Juha iz graha z svinjskim mesom se izkaže za bogato, hranljivo in izjemno zadovolji lakoto. Nudimo različne variante okusne obara, ki vam bodo pomagale narediti sorto v vaši prehrani.
Klasična svinjska juha
Priprava okusne grahove juhe ni težka, če poznate načela kuhanja. Če želite skrajšati čas, vnaprej namočite grah.
Sestavine:
• svinjina - 850 g;
• čebula - 1 kos;
• grah - 220 g;
• olje - 35 g;
• sol;
• krompir - 5 kosov;
• zelenjava - 25 g;
• korenček - 1 kos.
Kuhanje:
1. Chop meso. Položite v vodo. Kuhamo eno uro in pol.
2. Pošiljite grah, napolnjen vnaprej mesu. Potresemo s soljo. Ko so izdelki v celoti kuhani, damo sesekljan krompir.
3. Chop korenček in sekanje čebule. Položite v vroči posodi z oljem. Fry.
4. Dodajte jog na juho. Potresemo z zelenjavo. Pokrijte in vztrajajte četrt ure.
Kuhanje na peči
Za pripravo priporočamo uporabo svežega paradižnika. V zimskem času jih je mogoče varno zamenjati s konzervirano ali paradižnikovimi pastami.
Sestavine:
• svinjska rebra - 550 g;
• peteršilj - 20 g;
• grah - vrč;
• olje;
• česen - 3 stroka;
• čebula - 1 kos;
• paradižnik - 4 kosi;
• začimbe;
• krompir - 3 kos.
Kuhanje:
1. Cutite robove v ločene dele. Vlijte olje v ponev. Postavite rebra in juha.
Tako da meso ne zažene sok, ampak takoj dobi lepo, apetirno skorjo, jo je treba položiti v vroče olje. Fry pri največji toploti.
2. Pošljite ocvrto meso na ponev. Nalijte vodo. Kuhajte pol ure.
3. Vrzite grah. Krepite do mehkega. Chop krompir in dodajte v juho.
4. Chop in popržite čebulo. Odstranite kožo iz paradižnika, sekanje. Daj na lok. Stew za sedem minut. Chop česna in dodajte v ponev. V juho jo položite.
5. Vreli pet minut. Soljeno. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in premešamo.
Grahova juha s svinjskim mesom
Posoda se izkaže ne samo okusno, ampak tudi svetlo, in mehka tekstura prijetno segreva s toploto.
Sestavine:
• čebula - 2 kosi;
• grah - 550 g;
• sol;
• oljčno olje - 1,5 tbsp. žlice;
• limonin sok - 2 tbsp. žlice;
• Lavrushka - 1 list;
• korenček - 1 kos;
• zelena - 3 stebla;
• prašičje kosti - 950 g.
Kuhanje:
1. Zalijte grah z vodo. Odprt sedem ur.
2. Chop zelene. Črni luknjiči. Korenje bo potrebovalo kocke.
3Segrejte olje v ponvi. Postavite zelene kocke, čebule in korenje. Pečemo sedem minut.
4. Kraj graha. Dodajte kosti. Lavrushku. Nalijte vodo. Za vrenje. Vreti nekaj ur.
5. Pridobite lovor. Dajte kosti. Ločite meso. Rezina. Vklopite mešalnik in izrežite juho. Meso v lonec.
6. Slani jo. Zalijte sok. Vreti pet minut.
Srčasta juha iz prašičjega graha
Prekajeni kikiriki daje juhi posebno aromo in okus.
Sestavine:
• dimljeni svinjski košček - 1 kos;
• čebula - 2 kosi;
• grah - vrč;
• olje;
• korenje - 2 kosi;
• sol;
• krompir - 3 kos.
Kuhanje:
1. Nalijte vodni grah. Vzel bo eno vrč tekočine.
2. Nalijte vodo na koščku. Za vrenje. Vreti pol ure in pol. Pena se redno odstrani.
3. Rešite korenje. Chop čebule. Položite v predgretem olju. Fry.
4. Spravite knuckle. Zalijte grah v juha. Chop krompirja. V bujon, ko je grah pripravljen.
5. Odstranite kost iz stebla. Meso narezano. Ko je krompir mehko, vrzi mesne kocke in juha.
6. Vreti. Soljeno. Kretimo sedem minut. Pokrijte in vztrajati pol ure.
Prvo posodo kuhajte v počasnem kuhalniku
Nežna, dišeča juha bo v vaši družini všeč. Celo otroci bodo poskušali zaprositi za dopolnilo.
Sestavine:
• svinjina - 320 g;
• Lavrushka;
• grah - 2 več stekla;
• črni poper;
• čebula - 1 kos;
• sol;
• korenje - 1 kos;
• rastlinsko olje;
• krompir - 4 kosi.
Kuhanje:
1. Chop čebule. Na srednjem grindu narite korenje. Chop kocke narezanega krompirja.
2. Izrežite meso. Kosi morajo biti deljeni.
3. Meso postavite v skledo. Nalijte olje. Izberite način "pečenja". Časovnik je četrt ure.
4. Postavite korenje in čebulo. V istem načinu, da se simetrira še četrtina ure.
5. Dodajte krompirjeve kocke. Pokrovček graha. Sol in postavite lavrushko. Nalijte vodo.
6. Nastavite način "gašenja". Kuhajte juho v počasnem kuhalniku dve uri.
Z dimljenimi klobasami
Nenavadna jed s slanim okusom bo navdušena s svojim videzom in okusom.
Sestavine:
• grah - 1 skodelica;
• sol;
• prekajene klobase - 230 g;
• čebula - 1 kos;
• svinjina - 230 g;
• korenje - 2 kosi;
• krompir - 2 kosi.
Vkusni recept: grahova juha v počasnem kuhalniku
Kuhanje:
1. Nalijte vodni grah. Drži štiri ure.
2. Izrežite meso. Nalijte vodo. Dodajte grah in zavrite pol ure.
3. Chop krompirja. Dodajte v juho.Klobase mleto. Daj v juho. Kuhajte četrtino ure.
4. Sesekljamo čebulo. Chop korenček. Položite v ponev. Dodajte olje in popržite. Dodajte v suho sadje. Vreti osem minut.
Svinjska rebra
To jedo bodo cenili moški. Nenadna v okusni jelenjadi bo navdušena s svojo aromo in privlačnim videzom.
Sestavine:
• prekajena rebra - 500 g;
• sol;
• grah - 1 skodelica;
• zelena - 120 g;
• korenje - 1 kos;
• krompir - 4 kosi;
• čebula - 1 kos.
Kuhanje:
1. Odpnite rebra v veliki količini vode. Pokrovček graha. Kreti eno uro.
2. Odrežite krompir. Dodajte juhu. Soljeno.
3. Odcedite čebulo, zeleno in korenje. Položite v ponev in juha. Prenos v lonec.
4. Kuhajte sedem minut.
Grahova juha s tremi vrstami prekajenega mesa
Raznolikost komponent bo lonec nenavadna, bogata in zelo okusna.
Sestavine:
• dimljena svinjska rebra - 550 g;
• korenje - 160 g;
• dimljena slanina - 320 g;
• krompir - 850 g;
• sončnično olje;
• prekajene klobase - 250 g;
• poper;
• grah - 270 g;
• sol;
• čebula - 160 g;
• zelenjava - 20 g;
• Lavrushka - 4 listov.
Kuhanje:
1. Reže postavite v vodo in zavrite eno uro in pol.Ločite meso in sekanje.
2. V bujonu prelijte grah. Vreti pol ure in pol. Grah bo potreboval predhodno namočeno.
3. Odrežite lok. Rešite korenje. Brisket razrežemo na koščke.
4. Položite slanino v ponev in juha. Dodajte zelenjavo. Fry.
5. Odrežite krompir. Dodajte v suho sadje. Vreti osem minut.
6. Odrežite klobase in jih položite v juho, ocvrte. Vrzi Lavrushko. Soljeno. Kuhajte četrtino ure.
7. Zelenjava posevka. Potresemo pripravljeno juho.
