Kaj kuhati iz mletega piščanca hitro in okusno?

Kulinarične raziskave piščančjega mesa, poleg tega, da so hitro kuhane, so odlične za otroke in ljudi, ki se držijo prehranske prehrane. Preden se odločite, kaj kuhati iz mletega piščanca, se odločite za svoje želje po okusu, saj je mleto meso odlično kombinirano z zelenjavnimi, mlečnimi izdelki, različnimi vrstami mesa, gobami, pri čemer dobite slane note.

Piščančje kocke v žaru

Če želite razvajati sebe in vaše gospodinjstvo z nekaj okusnega in uporabnega, vendar ni časa za pripravo težkih jedi, bodo piščančje mesne kroglice rešile.

Če želite dokončati recept, je dovolj, da imate:

  • piščančji file - 600 g;
  • čebula - 150 g;
  • jajce - 1 kos;
  • majoneza - 30 g;
  • drobtine;
  • sol, poper - po okusu.

Postopek ustvarjanja okusne in apetirne jedi je naslednji:

  1. Skozi mlin za meso se prenese filet piščanca in olupljena čebula.
  2. V ločeni posodi je mesna masa mešana z jajcem, oblečena z majonezo, soljena in začinjena.
  3. Mleto meso kosi in roll v drobtine.
  4. Kokoši se na obeh straneh ocvrti do končnega stanja.

Piščanec mrzli zrazy z gobami

 

Velika piščančja kaša s polnjenjem gob ne bo pustila indiferentnih ljubiteljev prigrizkov gob. Za kuhanje lahko uporabite osnovni komplet, ki zamenjuje majonezo z gobami v isti količini. Postopek kuhanja bo malce zapleten: gobice so nameščene v sredino mesne pogače, po kateri so vsi robovi zlepljeni skupaj in kokoši valjani v drobtine.

Klobasa iz mletega piščanca v počasnem kuhalniku


Ko se pojavi vprašanje, kaj kuhati iz mletega piščanca, razen mesnih kroglic, bo postal recept za domače klobase, ki nima konzervansov, soje, škroba in drugih podobnih škodljivih sestavin.

Če želite ustvariti okusno in hranljivo jed v 600 g piščančjega fileta, boste potrebovali:

  • čebula - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • mleko - 100 ml;
  • olje (sliva) - 50 g;
  • česen - 2 stroka;
  • sol, začimbe - po okusu.

Nežne in dišeče klobase so pripravljene z naslednjim algoritmom:

  1. Dobro oprani file in olupljene čebule se pomikajo skozi mlin za meso ali zdrobijo v kombinaciji.
  2. Jajca, mleko, sol, začimbe dodamo v minceme, česen se iztisne in mehčano maslo postavi.
  3. Maso temeljito pomešamo z roko.
  4. Film za prehrambeno industrijo se razprostira na širino stropa, po kateri sta na robu položeni dve žlici mletega mesa.
  5. Ko se piščančja masa večkrat zavije v folijo, je slednja obrezana.
  6. Mleto meso je oblikovano kot klobase in film je vezan na straneh.
  7. Ko vrela voda v počasnem kuhalniku, se parno posodo položi z vloženimi klobasami.
  8. Posodo kuhamo pol ure, po kateri se film odstrani iz končnih klobas.
  9. Posoda je pripravljena za jesti po končnem hlajenju.

Meso s krompirjem za večerjo


Lahko uživate v gastronomski večerji, tudi pri minimalnem naboru izdelkov.

Za to boste potrebovali:

  • mleto meso - 300 g;
  • krompir - 400 g;
  • čebula - 100 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • olje (prim.) - 50 ml;
  • česen - 1 stroka;
  • sol, začimbe, zelišča - po okusu.

V procesu kuhanja:

  1. Čebulo, česen zmečkamo in nato zmešamo z začasno in nasoljeno mleto meso.
  2. Opran in olupljen krompir se podrgne na velikem korenu in malo nasolji.
  3. Krompir se kombinira z mletim mesom v ločeni posodi.
  4. Po temeljitem mešanju se masa položi na predhodno naoljen pladenj za pekač.
  5. Sesekljano zelenjavo in polnjenje jajc, ki je pred viharjenjem, se razprostirajo po vrhu.
  6. Pekač postavimo v predhodno segreto pečico, kjer posodo pečemo 20 minut pri temperaturi 200 ° C.

Izvrsten obrok za večerjo - ajde v peči z mletim mesom

Ajdovina s potapljanjem odlično dopolnjuje recepte za mleto meso večerjo, ki se pripravi v skladu s shemo, predstavljeno v osnovnem receptu. Razlika je le pri zamenjavi krompirja z ajdo in dodatku 100 g korenja, kar daje jedu več arome.

Kako kuhati piščančjega kebaba iz mletega mesa?

Čudovita jed kavkaške kuhinje, ki ni nič manj okusna, tudi če je kuhana doma.

Če želite kuhati kebaba iz ½ kg piščančjega fileja, boste potrebovali naslednje izdelke:

  • čebula - 150 g;
  • olje (prim.) - 50 ml;
  • česen - 1 stroka;
  • sol, orientalske začimbe, kis, zelišča - po okusu.

Okusiti orientalsko dobrote:

  1. Opran in posušen file s česnom se zasuka skozi meso za mletje.
  2. Ločeno je polovica čebule in zelenice, nato pa pomešamo z zvito meso.
  3. Soljeno in začinjeno mleto meso dobro odbija, da dobi gosto strukturo: približno 20-krat mleto meso je vzeto z rokami in s silo hitenja v skledo.
  4. Medtem ko polnjenje počiva, se preostala čebula razreže na polovice obročev in marinira v kisu.
  5. Tanke klobase se oblikujejo iz končnega polnjenja in ocvrtijo v ponvi z nenehnim obračanjem.
  6. Nato služi skupaj s čopičem.

Palačinke, polnjene z mleto piščancem


Odličen zajtrk ali nenavaden prigrizek za čaj, iz katerega bodo navdušeni odrasli in otroci.

Za pripravo boste morali kupiti:

  • mleto meso - 750 g;
  • čebula - 100 g;
  • jajce - 3 kosov;
  • mleko - 600 ml;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • moko - 250 g;
  • sladkor - 20 g;
  • sol, začimbe - po okusu.

Če želite družinskim članom hraniti prijeten zajtrk ali prigrizek za vroče pijače:

  1. Sesekljano čebulo, ocvrto, dokler ni prozoren v ponvi, kjer se nato polni.
  2. Polnjenje je soljeno, začinjeno in ocvrto, dokler ni pripravljeno.
  3. V ločeni posodi z mešalcem mešajte mleko, moko, sladkor, jajca, 50 ml masla in ščepec soli.
  4. Od kuhanega testa se na eni strani pečejo tanke palačinke, na katerih se nato položijo 1,5 žlici mletega mesa.
  5. Ovojnice narejene iz palačinke na obeh straneh ocvrti v velikem maslu.

Tradicionalna Ossetian Pie


Druga odlična posoda za čaj, ki so jo ljubili predstavniki močnejšega spola, pripravljeni iz takšnih izdelkov:

  • testo kvasovk - 300 g;
  • mleto meso - 350 g;
  • čebula - 100 g;
  • česen - 2 stroka;
  • olje (sliva) - 50 g;
  • sol, orientalski začimbe - po okusu.

Pri kuhanju:

  1. V ponvi z maslom, narežite mladi kocke in sesekljan česen do zlate rjave barve, nato pa jim dodajte mleto meso.
  2. Meso je soljeno, začinjeno in ocvrto, dokler ni kuhano.
  3. Valjano testo v obliki kroga je postavljeno na pecilni list in se razprostira s polnjenjem.
  4. Vsi robovi so povezani v središču kroga iz testa, po katerem se skupaj s polnjenjem ročno raztegne v plast.
  5. Vzhodno posodo pečemo pri 180 ° C ½ ure.
  6. Po pripravljenosti je torta naoljena.

Mesne kroglice z rižem v paradižnikovem omako

Krepko in okusno jed, ki lahko raznolik kosilo menija vsake družine.

Pripravljen je iz preprostih izdelkov, ki jih lahko najdemo v vsakem hladilniku:

  • mleto meso - 500 g;
  • čebula - 100 g;
  • korenje - 100 g;
  • riž - 60 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 50 ml;
  • kisla smetana - 50 ml;
  • olje (prim.) - 100 ml;
  • sol, začimbe - po okusu.

Prosim družino z okusnimi in sočnimi mesnimi kroglicami:

  1. Opran riž kuhamo do končnega stanja in naslonimo nazaj v cedilo.
  2. Korenovka se podrgne na večjem delu in čebula se razreže na kocke.
  3. Pečemo zelenjavo v predhodno segreti posodi približno 3 minute.
  4. Po hlajenju se zmes zelenjave zmeša z mletim mesom, jajci in rižem.
  5. Nastala masa je temeljito pomešana, nasoljena in začinjena.
  6. Mesne kroglice so oblikovane iz mletega mesa in izložene v predhodno segreti posodi, kjer se pokažeta nekaj minut na vsaki strani.
  7. Nato se kroglice dajo v ponev in vlijejo soljeno tekočino iz paradižnikovih pasti, kisle smetane in ½ litra vrele vode.
  8. Po vrenju omake v ponvi, posoda še naprej utripa 40 minut pri nizki toploti.

Meatball Juha

Prva jed, ki je z lahkoto priprave in odličnim okusom zelo priljubljena.

Če želite dokončati recept, boste potrebovali:

  • mleto meso - 300 g;
  • voda - 1,5 l;
  • krompir - 150 g;
  • čebula - 100 g;
  • korenje - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • olje (prim.) - 50 ml;
  • sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Juha se pripravi na naslednji način:

  1. Sesekljano čebulo, ki jo ocvrte do prozorne, in pol položite v skledo z mleto meso, kjer se tudi jajca gnezdijo, se doda zdrobljena zelenica, sol in začimbe.
  2. Preostala čebula še približno 5 minut pečemo z naribanim korenjem.
  3. Mešane kroglice tvorijo mesne kroglice.
  4. Mesne kroglice se pošljejo v vrelo lonček in po 7 minutah - kockaste krompir.
  5. Po 10 minutah v juho dodamo pečenka in sol.
  6. Juha kuhamo do razpisa.

Risotto - korak za korakom recept

Odlična jed, ki lahko okrasi tudi praznično mizo.

Za to morate kupiti:

  • mleto meso - 250 g;
  • juha - 600 ml;
  • Bolgarski poper - 50 g rdeče in zelene barve;
  • paradižnik - 100 g;
  • čebula - 100 g;
  • korenje - 100 g;
  • riž - 130 g;
  • olje (prim.) - 50 ml;
  • sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Če želite služiti tradicionalni italijanski jed, morate:

  1. Medtem ko so sesekljane čebule in korenje ocvrti v ponvi, poper pripravimo in razrežemo na trakove.
  2. Za mešanico korenčka in lupin se mleto meso položi in ocvrsti, medtem ko se paradižnik razreže.
  3. Potem pa poper in paradižnik pošljejo na kocko.
  4. Po 5 minutah se opran riž položi v ponev, po katerem se vse vlije s brozgo, nasoljeno in začinjeno.
  5. Vsebina se ohladi, dokler riž ne kuhamo in juho popolnoma izhlapi.

Torej, mleto piščanec je osnova številnih jedi različnih narodnosti, ki so zaradi prehranske sestavine primerne za prehrano odraslih in otrok.


Kategorija