Juha iz graha z govejim mesom - 7 receptov, kako kuhati okusno juho v počasnem kuhalniku in v ponvi

Jagoda grah z govedino je značilna lastnost - naravna goveja juha in nenavaden okus kuhanega graha. V številnih kulah po svetu najdete zanimive recepte za juhe z grahom. Danes bomo delili najbolj izvirne in okusne.

Grahova juha z govedino v ponvi

Kaj bi lahko bilo bolje od vroče, bogate juhe. Res je, da nekatere gospodinje ne želijo preživljati časa kuhati prve tečaje. Ampak, sveža juha je preprosto potrebna za naše želodce, še posebej ker danes obstaja veliko receptov za hitro kuhanje vročih jedi. En tak recept je grahova juha z govejim mesom. Za bogato juho je bolje jemati meso z maščobnimi sloji, za lažjo juho pa je primernejša celuloza.

Izdelki:

  • 650 gramov govejega mesa;
  • 150 gramov graha;
  • en korenček in čebula;
  • tri krompirjeve gomolje;
  • sol, poper, olje;
  • zelenice

Ukrepi:

  1. V globoki mešanici nalijemo vodo, izločimo meso, sol in jo kuhamo, dokler ne kuhamo.
  2. Dobimo končano goveje meso, očistimo juho in se vrnemo k ognju, položimo dobro opran grah in kuhamo do mehkega.
  3. Testenine razrezane zelenjave v ponvi v ogrevanem olju.
  4. Krompirjeve kocke položite v maščobo, pet minut kasneje dodajte ocvrto zelenjavo in rezine govejega mesa, kuhajte deset minut.
  5. Posodo popijete s papriko, zmešajte zelenjavo in jih po 5-8 minutah izklopite.

Classics žanra v multicooker


V mnogih družinah imajo radi kuhanje grahove juhe, zlasti pozimi, ko telo potrebuje dodatno energijo. Bogato, svetlo in okusno juho lahko kuhate v počasnem kuhalniku, veliko hostesa pa bo še posebej všeč preprostost postopka.

Izdelki:

  • 350 gramov mesa;
  • kozarec graha;
  • dve srednji čebuli in korenje;
  • tri krompirja;
  • sol, začimbe po okusu.

Ukrepi:

  1. Operite grah in prelijte vodo. Pred kuhanjem mesa v počasnem kuhalniku ali običajnem ponvi, narežite na kocke in filtrirajte.
  2. Vklopite način naprave "Fry" in popržite sesekljano čebulo in korenje.
  3. Dodajte grah v zelenjavo, prelijte v juho, sol, poper, preklopite v način "Soup" in kuhajte pol ure.
  4. Po signalu položite krompirjeve kocke, pojdite v način "Kaljenje" in juho polno pripravite še pol ure.

Goveje ribe


Grahova juha je zelo hranljiva, zato jo je mogoče pripisati polni jedi, tudi brez mesa. Toda za nepozabno aromo in bogat okus je bolje, da juho zavrite v juho iz govejega mesa.

Izdelki:

  • 450 g reber;
  • kozarec graha;
  • štiri krompirja;
  • korenje in čebula;
  • sol, lovorjev list, zelenica.

Ukrepi:

  1. V velikem loncu položite mesna rebra, eno čebulo, prelijemo vodo in kuhamo juho.
  2. Če želite kuhati juho, ne boste vzeli veliko časa, ponoči namočite grah, zato se hitro ohladi.
  3. V bučku gojimo grah in dobimo rebra. Lahko jih pustimo v celoti ali ločimo meso iz kosti.
  4. V ogrevanem olju preskusite mleto korenje in meso deset minut.
  5. Zdaj smo v krompirjeve juhe, meso s korenčkom in lovorjevimi listi, kuhali posodo, dokler krompir ni popolnoma kuhan. Za nekaj minut dodajte sesekljano zelenjavo in začimbe.

Vkusni recept: grahova juha s prekajenimi rebri

Angleščina Pea Beef Juha

Grahova juha z govedino ni le okusna, temveč tudi zelo zdravo jed. Fižol je bogat s proteini in vitamini, goveja juha vsebuje tudi veliko količino hranil,medtem ko je tudi nizko kalorična. Okusno grahovo grahovo juho je kuhano po vsem svetu in vsaka država ima svoje skrivnosti pri pripravi.

Izdelki:

  • 320 g graha;
  • 380 g mesa govejega mesa;
  • 280 g prekajene slanine;
  • dve čebuli,
  • korenje;
  • 80 g fižola (v pločevinkah);
  • zelena;
  • olje, sol.

Ukrepi:

  1. Tradicionalno se v Angliji kuhajo zeleni grah, v kuhinji pa lahko uporabljate reden rumeni fižol.
  2. Meso in slanino dajte v posodo z vodo, kuhajte juho.
  3. Filtriramo pripravljeno maščobo, zavržemo zelenjavo.
  4. V zrnju dodajte fižol in kuhajte približno 40 minut.
  5. V posodo stopite maslo in slačite slanino s sesekljano čebulo. Nato prestavimo sestavine v mešalnik, prelijemo juho v lonček in premešamo.
  6. Dodajte koščke mesa v grah, pire sesek in fižol, jih dodajte, kuhajte še deset minut in izklopite ogenj.

Bozbash - jed iz azerbajdžanske kuhinje


Če ste ljubitelj kavkaške kuhinje, se prepričajte, da poskusite kuhati bozbash. To je recept za čičerino juho s čičerkami, kostanjem in jagnjetino. V zadnjem času namesto kostanja v receptu začeli uporabljati znane krompir.

Izdelki:

  • 600 g ovčje kože;
  • 120 g grahovo čičeriko;
  • tri korenja in čebula;
  • dva velika paradižnika;
  • jajčevcev;
  • dve sladki papri mesnatih sort;
  • dva velika krompirja;
  • kutina;
  • vroč paprika pod;
  • zelenjava (čebula, cilantro, peteršilj);
  • začimbe (bazilika, koriandra, žafrana, zira);
  • sol

Ukrepi:

  1. Na južnem Kavkazu se takšna juha skuhajo v kotlu, vendar je posoda iz litega železa primerna za naše razmere. Sestavljamo mesno komponento, napolnimo jo z vodo in jo pošljemo na ogenj.
  2. Takoj, ko vrea voda, odstranite peno, nalijte v žlico soli, poperke in dodajte čebulo in korenje po eno, pripravo maščobe za eno uro.
  3. Preostalo čebulo odrežite na polovice obročkov, rezite korenje in poper v trakove, kocke krompirja in jajčevca. Odstranimo kožo iz paradižnika, odrežemo meso, odrežemo kutino v rezine.
  4. Vrelo meso, razrežemo na majhne koščke, filtrirajo juho, vrgimo čisto trto na ogenj, nalijemo olje in ocvrto jagnječemo do zlate rjave barve.
  5. Nato dodajte zelenjavo v meso v tem vrstnem redu: čebulo, nato korenje s ščepcem jira in korianderja, po paradižniku in papriki.
  6. Pečemo zelenjavo z mesom deset minut, nato prelijemo juho, polijemo grašek z vročo papriko, kuhamo pol ure.
  7. Po juhi dodajte sol, krompir vržite s kutino, po 15 minutah vlijemo v sušeni žafran in bazilika, odstranimo s toplote, pokrijemo s pokrovom in pustimo juho stati.
  8. Postrezite s kislo smetano in sesekljano zelenjavo.

Zeleni grah, praziluk in govedina


V naši državi je grahova juha kuhana iz posušenega fižola, na Zahod pa je običajno kuhati iz zelenega svežega ali zamrznjenega graha. Razlika med njimi je ogromna. Torej, iz rumenega graha dobijo visoko kalorično moialno juho, ampak iz zelenega graha več svetlobe prehrane. Povedali vam bomo, kako kuhati grahovo juho iz zelenega fižola.

Izdelki:

  • 120 gramov zelenega graha;
  • 300 gramov mesa;
  • por;
  • Tri rezine rženega kruha:
  • olje, sol, začimbe.

Ukrepi:

  1. Najprej kuhamo juho z dodatkom soli, kuhano meso razrežemo na majhne koščke.
  2. V maščobi gojimo grah in jo kuhamo do mehkega.
  3. Prazite na majhne obročke in oljčnega olja v dveh minutah, ne več, v nasprotnem primeru bo čebula preprosto gorila.
  4. Pošiljite por (pustite malo) v ponvi z grahom, kuhajte pet minut, vzemite mešalnik in mleto vsebino kremno konsistenco. Nato postavite koščke mesa, počakajte nekaj minut in izklopite ogenj.
  5. Postrezite ržene krutnje.Da bi to naredili, kruh na kvadratih, potresemo s soljo, vlijemo olje in popržimo v suhem ponevu.
  6. Juha se vlije v plošče, doda ostanke in krekerje.

Z dodajanjem gob

V zadnjem času postajajo naše običajne jedi svetlejše in bogatejše. Vse to je posledica dejstva, da obstajajo novi originalni recepti. In grahova juha z dodatkom gob je postala še bolj okusna in bolj dišeča.

Izdelki:

  • 600 gramov graha;
  • 350 gramov govejega mesa;
  • 300 g gob;
  • tri krompirja;
  • korenje;
  • čebula;
  • sol, poper, maslo.

Ukrepi:

  1. Premešajte grajski grah v juho, kuhano iz mesa in kuhajte, dokler mehka.
  2. Cut krompirja na kocke in združite z fižolom.
  3. Gobe ​​se poljubno prerežejo in jih pržite v olju, dokler niso kuhane, nato pa jih položite na sesekljano zelenjavo, passe 5-7 minut.
  4. V skoraj kuhani juhi pošljemo gobovo zrezko, sezono z začimbami in kuhamo deset minut. V nekaj minutah dodajte sesekljano zelenjavo.

Mnogi gurmani zavrnejo grahovo grah, glavna stvar je, da dobro speremo fižol in odstranimo peno, ki nastane pri kuhanju graha.


Kategorija