Kako kuhati grah kašo? 6 kuhalnih receptov

Skrivnost pri kuhanju te posode je pravilno pripraviti glavno sestavino. Kako hitro kuhamo kašasto kašo? Dovolj je, da v večernih urah (ali pet ur) v hladno vodo namočimo zmleti grah. Za kašo je bolje uporabiti zdrobljene sorte.

Pea kaša - osnovni recept

Klasični grah se lahko uporablja ne samo kot samostojna jed, temveč se uporablja tudi kot osnova za druge jedi: fritters, meatballs in celo pite.

Potrebni izdelki:

  • 250 g zdrobljenega graha;
  • 600 ml prečiščene vode;
  • 3 g soli;
  • 60 g masla.

Koraki za kuhanje.

  1. Pripravljeni grah se dovaja v ponev in napolni z vodo.
  2. Ko voda vre, nastavite minimalni plamen gorilnika. V procesu vrenja s površine nenehno odstranite peno.
  3. Kuhamo kašo pod pokrovom, tesno zaprto približno eno uro, občasno premešamo.
  4. Po koncu kuhanja se posoda nasolji, po potrebi se doda voda.
  5. Olje se doda v varjen grah.

Koristni nasveti: da bi dosegli večjo homogenost kaše, jo lahko zmešate z mešalnikom ali zmešate z drobljenjem.

Koliko časa želite kuhati?

Pre-nataknjeni grah postane mehak v 40 minutah.Če je kaša pripravljena iz nepripravljenega izdelka, se čas kuhanja poveča na 90 minut. Vendar pa je malo trika, zaradi česar se grah pogreje hitreje. Dovolj je, da v vodo za namakanje položite žličko sode in po pol ure lahko kuhate kašo, preden dobro sperete grah.

Deleži vode in graha

 

Za 1 del graha je 4 delov vode za namakanje. Posodo lahko kuhamo v isti tekočini. Če se odločite, da jo odcedite, 1 del otečenega graha zadostuje za prelivanje 2 delov vode. Glavno pravilo: tekočina mora pokrivati ​​zrnca 2 cm.

Lahko naredite kašo brez namakanja graha: potem morate vzeti vodo 4: 1. Če se posoda izkaže za zelo tekočino, ob koncu kuhanja odpirajte pokrov in izhlapi presežek tekočine.

Kalorijski pripravljeni obroki

100 g klasičnega graha vsebuje približno 100 kcal. Če maslo dodamo kaši, se energijska vrednost poveča na 135 kcal, če zelenjava - na 140 kcal. Približni kalorični grah z mesom je 200 kcal.

Stew kuhanje recept


Če morate narediti krušne obroke, vendar ni časa za kuhanje mesa, bo ta metoda pomagala.

Zahtevati bo:

  • 340 gramov graha;
  • 1 plod govedine;
  • 30 g masla;
  • 1 čebula;
  • 1 korenje;
  • 40 ml rastlinskega olja;
  • 800 ml vode;
  • sol in začimbe po okusu.

Koraki za kuhanje.

  1. Suh grah se opere, doda v ponev in napolni z vodo. Po vrenju kuhajte 45 minut.
  2. Na koncu kuhanja dodamo maslo in sol.
  3. Drobno sesekljane zelenjave ocvrto v olju.
  4. Zazharku pomešan z obara, začimbe, ogrevan in dodan grah.

Kako kuhati grah kašo v počasnem kuhalniku?


Grahovo kašo v počasnem kuhalniku je pripravljeno zelo preprosto, ni potrebno, da ga stalno mešate in sledite količini tekočine. Glavna stvar je izbrati pravo razmerje med izdelki.

Zahtevane komponente:

  • 400 g graha;
  • 1 l vode;
  • 2 korenja;
  • 1 velika čebula;
  • 40 ml rastlinskega olja;
  • 5 g soli;
  • 3 g posušenega koriandra.

Recepcija za kuhanje.

  1. Lupino in fino sekamo zelenjavo. Fry jih do zlate v posodo za večkratno posodo na toplem olju.
  2. Pre-nataknjeni grah izlije v zazharku in prelijemo vodo.
  3. Vključite program "Dušenje" eno uro. Če po tem času grah ostane trd, začnite način še 20 minut.
  4. Na koncu kuhanja dodaj sol in koriander. Vključujejo program "Ogrevanje" in pusti kašo v počasnem kuhalniku še 20 minut.

Z dodatkom dimljenega mesa


Zahvaljujoč dodatku prekajenih reber, posoda pridobi poseben okus, se izkaže "z dimom". Ker v receptu ni korenja, lahko dodate nekaj sladkorja.

Zahtevane komponente:

  • 500 g polprana;
  • 1 velika čebula;
  • 1,5 litra vrele vode;
  • 700 g prekajenih svinjskih rebrov;
  • 5 g sladkorja;
  • 60 ml koruznega olja.

Tehnologija kuhanja.

  1. Ribe so razdeljene, velike so rezane na polovici, postavljene v kotlu in ocvrte v olju 5 minut.
  2. Čebulo posušite v tanke trakove, dodajte rebri, sladkor. Vreli čas vsaj 7 minut, občasno premešajte.
  3. Grah, ki je nabreknjen, ko je namočen, se vlije v kotlino, vlije vrelo vodo in se 1,5 ure ohlaja pod pokrovom. Pomembno je nadzorovati nivo vode in ga premešati, tako da posoda ne gorijo.

Z mesom


Prehrana samo po sebi graha postane še bolj zadovoljiva pri uporabi mesa.

Potrebno bo:

  • 340 gramov zdrobljenega graha;
  • 1 l svinjske juhe;
  • 300 gramov svinjine;
  • 1 čebula;
  • 40 ml kuhinjskega olja;
  • sol, poper, mešanica aromatičnih zelišč.

Način kuhanja

  1. Pripravljeni grah kuhamo v juhi do popolnega izhlapevanja tekočine.
  2. Peppermint zdrobljen tolkushkoy, malo soli.
  3. Svinjina se razreže na majhne koščke, čebulo - polovice.Najprej toplo čebulo v vročem olju, nato dodamo meso, sol, začimbe in kuhamo 20 minut.
  4. Pohlajen dodamo grah. Posodo postavite v pečico, segreto na 150 stopinj 10 minut.

Z gobami


Izvirna kaša z gobami je odlična ideja za družinsko kosilo ali večerjo.

Potrebno je:

  • 200 g predhodno namočenega graha;
  • 450 ml vode;
  • 200 g vseh gob (primerno sveže, posušeno, zamrznjeno);
  • 4 g soli;
  • 2 g črnega mletega popra;
  • 1 česen česna;
  • 50 ml kuhinjskega olja.

Recepcija za kuhanje.

  1. Grah se vlije z vodo, dajo na ogenj in kuhajo 40 minut.
  2. Gobe ​​so zdrobljene in ocvrte v olju 20 minut.
  3. Česen prehaja skozi stiskalnico in pečen skupaj z gobami.
  4. Komponente iz posode se premaknejo v grah, mešajo.
  5. Posodo kaše je treba zaviti in pustiti pol ure, tako da je prisotna.

Grahova kaša ni samo zelo okusna in zadovoljiva jed, ampak tudi bogat vir vitaminov in mineralov, ki jih potrebuje telo. Grah se uporablja kot dobavitelj rastlinskih beljakovin.

Poskusite vključiti jedi s to kulturo v prehrani vsak teden.


Kategorija