Ta različica prve jedi je hkrati znana po svoji sitosti, občutljivem okusu in nizkih cenah. In kuhanje grahove juhe s piščancem je zelo preprosto. To bo zahtevalo uporabo najbolj dostopnih proračunskih komponent.
Klasična grahova juha
Sestavine: 2/3 skodelice grahovega graha, 2 kosi. piščančja krila in noge, velika čebula, sladka paprika, korenje, 4 krompirja, jodirana sol, univerzalna začimba za juho.
- Grah je napolnjen z vodo 6-7 ur pred začetkom kuhanja.
- Iz delov piščančjega trupovega kuhanega juha. Takoj lahko dodate še jodizirano sol in univerzalno začimbe.
- Grahovi in krompirjevi palčki so postavljeni v končano juho.
- V tem času se na katerokoli maščobo v ponvi pečenja pripravi sesekljano čebulo, poper, korenje.
- Vsebina posode se prenese v juho.
Kuhano juho do mehkobe graha in krompirja. Služi s kislo smetano ali majonezo.
Preprost kuharski recept
Sestavine: 1,5 skodelice suhega graha, 330 g vseh delov trupov piščanca, nekaj krompirja, ščepec kurkuma, korenček, jodirana sol, čebula.
- Opran grah se namoči v eni ledeni vodi.
- Nato se skupaj s piščancem napolni z vodo in se po 70-80 minutah vreli. Po vrenju proizvoda je treba odstraniti peno na juho na koncu izkazalo, da je prozoren.
- Zelenjava se drobno naseklja in ocvrsti v maslu z dodatkom kurkuma, soli.
- V skodelici se v pripravljen grah dodajo rezine krompirja in cvrtje.
Prikupite mleto krompir. Za okus lahko dodate lovorje.
Kako kuhati v počasnem kuhalniku?
Sestavine: 300-340 g vseh delov trupov piščanca, 2-3 krompirja, čebule, 1,5 skodelice grahovega graha, ščepec zemeljskega žafrana, svež česen po okusu, sol, 4 litra vroče prečiščene vode. Kako kuhati grahovo juho v počasnem kuhalniku je opisano spodaj.
- Prvič, zmogljivost naprave je mazana s kakršno koli maščobo. Narežemo koščke perutnine s sesekljano korenje in čebulo.
- Na polovično kuhane sestavine, krompirjeve kocke, predhodno oprani grah, sesekljan česen, sol in žafran so takoj položeni.
- Izdelki so napolnjeni s toplo vodo.
- Pripravite 70 minut v program, namenjen ugasnitvi.
Vroča juha se zlije v delih in v prahu s sveže mletim črnim poprom.
Grahova juha s dimljenim piščancem
Sestavine: 3 srednji krompir, čebula, 320 g dimljene piščančje prsi, korenje, 180 g suhega graha, fino sol, mešanica paprike, margarina.
- Steklenice, prepojene z vodo, se pustijo čez noč. Takšen postopek je še posebej pomemben za staro grah. V nasprotnem primeru, Krup ne bo mogel kuhati dovolj celo nekaj ur.
- Zjutraj se pripravljeni grah pošiljajo v vreli slani vodi.
- V tem času se na segreti margarini ocvrte majhne koščke čebule. Pripravite zelenjavo v prosojnost. Traja 6-7 minut.
- Potem se na posodo pošlje naribana korenček in mešanica paprike. Sestavine so pripravljene na mehko.
- Približno uro kasneje se zdrobljeni krompir prelije v mehčani grah. Ko je tudi precej mehka, lahko dodate koščke dimljenega piščanca in vsebino posode na posodo.
Ostanek je dodati grahovo juho s prekajeno piščancem in jo kuhati še 2-3 minute.
Fried Chicken Fillet Recipe
Sestavine: 2 skodelice suhega graha, 420 g piščančjega fileta, velika čebula, nekaj malih korenčkov, 3-4 krompirja, 1 žlica.žlico soli, ščepec posebne mešanice začimb za piščanca, lovorjev list.
- Določena količina graha je dobro oprana, napolnjena s 4 litri filtrirane vode in poslana v vrenje. Po vrenju obilne pene se bo začela pojavljati na površini tekočine, ki jo je treba odstraniti. V lonec se doda lovorjev list. Da bi mu dala vse okuse, jo je treba raztrgati na več mestih.
- Medtem ko se baza kuhata za juho, se sesekljano korenje s čebulo in kosi piščančjega fileta ocvrti v vroči ponvi z maščobo. Ta masa je nasoljena in posuta z izbranimi začimbami. Nadaljnje komponente pripravljajo nekaj minut. Po okusu lahko pri praženju dodate kakšne aromatične začimbe. Nekatere gospodinje so v njej pomešale tanke kocke sladkega popra.
- Po približno 40-50 minutah kuhanja stročnic se krompirjeve palice in vsebina posode dajo v posodo. Hrana je soljena po okusu.
Kuhano posodo do mehkega krompirja. Okusite okusno s kislo smetano.
S česnimi krutami
Sestavine: 320-350 g svinjskih rebrov, 280 g suhega graha, korenje, 230 g rženega kruha, čebule, 4-5 krompirja, 2-3 česna črede, rafinirano olje, sol.
- Zvečer se grah dobro opere in napolni z vodo.Lahko ga pustite namočeno manj časa.
- Zjutraj se meso in pripravljeni grah dajo v ponev.
- Medtem ko se ti izdelki kuhajo, se juha kuhata iz sesekljane čebule in korenja.
- Vsebina posode, kot tudi palice krompirja, se doda v dokončano juho. Sestavine so soljene po okusu.
- V vročem olju najprej pečemo koščke česna do zlata. Nato proizvaja tudi miniaturne rezine rženega kruha. Na vrh croutons so tudi posuto sesekljanega česna.
Ko je krompir kuhan, lahko juho postrežete za mizo. Vsak del je posut s krutoni.
Pea Chicken Cream Juha
Sestavine: 340 g vseh delov trupov piščanca, poln kozarec suhega graha, 70 ml težke kreme, poper, sol po okusu.
- Grah se vlije z vodo nekaj ur, nato pa se opere in pošlje v vrenje še približno 1,5 ure.
- Pol ure uro je na posodo poslan piščanec.
- Končano meso se odstrani iz juhe in grah se zmeša v pire krompir.
- Piščančji kosi, odstranjeni iz kosti, smetane, popra in soli, se doda mase.
Zelo je okusno, da posodo vroči z belimi ali črnimi kruhovi.
