Kaj kuhati goveje meso? 30 receptov za goveje in telečje meso

Poskušali najti možnosti za kaj kuhati iz govedine, se bo gostiteljica seznanila z veliko zanimivimi okusnimi recepti. To je priljubljeno meso, ki je danes enostavno kupiti v katerem koli supermarketu. Postane osnovo za juhe, prve tečaje, vroče obroke, prigrizke itd.

Kaj najprej kuhati goveje meso?

Obstaja veliko možnosti za prve tečaje govejega mesa.

Najpogosteje se izkaže za osnovo tradicionalnih orientalskih juh. V takšnih primerih goveje meso običajno dopolnjujejo številne začimbe in začimbe.

Klasična goveja kharčanska juha

Sestavine: kilogram mesa na kosti, 90 gramov dolgega riža, toliko orehov, 3 žlici žlici. l tkemali omaka, čebula, sladki bolgarski poper, ščepec vročega rdečega popra, hmelj-suneli po okusu, 4 česna karanfekcija, 70 g paradižnikovega pireja, 4-5 svinjskih svežih kilantra, korenčka, nekaj zalivov, sol.

1. Meso se prelije z vodo, dodaja se lovorjev list, nato pa se skuhajo za juho, dokler goveje meso ni popolnoma kuhano. V procesu morate odstraniti peno iz tekočine. S šibkim vrenjem se juha preluka približno 2 uri.
2. Kocke na kocke so pražene v skledi do zlate rjave barve. V idealnem primeru - na goveji loj.Če ni bilo pri roki, bo običajno rastlinsko olje naredilo. Na dokončano čebulo se vlije naribana korenčka korenja in popra. Po nekaj minutah se doda paradižnikova pasta. Sestavine skupaj zamrznemo 8 do 9 minut.
3. Mleto mleto oreščki so kombinirani z zdrobljenim česnom. Ta mešanica se pošlje tudi na posodo. Po tem se lahko vsebnik odstrani iz toplote.
4. Meso je odstranjeno iz tekočine, odrezano iz kamna. Juha se filtrira. Odrezana govedina se vrne k njej, operejo riž.
5. Po 10 - 12 minutah kuhanja lahko položite omako, prelijte iz posode, vse začimbe, sol in sesekljano zelenjavo.
6. Ostanek kuhamo še 5 do 6 minut in jo lahko odstranimo iz vročine.

Preden kosite kosilo, je treba zdravljenje dobro potegniti v tesno zaprtem prtljažniku.

Pea prvi tečaj goveje juhe

Sestavine: 420 g govejega mesa, pol kila cepiča, velikega korenja, 2 čebule, soli, začimb, zelišč.

Juha je soljena, aromatizirana z izbranimi začimbami in služi za večerjo s sesekljano svežo zeliščo.

Khashlama v Armenski govedini

Sestavine: 2,5 kg mesne kaše, 2 paprika paprike, 3 - 5 krompirja,4-6 majhnih paradižnikov, 2 čebule, kup svežega kopra, 80 ml svetlega piva, soli, na ščepec tleh sladke paprike, žafrana, hmelj-suneli.

1. Veliki polobroči čebule, srednje rezine mesa, vse začimbe se pošljejo v kotlino. Zgoraj so postavili velike koščke sladke paprike in paradižnika.
2. Krompirjeve kocke se vlijejo na rdeče zelenjavo. Vsak krompir je dovolj, da se deli na 6 - 8 delov.
3. Nazadnje, sesekljan koper se vlije v kotel, piva se izlije in voda se doda. Tekočina mora v celoti zajeti vse sestavine.
4. Na nizki stopnji toplote pod pokrovom khashlame bo utrujen 2,5 do 3 ure.

Debela armenska juha se vroči za večerjo z domačim kruhom.

Tradicionalna shurpa

Sestavine: kilogram mesa napitka, 2 - 3 krompirja, velika čebula, korenje, paprika, 2 sveža paradižnika, 2 žlici. l paradižnikova pasta, 3 - 4 česnovih nageljnov, svežih svežih zelišč, soli, začimb za goveje meso.

1. V kotelu se rahlo zmletih kock na licu rahlo ocvrte v vročem olju. Poleg zelenjave dodamo srednje koščke govejega jagodičja, posuta z začimbami. Sestavine skupaj tepejo pred kuhanjem mesnega soka.
2. Vse zelenjave so poljubno narezane. Priporočljivo je razrezati paprike in krompirja na istih kockah, korenček pa pretehtati. Paradižnik narezan skupaj s kožo.
3. Ko se kosi mesa začnejo pršiti, se vsa zelenjava in začimbe, razen krompirja, doda njimi enega po enega. Po vsaki novi seriji se sestavine ocvrte skupaj s pogostim mešanjem nekaj minut.
4. Po paradižniku se paradižnikova pasta pošlje kotelu. Okus končane jedi bo osvežil.
5. Vrelo vodo vlijemo v posodo, ki mora v celoti zajeti vse sestavine.
6. Pri nizki vročini pod tesno zaprtim pokrovom posodo ohladi manj kot eno uro. Natančen čas je odvisen od "starosti" govejega mesa.
7. Nato se krompir vlije v kotel. Kuhanje se nadaljuje, dokler se krompirjevi čips popolnoma ne kuhajo.
8. Na samem koncu se posoda posladi, doda se zdrobljen česen, sesekljano zelenjavo.

Tak recept receptorja Shurpa lahko izboljšate v svojem okusu z eksperimentiranjem z začimbami.

Nenavadna Goulashova juha

Sestavine: kilogram mesne kaše, velika kostna govedina, 270 g svežih šampinjonov, 3 - 4 krompirja, 2 čebule, velika korenčka, 1/3 korena zelenjave, 2 paprika, 2 velika surova jajca, 2 žlice.moke, česna po okusu, 700 g paradižnika v svojem soku, 1 liter juhe, 5 - 6 grah allspice, 4 žlice. l mleto sladko papriko, ščepec kumina, sol.

1. V vročem olju v ponev z debelimi stenami so dobro pocinkane tanke čebulice. Nato so postavljene majhne rezine mesa in kosti. Masa se ocvrsti s pogosto mešanjem, dokler se ne spremeni barva govejega mesa.
2. Celulozne kocke in korenje so postavljene v ponvi. Čiščenje se nadaljuje, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi iz posode.
3. Paprika se zlije, dodajo se konzervirani paradižniki brez kože.
4. Na srednji vročini se masa za 20 do 25 minut zatakne brez pokrova. Vsebina posode v procesu mora zmerno zavre.
5. Nato se v posodo dajo kocke popra, sesekljan česen, se juha prelije.
6. Po ponovnem vrenju tekočine v loncu dodamo palice krompirja, kumina, popra. Masa počasi zalepi, medtem ko se pripravlja testo.
7. Jajca so zdrobljena v skledi, nasoljena. Mleta se jim doda. Komponente se gnetijo. Debelo, tesno testo odstranimo v vrečki in hladimo 12-15 minut.
8. Gobe ​​so določene v juhi. Na voljo so majhne koščke ohlajenega testa.Lahko jih preprosto izognete z rokami iz glavnega kosa.

Ostanek posoditi, posujte s sesekljano zeliščo in kuhajte še 8 do 9 minut.

Jemenska juha

Sestavine: 330 g mesa na kost, 2,5 litra prečiščene vode, 1/3 žlica. ječmen, 1 kos. korenje in čebula, 2 paradižnika, sol, začimbe.

1. Meso napolnimo z vodo in kuhamo do razpisa. Nato se kaša izreza iz kosti in se vrne v juho.
2. Rezani čebulo in korenje se pošiljajo na posodo.
3. Paradižnik se dodaja juhi v obliki pire krompirja brez kože.
4. Tukaj kuhani ječmen je že vlije.
5. Posodo kuhamo 12-14 minut, soljeno, okusimo z vašimi najljubšimi začimbami.

Dokončana juha mora stati pod pokrovom približno pol ure.

Slastna gobova juha na goveja juha

Sestavine: 430 g mesne kaše, 3 zelene stebla, 2 korenja, 2 česna klinčki, čebula, 180 g šampinjonov, 2 krompirja, 80 g bisernega ječmena, 2 l juhe, soli.

1. Majhni kosi govejega mesa se ocvrtijo v ponvi, dokler ne pražijo. Meso se prenaša v ponev z bučko.
2. Na preostalo maščobo kuhamo sesekljano čebulo, korenje in zeleno. Pečemo 4 do 5 minut.
3. Dodajte sesekljane gobe na maso. Ko tekočina izhlapi iz posode, lahko v cvrtju pošljete cvrtje.
4. Dodajte kocke krompirja, ječmena, česna, soli.

Juha se kuhata, dokler niso pripravljena žita in krompir, nato pa se pusti stati pod pokrovom 12-15 minut.

Juha iz koruze v počasnem kuhalniku

Sestavine: kilogram govejega mesa, 4 krompirja, bela čebula in svežnja zelenih, 3 jajca, 2 šopki svežega kislina, sol, začimbe.

1. Meso vlijemo s hladno vodo in kuhamo 100 do 110 minut v programu "Kaljenje".
2. Nastala juha se filtrira. Krompir in goveje meso, razrezano na koščke, se mu pošljejo.
3. Na voljo je cel čebula. Izdelki so solji.
4. Priprava se nadaljuje še pol ure, vendar je že v načinu "pari".
5. Čreda in zelena čebula sta drobno sesekljana.
6. Surova jajca so z vilicami stisnjena.
7. Ko je krompir popolnoma kuhan, lahko dodate zelenjavo v juho in prelijete jajca v tankem toku.

Po ponovnem vrenju lahko polite juho v plošče in dodate domače kislo smetano.

Goveji na drugem

Jedi na drugi od govedine - hranljive, okusne in enostavne za pripravo. Vsak od njih je primeren tudi za praznično praznovanje.

Da bi goveje meso postalo mehko in sočno, je vedno vredno predhodnega namakanja v marinadi.

Pečen v slaščem pecivo

Sestavine: nekaj več kot kilogram govejega mesa,kilogram zamrznjenega testa, funt svežih gob, 3 čebule, 90 g masla, 70 ml suhega belega vina, 70 ml težke smetane, rumenjaka, 20 ml mleka, 35 g škroba, soli, začimb.

1. Plošče svežih gob se ocvrte z začimbami in soljo, dokler tekočina ne izhlapi iz posode. Vrejo vino, smetano. Gobe ​​spet gori, dokler tekočina ne izhlapi.
2. Nastala masa je skrčena, dodana je na rezino masla in škroba.
3. Kos mesa, izrezan v obliki pravokotnika, je ovit s kuhinjskimi vrvmi, tako da se ne deformira. Goveje goveje soljeno.
4. Gredica se ocvrsti, dokler se v vročem olju ne pojavi skorja.
5. Testo razrežemo na dva dela in rahlo valjamo. Govedina je odstranjena vrvica. Ujema se s prvim delom testa. Krompir iz pireja se razprostira na vrhu.
6. Meso je prekrito z drugo ploščico testa, zamazanimi z rumenjakom, pobesnelo z mlekom. Robovi so varno pritrjeni.

Posoda se peče v peči 35 minut pri 220 stopinjah.

Klasični recept "Ossobuko" iz govedine

Sestavine: goveji greben (2 kosi), kozarec pomarančnega soka, 320 ml belega suhega vina, 2 čebule, 2 paradižnika, korenčka, 90 g paradizne paste, česna, 1 žlica. lnaribana pomarančna lupina, 2 kosi rožmarina in timijana, sol.

1. Presežek maščobe je izrezan iz mesa. Kosi narezani s soljo.
2. Rezine ocvrte v vročem olju do zlate rjave barve in nato prenesemo na ločeno ploščo.
3. Vsa zelenjava so drobno sesekljana in ocvrte v preostalo maščobo.
4. Za zmehčane proizvode pijte vino, dodajte pasto paradižnika, timijana, rožmarina, sokov in citrusnih lupin. Teža masti 5-6 minut pred izhlapevanjem alkohola.
5. V posodi so postavili predhodno ocvrto meso. Iz zaprte posode se odstranijo začinjene vejice.

Mešanica se ohladi pod pokrovom 2 - 2,5 ure.

Srčna kuhana mesna solata

Sestavine: kilogram mesa, 6 čebula, 380 ml prečiščene vode, 1 žlica. l ocetno bistvo, 6 tbsp. l rafinirano olje, 3 tbsp. l testenine iz paradižnika, na ščepec črne in rdeče vroče paprike, 5-6 česna česna, lovor.

1. Čebula je drobno nasekljana in vlije v kis, razredčena v vodi. Uro kasneje se zelenjavna skodelica v hladnem in rahlo stisne.
2. Goveje meso kuhamo v slani vodi z lovorovim listom in dvema vrstama popra, dokler ni popolnoma kuhano. Meso se ohladi naravnost v juho. Nato je goveje meso razstavljeno v vlakna.
3. Meso, pomešano s čebulo.
4. Sesekljan česen z paradižnikovo pasto se ocvrti v ponvi.
5. Ohlajeno vsebino napolnimo z vročim prigrizkom.

Pred kosilom se prigrizek ohladi v hladu nekaj ur. Če po gozbi v hladilniku ostanejo teletine, na primer se lahko razrežejo na trakove in se namesto kuhanega mesa doda v solato.

Goveji stroganoff

Sestavine: kilogram mesnega fileta, 140 g kisle smetane, čebule, 1 žlica. l paste iz paradižnika in enako količino moke, 160 ml prečiščene vode, soli, črnega popra.

1. Govedina rahlo odbija cel kos. Nato se meso razreže čez vlakna v tankih trakovih in čebulo - v tankih četrtinah krožnikov.
2. Slepe mesa se ocvrte v vročem olju do zlate rjave barve. Govedina se premakne na drugo ploščo.
3. V istem ponevu ocvrto čebulo do zlate. Potem je zelenjava posuta z moko in kuhana še eno minuto.
4. Na čebulo se doda pasta in kisla smetana, vlije voda.
5. Masni slani, poper. Odložilo je meso.

Goveje meso stroganoff goveje meso pod pokrovom 25 do 40 minut.

Govedina, pečena v rokavu z gobovo omako

Sestavine: kilogram mesa, 3 tropine. sladka gorčica, enako količino posušenih zelišč, sok polm limone, sol, poper, 280 g šampinjonov, 30 g sušenih prašičjih gob, pol litra srednje smetane, 2 žlici. lmoko, 60 ml rafiniranega olja.

1. Olje se pomeša z suhimi zelišči, soljo, poprom, limoninim sokom, gorčico. Ta zmes je narejena na vseh straneh mesa.
2. Goveje meso je postavljeno v rokav za pečenje. Meso se peče 90 minut pri 180 stopinjah.
3. Za omako natančno odrežite čebulo, posušene gobe, drobno rezane, gobe na kocke.
4. Vroče olje čebulo s svežim gobom. Masni slani, poper. Sesekljane suhe gobe se vlijejo v njega in 130 ml vode se vlije. Sestavine pečemo pol ure in pogosto mešamo.
5. Kremo in moko sta dodani. Omako je treba segreti in takoj odstraniti iz vročine.

Končano meso razrežemo na koščke in vlijemo čez maso gob.

Slastni gulaš iz govejega mesa

Sestavine: kilogram mesa, 2 čebule, 3 tbsp. l testenine iz paradižnika in margarine, poper, sol.

1. Oprano in sušeno meso se razreže v srednjih kosih, posuti s soljo, poprom.
2. Čebula na koščke.
3. Rezine govejega mesa se ocvrtijo v margarini do zlate rjave barve.
4. Meso vlije z majhno količino soljene vode. Na to čisto cebulo se doda testenina iz paradižnika.
5. Pod pokrovom posodo stari 80 - 90 minut.

Pripravljen golaž s sokovi, ki je služil za večerjo s katero koli stransko krožnico.

Pražite doma v počasnem kuhalniku

Sestavine: 720 g mesa, kilogram krompirja, 2 korenja, velika čebula, 2 žlici. l paradižnikova pasta s česnom, nekaj žlic sušene sesekljane zelenjave, soli, črnega popra.

1. V programu "Frying" čebulo ogreti na vročem olju. Ko zelenjavo postanejo zlate, so mu narejene koščke mesa. Približno 2 cm široka.
2. Meso in čebula se skupaj z mešanjem segrejeta 20-25 minut.
3. Po določenem času se v zabojniku položi naključno sesekljana preostala zelenjava, sol, zelenjava, poper in paradižnikova pasta. Sestavine so napolnjene z vodo. Tekočina jih mora popolnoma pokriti.
4. V programu za gašenje posode zažge 100 - 110 minut.

Klasični zrezek

Sestavine: funt govejega ramena, 3 čebule, 3 g mletega črnega popra, 40 ml rafiniranega olja, sol.

1. Meso z ostrim nožem se seseklja na majhne kocke. Na enak način rezano čebulo.
2. Rastlinsko in mleto meso se združi v skledo, po kateri se masa nasolja, paprika in odbija ob robovih sklede.
3. Okrogli deli so oblikovani z oljenimi rokami. Skupaj jih je 6.

V pečici na žaru z vročim oljem zrezke kuhamo 4-5 minut na vsaki strani.

Stroganoff govejega mesa s kislo smetano

Sestavine: 830 g mesne kaše, 3 čebulne čebule, 1,5 Art.maščobna smetana, 3 - 4 tbsp. l paradižnikova pasta, 60 g masla, sol, sveže mlet črni poper, kup zelenjave.

1. Prvi korak je pripravo mesa - očiščeno iz filmov in kite. Kos se razreže na tanke rezine. Da bi goveje meso še mehkejše, ga morate rahlo odbiti s posebnim kladivom.
2. Na stopljenem maslu ocvrte cebule na apetirno rdečico. Poleg tega so pripravljeni z mesom. Slednji mora spremeniti barvo in pokriti z lahkotno skorjo. Sol in poper se vlijejo v ponev. Dodana je kisla smetana, testenine iz paradižnika.
3. Zadnji drobci so zdrobili zelenjavo.

Posoda se ob odprtem ognju ohladi, dokler meso ni mehko.

Meso, pečeno v kosih folije

Sestavine: 340 g goveje celuloze, srednje čebule, 1 žlica. l medena gorčica, sol, mešanica paprike, suh česen, timijan, posušena zelišča. Kako kuhamo goveje meso v rezinah pečice, je opisano spodaj.

1. Meso je razrezano na majhne koščke in poslano v skledo skupaj s čebulo kokoši.
2. Dodajo se vse ohlapne sestavine in gorčica. Sestavine so med seboj dobro roke. Goveje meso mora biti nasičeno s soljo in vsemi dišavnimi sestavinami.
3. Vsebina posode se premakne na folijo in tesno ovije.

Posoda se peče v dobro segreti pečici 70 - 80 minut.

Azu v tatarskem slogu z govedino

Sestavine: 230 g goveje celuloze, kisle kumare, čebule, 3 tbsp. l testenine iz paradižnika, 4 krompirja, 60 ml težke smetane, sol, mešanica paprike.

1. Kos mesa se razreže na tanke rezine. Operejo se in posušijo s papirnatimi brisačami.
2. Čebula in kisle kumare se razrežejo v tanke trakove.
3. Krompir se očisti, razrežemo na rezine in takoj pospravimo.
4. Čebula se ocvrsti do rdeče, po kateri mu je meso položeno. Skupaj so sestavine pražene 8 do 9 minut.
5. Slamo krompirjevih kumaric je postavljena na ponev, v nekaj minutah pa pasta paradižnika, sol, paprike.
6. Goveja gulaš je obdana z mehkobo mesa.
7. Krompir je začinjen s soljo in smetano.

Za vsak del pireja je bilo nekaj žlic končnega azusa.

Sovražen in mehak zrezek iz govejega mesa

Sestavine: veliki zrezek, sveže mlet črni poper, sol.

1. Zrezek speremo in dobro posušimo s papirnatimi brisačami. Treba ga je prekriti z vlakni.
2. Da bi meso ohranilo svojo zaobljeno obliko, je vezano z vrvico.
3. Ena stran zrezka je prevlečena z maslom. Ta del je primeren za dobro ogrevano greznico. Pri visoki vročini je meso praženo do rdečega.
4. Po oljenju drugega dela zrezka se meso nežno obrne in pripelje do pripravljenosti. Šele zdaj ga lahko solite in znebite nitke.
5. Pripravljeno sočno goveje meso v ponvi ostane 5 do 6 minut. Nato se meso prenese na ploščo in prevleče s folijo, dokler se popolnoma ohladi.

Zrezek je okusen z oljčnim kečapom.

Pilaf v počasnem kuhalniku

Sestavine: kilogram mesa, 3 čebule, 2 žlici žlici. dolgozrnat riž, 3 korenja, 4-6 zob. svež česen, sol, peščice za pilaf.

1. Goveje meso se sprošča iz ven in filmov. Izrežemo na kocke.
2. V skledi naprave v načinu "cvrtje" meso kuhamo 20 minut in pogosto mešamo. Pokrov se ne zapira.
3. Kocke na ledu se vlijejo v meso.
4. Nekaj ​​minut kasneje - korenčka palice.
5. Po 5-7 minutah v posodo nalijemo pol kozarec vroče vode, dodamo začimbe, sol in drobnjak. Masa se zamrzne 50 minut.
6. Na površini sestavin izperemo opran riž. Dodamo še pol litra vroče vode.
7. Šele 45 minut je vključeval program "Pilaf".

Namesto tega lahko za posodo izberete možnost "Kaša" ali "Žita". Pripravljen pilaf iz govejega mesa naj se pije 20 minut pod pokrovom.

Ragout z zelenjavo

Sestavine: 720 g goveje celuloze, čebula, 640 g krompirja, 1 kos. korenje, jajčevci, paradižnik, paprika, 3 žlice. l sojina omaka, ščepec začimb, sol.

1. Goveje meso se razreže v koščkih in ocvrte do zlate rjave barve.
2. Po dodajanju sojine omake, začimb in soli se pečenje nadaljuje še 6 do 7 minut.
3. Poluri skodelico vroče vode. Pod pokrovom goveje meso zrezka, dokler ni pripravljeno - približno eno uro.
4. Vsa zelenjava se opere, očisti in zmelje. Po drugi strani jih ocvrti v malo olja. Slednji se doda krompir in majhna količina slane vode. Zelenjava trpi zaradi nizke vročine do mehkega.
5. Za maso prejšnjega koraka je bilo določeno meso. Posoda zažge še 9-10 minut pod pokrovom.

Ko je gojišče rahlo pomešano, se lahko služi za večerjo.

Najbolj okusne govedine

Sestavine: 210 g govejega mesa, čebule, jajc, rezine belega kruha, drobtin, soli, aromatičnih zelišč.

1. Kruh brez skorje se namoči nekaj minut v topli vodi, nato pa se stisne in skupaj s čebulo odide v mešalnik.
2. Masa zemlje se pomeša z mesom.
3. Na mleto meso dodamo aromatična zelišča, sol, surovo jajce.
4. Po naslednjem mešanju se majhne patties oblikujejo iz mase.

Bloki se zvijejo v drobtine in jih ocvrte do zlate rjave barve.

Goveja pastrami z mariniranim govedom

Sestavine: 730 g govejega mesa, 1 tsp. kurkuma, enako količino mletega koriandra in fižola, ščepec sladke paprike, 5 česnovih klinčic, 1 žlički. Provansalna mešanica zelišč, soli, 80 ml sončničnega olja.

1. Kos mesa mora biti v slanici. Za pripravo se v vodo dodaja namizna sol s hitrostjo 1 žlici žlici. l suh proizvod za 1 skodelico tekočine.
2. Greznica v slanici se dnevno pošlje na mraz.
3. Nato se meso posuši z papirnatimi brisačami.
4. Vse navedene začimbe so mešane. Drobljenemu česnu in maslu se jim doda.
5. Nastala zmes je narejena na vseh straneh, pripravljeno meso.
6. Goveje meso je hermetično zavito v folijo.
7. V zelo vroči pečici meso pečemo 45 minut. Nato se pusti v ohišju za hlajenje, ki je bil že izklopljen še 3 ure.
8. Nato v hladilniku odstranite goveje meso v folijo.

Že zjutraj lahko pripravljen prigrizek razrežemo na koščke in okusimo.

Diet recepti

Za prehrambene recepte se običajno uporabljajo kosi govejega mesa z nizko vsebnostjo maščobe. V idealnem primeru - mlado sveže teletino.

Juha z grahom in cvetačo

Sestavine: glava cvetača, 160 g govejega mesa, 3 krompirja, korenje, čebula, 120 g zamrznjenega zelenega graha, 3 žlici žlici. l oljčno olje, sol, začimbe.

1. Goveje meso razrežemo na majhne koščke in pospravimo 40-50 minut.
2. Vse drobno sesekljane zelenjave, razen zelja, vlijemo v juho. Pred-cvrtje zanje ni potrebno. Grah se pošlje v zamrznjeno vodo.
3. Ko se krompir zmehča, ga lahko prelijete v lončnice.
4. Pripravljena juha je okusna za večerjo z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Recept za pečenje mesa v počasnem kuhalniku

Sestavine: 620 g mesne kaše, 2 čebule, soli, začimbe.

1. Goveje meso izperemo z celim kosom, posušimo. Nato se meso podrgne z izbranimi začimbami s soljo.
2. Polno govejega mesa surovega čebule se vlije v goveje meso. V tej obliki se meso pusti približno pol ure.
3. Nato kos govejega mesa zavijemo v folijo in položimo na stojalo za kuhanje parnih jedi. V skledo naprave napolnimo vodo do spodnjih tveganj.
4. V programu "Parjenje" posodo kuhamo 70 minut.

Končano meso se razrežemo na rezine in služimo za večerjo z vašimi najljubšimi omakami.

Mirna goveja v omaki iz paradižnikovih kurjev

Sestavine: kilogram mesa, čebula, par česnovih nageljnov, 2 žlici žlici. l oljčno olje, 10 g soli, 1 žlica. l curry, 5 tbsp. l testenine iz paradižnika.

1. Goveje meso je grobo sesekljano in ocvrto v oljčnem olju, dokler ni kuhano.
2. Zdrobljena čebula in česen so postavljeni v meso. Doda se sol.
3. Masni obarj 15 - 17 minut.
4. Po dodajanju paradižnikove paste mešanica stoji pod pokrovom še 12-14 minut.

Približno 5 minut pred kuhanjem je kurj dodan.

Zamrznjeno govedino z suhimi marelicami

Sestavine: 620 g mesa, 60 g suhih sliv, suhe marelice, orehi, 1,5 žlica. belo polsladko vino, drobnjak, čebulo, sol.

1. V dobro segreti skorji z rastlinskim oljem, dokler sok ne izhlapi, se kuhajo majhni kosi pustega govejega mesa.
2. Vsebina posode je nasoljena. Vino vlijemo v to, dodamo sesekljane oreške, čebule, zdrobljen česen in majhne koščke suhega sadja.
3. Sestavine so zamrznjene vsaj tretjino uro.

Posodo služi za večerjo s kuhanim rižem.

Zrezek z melonsko marinado

Sestavine: 4 zrezka, sol, poper, 2 velika melona, ​​50 g masla, svež česen po okusu, pol skodelice juhe.

1. Melona se razreže na majhne kocke in ocvrsti v maslu. Za maso dodamo sesekljan česen po okusu. Rezine melone morajo biti po pečenju zelo mehke in nežne.
2. Goveji zrezki so podrgnjeni s soljo in poprom, prelijemo s brozgo in obdržimo pod pokrovom na srednji vročini do razpisa.
3. Meso se prenese v toplotno odporno posodo, ki je prekrita z maso od prvega koraka, nato pa v pečico 15-17 minut.

Vročine so vroče za večerjo brez okrasa.

Pražena goveja govedina z gobami

Sestavine: kaša, čebula, sol, 420 g agarja, 1,5 žlici žlici. voda, sol, poper.

1. Majhni kosi mesa, gob in čebule se posredujejo v posodo za več jeder, soljeni, poper in pražijo 15 do 17 minut v ustreznem programu.
2. V posodo vlije voda, naprava se preklopi v način "Dreniranje".
3. Posodo kuhamo pod pokrovom 60-70 minut.

Za okus lahko dodamo meso in gobe vse dodatne sesekljane zelenjave.