Pumpkin je neverjetno uporaben izdelek. Obstaja veliko provitamin A, minerali, vlakna. Pogosteje pripravimo sladke jedi, kuhamo kašice, kompote. Toda ona lahko najde bolj nenavadno uporabo, na primer, za kuhanje palačinke. Sladka celuloza v kombinaciji z začimbami daje zelo dober rezultat. Sprejem receptov s palačinkami iz bucke in odkrijte svet novih občutkov okusa.
Kuhalne naprave za kuhanje
Palačinke - preprosta jed, ki zahteva pripravo najmanj jedi.
Vse, kar potrebujete:
- velik rezbarski nož;
- razrezna plošča;
- zaobljena žlica, kot bujon;
- večja;
- posoda;
- žlica;
- čajna žlička;
- ponev, če bodo palačinke prhe;
- pečenje, če pecite;
- pecilni papir, za drugi primer;
- posode za postrežbo.
Tukaj, morda, to je vse.
Bučna je naš glavni izdelek. Očistiti ga je treba, brez semen. Najprimernejši je, da postane velik rezilni nož, tako kuharski nož in žlica.
Zelenjavo narežite na polovico. Rake iz nepotrebnih semen (okrogla žlička). Ostanek je čisto meso. Bučo razdelimo na štiri dele, začnemo čistiti.Postavite kos na krovu in z velikim nožem odrežite kožo od vrha do dna. Pridobite čiste in gladke koščke, ki bodo udobno držali v roki in se potegnili na večjo površino.
Merjenje moke in začimb z žlico. Sestavine se pomešajo v skledi. Palačinke postavite na predhodno segreto posodo ali pekač, pokrito s papirjem za peko. Opazujemo čas kuhanja. Uživajte v rezultatu.
Klasični recept za dranikov buče
Kaj bi lahko bilo bolje od klasike? To velja tudi za bučne posode. Navajeni smo na dejstvo, da bi morala biti sladka. Zato ni nujno, da bi bilo v nasprotju s pričakovanji.
Pripravite klasične sladke bundeve palačinke, ki bodo služili s kislo smetano in najljubšim džemom jagod. Awesome desert, odlična kombinacija okusa in koristi.
Vzemi polovico majhne buče in ga potresite na največji prese. Teža bo 600-700 gramov. Dodajte dve veliki jajci, dva kositra soli, pet kosov sladkorja in (pozor!!) Kozarec mete.
Od sezonske pustite nekaj listov, jih položite v kup in razrežite na trakove. Dodaj v našo mešanico.
Na vrh dodajte štiri velike žlice moke z dostojnim toboganom in malo praškom za peko (čajno žličko).Zahvaljujoč njemu bodo palačinke postale puhaste in še bolj privlačne.
Vse nežno premešajte navzgor. Izogibajte se hitrim premikom, sicer bo buča dodala presežek tekočine. Rezultat mora biti precej gosta masa, ki jo bomo položili z žlico na predhodno segreto posodo z maslom.
Draniki se na obeh straneh ocvrtijo pod pokrovom, dokler niso kuhani. Toda jih lahko pripeljete v posodo le do zlate rjave barve, nato pa v pečico, kjer dosežejo 15-20 minut.
Pripravljeno jed v kupu položite na ploščo, prelijte kislo smetano in jagodni jam. Potresemo z limoninim sokom. Zdrav zajtrk je pripravljen!
Palačinke s bučo in krompirjem
Poleg sladkih dobrot, lahko pripravite prigrizek, ki bo okusen kot znana tradicionalna jed. Poleg buče bomo uporabili tudi krompir, pa tudi sveže mlade zelenice, ki bodo dodali malo pikantnosti.
Vzemite približno četrtino povprečne buče in 3-4 velikih krompirjevih gomoljev. Očistite surove zelenjave in jih drobite na fino rezilo. Če so zelenjava mlada, bo veliko vlage izstopalo. Ni potrebno, ga je treba pritisniti in vliti.
V zelenjavi dodajte eno jajce, veliko, kategorijo 0. Mala, lahko vzamete dve.Tri žlice moke, malo soli, po okusu.
Operite mlado zelenjavo. Lahko vzamete čebulo, peteršilj ali cilantro, kateremu je bolj všeč. S fino sekanje in dodajanje zelenjave.
Slasten recept: palačinke s mleto meso
Predgretje. Nalijte rastlinsko olje. Zmerimo toploto z dveh strani, dokler ne kuhamo.
Palačinke s bučo in krompirjem lahko postrežejo tudi s kislo smetano. Odlična alternativa tradicionalni večerji. Zelo okusno in dobro za prebavo.
Posteljne palačinke
Pumpkin je edinstven izdelek, iz katerega lahko kuhate ne le sladke sladice, krepke večerje, temveč tudi lahke in lahke obroke. Palačinke brez cvrtja bodo ohranile največjo korist, okus pa ne bo slabši od toastih kolegov.
Pripravite mešanico surove zelenjave. Vzemite četrtino buče in dva gomolja krompirja. Nathrem jih na grobo. Če je veliko soka, ga dodamo.
Vzamemo malo več moke kot običajno, saj ne bo nobenega drugega veziva - jajc. Na voljo bo 4 žlice z diapozitivom. Dodajte sol, ki temelji na vašem okusu.
Ne pozabite na zelenjavo, saj bo naša jed postala bolj dišeča. Čeprav, če želite bučo občutiti močneje, potem ne morete dati zelenice.Toda kdo ima bolj okusen okus, lahko razseka trska peteršilja.
Sestavite osnovo za palačinke. Spomnimo se, da ne naredimo hitrih gibanj. Pripravili bomo palačinke v dvojnem kotlu. Postavite jih na mrežo in nastavite časovnik na 40 minut. Izdelali bomo palačinke brez masla in jajc. V času postitve ali med katero koli prehrano jemo.
Bučna brez jajc
Palačinke brez jajc so primerne za ljudi, ki so alergični na piščančje beljakovine. Lahko so tako okusne kot tradicionalne. To posodo ne morete imenovati Lenten, ker je ocvrt v veliko maslu. Toda za nekatere kategorije ljudi bo popolnoma varno.
Pripravite veliko skledo, tako da so palačinke dovolj za vso družino. Nathrem na grobi polovici majhne buče. Dodajte ga 2-3 grizirane surove krompirjeve gomolje, čajno žličko sol in osem žličk moke.
Zmešajte vse previdne premike. Kuhajte ponev. Žlico položite v vroče rastlinsko olje. Kuhali bomo nad srednjo toploto pod pokrovom.
Vroče palačinke so okusne hrustljave. Tudi ljudje z alergijami na hrano si lahko privoščijo hranljivo zdravilno bučno večerjo.
Pumpkin draniki v peči
Posoda v peči je dobro pečena.Mehko notranjost se postavi v notranjost s svežo zunanjo površino. Pečene palačinke so manj kalorij, ker so kuhane skoraj brez olja. Ker jih ni treba obrniti, se ne bodo ločili niti z manj moke.
Tokrat vzamemo krompir kot podlago. Ima bolj gosto strukturo, ne bo dovolil, da se jed v peči spremeni v kašo. Izberite in operite 5 velikih gomoljev. Če se mladi krompir lahko podrgne neposredno z lupino. Velikost grata - srednje.
Buče bodo potrebovale 1/8 del ali polovico četrtine. Krompir brisamo in dodajamo. Razdelite eno jajce v mešanico. Stisnite 4 strok česna. Izrežite eno srednje čebulo. Dodajte dve kosi soli in tri žlice moke. Namesto pšenice lahko vzamete koruzo. Izkazalo se bo še bolj okusno.
Palačinke bomo z žlico razširili na pladnju, ki je pokrit s papirjem. Da se ne držijo, površino namažite z mehkim maslom.
Pečico je treba segreti na 200 ° C. In samo na koncu, približno 10 minut pred pripravljenostjo, bomo temperaturo nastavili na maksimum. Palačinke bodo pečene približno 35 minut.
Smrznjene buče palačinke
Sveže zelenjavne jedi so veliko bolj okusne.Imajo bolj občutljivo teksturo in bogat okus. Toda buča odlično nosi shranjevanje v zamrzovalniku. In če ne v prisotnosti svežega, potem lahko uporabite zamrznjeni izdelek. Uporabne snovi so dobro ohranjene pri nizkih temperaturah.
Bučna po odmrzovanju postane mehka. Bolje je, da ga razrežemo v drobilniku. Vzemite funt stopljene zelenjave in ga zmešajte. Dodajte kozarec pšenične moke, dve kokošji jajci in nekaj mleka, približno polovico skodelice. Štiri žlice sladkorja in ščepec soli.
Zamesite testo. Pražite palačinke v vročem olju. Okrasite gotova sladka bučna semena in prelijte med.
Palačinke in buča
Združimo vse koristne hkrati. Vzemi bučo, bučke, krompir. Ti izdelki so popolnoma kombinirani, medsebojno olajšujejo okus in prinašajo svoje prednosti.
Potrebovali bomo 250-300 gramov vsake zelenjave. Ena čebula in tri česna čreda. Squash, bučo in krompir se narijo, fino odrežite čebulo in česen v helikopterju in jih dodajte v razsutem stanju. Dodajte malo popra in soli po okusu. Na koncu bomo zlomili eno jajce in dodali pol skodelico moke.
Premešajte, dokler ni gladka.Vročo maslo položite z žlico v ponev. Pokažite do svežega, pokrivajte s pokrovom.
Palačinke z zelenjavo dobro segajo s kislo smetano. V omako lahko dodate sesekljano zelenjavo.
Sladka bučna palačinke z medom
Medene palačinke bodo nadomestile sladko pecivo. V popoldanskem prigrizku lahko posodite otrokom s kozarcem toplega mleka. Odrasli tudi ne bodo zavrnili takšne dobrote. Sončne palačinke s skodelico vročega čaja vas bodo segrevale na hladnem jesenskem večeru.
Pripravite četrtino buče. Pustite jo skozi kombinacijo z finim rezilom. Dodajte jajce. Namesto moke vzemite 4 žlice zdroba. Kapljica soli ne boli, vendar je ne morete postaviti. Ampak brez sladkorja ne more storiti. Vzemi jo malo in zamenjajte del z medom. Postavili smo 2 žlice (tabele) rafiniranega sladkorja, tretji pa medu.
Zmešajte testo. Pustite ga. Manka je surova, zato bo potrebovala nekaj časa, da bi se zmehčala. Po 10-15 minutah se nabrekne in lahko še naprej kuhate.
Palačinke z žlico položite v predhodno segreto posodo. Za cvrtje bomo uporabili rafinirano sončnično olje. Prinesite palačinke pod pokrovom do pripravljenosti. Namesto pečenja vročih napitkov služite.
Bučna je večplastna.Iz tega zdrave zelenjave lahko pripravite veliko število jedi za zajtrk, kosilo in večerjo. Če imate ta uporaben izdelek, se prepričajte, da uporabljate naslednje recepte. Sladka, slana, bučna z medom, za vsak okus! Skladišče vitaminov in mineralov bo dvigalo vaše žganje in energijo.
