Poznavanje, kako kuhati ajdo pravilno na podlagi navadne pitne vode, bo gostiteljica lahko hitro pripravila okusen zajtrk ali stransko krožnik. Glavna stvar je opazovanje natančnih razmerij žit in tekočin. In, poleg tega, ugotovite, koliko časa je treba pripraviti posodo, o kateri razpravljate.
Kako kuhati ajde na vodi v ponvi?
Najpogosteje za kuhanje ajde na vodi z uporabo redne peči in ponev s tankimi stenami. Tekočina se uporablja filtrirano, neokrnjeno.
Sestavine: 1 skodelica ajde, 2 kozarca vode, kamena sol po okusu, malo sladkorja, kmečko maslo.
- Prvič, Krup je skrbno odstranjen iz nepotrebnih vključkov in umazanije, opran. Poškrojeno ali temno trdo zrno se bo zrušilo neprijetno na zobe in pokvarilo okus hrane.
- Ajdova voda se vlije v izbrano ponev, vrh pa napolni z vodo udobne temperature. Takoj dodajamo ostale sestavine, navedene v receptih (razen olja).
- Ko je vsebina vrelega posode, se peč ogreva na minimum.
Posoda se bo kuhala, dokler se zrno ne absorbira tekočina. Končana žita je aromatizirana z delom masla.
Koliko časa je treba kuhati ajde?
Da ne boste pokvarili zdravil, morate natančno vedeti, koliko časa je treba kuhati ajde. V nasprotnem primeru lahko zlahka pripravite opečeno kašo ali celo pustite, da se jedrca ohladi.
V povprečju traja 17-20 minut, da kuhamo žita na peči. Pravilni rezultat je struktura drobne ajde, ki je popolnoma absorbirala tekočo komponento.
Priporočljivo je, da v pokrovček zavijete že pripravljeno kašo. Po pol ure posoda dobro izhlapi in postane še bolj okusna.
Delež vode in ajde
Enako pomembni so pravilni deleži suhih in tekočih komponent. Za zdravljenje izkrvavite, morate uporabiti 2 delov tekočine za 1 del ajde.
Če je kaša kuhana za najmlajše družinske člane, se lahko količina vode varno poveča za 1,5-2 krat. V nasprotnem primeru bo dojenčka težko uporabljati suhe krhko ajde za njega.
Kako kuhati ajdo v počasnem kuhalniku?
Sestavine: 280 g ajde, 630 ml filtrirane vode, 1-2 kapljice soli, sladkor po okusu, maslo ali ghee.Kako kuhati ajdo pravilno in okusno v počasnem kuhalniku je opisano spodaj.
- Prvič, korup temeljito izperemo iz smeti. V procesu se voda večkrat spreminja. Črna zrna se izbrišejo. Toda ajdova ajda ni potrebna.
- Pripravljen krup se vlije v skledo naprave in se takoj doda. Dodate sladkor po okusu.
- Hladna voda se ne prelije od zgoraj.
Za pripravo ajde, tako bodo naredili različni programi "pametnega pota". Na primer, "Kašica", "Pilaf" ali "Žita". Če bo pod pokrovom pokrita, bo manj kot pol ure.
Kuhanje v mikrovalovni pečici
Sestavine: pol skodelica ajde, 2-krat več filtrirane vode, sol na konici žlica, 1 žlica. žlico rafiniranega olja, majhno kup svežega kopra in peteršilja, dišečih zelišč.
- Suha žita takoj vlijemo v skledo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici. To je lahko redna steklena skleda.
- Ajdova je na vrhu napolnjena s prečiščeno vodo katere koli temperature.
- Sestavine so mešane, vsebnik je pokrit s pokrovom in poslan v mikrovalovno pečico 5-6 minut pri največji moči.
- Nato se v posodo doda malo več tekočine, masa se nasolja, napije z oljem, posuta z aromatičnimi zelišči in soljo. Posoda je ponovno poslana v pečico za enako količino časa.
Končana posoda se postreže s sesekljano zelenjavo.
Ajda v pakiranjih - kuhanje skrivnosti
Danes med kupci so zelo priljubljene žitarice, pakirane v deljenih vrečah. Ta trik pomaga zaščititi jed iz peke, poleg tega pa vam na splošno omogoča, da poenostavite postopek kuhanja svoje najljubše kaše.
Za dve vrečki pakirane ajde se vzame 1,5 litra filtrirane pitne vode. Tekočina se enostavno nasolja, da okusi, jo odvede do vrenja, nato pa v njej padejo vreče žita. Nekatere gostiteljice za svetlejšo aromo kaše, ki je potopljena v vodo, tudi 1-2 listov lova.
Kuhane žitarice v posebnih vrečah le 17-20 minut. Ne pokriva pokrova s pokrovom.
Poleg tega pakiranje s pripravljeno ajdo preprosto leže nazaj v cedilu. Ko se tekočina izsuši, lahko rezano posodo in posodo postavite na ploščo. Na tej stopnji, po volji, je aromo aromatizirano z raztopljenim maslom in drugimi dodatki za uživanje v ustih.Uporabite lahko zdrobljen česen, oljčno olje, sesekljano zelenjavo itd.
Parna ajdo v termo
Ta različica jedi običajno pripravimo med terapevtsko prehrano ali izgubo telesne mase. Parna ajda se izkaže predvsem za nizko kalorično. Poleg tega ohranja vse koristne snovi. Jejte končni izdelek lahko le čez dan. Zato ne uporabljajte preveč žita z robom.
Sestavine: 1 del ajde, 2 deli čista kuhana voda, kuhinjska sol po okusu.
- Prva stvar ajde je skrbno razvrščena in oprana pod tekočo vodo. To jo bo rešilo iz razbitin in temnih, zgorelih zrn, neprimernih za porabo.
- Grech se vlije v čist termos. Zgoraj izlije navedeno količino očiščene slane vode. Tekočina se uporablja pri rahlo toplih temperaturah.
- Nadalje je vsebnik tesno zaprt s pokrovom in pusti čez noč v naravnih okoliščinah.
Ta recept naredi posodo čimbolj zdrava, a nekoliko suha in ostra. Če želite kuhati kašo, ki je v strukturi bolj spominja, potem žitarice ne smete pariti s toplo vodo, ampak z vrelo vodo. Nato pa ajdo preostane tudi čez noč. Na splošno bo zajtrk v celoti pripravljen v 7-8 urah.
