V preteklosti je vsaka gospodinja imela recept za kuhanje želeja. Ta jed in zdaj ostaja eden izmed najbolj sladic v Rusiji. To je veliko bolje kot sladkarije za trgovino in restavracije.
Kako kuhati žele iz škroba in marmelade
Če želite skuhati želatino, morate sami kuhati ali jo kupiti v trgovini. Po tem lahko začnete kuhati okusen, hranljiv in zdrav domači žele. Pomembno je tudi izbrati prave jedi. Preden kuhate želatino, morate vedeti: ne morete uporabljati kovinskih pripomočkov, vendar je ponjava za sklenino enakovredna. Če uporabljate kovino, bo zaradi reakcije oksidacije v desertu padlo v smrtno nevarne toksične snovi.
Tukaj je preprost recept:
- Vreli tri litre tekočine;
- Dodajte 500 gramov marmelade;
- Vrelo, dodajte osem žličkov krompirjevega škroba;
- Ponovno vreti.
Izgleda dobro kissel, vlije v skodelice in okrašena z vrčmi mete.
Zamrznjeni Berry Kissel
Če želite razvajati svoje ljubljene s jagodičastim sladicam, vam ni treba čakati na sezono. Desert zamrznjenih surovin v svojem okusu je enakkot poljub iz svežih "darov gozda". Kissel iz škroba z jagodami pripomore k občutku okusa poletja sredi zime. Morate vzeti jagode ali druge jagode. Dobro kissel bo prišlo tudi od zrelih kosmuljev, pa tudi z divjimi jagodami (lingvice, borovnice, jagode). Pripravite žele iz zamrznjenih jagod, je nedvomno vredno, saj se običajno izkaže v svetlih barvah in je zelo dišeča.
Metoda priprave:
- Nalijte jagode (500 g) v skodelico, nalijte vodo (8 skodelic);
- Vreti dvajset minut. vre na šibkem plamenu;
- filter, nalijte v drugo posodo;
- Vrelo, dodamo škrob in granuliran sladkor, premešamo;
- Odstranite s toplote, vztrajati pod pokrovom za pol ure.
Potrebuje osem čajna žlička škroba.
Kuharski kompot
Compote jelly tudi izstopa okusno in lepo v barvi. Kompot se lahko uporablja: iz češnje, slive, črnega ali rdečega ribeza ter iz kislega jabolka vrste Antonovka.
Tako lahko skuhaš:
- Vreli tri litre katerega koli kompote, odstranite s toplote;
- Dodajte tri žlice škroba, dobro premešajte;
- Ponovno vreti;
- Vročina segreva čez pet minut.
Treba je upoštevati: če kuhamo žele več kot pet minut, bo postalo bolj tekoče.
Milk Jelly Recipe
Mleko, ki se preliva v lepih kalupih, bo okrasilo vsako počitniško mizo in bo dobro počutje za otroške počitnice. To je odlična alternativa industrijskim sladkarijam z veliko škodljivimi barvili.
Evo, kako ga skuhati:
- Malo litre mleka segrevajte;
- uvesti granuliran sladkor;
- kuhamo, dodamo 75 gramov škroba, dodamo vanilin sladkor;
- Vreli tri minute.
Ko se posoda strdi, jo je treba vliti v kalupe. Kalupe je treba predhodno mazati z rastlinskim oljem. Če v posodo dodate naravna barvila (npr. Pese, špinača ali kurkuma), se bo desert spremenil v večbarvne. Otroci bodo zagotovo cenili sladico in jedli z velikim veseljem.
Odličen recept: piškota brusnice
Brusnica
Brusnica je eno izmed najbolj uporabnih jagod. Če želite narediti slasten brusnični žele, so ta jagode popolna. Zbrati v trgovini je treba vzeti nekaj več kot sveže, ker se bodo stopili, zmanjšali količino (odvečna voda bo izginila). Pred kuhanjem je treba jagode oprati in sortirati.
Tukaj lahko naredite okusno sladico:
- Vzemi kozarec jagod, jih zdrobiti s tolkushki;
- Po okusu dodajte sladkor in vanilijo;
- Nalijte liter vode, vztrajajo 15 minut;
- Filtrirajte maso;
- vre, vnesite 4 žličke škroba;
- dokler se masa ne zgosti.
Po tem morate počakati na hlajenje.
Apple Recipe
Apple kissel je odlična možnost za poletne prebivalce. Najbolje je, da uporabite kislo jabolko, ker so dobro ohlajene. Toda bolje je, da odstranite močnejšo "kiselino".
Tukaj je recept:
- Izrežite štiri jabolka, nalijte 5 skodelic tekočine;
- Odstranite iz vročine, razrežite jabolka v pire krompirju;
- Ponovno dodajte tekočino, prelijte v sladkor;
- Uvesti 8 čajni žlički razredčenega škroba, zavrite;
- Izklopite ogenj.
Sladica iz jabolk se dobro preplavi z limono, tako da pred vročjem v skodelice dodate malo limoninega soka ali rezine sveže limone.
Kako kuhati žele iz pakiranja
Ko želite posoditi hitro, pripravite pakete s koncentratom.
Za to potrebujete:
- Kreti 0,8 l tekočine;
- dodamo 0,3 l hladne tekočine v suhi koncentrat;
- pretresite koncentrat, nalijte v posodo z vrelo vodo;
- Ponovno mešajte, zmanjšajte toploto, zavrite dve minuti;
- Ohladi.
Pri izbiri končnega koncentrata morate upoštevati dejstvo, da sestava ne vključuje barvil in škodljivih aditivov za živila.
Ovseno kašo
Ošivljava poljub je stara ruska jed.
Tukaj je, kako je pripravljen:
- Zmešajte tri kozarce kosmičev in eno in pol litra tekočine;
- Dodajte košček belega kruha, pokrijte z brisačo in odstranite dva dni;
- filter, vnesite 500 gramov tekočine;
- dodamo sol po okusu, zavrite;
- Po vrenju takoj izklopite ogenj.
Eno posodo poskusite z maslom. Ta jed je idealen za tiste, ki opazujejo pravoslavni post, kot tudi za tiste, ki želijo biti zdravi in lepi.
Najljubša sladica bo okusna in uporabna, če natančno sledite tehnologiji kuhanja.
