Nekatere gospodinje najdejo goveje meso, ki je težko pripraviti z mesom, zato jih je za vedno izključila iz prehrane. Če želite premisliti o zadevnem izdelku, ga poskusite kuhati v "pametnem potu". Konec koncev, goveje meso v počasnem kuhalniku vedno izkaže, okusno, dišeče, hranljive.
Goveji golaž v počasnem kuhalniku
Sestavine: malo več kot pol kila govejega mesa, 2 čebule, 3 žlici žlici. Paradižnikova pasta, bolgarski sladki poper, 1 žlica. pšenična moka, 2 tbsp. Kisla, korenje, 1 žlica. voda, sol, zelišča.
- Meso je fino rezano in pol ure kuhamo v načinu cvrtja z majhno količino maščobe.
- Potem se goveje meso skuhajo s čebulo, papriko in korenjem.
- Za omako mešano vodo, kislo smetano, moko, testenine. Sestavine so soljene, začinjene z izbranimi začimbami.
- Meso z zelenjavo se vlije z omako in se v programu "Stewing" zamrzne za 80-90 minut.
Za gretje goveda v počasnem kuhalniku je prav tako zaželeno, da zapusti še nadaljnjih 15-20 minut.
Kot zelenjavno bazo lahko uporabite bučke, bučo, zelen fižol, česenove stroke.
Kako kuhati govejega mesa?
Sestavine: 640-670 g goveje mesnine, 2-4 česna geranka, žlica paradižnika, 3 žlice gorčice in kisle smetane, čebula, začimbe, sol.
- Pralno, sušeno in narezano meso temeljito potresemo z gorčico. V takšni marinadi goveje meso stoji približno 15 minut.
- Nato se meso s čebulo kocke položi v skledo in ocvrti v primernem načinu za približno 20 minut.
- V ločenem vsebniku se preostale sestavine mešajo. Česen pred-trik je nariban ali prešel skozi stiskalnico. Nastala omaka se razredči z vodo in vlije v meso.
Aromatizirano goveje meso stroganoff iz govejega mesa se bo pustilo v počasnem kuhalniku 110-120 minut.
Govedina, zamrznjena s krompirjem
Sestavine: 450-480 g zmerno maščobnega mesa brez kosti, velika čebula, suh česen, pol kilograma krompirja, ščepec sladke paprike, sol.
- Goveje meso, narezana v urejene rezine, se ocvrsti v skledo "pametnega lonca" do zlate rjave barve.
- Čebulica se pretvori v kašo in se položi na meso. Sestavine so v ustreznem programu zamrznjene 30-35 minut.
- Po tem se kruh krompira vlije v posodo. Dodajanje soli in začimbe ni potrebno. Enak način je nastavljen še pol ure.
- Samo 5-7 minut, preden so pripravljeni, se soli in začimbami doda v posodo.
Nežna goveja govedina, ki je v počasnem kuhalniku s krompirjem, je dobra hranljiva hrana za vso družino ali celo prireditev za praznično mizo.
Pilaf v počasnem kuhalniku
Sestavine: kilogram mesne celuloze, 3 čebule, 2 večkrat kuhane skodelice dolgozrnatega riža, česen po okusu, 3 korenja, sol.
- Nizko vsebnost maščob brez žrebov in ujetništva se razreže na majhne koščke. Ocvrti v vročem olju v primernem programu za 15-20 minut. Hkrati je pokrov naprave odprt.
- Ko se meso zmanjša v velikosti in zatemne, se mu malim kocke izlijejo. Sestavine skupaj pripravimo še za 6-7 minut.
- Komponentam se vlijejo velike koreninske palice. Masa se pripravi v istem programu še 8-9 minut.
- Ostanek je dodati sol, sesekljan česen, predhodno opran riž.
- O izdelkih se vlije približno pol litra vode. Posoda se pripravi v načinu za pilaf 40-45 minut.
Mešalne posode niso potrebne, v nasprotnem primeru se ne izkrivlja.
Recept za kuhanje
Okusen recept: kuhajte osnove doma
Sestavine: 750-850 g govejega mesa, 3 žlice paradižnika, 2 čebule, 5-6 krompirja, 3 soljene kumare, 1,5-2 skodelice filtrirane vode, suhega česna, sladke paprike, namizne soli.
- Rezine mesa s tankimi čebulastimi obročki kuhamo 15-17 minut v programu, namenjenem za cvrtje.
- Poleg tega se v posodo vlijejo kocke kisle kumarice. Ko so vsa živila dobro kuhana, jim dodamo testenine.
- Ostanek je, da prelijemo sol, začasno spravimo v posodo, prelijemo v vročo vodo.
- V programu za gašenje posode se bo pod pokrovom zatrdilo 90-110 minut.
- Približno pol ure pred pripravljenostjo se v posodo vlijejo palice kuhane pred polpravljenim krompirjem.
Krompir je lahko tudi pre-ocvrt v majhni količini masla.
Pečena govedina
Sestavine: nekaj več kot pol kilograma goveje celuloze, 60 g visokokakovostnega masla, velika čebula, 6-7 malih krompirjevih gomoljev, čajna žlička mletega črnega popra, velikega korenja, 4-6 česnovih klinčic, soli.
- Na maslu v programu za cvrtje prstov obročki čebule in korenčkov palice. Nato zelenjavo kuhamo skupaj s koščki govejega mesa, dokler ne postane temno.
- Ostanek je, da v skledo palice krompirja, tanke rezine česna, poper, sol.
- Vse komponente so napolnjene z majhno količino vode.
Posodo posušite v počasnem kuhalniku 90-100 minut.
S suhimi slivami
Sestavine: 370 g škampe (govejega mesa), čebula, 80 g paradižnikovega pireja, velikega korenja, 80 g prežganih suhih sliv, suhega česna, mletega paprike, soli.
- Čebulne obročke, tanke korenčke in kosi mesa se ocvrte skupaj v posodo z instrumenti, pri čemer je pokrov odprt za 15-17 minut. Za to lahko uporabite zelenjavo in maslo.
- Olupljene z vrelo vodo in drobno sesekljane suhe slive, sol in začimbe.
- Končno se voda prelije v multicooker. Vsebovati mora vse komponente. Lahko se uporablja za to in mesno juho.
Način gašenja se aktivira 60-70 minut.
Pečen v multivariatni kos
Sestavine: kilogram celuloze (goveje meso), vse primerne začimbe, liter vode, kuhinjska sol po okusu.
- Kos mesa se opere, če je potrebno, znebite se filmov in odvečnih maščob.
- Govedina je potopljena v slano kuhano vodo (hladno). Stisne jo s ploščo, tako da ne plava. Meso bo v tekočini vsaj 5-6 ur. In bolje je, da ga pustite celo noč.
- Zjutraj je goveje meso velikodušno zmešano z začimbami. Dodatno ga lahko dodate s česnom.
- Meso je tesno ovito v dveh slojih folije.
- Kozarec vode vlijemo v skledo multicookerja. Na vrhu je postavljen snop.
- Priprava v meso pečenja mesa bo 40-45 minut.
Po signalu naprave pustite snop znotraj še nekaj ur. V idealnem primeru, dokler se ne ohladi.
Chops
Sestavine: 430 g govejega mesa, jajc, 90 g visoko kakovostne moke, peščice drobtin, drobne soli, italijanskih zelišč.
- Meso se razreže na plošče, dobro odbije, nasoljeno, posuto z začimbami.
- Pripravljeni kosi so valjani v moki, potopljeni v pretežno jajce, nato pa - v drobtine.
Za pečenje odrezkov v "pametnem ponevu" namestite program "Baking" ali "Frying".
Z zelenjavo
Sestavine: 620 g govejega mesa govejega mesa, korenčka, 2 mesnatega paradižnika, čebule, govejih začimb, velikega bolgarskega popra, 3-4 žlici česna, majhnih bučk, namizne soli.
- Kosi mesa se ocvrte, dokler se barva ne spremeni.
- Govedina je vrnila vse drobno sesekljane zelenjave.
- Masa je nasoljena, posuta z začimbo.
- Česen lahko postavite celo zobe ali preskočite s stiskalnico.
- V posodo vlije voda, tako da pokriva vse sestavne dele.
V ustreznem načinu se posodo zamrzne 80-90 minut.
Goveji pastrami
Sestavine: 1,5 kg mesa, 1,4 litra filtrirane vode, 125 g finih soli, 90 g granuliranega sladkorja,na ščetin muškatnega oreščka, ingverja, koriandra, cimeta, črnega popra, suhega česna, 60 g rjavega sladkorja, 40 g medu, 10 g gorčice v zrnju.
- Vse sestavine, razen mesa, se kombinirajo v ponvi in se segrejejo na peč. Sladkor, sol, med moramo popolnoma raztopiti v tekočini.
- Kos mesa, spranega z vodo, se postavi v skodelico z marinado 2 dni. Najprej ga morate pritisniti s ploščo.
- Nato goveje meso posušimo s papirnato brisačo in postavimo v pečico.
Hrana ostane v načinu ogrevanja vsaj 11 ur.
Parjen v počasnem kuhalniku
Sestavine: 630 g goveje celuloze, ½ čajne žličke soli, mešanica paprike, žlica rastlinskega olja, rožmarin.
- Oprano meso se razrežemo na rezine, namažemo s soljo in barvnimi papriko, nato pa pol ure pustimo marinirati.
- Folija je prekrita v posodi za kuhanje. Olje je naoljeno. Tam so tudi pripravljeno meso in rožmarin.
- V skledo se vlije 2 kozarca vode.
Meso kuhamo v ustreznem načinu 30-45 minut.
