Polnjena pita - nenavadno enostaven prigrizek, vendar zelo okusen in zanimiv. Ta jed ne bo samo okrasila praznično mizo, temveč tudi dopolnjevala družinsko kosilo ali večerjo.
Polnjena Pita z rakovicami
Pita kruh z rakovimi palicami je morda najbolj priljubljena variantna prigrizek, in obstaja veliko razlag. Poglejmo si eno izmed njih.
Zahtevane sestavine:
- tričke česna;
- pakiranje paličic - okoli 250 gramov;
- zelenjava, različne začimbe in majoneza dajo po vašem okusu;
- 200 gramov katerega koli trdega sira;
- trije listi tanke pite;
- tri jajca.
Postopek kuhanja:
- Določite določeno število jajc, ki se segrejejo, in potem, ko se vsaj malo ohladijo, jih posadite na majhne kocke in zmešajte z zelenjavo. Če želite mešanico začiniti z začimbami.
- Crabove palice je treba odmrzniti in pretvoriti v tanke trakove, jih lahko tudi razrežete na kvadrate.
- Preskočite sir skozi fino rezilo, premešajte s česnom, ki ga lahko tudi drugače potresemo ali naseckane in temeljito premešamo, da se enakomerno porazdeli.
- Razmaknite list z majonezo, ga pokrijte s paličicami, nato na njej položite še drugo listje, ga razprostrite in položite sir.
- Spet postavite list pite, majoneze in raztrgajte preostale izdelke - jajca z zelenjavo.
- Zgrabite nastalo gredico, tako da je valj oblikovan in v hladilnik približno eno uro, tako da se lahko namoči.
S piščančjim polnjenjem
Pita kruh lahko mesa z mesom, na primer z uporabo piščančjega filea. Ta prigrizek bo zelo zadovoljen.
Zahtevane sestavine:
- en predelan sir s kakršnim koli okusom;
- dajte česen in majonezo na vaš okus;
- daje kos piščančjega fileta, ki tehta okoli 500 gramov;
- tri jajca;
- dve listi tanke pite.
Postopek kuhanja:
- Zmešajte česen, jo premešajte s topljenim sirah, ki se raztopi na finem rezilu.
- Jajca vrenjajte, dokler ne razložite in narežite na kocke. Enako storite s piščancem, potem ko je filet kuhan, ga obrnite na majhne kvadratke.
- Pita kruha je lahko napolnjena z majonezo, nato pa na njej položite plast sira in česna.
- Sprinkle s piščancem in jajci na vrhu, spet z majonezo spet, zvite in pustite stati na hladnem približno 35 minut pred služenjem.
Peak rep
Zahtevane sestavine:
- 100 gramov mehkega skute;
- en tanek list pite;
- 200 gramov rdečih rib;
- sveža solata;
- več okusov česna.
Postopek kuhanja:
- Izbrano količino česna karanfila, ki jo pritisnemo, zmešamo s sirom.
- Ribe iz paketa in reza, je najbolje, da to storite v obliki tankih trakov.
- Pita kruha je najprej dobro prevlečena z mešanico sira, potem na njej položimo listje zelene solate, ki jih je treba oprati, posušiti in ribati.
- Zložite v obliki valja, pustite, da stoji nekaj časa za impregnacijo, razrezane na tanke rezine in položite na posodo v obliki pavšalnega repa.
Pita z mleto meso in sirom, pečen v pečici
Še ena zelo zanimiva možnost - z mleto meso in sirom, pečen v peči. Takšna jed ni več le prigrizek, temveč popolna večerja.
Zahtevane sestavine:
- dve jajci;
- en list tanke pite;
- uporabite majonezo in začimbe glede na vaše želje;
- približno 350 gramov vsake polnitve;
- 100 gramov sira.
Postopek kuhanja:
- Razširite pita kruh, ga dodajte majonezi, vendar ne uporabljajte veliko.
- Združite mleto meso z jajci in različnimi začimbami.To maso namestite na pita kruha in ga enakomerno porazdelite tako, da debelina ni več kot en centimeter, potresemo z naribanim sirom na vrhu.
- Zavrtite zvitek, ga nataknite v okroglo obliko, seveda obrnite robove.
- Očistite v segreti pečici 220 stopinj približno pol ure. Če želite, ga lahko malo olje podmazate z oljem, da naredite skorjo svežo.
Polnjena ruleta z rdečimi ribami
Polnjenje za pito rdečih rib ne samo da daje posod praznični videz, temveč tudi zelo okusno. Ta predjed je prepričan, da se pritoži vsem.
Zahtevane sestavine:
- več listov tanke pite;
- približno 200 gramov rdeče ribe;
- sveža kumara in nekaj zelenjave;
- 250 gramov mehkega sira.
Postopek kuhanja:
- Pita kruh je dobro razširjen s plastjo mehkega sira.
- Cut ribe in kumare v tanke trakove in sekanje zelenice.
- Najprej pokrijte pita z zelenjavo, nato z ribami in kumaricami, ki se izmenjujejo s temi izdelki.
- Temeljito zavrtite pito v obliki cevi, malo ohladite in ga razrežite pred zvijanjem.
S klobasami in sirah v ponvi
Zahtevane sestavine:
- 200 gramov kuhane klobase;
- rezina trdega sira, ki tehta približno 100 gramov;
- ena tanka pita;
- Zelenjavo in omako postavite po želji.
Postopek kuhanja:
- Klobasico postavite v skledo, ki jo je treba zarezati v majhne koščke.
- Dodamo drobno sesekljano izbrano zelenjavo, kot so koper in peteršilj.
- Sperite sir na grobo rezilo in ga premešajte z drugimi sestavinami.
- Postavite pripravljeno polnjenje na pita kruh in ga zavite v roll. Če želite, ga lahko zamudite s kakšno omako ali majonezo.
- Vložek položite v vroči pekač in ga obrnite na obeh straneh, tako da bo barva postala rdeča in sir v notranjosti je popolnoma stopljen.
Kuhanje s skuto in zelenjavo
Zahtevane sestavine:
- dve žlički kisle smetane;
- vse začimbe po okusu;
- ena tanka pita;
- česen - 1-2 stroka;
- sveža zelišča, kot so koper in peteršilj;
- 200 gramov skute.
Postopek kuhanja:
- V skodelico dajte skuto, ga dobro gnetite z vilicami in ji dodajte zdrobljen česen.
- Tam smo dali določeno količino kisle smetane in drobno sesekljane zelenjave, gnetimo mešanico do gladke.
- Začinite z začimbami po okusu, na primer s soljo in črnim poprom in s tem polnjenjem polnimo pita kruh, ki ga enakomerno porazdeli po površini lista.
- Preprosto privijte lavaš v obliki valja, obesite robove navznoter, ga položite v plastično folijo, tako da se ne posuši, in jo pustite v hladilniku nekaj ur, da namakate.
