivo okus, zaradi česar je idealen v strukturi, barvi. Sir je mogoče uporabiti, tudi z različnimi dodatki. Krem sir je dober za to - hitro se topi, ima občutljiv okus. Glavna stvar je, da vzamemo naravni izdelek dobre kakovosti.
Priprava hrane iz:
- krompirjev gomolji - 8 kosov;
- mleko - 320 ml;
- maslo - 65 g;
- predelan sir - 1 kos;
- sol, začimbe;
- sveža zelenica.
Zelenjava se očisti, opere, razreže na majhne koščke. Nato je napolnjena z vodo in kuhana, dokler ni pripravljena. Sol je bolje dodati na koncu.
Po vrenju krompirja izlijte tekočino, sami zdrobite sami, napolnite s kuhano mleko. Nato vnesite koščke masla in sira. Vse je skrbno gneteno tolkushkoy do gladke. Na koncu se doda drobno sesekljano čebulo, perle in peteršilj. Vse je gneteno in servirano za mizo.
Kako kuhati okras brez kepic
Če želite zmešati neprijetne kepe, jo morate kuhati s pravimi sortami krompirja.Mladi in krhki krompir za te namene samo ne bodo delovali, vendar bodo stari gomolji, trdi, sorti "ameriški" in drugi hitro vreteni mehki, ravno prav.
Po kuhanju zelenjave je treba ustrezno zatreti. Kljub prisotnosti ogromne količine gospodinjskih aparatov je bolje, da ga mletite s pomočjo navadnega puderja In takoj po kuhanju je treba izvesti, izpustite vodo. Da bi preprečili zatemnitev posode, je treba mlečne izdelke injicirati segreto ali raztopljeno. Sol je bolje dodati na koncu.
Sprva je bolje narediti pire krompir rahlo vodo. Škrob, vsebovan v krompirju, bo posodo daljši po hladitvi. Dober način, da posodo naredite zračno in brez grudic - po kuhanju ga dajte na peč in ga rahlo ogrejte. Po posodah je treba posodo z pire krompirjem zaviti. To mu bo pomagalo doseči odlično doslednost in ga vzdrževati. Zeleni, muškatni oreščki, nariban sir ali česnovo kapljico pomagajo izboljšati okus.
Kalorije pire krompir z mlekom
Mnogi ljudje so resno zaskrbljeni, da jedo krompir lahko povzroči spremembe v obliki in teži.Poleg hranljivih snovi gomolji vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov, maščob in nekaterih beljakovin. Toda končna vsebnost kalorij vpliva na dodatne proizvode, mlečne izdelke, ki se pogosto doda v posodo. V povprečju je njegova kalorična vsebnost približno 107 kalorij. Če je mleko posneto, se bo število kalorij zmanjšalo na 90.
Nutricionisti svetujejo, da ne pogosto jedo krompirja s piščanci ali ocvrtim mesom. Preveč je zadovoljivo, veliko kalorij in ni zelo koristno, zlasti za ljudi s prekomerno telesno težo. Dobro je služiti jed skupaj z zelenjavnimi solati. To bo bolj koristno in zadovoljivo. Koristno bo za otroke in odrasle, da jedo pire krompir s kokoši, pari. Skupaj bo v tej jedi približno 240 kalorij, kar je normalno za zdravo telo.
