Že več stoletij je ta kaša ponosna na mizo za družine z različnimi dohodki v naši državi. Ta jed združuje številne prednosti: je hranljivo, poceni, apetirno, zdravo. Glavna stvar je poskus kuhati ajdove kaše. Njegovi recepti v različnih različicah so objavljeni spodaj.
Ajdova kaša na stransko krožnik
Če je ajdova izbrana kot stranski krožnik, je zelo pomembno, da jo kuhamo krhko in mehko. Sestavine: 1 žlica. jedra, 3 tbsp. filtrirano vodo, sol po okusu. Kako ajdove kaše kuhamo v vodi je preprosto in hitro, opisano spodaj.
- Jedro se preseže, nato pa se rahlo ocvrsti v suhem ponevu.
- Produkt prelijemo v primeren lonec in napolnimo s predpisano količino soljene tekočine.
- Prvič, vsebina posode na visoki temperaturi se prenese na vrenje, nato pa se pripravi na pripravljenost na minimalni delitvi.
- Ko kaša absorbira vso tekočino, je pripravljena.
Posodo lahko služite kot samostojno posodo, bogato zalivate z raztopljenim maslom.
Na mleko - korak za korakom recept
Ne shranjujte na mleku. Morate vzeti najbolj maščobni izdelek - 3-4 kozarca.Preostale sestavine: 1 žlica. ajde, 320 ml vode, rezino masla, ščepec soli in 3 velike žlice granuliranega sladkorja.
- Glavna skrivnost uspešne ajdove kaše v mleku je, da jo najprej kuhamo, dokler se ne zmehča v vodi. Oprana žita se vlije v že vrelo tekočino. Izdelek kuhamo, dokler ga ne absorbira.
- Nato se kozarec vlije z mlečnim izdelkom in še naprej pripravlja z minimalnim segrevanjem plošče.
- Krup mora ponovno absorbirati tekočino.
- Po odstranitvi zdravil iz ognja je treba nasoljeno, sladkano, začinjeno z maslom.
Preden služite za zajtrk ali večerjo, morate mlečno kašo dobro zapiti pod zaprtim pokrovom. Če se na začetku zdi, da je posoda vodna, bo dobila želeno debelino.
V multicooker
Še posebej enostavno je kuhati takšno posodo, če je pri roki "pametno ponev". Sestavine: 1,5 tbsp. ajde, 3 žlice. tekočine (lahko je voda in mleko), 35 g masla, ščepec soli in sladkorja.
- Prvič, koš je temeljito opran pod hladno vodo. Pretočna tekočina mora biti popolnoma transparentna. Izbirajo se vsa razvajena jedrca, vsaka smetnja, ki jo naleti, lahko znatno pokvari okus jedi.
- Pripravljena ajda se prenese v skledo naprave. Počasi kuhajte z oljem. V programu pečenja se izdelek posuši in rahlo ocvrsti. Dovolj je, da ga kuhamo nekaj minut. Kot rezultat bo croup pridobil zlati odtenek.
- Na vrhu ajde se vlije izbrana tekočina (ni mraz!), V kateri se takoj raztopi sladkor in sol. Njihovo število mora biti prilagojeno njihovemu okusu.
- Pod pokrovom zaprta ajdova kaša v počasnem kuhalniku kuhamo 50-55 minut. Za to so primerni naslednji načini: "Pilaf", "Mlečna kaša" in "Ajda".
- Po ustreznem signalu naprave se posoda razgrajuje v plošče.
Okusno služi kašo s sesekljanim suhim sadjem.
Ajda v vrečah za par
Predpakirano v posebnih pakiranjih za žitne žitarice se ne razlikuje od običajnega izdelka. Res je, da je kuhanje veliko bolj priročno. Druga prednost pakiranega izdelka je, da je že merjena po porcijah na odraslo osebo. Sestavine: 2 vreče žit, 1,5 litra vode, sol.Kako pravilno kuhati ajde v paketih, bodo vsi ugotovili spodaj.
- Navedena količina vode se postavi na peč in nasoljena. Takoj, ko se tekočina zruši, je ajde v njej natočeno v posebnem pakiranju. Izdelek lahko daste naenkrat na 2 obrokah.
- Pripravite krup približno 15-20 minut.
- Nadaljnji paketi se premaknejo v cev. Potrebno je počakati, da se iz njih odcepi odvečna tekočina.
- Vsebino plošč bo premaknila le.
Sladkor, maslo in druge dodatke je treba dati v pripravljeno vročo posodo. Primerno je kuhano za tak recept za ajdo in kot stransko krožnik za vsako meso.
Z mesom v lončkih
Medtem ko žita v posebnih lončkih omadežuje mesne in zelenjavne sokove, pridobi ogromen okus in aromo. Ta posoda se ne sramuje, da bi lahko služila tudi gostom, še posebej, če jo dopolniš s parom zelenjavnih prigrizkov. Sestavine: 1 žlica. žita in 2-krat več filtrirane vode, pol kila svinjske celuloze, čebule, zelenega peclja, korenja, soli, zelišč.
- Meso je dobro oprano, nekoliko udarjamo s kladivom in razrežemo na majhne kocke. Takoj je posuta s soljo in izbranimi začimbami.Izdelek je treba pustiti nekaj minut, da je rahlo mariniran.
- Korenček se razreže na tanke kocke, čebulo in zeleno so fino sesekljani z ostrim nožem.
- V ogrevanem posodu z maslom se rezine mesa hitro ocvrte. Treba jih je rahlo kuhati.
- Rezine svinjine so odvečne maščobe s papirnatimi brisačami.
- Razrezane zelenjave so preostale olje iz mesa do mehkega.
- Ostanke je treba razdeliti v lončke, zaliti soljeno vodo, pokriti s pokrovi in poslati pečici 50-55 minut.
Maslo je postavljeno v pripravljeno posodo.
Z gobami
Tudi brez uporabe mesa, ajde lahko zadovolji. Sestavine: 1 žlica. žita, 2-krat več filtrirane vode, 320 g svežih šampanjcev, čebule, soli, korenja, sveže zelenjave.
- Grech izide in opere. Naprej se napolni z vodo in se napolni z vročim zrakom. Po vrenju se lahko tekočina nasolji.
- Majhne koščke gob se ocvrte s sesekljano korenje in čebulo. Namesto gob je dovoljeno uporabljati gozdne gobe, ki so predhodno vrele. Posebnemu okusu bodo dali posodo.
- V ponvi na posodi so postavljena pripravljena kaša, sesekljana zelenica se vlije. Po temeljitem mešanju bo posoda popolnoma pripravljena.
Lahko poskusite mešanico paprike ali drugih začimbe po vašem okusu.
Kako kuhati ohlapno ajdovo kašo na vodi?
Obstaja več tankočij, ki pomagajo kuhati ajde ne samo okusno in dišeče, ampak tudi krhko. Na primer, praženje žita v suhem ponvi. Sestavine: 1 žlica. ajde, 2 žlici. filtrirana voda, ½ majhna. žlice soli, 2 velike žlice rafiniranega olja.
- Krup se preseže, opere in nekoliko osuši. Če želite to narediti, ga lahko potresete v enem sloju na brisaču. Z veliko hitrejšo ajdo se bo sušila v peči pri najnižji temperaturi.
- Nato krčo pražimo v suhem ponevu. Za začetek tega postopka je mogoče le, če se ajda popolnoma posuši. Pomembno je, da nukleole niso zgoreli.
- Slana voda se prinese v vrenje. Ajdova voda se vlije v to. Posodo kuhajte, dokler se tekočina popolnoma ne absorbira.
- Nekaj minut pred pripravljenostjo, olje izlije v zdravljenje. Njegov okus se ne bo čutil v nastali delikatnosti.
Že v končani jedi dodamo maslo, vse omake in začimbe.
Za hranjenje otroka
Ajdova žita je dobra za prvi obrok. Seveda je za tak namen pripravljena posebna jed. Potrebno je čim bolj tekoče. Za podlago se uporablja jarice, mlet v moko. Sestavine: 1 tsp. mlete žitarice, 90 ml filtrirane vode.
- Če želite kuhati ajdo, morate vzeti žardino, razvrstiti, pranje, suho in mleto s kavni mlinček. Primeren za ta namen in posebni mešalnik šobe.
- Majhna žlica grundiranega gritsa je napolnjena s filtrirano vodo. Kuhajte posodo v debelih stenah.
- Po mase vrenja se zdravilo kuhamo 12-14 minut pri nizki toploti.
- Ko je nastalo posodo rahlo ohlajena, se razredči z mešanico ali materino mleko.
Slaščanje in slajenje kaše za prvo hranjenje ni priporočljivo.
Thermos Cooking Recipe
Ta recept najpogosteje uporablja pošten spol med strogo prehrano. Poleg tega je pomembno za pogoje na terenu, kadar ni mogoče uporabiti peči, mikrovalovne pečice in drugih naprav. Sestavine: 1 žlica.ajde, 2 žlici. zelo vroča voda (vrela voda), sveženj svežih zelišč, začimb, namizne soli po okusu.
- Krupa je pripravljena vnaprej. Za to pridejo in se znebijo razvajenih zrn. Ostanek je treba sprati in posušiti.
- Grecha vlije v termo. V okusu dodamo tudi sol, kot tudi izbrane začimbe. Odlično za to posodo hops-suneli. Če nameravate posodo narediti sladko, morate izbrati vanilijo, mleto cimet in / ali suho sadje.
- Na vrhu izdelkov v termosu smo vlili določeno količino sveže kuhane vode.
- Bolje je, da pustite žito, napolnjeno s tekočino, celo noč.
Kuhanje kaše v termosu vam omogoča, da v njej hranite vse uporabne snovi, ki običajno izginejo med običajnim kuhanjem.
Koliko časa je treba kuhati ajde?
Čas kuhanja ajde odvisen od izbire načina kuhanja. Na primer, v počasnem kuhalniku kuhano posodo kuhamo še posebej dolgo - 50-55 minut. Toda v tem času lahko gostiteljica pozabi na proces in odide na svoje poslovanje.
Na pečici v vreli vodi ajdove žitarice kuhamo veliko hitreje. V povprečju je dovolj 15-20 minut z zaprtim pokrovom.
