Obstaja veliko načinov za kuhanje riževe kaše na vodi, mleku, z dodatkom različnih izdelkov. Rice, poleg tega, da je zelo uporabna žita, bogata z beljakovinami, vitamini in elementi v sledovih, odlikuje po svoji zmožnosti združevanja z različnimi sestavinami. To vam omogoča kuhanje belih obrokov s prvimi tečaji, drugo, stranskimi jedmi in odličnimi sladicami. Rice bo pomagal izboljšati delovanje prebavnih organov, očistiti telo toksinov, pomagati pri obvladovanju mačka. Hrana, izdelana iz riža, bo primerna za zajtrk za odrasle in otroke, ki bodo ves dan zagotavljali energijo.
Klasična riževa kaša z mlekom
Riževa kaša z mlekom je okusna in zelo zdravo jed. Pogosto je pripravljen iz okroglega riža, ki ga odlikujejo odlična viskoznost in lepljivost. Pred kuhanjem mora biti greza temeljito izprana pod tekočo vodo.
Kljub dejstvu, da bo kaša sčasoma mlečno, vrenje riža najprej potrebuje v vodi. Če takoj napolnite žito v mleku, se bo kuhal dlje, pri tem pa bo pri kuhanju izgubil večino hranil.
Poleg tega lahko mleko izhlapi, kar bo privedlo do izgorevanja riža in poslabšanja hrane na koncu.
Mlečna kaša je dovolj hitro kuhana - približno 35 minut.Če boste pravilno izvajali vsa dejanja, se bo izkazalo za lahka in dišeča, koristna in hranljiva.
Pražena jed iz naslednjih sestavin:
- riž - 200 g;
- mleko - 700 ml;
- maslo;
- sol in sladkor.
Izprte zmesi je treba vliti z vodo v razmerju 1: 2, dati v ogenj in kuhati, dokler zrna niso popolnoma kuhana. Kuhan riž je naslonjen v cedilo, da v celoti stekla vodo. Po želji ga lahko opere, vendar ne nujno.
Ločeno kuhajte mleko v globokem vsebniku, dodajte sol (malo) in sladkor po okusu in nato prelijete kuhano pre-zrno. Po tem kuhajte kašo na nizki vročini, neprestano mešajte 10-15 minut.
Da bi mleko preprečili vrenje in ne umazali peči, morate z maslom potegniti zgornje strani posode.
V končani jedi morate dodati maslo in služiti. Če želite, lahko okus hrane izboljšate z medom, marmelado ali suhim sadjem.
Kako kuhati za otroke?
Riževa kaša je koristna in lahko prebavljiva žita priporočljiva za otroke od prvih dni življenja. Veliko prilagojenih zmesi se pripravi z dodatkom predelanih žit - zamenjali bodo materino mleko in pomagali drobtam, da bi določili stol, zlasti s težnjo k pogostim motnjam.Od 4 do 5 mesecev življenja lahko otrok kuha kašo doma, pravilno izbira razmerje vode, mleka in žit.
Prvič, da bi preverili reakcijo otrokovega telesa, je kaša v majhne dele uvedla v prehrano. Zelo enostavno ga je pripraviti z uporabo:
- mlet riž - 15-25 g;
- voda - 120 ml;
- mleko (če ni alergično).
Strokovnjaki priporočajo začetek krme z ajdovo kašo in šele po pripravi sestave riža. Prvič, žita kuhamo v vodi, ne dajemo soli, začimb in olja. Voda mora biti posebna za otroke.
Pre-zrnje pred mletjem speremo, nato pa skozi kavni mlinček, napolnjeno z vodo in kuhamo na nizki temperaturi, dokler se zmes ne zgosti. Po ohlajanju izdelka na želeno temperaturo lahko drobtino poskušate gledati po stolu in koži. Če ni znakov alergijske reakcije, zaprtje, se lahko kaša varno vključi v prehrano.
Po 6-7 mesecih starosti lahko dojenčke z mlekom kuhate žita. Najprej ga razredčimo z vodo v razmerju 1: 4, potem ko se količina vode postopoma zmanjša, in žita se poveča. Od približno 1 leta, ko se na drobtah pojavi nekaj zob, lahko zavre celoten riž,dodamo malo olja, soli, sladkorja. Dobro je kombinirati izdelek z omako zeliščnega mozga ali bučo, jih kuhati in mleto po pire krompirju.
V multicooker
Riževa kaša v počasnem kuhalniku z mlekom se ne more izogniti okusnim. Udobna kuhalna posoda v pametnem stroju je, da je dovolj, da v posodo naložite izdelke, izberete pravi način in vse - kaša hitro hrani, ne bo opekla in v celoti zadržala vse uporabne snovi.
Za pripravo obroka je treba založiti:
- riž - 1 skodelica;
- mleko (navaden ali rastopljen) - 1 l;
- olje - 15 g;
- sladkor - 60 g;
- sol - ščepec.
Prvič, žita speremo v hladni vodi, da odstranimo presežek škroba. Po grundiranju izperite v vroči vodi, da odstranite odvečno maščobo. Nadalje, obdelana žita se vlije v skledo in izlije s hladnim mlekom. Za izdelke dodamo sol, sladkor, maslo, nastavi način kašice in čas kuhanja 60 minut. Po kuhanju lahko služi jed z medom ali v čisti obliki.
Riževa kaša z rozinami
Riževa kaša z dodatkom rozin je odlična možnost za zajtrk v okusu in prehranskih lastnostih. Bela žita bo telesu zagotovila pravo količino ogljikovih hidratov, beljakovin in rozin - z vitamini.Posodo lahko pripravite na vodi ali mleku, v počasnem kuhalniku ali peči.
Vnaprej se morate pripraviti:
- riževa žita - 100 g;
- voda - 300 ml;
- mleko - 500 ml;
- rozine - približno 60 g;
- sladkor, sol;
- olje.
Riž je opran, napolnjen z vodo in poslan v ogenj. Ko je žita pripravljena in voda popolnoma izhlapi, se v posodo doda mleko, sol in sladkor. Ko tekočina zavre, lahko dodate rozine, kuhate še 10 minut in izklopite toploto. Po želji se lahko sušeno grozdje namočeno ločeno v vroči vodi in dodaja kašici po pripravi.
Z dodatkom buče
Buča v kombinaciji z rižem je še posebej uporabna za ljudi z boleznijo prebavnega sistema. Takšna kaša ni le zelo okusna, temveč tudi lepo urejena pudinga, ki bo zagotovo prosila majhne gurmane.
Priprava posode (za 2 porciji):
- majhna buča - 2 kosi;
- riž - 150 g;
- mleko - 1 l;
- maslo 35 g;
- suhe marelice, fige;
- sladkor in sol.
Pumpkin morate izbrati sočen in mesnat, kar bo občutno vplivalo na okus pripravljenih jedi. Najprej je treba oprati zelenjavo, odrezati vrh in odstraniti semena od znotraj, vlakna z žlico.
Bučna kaša je zelo previdno obrezana, tako da so stene zelenjave ostale dovolj debele. Po rezanju, pomešajte se s suho sadje in riževimi zrnci, predhodno oprati, sladkor in sol. Nato je posoda iz buče napolnjena z mešanico in mlekom, prekrita s pokrovom buče, nato pa se pečica pošlje 45-85 minut. Če mleko med kuhanjem hitro izhlapi, ga bo treba dodati.
Riževa kaša z bučo postrežemo za mizo v improvizirani posodi - izgleda lepa, praznična, svetla. Zgoraj lahko okrasite pivino z vrčmi mete.
Srčkan piščančji recept
Za pripravo srčnega obroka je treba založiti:
- riž - 200 g;
- piščančji file ali kateri koli drugi del ptice - 500 g;
- voda - 800 ml;
- čebula, korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- sol;
- česen;
- začimbe, lavrushkoy.
Prvo, meso se opere, razrezane na porcije. Čebula je narezana, korenček se podrgne na velikem rezilu, česen je zdrobljen z nožem.
V vroči ponev, malo malo popražite česen, dodajte čebulo na to in po pečenju zelenjave korenčka. Poleg zelenjave kosi mesa potapljajo in ocvrtijo na srednji vročini do zlate rjave barve.
Ko je meso dobro praženo, z lepo zlato skorjo, ga morate napolniti z vodo (če je posoda majhna, potem se izdelki prenesejo v ponev in nato izlijejo s tekočino). Po vreli vodi se dodajo oprane zmesi, začimb in kaše se kuhajo, dokler zrna ne narastejo. Dokončano posodo je treba nekoliko pometati pod pokrovom in služiti mizi.
S suhim sadjem
Riževa kaša s suhim sadjem je idealen način za diverzifikacijo pustega menija.
Priprava jedi:
- okrogel zrn riž - 100 g;
- voda - 250 ml;
- sladkorni pesek - 1,5 tbsp.l;
- soli - ščepec;
- vanilin sladkor - 0,5 tsp;
- rozine, suhe slive (lahko dodate kakšno suho sadje) - po okusu.
Rice je treba sprati pod tekočo vodo, nalijte čisto tekočino in kuhajte, neprekinjeno mešate, dokler ni žita pripravljena. Posušeno sadje speremo ločeno, namočeno in po potrebi razrežemo (lahko jih uporabimo celo). Dodajte jih v kašo, ki jo potrebujete na samem koncu, skupaj s sladkorjem in soljo.
Z jabolkami
To jedo je dobro kuhati v počasnem kuhalniku in služiti za zajtrk otrokom.
V tej recepturi se uporabljajo naslednje sestavine:
- bela žita - 180 g;
- čista voda - 450 ml;
- kakšna jabolka - nekaj kosov;
- sladkor, sol, maslo.
Krupa se opere, jabolka se oluplja in zdrobi. Posodo z multicookerjem je napolnjena z žitaricami, se jim doda tekočina, sol in sladkor. Kaša se pripravi v načinu "pilaf" za 35 minut, nato pa dodajte narezana jabolka in maslo, gnetite vse in nadaljujte s kuhanjem, tako da izberete način "pečenja". Čas kuhanja je približno 12 minut.
Hranite posodo na mizo, na vrh lahko dodate malo cimeta ali medu. Ta izdelek je primeren kot dnevna prehrana za odrasle in otroke različnih starosti.
Kako kuhati mlečno riževo kašo?
Tekoča mlečna kaša je praktično kuhana in debela, le z dodatkom bolj tekočine.
Za pripravo jedi je treba založiti:
- riž (okrogel ali narezan) - 100 g;
- voda - 200 ml;
- mleko - 500-600 ml;
- sladkor, sol;
- maslo
Drobljenci so oprani, napolnjeni z vodo in poslani na peč. Po kuhanju riža ga je treba vlivati v vrelo soljeno mleko, dodati sladkor, malo olja in kuhati približno 15 minut.
Z zelenjavo
Obstaja veliko receptov za kuhanje riža z zelenjavo. Taka jed pod drugim imenom lahko najdemo v mnogih narodih, kar pa ni presenetljivo, ker je kombinacija izdelkov v njej popolna.
Preprost recept za kuhanje jedi z zelenjavno mešanico bo v kratkem času pomagal pri pripravi zajtrka, kosila ali večerje.
Za to morate založiti:
- riž - 200 g;
- vroča voda - 450 ml;
- mešanica rastlin - 350 g;
- maslo - 15 g;
- s soljo.
V globokem ponevu stopite maslo in ga obarvajte 60 sekund. Po dodajanju vroče vode se sol in žita obarvata brez pokrova približno 20 minut. Ko je žita skoraj pripravljena, ji dodamo rastlinsko mešanico (zamrznjeno) in kuhamo, dokler se voda popolnoma ne zavre.
Zelenjavo lahko uporabite sveže za vsak okus - paradižnik, bučke, jajčevci, zelje, čebula, korenje itd. Pred-ocvrto in nato po kuhanju riža vstopijo v posodo. Dobro je kombinirati takšne jedi z različnimi omakami, vključno z začinjenimi, ki služijo skupaj z mesom, ocvrtimi ribami ali mesnimi kroglicami.
