Ne glede na to, da je polnjena poper polnjena, se jed zaradi tega izkaže za zelo okusno, sočno in apetitno. To je še posebej dobro kombinirano z mleto meso. Takšen obrok bo vreden gost tudi na praznični mizi. In polnjene paprike z mesom in rižem so čim bolj preproste.
Polnjene peppers z mesom in rižem - klasičen recept
To različico recepta lahko imenujemo osnovno. Vključuje naslednje proizvode: 6 sladkih paprik iz katere koli barve, 230 g mletega mesa, čebula, 70 g okroglega riža, 2 velika žlička paradižnikovih pasti, sol, 320 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, granuliranega česna.
- Riž temeljito speremo z vodo, v kombinaciji z mletim mesom in čebulo, razrezanim na majhne kocke. Polnjenje je soljeno po okusu in potresemo s suhim česnom.
- Pepper je odrezan. Prav tako morate odstraniti jedro.
- Čajno žličko v zelenjavi je polnila.
- Na vrhu mora biti malo prostora, saj se žita med kuhanjem talini.
- V ponvi, paradižnikova pasta in kisla smetana so dobro ogrevani. Masa je soljenje.
- Paprika je položena v omako. Če se je izkazalo za malo, lahko dodate vodo zelenjavi, popolnoma potopljeni v tekočino.
Okras za takšno posodo ni potrebno.
V pečici s čolni
V tem receptu za polnjenje se vzame piščančji file. Poleg mesa (850 g) se bo uporabilo 130 g trdega sira, čebule, mesnatega zrelega paradižnika, 6 papričic, 2 velika žlica kisle smetane, soli, ščepec italijanskih zelišč.
- Paradižnik je olupljen in razrezan na majhne kocke s čebulo. Podobno je filet zdrobljen.
- Sestavinam dodamo kislo smetano, sol in začimbe. Po temeljitem mešanju je polnjenje pripravljeno.
- Peppers se sperejo, razrezane na dve polovici in se znebite semen. Reke naj ostanejo nedotaknjene.
- Zelenjava se napolni s polnjenjem in položi na pekač, ki je prekrita z oljano folijo.
- Pripravimo pol ure v vročo pečico.
- Približno 5 minut pred pripravljenostjo siri prelijemo na vrh popra.
- Ko se stopi, lahko posodo postrežemo.
Dobro je s tako papriko omako na osnovi kisle smetane s česnom in kisle kumare.
Okusite v ponvi v paradižnikovi omaki
Zelo pogosto sodobne gospodinje obara paprike v paradižnikovi omaki. Pripravljeno jih je kuhati v globoki prostorni prtiček.Recept vsebuje naslednje proizvode: 1,5 kg paprike, 700 g mletega mesa (svinjsko + goveje meso), sol, 2 majhne čebule, 0,5 kg paradižnika, 120 ml nizko-maščobne kisle smetane, 5 žlici žlica. paradižnikova pasta, vsako začimbe.
- Mleto čebulo se doda v koščico. Maso se nasolja in potresemo z začimbami po okusu.
- Riž kuhamo do polovice časa kuhanja in pomešamo z mleto meso.
- Odpira repa, notranjost se odstrani.
- Vrtnine so polnjene s polnjenjem riža in mesa.
- Paprika se med seboj tesno razporedi v ponev.
- Blani so popolnoma napolnjeni s slano vodo, pomešano s kislo smetano in paradižnikom.
- Kuhajte posodo pol ure pri nizki vročini.
Postrezite z izbiro zelenjavne zelenjave.
Kako kuhati v počasnem kuhalniku
Še posebej hitro in enostavno razpravljano jed lahko kuhamo z uporabo čudežnega lonca. Potrebno je: 8 večbarvnih bolgarskih paprik, 120 g okroglega riža, bele čebule, velike korenčke, velike žličke paradižnikovih pasti brez dodatkov, soli, 520 g katerega koli mletega mesa.
- Čebula in korenje se prehajajo na maščobe v programu Baking.
- Mleče kuhamo do polovice kuhane in pomešamo z mleto meso.
- Kombinacija praženja in mešanice riževega mesa.Polnjenje je soljeno.
- V notranjosti paprike brez "pokrova" in semena je položena nastala masa.
- Zelenjava je zložena v skledo naprave.
- Posoda se kuhata 45 minut v programu "Stewing".
- Nato se proces nadaljuje še 15-20 minut v načinu "Cvrtje".
Vložena paprika z domačim kečapom.
Paprika, polnjena s piščancem in rižem
Ta poslastica je lahko okusna za prehrano celotne družine, kot za kosilo, za večerjo ali zajtrk. Okvir za paprike ni potreben. Iz izdelkov, ki jih potrebujete, pripravite: 2 kg popra, 5 čebule in isto število paradižnikov, 2 korenja, sol, 2,5 litra vode, 1,3 kg piščančjega mesa, 220 g pareženega belega riža, nekaj česna.
- Piščanec s česnom je mlet v stanje mletega mesa.
- Čebula s korenjem se zdrobijo in ocvrte do zlate barve.
- Krup je dobro opran.
- Paradižnik se oluplja in pire z mešalnikom.
- Maso paradižnika se pošlje na posodo na zelenjavo. To je soljeno in okusljeno z vsemi začimbami.
- Vsebino posode pustite na srednji vročini 12-15 minut, tako da se komponente nekoliko kuhajo.
- Opran riž se zmeša z mesom in slane po okusu.
- Ta zmes je napolnjena s papriko brez "kapice" in škatle za seme.
- Zelenjava je postavljena v posodo, napolnjena z vsebino posode in vode. V tekočini morajo biti popolnoma potopljeni.
- Pod pokrovom se zdravljenje vsaj 50 minut zatajne.
Posoda je vroča.
V omaki s kislo smetano
Paprika, kuhana v skladu s tem receptom, lahko dolgo časa shranjujete v zamrzovalniku. Zamrznjene posode z polnjenjem. Če jih takoj izpuščate, ni potrebno. Izdelki: 8 olupljenih paprik, funt mletega mesa, paradižnik, čebula in korenček, ščepec sladkorja, 4 velike žlice paradižnikovega pireja, sol, 3 velike žlice belega okroglega riža, 4-5 česnovih zob, gomolj zelenjave, 1 žlica. debela maščoba kisla smetana, 2 žlici. voda, dišeča zelišča.
- Paprike, očiščene iz semen in stebel, so dobro oprane, posušene in nato rahlo ocvrte v vročo maščobo z vseh strani in pustite, da se ohladi.
- Korenje, česen in čebula se zmešajo s finim rezimom in ocvrte v nearomatičnem olju do mehkega.
- Riž kuhamo do polovice kuhanja, nato pa v kombinaciji z mleto meso.
- V polnjenje se doda rastlinska cvrtja, masa se nasolji in velikodušno posuti z aromatičnimi zelišči.
- Ostanek paradižnikov očistiti z vrelo vodo, jih znebiti kože, rešetke z velikimi celicami in poslati ostalim sestavinam.
- Nastala masa je polnjena s pripravljenimi papriki, ki so med seboj tesno nameščeni v kotel.
- Omako za zdravljenje je narejeno iz vode, kisle smetane in paradižnikovih pasti. Mešana zelenjava se polije tako, da je skoraj popolnoma prekrita s tekočino.
- Pod pokrovom bo posoda v 40 minutah trpela.
- Približno 5 minut pred pripravljenostjo papriko potresemo z drobno sesekljano zelenjavo.
Služi z omako, v kateri je bila zamrznjena.
Z gobami
Gobe bodo še bolj zadovoljile polnjenje polnjene paprike. Najbolje je, da vzamete sveže šampinjone (320 g), poleg tega: 130 g svežega zelja in korenja, 2 srednjeve čebule, 80 g belega riža, 10 majhnih sladkih paprik, 2 zreli paradižniki, 3 velike žlice kisle smetane, nekaj lovorjevih listov , sol, velika žlička pšenične moke, 1 žlica. paradižnikov sok. Kako kuhati polnjene paprike z gobami, opisane spodaj.
- Riž kuhamo v slani vodi za 8-10 minut, nato pa v kombinaciji z mletim mesom.
- Paradižnik brez peleta se razreže na drobne kocke, zelje je drobno sesekljan, korenček se podrgne na večjem, čebula je zdrobljena v kocke.
- Čebula s tanjšimi rezinami gob se ocvrsti v eni ponvi,in ostalo zelenjavo pokažeta pod pokrovom na drugi strani. Obe masi potrebujejo sol.
- V veliki skledi sta dve vrsti praženja mešani, riž in mleto meso.
- Nastala polnila polnjene paprike.
- Ploščice so postavljene v ponev, napolnjene s slano vodo s paradižnikovim sokom in zaprto pod pokrovom 25 minut.
- Ostra je, da moko zmešamo s kislo smetano in dodamo vodo v 1 skodelico.
- Mešanica se vlije v posodo. Lavrushka gre tam. Pripravite še 15 minut.
Služi z gostim nesladkanim jogurtom.
Poper s govejem in rižem v turškem jeziku
Ta varianta polnjene paprike je najbolj primerna za počitniško mizo. Priprava posode: 9 paprika, 170 g mletega govejega mesa, čebula, sol, 1 žlica. okrogel riž, 1 paradižnik, mešanice poper, 1,5 žlici. Salchi in enako količino paradižnikovega pire, 3 žlici. oljčno olje.
- Čebula je zdrobljena in ocvrte v maščobah do zlate barve.
- V masi dodamo opran riž, mleto meso, 1 žlica. salči, nariban paradižnik, dodamo 100 ml vode.
- Masa je soljenje, poper in kuhanje nekaj minut.
- Polnjenje je narejeno v pripravljeni papriki.
- Za omako mešamo še salča, maslo, paradižnikov paster. Prav tako pour 2 žlici. dodana sol vole.
- Paprika se položi v ponev, polije čez omako in za 45 minut ohlaja pod pokrovom.
Vroči obrok je služil s kakšno stransko krožnico.
