Užite svoje ljubljene z neobičajno in okusno jedjo - palačinke krompirja. Recepti za krompirjeve palačinke so zelo preprosti - vse skupaj premešajte in pražite. Proizvodnja bo prinesla okusne bujne palačinke, katerih aroma bo pritegnila vsa gospodinjstva v kuhinjo.
Klasični recept za krompirjeve palačinke
Ta recept vsebuje najpreprostejši nabor sestavin. Že začetniki v kulinaričnem poslu bodo lahko izvedli.
Potrebovali boste:
- Krompir - 0,3 kg;
- Dve jajci;
- Pšenična moka - 50 gramov;
- Tri čebule;
- Kisela smetana - 20 gramov;
- Sol in začimbe po okusu;
- Nekaj olja za kuhanje.
Navodila korak za korakom:
- Za začetno predelavo krompirja in čebule, pilinga in drgnjenja na skupini. Sestavljeno po postopku, je treba sok izsušiti.
- Mešajte jajca v drugo posodo in pretehtajte, dodajte sol in začimbe.
- Dodajte čebulo krompirja na jajca in dobro premešajte.
- V homogeno mešanico prelijemo kislo smetano.
- Če je masa preveč tanka, jo prelijemo v moko.
- Segrejemo posodo, nalijte maslo v njo in vnesemo nastalo testo na koščke. Morali bi biti kot palačinke.
- Počakajte, da je ena stran pokrita z rdečo skorjo in obrnite palačinko na drugi strani.
- Ponavadi je posoda vroča na mizi. Poleg njih lahko naredite tudi omako.
Recept z dodatkom gob
Palačinke z gobami so preoblikovane iz navadne jedi v pravo praznično prigrizek.
Sestava recepta:
- krompir - 0,7 kg;
- gobe - 0,3 kg;
- čebula - 0,15 kg;
- sol in poper po okusu;
- eno piščančje jajce;
- rastlinsko olje kakršne koli vrste.
Kako kuhati palačinke:
- Najprej si oglejte čebulo in gobe. Razrezati jih morajo na majhne kocke.
- Prebite čebulo na posodo z oljem in ocvrtim.
- Po 4 minutah dodajte gobe na čebulo in jih posujte s soljo. Držite gredo na peči 15 minut.
- V tem času bomo pripravili krompir: priporočamo, da jih osvobodite in lomite.
- V skledo krompirjeve mase prelijte jajce, dodajte sol, poper.
- Prehodimo na iste ocvrtih gob s čebulo in moko. Vsi so mešani.
- Žlica, ki je na dnu gretega ponve, položi koščke testa in s tem prekašala vse pecivo.
Palačinke krompirja z mesom
Hrana se lahko postavi na mizo, če je vaše gospodinjstvo naveličano s krompirjem in hočejo meso. Recept je zelo preprost, hiter in zadovoljiv.
Zahtevane komponente:
- krompir - 0,5 kg;
- moko - 75 g;
- dve piščančji jajci;
- mleto meso - 0,2 kg;
- kisla smetana kot omaka;
- olje za proces praženja;
- ena čebula;
- sol in začimbe.
Metoda priprave:
- Krompir in čebulo obdelujejo z zgornjo metodo in jih sestavijo v eni skodelici.
- V krompirju s čebulo, morate prelomiti jajca, dodati sol in začimbe, pšenično moko.
- V ločeni posodi postavite kruh brez tekočine, popra in soli.
- Krompir maso v obliki majhnih palačink v krožnik, dodajte goveje meso na vrhu. Poskrbite, da bo meso enakomerno porazdeljeno po površini palačink.
- Z ostalim testom iz skodelice pokrivamo polnjenje.
- Počakajte, da je skorja zlate barve, preklopite na drugo stran.
Recept za kuhanje jajc
Obstajajo primeri, ko resnično želite preizkusiti najbolj občutljive palačinke, vendar v kuhinjski omari ni piščančjih jajc. Posodo lahko kuhate brez njih.
Zahtevane sestavine:
- krompir - 0,7 kg;
- moko - 75 gr;
- en korenček;
- sol - 10 g;
- začimbe in rastlinskega olja po okusu.
Recepcija za kuhanje
- Očistite krompir in korenje. Grind nariban, ali pa skozi živilski predelovalec. Nastalo maso prelijemo s soljo in pustimo 10 minut.
- V rastlinski masi dodajte zahtevano količino moke in začimb.
- Ignite gorilnik na peč z nizkim ognjem in postavite posodo z rastlinskim oljem.
- Z žlico položite krompirjevo testo na ogrevan dno.
- Začnite se prsti, prinašajte zlato barvo.
S sirom v peči
Sir bo dal palačinke mehkobo, občutljivost, občutek.Ta jed bo prava družina.
Potrebni izdelki:
- krompir - 0,3 kg;
- dve jajci;
- mleko - 0,25 l;
- sir - 0,1 kg;
- moke - 0,13 kg;
- testo za pecilni prah - 5 g;
- maslo - 30 g;
- črni poper in sol na ščepec;
- koper, peteršilj po okusu.
Kako kuhati krompirjeve palačinke:
- Očiščen krompir skozi živilski predelovalec ali, če čas dopušča, rešetke.
- V nastalem masnem prelivnem moki, naribanem siru, prašku za peko, prekinemo jajca.
- Pecite pekač s koščkom masla in segrejte pečico na 200 stopinj Celzija.
- Palačinke dajte na njih, potresemo zrezane zelenice.
- Čas pečenja na vsaki strani je 10 minut.
Posteljne palačinke
V postu, ko obstajajo omejitve za hrano, iste jedi hitro postanejo dolgočasne in želite nekaj neobičajnega.
Potrebne sestavine recepta:
- krompir - 0,4 kg;
- moke - 0,2 kg;
- poper in sol po okusu;
- rastlinsko olje kakršne koli vrste.
Navodila korak za korakom:
- Krompir se spremeni v homogeno maso ene od zgornjih metod.
- Potresemo v isti skledi moke, soli in popra. Ne pozabite temeljito premešati.
- Palačinke krompirja postavite na površino grizle in popržite.
Krompir in bučke draniki
Zucchini bo pripomogel k raznolikosti sestave krompirjeve posode. So zelo okusni, hranljivi in zdravi.
- squash - 0,3 kg;
- gomolji krompirja - 1 kg;
- dve čebuli;
- eno jajce;
- olje, sol, začimbe po okusu;
- pšenična moka - 75 gr;
- kisla smetana.
Možnost kuhanja:
- Predelajte zelenjavo po standardnem postopku, piling in rezanje na majhne kocke.
- Bučke in krompir je treba naribati. Ne pozabite odstraniti zelenjavnega soka.
- Čebulo odrežite na maso glavnih sestavin.
- Vlijejte začimbe in sol, dodajte pravo količino moke in surovega jajca.
- Od pripravljene palačinke iz masivnega kalupa.
- Olje segrejte v ponev, položite polizdelek.
- Dranik bo v celoti pripravljen, ko bosta obe strani zlati.
Z zeleno čebulo
Sveže zelenice dajejo palačinkam neverjetno barvo in videz. Ta jed je koristna za otroke in bo privlačna za ljudi na dieti.
Potrebovali boste:
- krompir - 0,5 kg;
- moka - 130 g;
- eno piščančje jajce;
- kup zelene čebule.
Kako kuhati:
- Rešite gomolje.
- V nastali masi prelijemo pravo količino moke in prelijemo jajce, po okusu dodamo sol.
- Čebulne stebla ne pozabite piti pod pipo in drobno sesekljane.
- Postavite jih v posodo krompirju in premešajte.
- Na obeh straneh sperite olje.
Palačinke za prehrano krompirja brez moke
Če so čarovniki krompirja pečeni v peči brez uporabe moke, potem bo njihova visoko kalorična sestava minimalna. S tem so idealni za različne prehrane. Ne morete jih uporabljati v neomejenih količinah, saj krompir vsebuje ogljikove hidrate.Eating je kot nalašč za zajtrk in energijo ves dan.
Zahtevane sestavine:
- krompir - 0,2 kg;
- eno piščančje jajce;
- ena čebula;
- olje, začimbe in sol po okusu.
Metoda priprave:
- Pravilno pripravite gomolje krompirja s ščetkanjem in mrežico.
- Čebula naredi isto načelo.
- V zelenjavni zmesi prelijte jajce. Če je masa vodna, lahko namesto moke vedno uporabljate zdrob ali otrobi.
- Za cvrtje je bolje uporabiti oljčno olje. Ogrevajte ponev in ocvrtite palačinke na obeh straneh.
- Ne poskušajte dodati kisle smetane ali drugih omak na posodo, saj je cilj kuhanja, da dobite posodo z najmanjšo količino kalorij.
Skrivnosti okusnih palačink
Da bi krompirjeve palačinke imeli pravo obliko in omogočili prijeten občutek okusa za kosilo, upoštevajte nekaj preprostih nasvetov:
- Ne izberi novega krompirja s tanko kožo.Bolje je vzeti srednjeveške gomolje. Zaželeno je, da imajo rumenkasto sredino.
- Tako da po predelavi na rdeči krompir ne postane siv in palačinke ne izstopajo brezbarvno, združujejo predelavo krompirja s čebulo.
- Če ima mešanica tekočo konsistenco, ne prelijte preveč moke, je bolje, da jo dodate malo škroba. Torej bo posoda mehka in bolj nežna.
- Za dodajanje pikantne arome in okusa lahko dodate začimbe: poper, koriander, timijan, komarček itd.
- Zaželjeno je, da je raven rastlinskega olja v ponvi dosegla polovico višine palačinke.
- Da se znebite odvečnih maščob, pripravite jedi s suhimi robčki za enkratno uporabo.
Draniki so super, da diverzificiramo običajno prehrano.
Lahko se pripravijo z vsemi sestavinami in začimbami po vašem okusu in se prilagodite vsakemu dogodku.
