Piščančji file v peči - 14 receptov

Piščančja prsa lahko pomaga kateri koli hostesi. To je poceni vrsta mesa, pri pripravi katerega preživijo malo časa. S tem izdelkom lahko kuhate veliko različnih jedi, vključno s prehranskimi. Najpogosteje kuhani piščančji file v pečici - tako samostojno kot tudi z zelenjavo.

Piščančji file s krompirjem v peči

Filet s krompirjem v peči je morda najpogostejša možnost za pripravo hitrega obroka.

Seznam izdelkov je naslednji:

  • filet 500 g;
  • začimba za piščančje 1 žličko;
  • 200 gramov sira (trdno);
  • majoneza 50 g;
  • 150 g čebule;
  • 300 g kisle smetane;
  • poper, sol
  • sončnično olje - nekaj miz. žlice.

Kuhanje všeč:

  1. Oprano in narezano meso v skledo skupaj z majonezo, s poprom in soljo, premešajte in pustite stati v hladilniku.
  2. Sesekljan čebulast polž. Krompir izrežite v tanke kroge. Chop nariban sir.
  3. Kiselo smetano je treba aromatizirati s poprom, drugimi začimbami in soljo - izkaže se omaka za posodo.
  4. Na pecilni plošči (zmešamo ga z maslom), je narejena prva sesekljana čebula, nato pa del krompirja, ki se prelivi s kislo smetano omako.
  5. Meso dajte na krompir, na njih posujte s naribanim siram, poročajte o preostalem krompirju in spet omenjite z omako. Naslednja plast je meso, nato pa siri.
  6. Nato za eno uro vstavite pekač v pečico (temperatura mora biti okoli 180 stopinj).

Svet Priporočljivo je, da vzamete ohlajen file - takšno meso se izkaže veliko bolj zdravo in okusnejše od sladoleda.

Folija pečene prsi


Vse jedi, ki so kuhane v foliji, so zelo dišeče, saj ohranjajo bistvene snovi začimb. Prav tako ohranja vlago, ki daje jedi posebno sočnost.

Filet v foliji v peči se pripravi, kot sledi:

  • 1 čebula
  • 800 g prsi (file);
  • Francoski gorčica - 1 žlička (čajna žlička);
  • korenje - 1 enota;
  • česen - 2 stroka;
  • sončnično olje 2 žlici. l .;
  • 2 jajca;
  • 200 g belušev.
  1. Nekatere komponente je mogoče zamenjati. Na primer, šparglji - zeleni grah, namesto sončničnega olja pa lahko uporabite kremo ali zelenjavo.
  2. Opran piščančji file, razrezan na kose. Ampak lahko kuhate meso v delih, kot tudi v celoti.
  3. Odlite čebulo s korenjem.
  4. Po tem morate narediti omako. Z uporabo žganja, premagajte jajce, v njej položite maslo, malo gorčice, sesekljan česen in začimbe.
  5. Za kuhanje delov je treba folijo razrezati na kvadratke take velikosti, da je meso v celoti zavito. Fileti so zloženi na nastale kvadrate enega po enega.
  6. Meso je treba položiti v kuhane špargle, kroge korenja in čebule. Sezona z omako. Zaviti v folijo.
  7. Zdaj je čas, da si prazne praznine v pečici in jih držite pol ure.

Če kuhate cel kos, se lahko čas poveča.

Tender Chicken Fillet v francoščini


Piščančji file v francoščini je enostaven za pripravo in zelo okusen.

Potrebovali boste sklop naslednjih komponent:

  • čebula - 2 enote;
  • 700 g prsnega fileta;
  • majoneza - 2 žlice (veliko);
  • trdi sir - 200 g;
  • kisla smetana - 4 žlice (miza)
  • 2 stroka česna;
  • sol, koper, črni poper;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. l

Takole kuhamo:

  1. Prekrite prsi na rezine.
  2. Čebulo v obliki polovice prstov, suté s sončničnim oljem.
  3. Za omako morate mešati majonezo s kislo smetano, papriko, sesekljanim česnom, naribanim sirom, črnim poprom in koperjem.
  4. V obliki, ki je nujno mazana, narezane narezane kocke, peppered in nasoljene.
  5. Polivati ​​jih je treba s polovico omake, prekrito s čebulo in v isto zaporedje postaviti še eno plast.
  6. Ostanek mesa ostane sir s sirom, postavimo v ogreto pečico na 190ºC in pečemo pol ure.

Opomba.Piščančje meso hitro kuhamo in če je čezmerno, se lahko izkaže, da je precej suha.

Vrezane v pečici


Piščančji fileji so nežni in združeni s kakšno drugo stransko jedjo, pa tudi s svežimi zelenjavnimi solati.

Seznam zahtevanih izdelkov:

  • 120 gramov sira;
  • 600 g prsi;
  • sol;
  • 4 g piščančjih začimb
  • oljčno olje - 50 g;
  • ½ skodelice kruha;
  • malo timijana in origana.

Priprava jedi je preprosta:

  1. Najprej morate oprati filete, brisačo suho in razrezati na majhne koščke.
  2. Nato postavite piščanca na krovu, pokrijte s folijo in rahlo premagajte.
  3. Nato morate mešati drobtine s sirom, soljo in začimbami.
  4. Vsak kos mora biti oljnati, po - v pripravljeni mešanici in previdno prevreti v krušenju.

Zdaj je meso postavljeno na kuhano pločevino in pečeno dokler ni pripravljeno.

Z ananasom


Piščančji file v peči z ananasom se dobi z rahlim sladkim zorenjem v okusu, sočno in malo nenavadno. Taka hrana se lahko varno uporablja tudi za praznično praznovanje.

  • 600 g piščančjega fileta;
  • 20 g rastlinskega olja:
  • 120 gramov sira;
  • 5 g začimb v vrečki za piščanca;
  • 30 g majoneze;
  • 1 žlica. lpeteršilj;
  • kozarec konzerviranih ananasovih obročev;
  • črni poper.

Kuhanje všeč:

  1. Pripravljeno piščančje rezanje, zaprite film in odvrnite kuhinjski kladivo.
  2. Naslednja začimba pomešana s poprom, zelišči in majonezo. Nastala omaka mora biti mastno meso in jo položiti na pekač.
  3. Na vsaki piščančji rezini morajo položiti krog ananasa.
  4. Ostanek je samo, da potresemo meso s sirom, naribamo skozi reko.
  5. Pečica mora biti že ogrevana, vnaprej vključena. Čas kuhanja takšnega začinjenega piščančjega mesa je 25 minut.

Postrezite piščančji file s sirom in ananasom.

Nasvet! Idealna teža za odrezke je 150-170 g. Kosi z manjšo maso, ko se pečenje izsuši.

Prsi polnjeni s sirom


Ta yummy raznolika zgornji meni in je kot nalašč za vso družino. In to ni težko kuhati, in bo trajalo malo časa.

Komponente:

  • ena dojka;
  • 50 gramov sira;
  • 30 g masla;
  • jajce;
  • sol, česen, zelišča, poper;
  • zemeljski krekerji.

Kuhanje!

  1. Fillet je treba zavreči, sol, potresite svoje najljubše začimbe na njem.
  2. Rešite sir in jih združite z koperjem, premešajte s surovim jajcem.
  3. Vklopite pečico vnaprej, da se segrejete, medtem ko napolnite filet.
  4. Zdaj morate zaviti končnega sira v filete. Da bi to naredili, ga je treba dati na meso in samo zaviti v zvitkih. Za udobje je dobro uporabiti papir za pečenje pri izvajanju takih manipulacij.
  5. Nato se morate potopiti v topljeno maslo, napolnjene dojke in nato previdno zviti v drobtine.
  6. V pečici je treba zvitke pečati 15 do 20 minut.

Pustite, da se rahlo ohladijo pred sluhom, nato pa jih razrežite v tanke kroge.

Pečemo v soja-medu omaki

Ta izvirni recept bo zahteval majhen seznam sestavin:

  • 2 piščančja prsa;
  • 1 žlica sojine omake;
  • 1 žlica medu (tekoča);
  • pol limone;
  • sveža zelenjava (majhna skupina);

Najprej naredite marinado, zmešajte limonin sok z omako in medom. Potem namažite s piščancem in pustite, da leži 15 minut - pustite, da namakate. Potem se zelenice najprej dajo v peko, nato pa prsi. Zdaj je vse napolnjeno z marinado in pečeno v peči 35 minut.

Z gobami

Potrebni bodo naslednji izdelki:

  • 200 g svežih šampanjcev ali ene pločevink;
  • 150 gramov sira;
  • 50 g kisle smetane;
  • 1 velika česna česna;
  • piščančje prsi 1 kg ali 1,2 kg;
  • 50 g majoneze;
  • 30 g olja;
  • zemlja poper;
  • 100 g čebule;
  • Sol

Kuhanje všeč:

  1. Pripravite prsi. Delite delce na polovice, nato pa narežite kosov na polovico. Izkazalo se je le 16 delov.
  2. Vse rezine je treba odbiti. Če ni kladiva, lahko to naredite z ročajem za nož.
  3. Slane in pražene mesne rezine je treba marinirati 20 minut.
  4. Oblika je v tem času utrjena s česnom in oljčnimi. Meso je postavljeno v eni plasti.
  5. Gobe ​​morajo biti drobno sesekljane in enakomerno razporejene po mesu.
  6. Čebula je treba zarezati polovice obročev, posipati s soljo in položiti na gobe.
  7. Nato morate majonezo zmešati s kislo smetano, dodati mletega popra. S to mešanico zmešajte rezine piščančjih rezin in jih potresite s naribanim sirom na vrhu.
  8. Posodo posušite v pečici 30-35 minut, dokler se sir ne stopi, na vrhu pa se pojavi rdeča, lepa skorja.

Z zelenjavo

Zahtevane sestavine:

  • 2 prsi;
  • trdi sir;
  • sojina omaka - 1 žlica. l .;
  • 1 jajce;
  • 1 jajčevcev;
  • krompir - 1 enota;
  • paradižnik - 1 enota;
  • 1 korenje;
  • 2 čebule;
  • zelenjava (koper, peteršilj).
  • 1 rdeča paprika.

Pre-piščanca je treba dodati začimbe in čebulo do marinade.

  1. Vse zelenjavo je treba oprati in rezati.
  2. Jajce je treba nasoljevati in pustiti, da ležijo 10 minut, da jih grenkoba ni več. Nato jih lahko opere v tekoči vodi.
  3. Nato postavite marinirane dojke v obrazec. Odstranite čebulo od marinade, postavite na meso in dodajte sveže čebule na vrhu.
  4. Naslednji sloj je postaviti korenje, nato pa bo postavljena rdeča paprika, skodelice jajčevca in krompir.
  5. Zdaj lahko sesekljano zelenjavo zmešate s sojino omako in jajcem, prelijete in prelijete piščanca s to mešanico. Paradižnik postavite na vrh.
  6. V pečici morate posodo namakati 30 minut, nato pa ga vzemite ven in potresemo z naribanim sirom.

Na koncu držite meso še nadaljnjih 10 minut v peči, odstranite in okrasite končano posodo z zelenjavo.

Pečemo piščančje prsi v kremi

Mnoge gospodinje vključujejo piščančje prsi s smetano omako na svečane jedi, vendar je to mogoče vsak dan kuhati. Odlikuje jo okusna aroma sira, začimb in subtilnega kremastega okusa.

Seznam proizvodov na kilogram fileta:

  • trdi sir - 100 g;
  • smetana - kozarec;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
  • česen - 3 stroka;
  • gorčica - 1 tsp;
  • timijan in poper - po okusu.

Piščančje rezine ocvrto v olju, nasoljene in posejane s poprom.Na smetano dodamo sol, sesekljan česen, timijansko gorčico. Vse to je vrženo v penjenje. Potem je file postavljen v pražarno in vlije z omako. Za zaključek ostanejo samo posodo okrog naribanega sira in pečemo pol ure.

Pileći file filma

To je odlična jed, ki ustreza kateri koli praznični mizi.

Za izvajanje te recepture so potrebni naslednji izdelki:

  • 170 g svežih šampanjcev;
  • 2 polovice fileta;
  • 60 g trdega sira;
  • 1 korenje;
  • 1 čebula;
  • začimbe za piščanca, sol.

Kuhanje všeč:

  1. Očistite file, ga premladite, posušite in ga porežite na sredini. Sol in potresemo z začimbami.
  2. Gobe ​​se morajo rezati drobno, korenje in čebulo rahlo žarejo v katerem koli olju.
  3. Nato so mesne koščke položene gobe, na vrhu pa bo plast naretenega sira.
  4. Valjčki za zvitke Fillet. Da se ne razpadajo, se lahko povežejo z nitmi.
  5. Piščančje in gobaste zvitke najprej popijemo v ponev, nato pa zložimo v pekač in pečemo 20 minut v pečici.

Piščančje pečenec z rižem v peči

Piščančji file - univerzalni izdelek. Za to so primerni različni stranski jedi, lahko ga kuhate, juha ali pečete.Eden od mnogih receptov s to sestavino je pečena pečenka in pečena pečenka.

  • riž - 150 g;
  • sir 45% - 30 g;
  • piščančji file - 700-800 g;
  • čebula - 1 enota;
  • korenje - 2 enote;
  • česen - 3 rezine;
  • sojina omaka;
  • mleko - 100 ml;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • zelenice

Začni kuhanje:

  1. Vrelimo riž. V bujonu lahko posipate curry začimbe.
  2. Rešite korenje, sesajte čebulo s česnom in popržite vse (posoda mora biti suha). Prenesite v ločeno skodelico.
  3. Piščančji file se razrežemo na majhne koščke in vlijemo v sojino omako, dodamo in mešamo začimbe.
  4. Nato piščančje pečemo v ponvi približno 3 minute.
  5. Vstavite dve veliki žlici naribanega sira v ploščo, prelijte preostalo količino v riž in premešajte.
  6. Pripravite kremno omako: mešajte odloženi sir z mlekom in zelišči.
  7. V pražarno položite riž v kombinaciji s sirom. Nato pražene korenje s česnom in čebulo. Na vrhu pečenih kosov mesa in jih vlijemo s kremno omako.

Kuhajte v pečici 15 minut. Taljen sir ne bo dovolil, da se piščanca izsuši.

Z jabolkami

Prsni si popolnoma z jabolkami. Takšna posoda izžareva čudovit vonj in dobi odličen okus.

  • 1 dojka na kosti;
  • 1 jabolka;
  • sol, poper;
  • 2 tbsp. lnaravni jogurt (kisla smetana);
  • 1 tsp namizna gorčica.

Kuhanje je preprosto:

  1. Pepper in sol brisati pripravljene prsi, plašč z mešanico gorčice in jogurta ter pustiti stati 30 minut.
  2. Jabolka razrezana v kroge.
  3. Prsno dajte v pripravljeno obliko, predhodno olje z oljem. Na vrh z jabolčnimi rezinami.
  4. Potem morate vzeti folijo in jo prekriti z obliko. V pečici pečemo posodo eno uro in pol.
  5. Folijo odstranite 15 minut pred koncem kuhanja, tako da jabolka in meso postanejo rumeni.

Piščančji file, pečen v rokavu v peči

Pražen rokav je zelo uporabna stvar. Kuhanje v rokavu odpravlja pršenje maščobe in meso, ki je kuhano v njej, postane sočnost.

Izdelki:

  • prsni file - ½ kg;
  • paradižnik - 1-2 enote;
  • krompir - 4 enote;
  • Bolgarski poper - 1 pod;
  • oljčno olje;
  • oljke - 20-30 enot;
  • zelenjava;
  • limonin sok;
  • sol, črni poper, druge začimbe.

Kuhanje všeč:

  1. Oprano in narezano piščančje meso, posuto s limoninim sokom, sol, potresemo s poprom in premešamo.
  2. Moral bi biti krompirjev paradižnik in rezine bolgarskega popra.
  3. V posodo položite olive (posekane), posejate zelenjavo in posujte z vsemi začimbami.
  4. Pelite krompir, perejo, rezino in jih položite na zelenjavo.Zmešajte vse skupaj z mesom in napolnite rokav z mešanico.
  5. Robove rokavov tesno obrišite in na več mestih naredite preboje za izpust pare. Postavite rokav z vsebino na pladnju za pekač.
  6. Za vse, kar je treba narediti, potrebujete približno 40 minut. Ko je vsebina pripravljena, jo je potrebno premakniti na plošče iz rokavov.


Kategorija