Granatna omaka je zelo nenavadna oblačila in malo ljudi ve, kje se uporablja. Ugotovimo, kaj je ta omaka primerna in kako jih pripraviti.
Pomaranca Narsharabova omaka - Kaj jedo
Granatno omako je narejeno iz zrelega granatnega semena. Stisnejo se in sok iz soka večkrat kuhamo in začinimo z različnimi začimbami.
Seveda, kot katerikoli nenavaden izdelek, "Narsharab" vzbuja resnično zanimanje med hostesi. In najprej želim razumeti, kaj jedo omako z omako.
• Najboljše je kombinirati z mesom. Izlijejo ga na meso ali pripravijo marinado. Ta omaka omaka zelo zmehča celo najtrša vlakna in istočasno daje jedu poseben okus po okusu.
• Poleg tega je preliv odličen za zelenjavo, na primer fižol.
• Tudi paprika je začinjena z omako.
• Nekateri preprosto potopijo kos kruha in uživajo v okusu.
Klasična granatna omaka doma
Potrebni izdelki:
• sol in druge začimbe po vaših željah;
• tri kilograme zrelega granatata.
Postopek kuhanja:
1. Najprej osvobodite zrnje iz lupine in bele žile.V svoji čisti obliki bi morali imeti le "ruby solze", vse ostalo pa je mogoče izključiti.
2. Prenesite jih v nekaj globokih posod in jih zmešajte z žlico ali tolkuško, tako da se izstopa sok.
3. Nato ga položite na peč in segrevajte, dokler zrnca ne postanejo bela. Hkrati jih je treba vedno pomešati.
4. Rezultirajočo maso prenesite skozi sito, da ločite sok in celulozo.
5. Znova vrnite posodo v peč in kuhajte sveže sokove na nizki temperaturi, dokler se ne zgosti. Nato pripravite sezono z začimbami in omako.
Turški recept za omako
Omako iz granatnega omaka iz Turčije je zelo preprosto pripravljeno in se praktično ne razlikuje od klasične različice. Odlično je za mariniranje rib in mesa.
Potrebni izdelki:
• tri kilograme granat.
Postopek kuhanja:
1. Odlite sadje, ločite zrna in jih perebeyte v sokovniku, da oblikujete sok. Če ta naprava ni, uporabite tolkushkoy ali običajno žličko.
2. Natočite sok skozi sito ali gaziranec, odstranite celulozo in žito, pri čemer pustite le sok. Iz te omake, ki je kuhana.
3. Nalijte svojo ponev, počasi ogenj in držite peč, dokler tekočina ni dovolj debela, približno enako kot ryazhenka doslednost.
4Razširite dokončano polnjenje v steklene kozarce ali steklenice in po potrebi uporabite.
Piščanec z omako iz granatnega jabolka
Piščanec v omaki šipek je neverjetna jed. Sesanje naredi meso na razkošju, sočno, in skorja izkaže samo okusno.
To zahteva le nekaj sestavin.
Potrebni izdelki:
• žlica rastlinskega olja;
• en trup piščanca;
• začimbe po vaših željah;
• dve žlički omega granate.
Postopek kuhanja:
1. Meso dobro sperite in pustite, da se posuši ali pospeši postopek s papirnatimi brisačami.
2. Grate piščančje začimbe (npr. Sol in poper), lahko uporabite druge začimbe, skupaj s piščancem.
3. Z omako granatnega omaka z rastlinskim oljem premešajte polovico celotne količine mešanice. Nato ga pecite približno 30 minut pri 200 stopinjah.
4. Po tem času odstranite posodo, jo ponovno premešajte z omako, ki je ostala, in jo postavite v pečico še pol ure pri isti temperaturi.
Uporaba za mariniranje mesa za kebabe
Seveda je granatna omaka zelo primerna za kuhanje marinade za kebabe.Toda preden daste koščke mesa v to omako, morate vedeti, koliko je potrebno, in po kakšnem času se lahko začne kuhati kebab.
• Meso v raztopini hranite z omako iz granatnega omaka najmanj 10 ur. V idealnem primeru - približno 15 - 20 ur.
• Skupna količina marinade mora biti takšna, da kosi mesa v njem ne plavajo, ampak so preprosto dobro in enakomerno prekriti.
Osnovni recept za marinado
Potrebni izdelki:
• pol kozarec omake;
• več žarnic;
• začimbe za kebabe po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Mi prekinemo malo čebule skozi mešalnik ali čiščenje in zmanjšamo, kar smo pustili v obročih. Vse zmešajte z omako s šipekom.
2. Tam smo izbrali začimbe in temeljito premešali sestavine.
3. Delno pokrijte meso z obleko in pustite 10 do 12 ur.
Popolna marinada za goveje meso
Potrebni izdelki:
• žlico zrna šipek;
• štiri žlice limoninega soka;
• tri čebule;
• eno in pol žlici gorčice;
• druge začimbe po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Rezano čebulo in zmešajte z mesom. Preostale sestavine s seznama združite in jih napolnite z mesom.Ne pozabite dati začimb.
2. Vse dobro premešajte in pustite kebab približno en dan, po katerem se lahko ocvrsti.
Kako kuhati svinjino
Potrebni izdelki:
• kos svinjske kaše;
• vse začimbe po vaših željah;
• tri žlice oranžne omake.
Postopek kuhanja:
1. Sperite svinjsko meso, pustite, da se posuši in ga razrežite na srednje dele, vendar ne debele več kot en in pol centimetrov.
2. Potresemo jih z izbranimi začimbami (na primer s soljo in poprom), pokrijemo z omako iz granatnega jabolka, jo enakomerno porazdelimo in mesu pustimo približno 60 minut, da postane mokra.
3. Pripravljeno meso dajte na ogrevano posodo in na srednji vročini, ga obrišite na obeh straneh, dokler se ne pojavi rjava skorja.
Nenavadna solata z omako iz granatnega jabolka
Potrebni izdelki:
• ena sladka paprika;
• 15 češenj paradižnikov;
• omaka z omako - žlica;
• borovi oreščki po okusu;
• 100 gramov arugule;
• 130 gramov mozzarella;
• sol in poper;
• en avokado;
• Rezina limone.
Postopek kuhanja:
1. Operite arugulo, počakajte, da se posuši in položite v posodo solate.
2. Paradižnik pošljite tudi na polovico in papriko zdrobite na kockah.
3. Chop mozzarella in avokada na kvadratke, premešajte z ostalimi sestavinami.
4Potresemo živila z začimbami in potresemo z malo limoninega soka.
5. Ostanek ostane le z omako in ga dobro gnetite za enakomerno porazdelitev slednje. V solato položite nekaj praženih pinjol.
Da, jedi s takšno omako so gotovo neobičajne, a res okusne in vredne poskusiti.
