Kaj kuhati iz piščančjih jeter?

Obstaja veliko zanimivih možnosti za kaj kuhati iz piščančjih jeter. In to niso samo jedi z ocvrtimi ali suknjičnimi drobtinami, temveč tudi najbolj nežna pasta za sendviče, burgerje, juho in še veliko več. Piščančja jetra je hitro in enostavno.

Piščančja jetra zamrznjene v kislo smetano

Sestavine: ½ kg jeter, 220 g kisle smetane, 40 g prvovrstne moke, ½ žlica. filtrirano vodo, 40 g vitraže in masla, sol.

1. Rezine pripravljenega stranskega proizvoda se ocvrte, dokler se barva ne spremeni.
2. V ločeni posodi se moko ocvrsti v raztopljeni kremastih maščobah. Tukaj je dodana še kisla smetana, sol. Lahko uporabite zelenjavo in začimbe.
3. Po 3 do 4 minutah je jetra še vedno vroče. Posoda je zaprta s pokrovom.

Jetra v kislo smetano je še četrt ure.

Posoda z bazarjem, maščobne kisle smetane bo prišla bolj kremno, trgovina pa bo s kislo okusom dodala začinjeno posodo do končane posode.

Odličen recept za cvrtje s čebulo v ponvi

Sestavine na funt jeter: glava čebule, ščepec origana, 2 tbsp. l moko, sol.

1. Moka se združuje z začimbami in soljo.
2. V nastali mešanici se delci jeter razpadajo. Po želji lahko dodate tudi barvene paprike.
3. Kosi so pečeni na visoki vročini 3 minute, tako da so sokovi zapečateni v njih.
4. Na posodo se nalije naključno sesekljana glava čebule. Praženje se nadaljuje.

Piščančja jetra v ponvi bodo pripravljene, ko kosi zelenjave postanejo prozorni, rdeči sok pa se ne oddaja več stranskega proizvoda.

Piščančja jetra pate

Sestavine: funt piščančje jeter, 1 kos. korenje, 1 kos. čebula, sol, pakiranje olja z visoko vsebnostjo maščob.

1. V rafiniranem olju se vsa zelenjava najprej ocvrsti.
2. Za njih je položena grobo sesekljana jetra.
3. Po drugi minuti se v posodo vlije 1/3 žlica. samo vrelo slano vodo.
4. Izdelki se pripravljajo od 8 do 9 minut z rednim mešanjem. Če je obara daljša, bo stranski proizvod težak.
5. Ohlajeno vsebino posode prekine mešalnik.
6. Vmešava z mehčanim maslom, sol po okusu.

V stekleni posodi se jetrna pašteta v hladnem.

Kuhanje v sojini omaki

Sestavine: ½ kg jeter, 4 žlici žlici. l sojina omaka, 2 čebula, česen, suh rožmarin, sol. Kako kuhati okusno piščančje jeter v začinjeni omaki, upoštevajte spodaj.

1. Srednje jetrne koščke so pražene pred razbarvanjem in na plošči.
2. Preostalo maslo pripravimo na sesekljano čebulo. Ko je zelenjavna zolotitsya, pire česen je z njim in se meso vrne.
3. Zalivanje omake. Dodajo se preostale komponente v razsutem stanju.

Fry hrane 7 do 8 minut, dokler niso popolnoma kuhani.

Nežne jetrene piščancev iz piščančjih jeter

Sestavine: 300 gramov piščančje jeter, glava čebule, 3 žlici žlici. l zdrob, jajce, sol.

1. Oprana jetra se zvijejo na kockasto olupljeno čebulo.
2. V masi govejega mesa se izlije vsebina surovega jajca in zlijejo se solna sol. Za pol ure je polnjenje debelejše zaradi otečene zdrobnine.
3. Teža žlica je postavljena v segretem olju.

Jetraste pačete na 3-4 strani na vsaki strani.

Recept za peko krompirja v peči

Sestavine: kilogram jeter, 10 majhnih krompirjev, 100 g masla in poltrdega sira, 40 g masla, 1 žlica. mleko, sol, 2 čebule, poper.

1. Čebulo grobo sesekljamo in vlijemo v skledo skupaj s koščki jeter.
2. Soljen preliv mleka od zgoraj. Posodo odstranite v hladnem najmanj četrtino ure.
3. Olupljeni krompir je fino rezan in ocvrt, dokler ga polovico ne kuhamo v ponev z maslom. Postavite v stekleni obliki.
4. Krem sir je sesekljan v srednjih barih.
5. Krompir se porazdelijo s pripravljeno jeto s čebulo. Od zgoraj prelijemo preostalo mleko.
6. Rezan smetarski sir in maslo.
7. Sol, poper in nariban poltrdi sir vlijemo.

Pod folijo posodo pečemo pol ure. Temperatura bo 190 stopinj.

Kako okusno kuhati piščančje srce in jetra skupaj?

Sestavine: ½ kg piščančjih srčkov in jeter, 2/3 skodelice kisle smetane, 1 kos. repa, 1 kos. korenje, sol, 1 žlica. l prvovrstna moko.

1. Piščančja srca in jetra eno uro napolnjena z mrzlo vodo. Drobovina je odrezana od vseh presežkov.
2. Zelenjava je zelo fino rezana in ocvrte. Potem jim je vse meso namenjeno.
3. Kislo kremo zmešamo z ostalimi izdelki.
4. Nastala omaka se vlije v posodo.

Posoda se stiska 14 - 16 minut. Služi s suho stransko krožnico.

Piščančja jetra Stroganoff

Sestavine: ½ kg piščančje jeterke, 3 čebule, sol, ¼ Art. kisla smetana, 1 velika žlica sladkega kečapa in prvovrstne moke, posušene zelišča.

1. Velike koščke jeter ocvrto, dokler se barva ne spremeni.
2. Drobovina se premakne na robove posode, v sredini pa položijo majhne kocke čebule.Zelenjavni soljeni in praženi do mehkega.
3. Izdelki so mešani. Doda se jim tudi druge sestavine iz recepta. Od zelenice je najbolje vzeti koper in peteršilj.
4. Nalijte nekaj žlic vroče vode.
5. Ko zavije v omako, lahko toploto izklopite.

Pred vročino se zdravilo napolni pod tesno zaprtim pokrovčkom 8-9 minut.

Pilaf s piščančjimi jetri v počasnem kuhalniku

Sestavine: ½ kg piščančjega jetra, 1 žlica. dolg riž, 2 tbsp. čista voda, 80 g čebule in korenja, suh česen, sol.

1. V načinu peke kuhamo sesekljano zelenjavo.
2. Po dodajanju jeter se pečica nadaljuje še četrt ure.
3. Doda se oprana žita.
4. Nalijte vodo s soljo in česnom.

Za pripravo jeter v počasnem kuhalniku je primeren način "ajda" ali "pilau".

Škotska juha - korak za korakom recept

Sestavine: 300 gramov piščančje jeterke, 1 žličke. posušene korenje, peteršilj in parsnip, 2 krompirja, 1,5 litra čiste vode, 60 g bisernega ječmena, sol.

1. Prvi, ki gredo v peč, so vroče žganje.
2. Ko je ječmen že mehko kuhal, se k njemu dodajo kocke krompirja in vse komponente v razsutem stanju.
3. Majhni kosi klavničnih odpadkov se v nekaj minutah kuhata v ločeni posodi.
4. Ko so vse druge sestavine juhe pripravljene, je v njej postavljena jetra.

Po 6 - 7 minutah kuhanja posodo odstranite iz vročine in pustite, da se piha.

Toplotna topla piščančja solata

Sestavine: 90 g mešane solate in feta sira, 300 gramov piščanca in temne slive jeter, 3 palčke cimeta, polovica skodelice suhega belega vina, peščica belih krekerjev, 2 žlica. l rastlinsko olje, 1 žlica. l limetin sok, rdeči vinski kis in sladkor, jabolka, 1 kaša. draga, malo francoski gorčica, sol, česen česna, 5 grah paprike.

1. Jetra je nasoljena, prekrita s folijo in pečena 20 minut. Ko polovica časa poteka, se premaz odvija. Temperatura - 180 stopinj.
2. Vlečejo se pitne slive, pomešane s sladkorjem, česnom iz česna, vinom (40 ml) in vinskim kisom. Masa se pošlje v ogenj. V njej je potopljena gaza z 2 cimetnimi palčkami in poprovo. Sestavine segrevajte 8 minut.
3. Jabolko je grobo sesekljan in ga damo v kozarček z vrelnim vinom in cimetovo palico.
4. V ločeni skledi zmešajte maslo, limetin sok, med, gorčico po okusu in sol.
5. Ohlajena jetra se narežemo na rezine. Pomešajo se z zeleno solato, krekerji in sirom iz kocke.Jabolka je na vrhu.

Prigrizek se napolni z oljem. Omaka sliv je bila pospravljena ločeno in brez vrečke cimeta.

Kako se obara z zelenjavo?

Sestavine: 700 gramov jeter, rdeča čebula, 2 paradižnika, 2 paprika, 1 žlička. testenine iz paradižnika, soli, začimb.

1. Pripravljena jetra so sesekljana velika.
2. Vsa zelenjava (razen paradižnika) se razrežejo na palice ali kocke. Ocvrti so do mehkega.
3. Za zelenjavo je bila dana jetra. Treba je prekriti z zlato skorjo.
4. Paradižnik se znebite kože, se potresite na večji in dodajte v ponev.
5. Tukaj se prenašajo tudi testenine iz paradižnika, začimb in soli.
6. Posoda zažene 12 minut pod pokrovom.

Poskrbel je z rezino belega kruha.

Nenavadne palačinke piščančjega jetra

Sestavine: 300 gramov piščančjega jetra, jajčeca, 35 g moke, soli, 40 g sira Adyghe, suhega česna in paprike.

1. Kosi pripravljene jeter se pošljejo v mešalnik. Obstaja tudi jajca.
2. Izdelki se obvladajo.
3. Preostale suhe sestavine vlijemo v vodno maso.
4. Dodamo nariban sir.
5. Sestavine, ki jih spet prekine mešalnik.

Tale rožnate palačinke iz ocvrtega testa v ponev.

Maso razširite samo na zelo vroči ponvi in ​​se ne premikajte s pečice - takšne palačinke so takoj pražene.

Piščančja jetra, zavita v slanini v pečici

Sestavine: do 300 gramov piščančjega jetra, 120 g narezane slanine, paprike, soli.

1. Jetra so olupljeni z vrelo vodo in praženi v ponvi z maslom. Smetane čilije se jim takoj dodajo.
2. Vsaka končana rezina stranskega proizvoda se zavije v trak slanine.
3. Blanks so v obliki.

Posoda se peče v pečici 35 do 45 minut. Primerna temperatura je 190 - 200 stopinj.

Slastna piščančja jetra

Sestavine: približno funt piščančje jeter, 4 žlici. l prešla moko, 2 jajca, 1 kos. velika korenčka, kozarec klasične majoneze, čebula, 1 žlička. soda, sol.

1. Jetra se zvije v mlinčku za meso. Nastalo nasičeno soljeno. Surova jajca se vlijejo v to, soda, sol in moka se izlivajo.
2. Iz mase ocvrtih pecil v ponev z malo olja.
3. Zelenjava se trta in ocvrsti do rdečega. Soljeno.
4. Vsaka torta je prevlečena z majonezo. Na njem je postavljena zelenjavna pečenka kot polnilo.

Okrašena z zelenjavo in / ali zelenjavo.

Plastna solata z drobovino

Sestavine: 300 gramov jeter, 2 kisle kumare, 2 kosi. repna čebula, 4 kuhana jajca, 2 kosi. korenje, 90 g sira, ½ žlica. omaka, sol, muškatni orešček.

1. Jetra kuhamo 15-17 minut, razrežemo na kose, nasolimo in v prahu orešček.
2. Korenje se kuhajo do mehkega. Big triki.
3. Čebula se ocvrsti do rdeče. To je sol.
4. Kumara se drobno naseklja na kocke.
5. Kuhana jajca drobno drobno, sir pa velika.
6. Plasti prigrizkov se lahko določijo samovoljno. Glavna stvar je, da mora biti jetra osnova in da mora biti sir na vrhu strukture.

S solato lahko dodate omako. Majoneza s česnom se dobro prilega zanj.

Kremna juha iz piščančjih jeter

Sestavine: ½ kg piščančjega jetra, 2 kosi. čebula, 2 kos. korenje, tri kozarce vode, sol.

1. Vsi izdelki so drobno sesekljani in praženi skupaj, dokler niso kuhani. V tem času morajo kosi jeter postati čokolada.
2. Voda se prenese na vrenje. To je sol. Za to juho lahko izberete kakšne začimbe.
3. V vodi, ki jo pijejo. Masa se obvlada.
4. Juha segrejemo in jo odstranimo iz vročine.

Skladnost jedi je izbrana za okus vseh domov. Lahko je tako tekoča in zelo debela.

Pečenka z gobami in jetri

Sestavine: 1,5 kilovat krompirja, 150 grama čebule in korenja, okoli 200 gramov svežih gob, sol, ½ kilogram piščančje jeter, lovorjev list, ½ l prečiščene vode, kup zelenjave, vsako začimbe po okusu.

1. Jetra se razreže v majhnih rezinah. Pečemo v mesni jedi na visoki temperaturi 8 do 9 minut.
2. Rezine olupljenih gob in kock na čebulo nalijemo v stranske proizvode.
3. Po nadaljnjih 5-6 minutah se vlijejo srednje velike rezine korenja.
4. Po dodajanju soli, začimbe in Lavrushke lahko maso pri nizki vročini zmešate približno 10 minut.
5. Ostanek je dodati kocke krompirja, vode.
6. Pečenka bo kuhana na nizki temperaturi še nadaljnjih pol ure.

Okrašena z zelenci.

Piščančje jetra piščancev

Sestavine: 3 tbsp. voda, 3 tbsp. l sladkor, 90 ml rastlinskega olja, 1 žlica. l instant kvas, 1,5 kg moke, 2 rumenjaka, do 700 gramov jeter. 2 kosi repa, sol.

1. Kvas se raztopi v ogrevani vodi. Tam gre vse pesek in 2/3 delov moke.
2. Po videzu mehurčkov na površini mešanice se mu doda olje, ščepec soli, preostanek moke.
3. Mehko nelepljivo testo je uro odstranjeno od vretenc.
4. Jetra do kuhanega ocvrte s sesekljano čebulo. To je sol.
5. Čedne pite z jetrnim polnjenjem se oblikujejo iz testa, ki je prišel gor.

Pekač za peko z gredico, ki je bila v vroči peči umaknjena, preden je pečen pečen.

Prvotna različica kebaba

Sestavine: 1,5 kg jeter, 1/3 žlica. majoneza iz oljke, 2 čebule, sol.

1. Stranski proizvod se znebi vseh presežkov. To je sol. Odrezanje ni potrebno.
2. Čebulice so poslane v jetra.
3. Majoneza teče tam.
4. Po eni uri izdelkov za mariniranje jih lahko pritrdite na nabiralnike, izmenično meso in zelenjavo.

Pripravite tako nenavaden žar na žaru v samo 12-14 minutah.

Govedina stroganoff iz piščančje jeter

Sestavine: 1 kg piščančjega jetra, 1/3 žlica. kisla smetana, ¼ Art. pire paradižnik, čebula, 1 žlica. l moko, sol.

1. Čebule so pražene do zlate. V prahu z moko.
2. Na posodo se doda paradižnikova omaka, kisla smetana in sol.
3. Debela omaka se razredči z vodo do želene konsistence.
4. Ločeno, dokler niso kuhani, se ocvrti koščke jeter. Nekaj ​​dodajte.

Meso prelijemo v omako in ga segrejemo.

To je piščančja jetra kuhanje še posebej enostavno. Ne zahteva predhodnega namakanja in posebnega treninga. Tudi brez vsega tega so jedi iz obravnavanega izdelka nežne, dišeče, okusne.