Ta žita je zelo priljubljena možnost za stransko krožnik. Poleg tega je kaša iz nje služila kot samostojna jed, na primer za zajtrk. Tako da je zdravljenje vedno uspešno, morate natančno vedeti, kako pravilno kuhati ajde na vodi v ponvi. Nadalje objavili nekaj trikov, ki so pomagali kuhati popolno kašo.
Kako kuhati ajde na vodi v ponvi?
Da pravilno pripravimo žita, o katerih se razpravljamo, morate upoštevati več pomembnih točk hkrati. Najprej je to točen čas priprave. In tudi - količina razsutih in tekočih sestavin. Oba parametra sta odvisna od doslednosti jedi, ki jo nameravate doseči na koncu.
Čas kuhanja
Točen izraz kuhanja bo odvisen od tega, kaj namerava doseči gostiteljica. Torej se rožnata kaša pripravi najhitreje in za precej dolg čas - lepljivo in viskozno.
Najprimernejše je slediti naslednjim priporočilom:
- Potreba po drobljenju žit? Nato po vrenju izdelek ostane v vodi 17-20 minut. Priprava posode pod tesno zaprtim pokrovom.
- Da bi dobili viskozno ali pol viskozno posodo, ga je treba zalivati na majhen ogenj približno pol ure.Občasno se premeša.
- Za pripravo tankoslojne ajde je treba kuhan kašo 40-45 minut. Najboljše od vsega - v debeložičnem loncu, da se izognemo gorenju.
- Krup, pakiran, ostane v ognju 15-17 minut po pojavu prvih znakov vrenja v vodi. Vsaka posoda je primerna za pripravo. Glavna stvar je imeti dovolj tekočine.
Delež ajde in vode
Prav tako je pomembno spoštovati natančne deleže ajde in vode. Tukaj morate pretehtati tudi rezultat, ki ga nameravate doseči na koncu. Za tekoče jedi v 1 žlici žlici. suha komponenta se vzame 4,5 tbsp. voda. Za polvisko in viskozno - 3-3,5 Art. tekočina. Za drobovje - 2 tbsp.
Voda je bolje, da se filtrira. Ni ga potrebno vreti vnaprej. Ti deleži so pomembni ne le za vodo, temveč tudi za mleko ali smetano.
Kako kuhati ajdo, tako da je krhka?
Sestavine: 1,5 skodelice ajde, 3 skodelice filtrirane vode, soli, začimb in sladkorja po okusu.
- Glavna skrivnost okusne drobne posode je v tem, da se žitarica predhodno pere. Če želite to narediti, vzemite suho litega železa, na kateri se polijejo zrna ajde.Pohvale so brez masla, dokler se malo ne počutijo. Ponavadi traja 4-5 minut. Glavna stvar je, da ne pospravite preveč žita na posodo.
- Idealno je kuhanje ajdove kaše v loncu ali kotelu. Napolnjena je z vodo in je poslana na ogenj. Tekočina takoj soljena po okusu.
- V vodi nalije drobtine. Zmes segrejemo v odprto posodo z največjim segrevanjem plošče.
- Nato se ogenj zmanjša, pod pokrovom pa poskrbi 7-10 minut.
- Pripravljena ajda je sladkana ali aromatizirana z vsako začimbe.
Vloženo posodo z delom raztopljenega masla ali ghee. Popolnoma dopolnjujejo svoje različne omake, na primer, na osnovi paradižnikovega pasta.
Recept za vreče
Grech v vrečah olajša življenje modernim gospodinjam. To je enako običajno za vsa žita - samo takoj zapakirano v delih. Vsaka posamezna vreča - norma, izračunana pri odraslih s povprečno težo in apetitom. Za otroke se lahko varno cut na polovico.
Še en plus je, da so posode po kuhanju takšne hrane popolnoma čiste.Grech v paketu samo ne gorijo in ne držijo stene ponve. Dovolj je, da posodo speremo z vodo in jo damo v omari s čisto posodo.
Sestavine: paket ajde, kamene soli, filtrirane vode.
- V ponvi (vsaka prostornina zmogljivosti) se pridruži 1,5 litra filtrirane vode. Počakati morate, dokler ne pride do vrenja.
- Takoj po videzu prvih mehurčkov na površini tekočine se v njej položi vreča s krupom.
- Voda na tej stopnji, da okusi soljeno. Drugi dodatki za posodo se ne dodajajo. Na primer, že dodan sladkor dodamo že pripravljeno zdravljenje.
- Pripravljen paket 17-20 minut.
- Nato se izdelek prenese v cedilo in pusti nad umivalnikom ali posodo, dokler se ne izsuši vse presežne tekočine.
- Na naslednji stopnji je vreča lepo razrezana in dobljeni del se prenese v skledo.
- Kaša lahko dosolit po okusu, dodaja sladkor, dišeča zelišča.
Vloženo posodo na mizo z raztopljeno kremo ali aromatično sončnično olje. Če se takšna ajda postane stranski krožnik za meso s sokovi ali omako, ne smete dodati odvečne maščobe kaši.
Kako priti lepljiva ajdova kaša?
Lepljiva kaša je običajno na voljo za zajtrk. Viskozna občutljiva jed, še posebej kot najmanjši gurmani. Ne zahteva predložitve dodatnih omak in omak. Za takšno zdravljenje morate vedeti nekaj skrivnosti.
Sestavine Sestavine: poln kozarec ajde, 3,5-4 tbsp. čisto filtrirano vodo, malo oljčnega olja, kamninske soli.
- Prvič, koš je skrbno odstranjen iz smeti in vse, kar je odvečno, po katerem se temeljito opere tekočo vodo. Ne smete ga pečati v ponvi. V nasprotnem primeru se izdelek ne stopi do želene viskoznosti.
- Krupa se vlije v ponev. Na koncu, jed je res izkazalo, da je lepljiv, morate vzeti veliko vode - približno 2-krat več kot v klasični različici recepta. 3.5-4 kozarce tekočine se pogosto uporabljajo.
- Voda se lahko takoj solijo in prelijemo na ajdo.
- Zmogljivost se posreduje v srednjo vročino, njegova vsebina pa se prenese na vrenje.
- Nato se ogrevanje peči zmanjša, ponev pokrijemo s pokrovom in lepljiva kašica se pripravi približno 40-45 minut. Občasno ga premešamo s široko žlico.
Že pripravljeni izdelki so začinjeni z visokokakovostnim oljčnim oljem.
