Kaj kuhati iz puranov prsi ali stegna? / Recepti

Tradicionalna ameriška jed v božičnih praznikih je pečenka pečena v peči. Meso te ptice je zelo koristno. Vključuje veliko vitaminov. Vsebuje najmanj holesterola. Dobro ga absorbira telo. Priporoča se uporaba s težavami pri sklepih. Pomaga v boju proti anemiji, ker vsebuje veliko železa. Turške jedi so hipo-alergene, zato so idealne za majhne otroke.

Pečena pečena purana stegna

Okusna in enostavna priprava jedi bo okrasila vašo večerjo ali kosilo.

Sestavine:

Turčija stegna - 900 gr;
Med - 2 tbsp. žlice;
Česen - 2 stroka;
Gorčica - 2 tsp;
Pepper;
Sojina omaka;
Korenček - 1 kos.

Kuhanje:

Korenček čisti. Rešite veliko velikost;
Česen česen. Cut na kocke;
Odstranite kost iz kolka (ali kupite že pripravljen file). Postavite česen in korenje v prosti prostor. Potresemo s soljo. Pepper;
Twist roll. Zaviti v folijo;
V pečico. Pečemo vsaj eno uro;
Mešajte med, gorčico in sojino omako;
Razširite folijo. Čopič na vrhu mešanice;
Pečemo pet minut.

Turčija obara z zelenjavo

Turčija je zdrava in lahka jed, z dodatkom zelenjave pa je hranljiva in dvakrat zdrava.

Sestavine:

Dill - 50 g;
Zucchini - 600 gr.;
Korenček - 1 kos;
Mleto črni poper;
Čebula - 1 čebula;
Zelena čebula - 50 g;
Sončnično olje - 8 tbsp. žlice;
Provence zelišča;
Voda - 1 skodelica;
Sol;
Turški file - 900 gr;
Basil.

Kuhanje:

Operite meso. Suha;
Cut na majhne koščke;
Dodajte maslo v ponev. Ogrevanje;
Preusmerite puranje;
Premešajte. Kuhaj dve minuti;
Nalijte vodo;
Gorilnik naj poskrbi za minimalni način delovanja;
Čreva pol ure;
Operite korenje. Odlepite se. Izrežite v trakove, majhne velikosti. Lahko uporabite večjo in rešetko;
Z lokom, da odstranite lupino. Razrez na trakove;
Premik zelenjave v puranje;
Squash pranje. Če so sadje mladi, potem lahko rez, ne luščenje kože in semen. Če je star - odrežite kožo in odstranite semena;
Cut na kocke;
Prenos v puranje;
Dodajte poper, sol, začimbe, baziliko in provansalna zelišča;
Premešajte. Kuhajte pod pokrovom pol ure;
Izperite zelenjavo. Rezina;
Add to pan;
Premešajte. Čiščenje 15 minut.

V smetanovi omaki

To poslastico lahko pripravite na večerjo in prosim goste na festivalu.

Sestavine:

Zemljani crni poper - 2 tsp;
Turški file - 500 gr;
Sol - 1 tsp;
Krema - 300 ml;
Maslo - 30 gr;
Moka - 3 tbsp. žlice;
Dill - 50 g;
Gorčica - 1,5 tsp.

Kuhanje:

Operite meso. Uporaba papirnate brisače, da se zmočite, odstranite vso vlago;
Cut na majhne koščke;
Ogrevajte griz. Nalijte olje. Ogrevanje;
V ponev postavite malo zamisli;
Fry, dokler meso ni zlato;
Pol ure uničite;
Sol Mešajte;
V globoko vročino odporni posodo pour kremo. Dodajte gorčico. Vključi majhen ogenj. Mešajte vreti pet minut;
Potresemo poper;
Dodajte maslo;
Mešajte z mastjo za vnos moke. Sol;
Dill chop. Nalijte v omako;
Kuhajte tri minute;
Nalijte meso;
Vreli 10 minut.

Kako okusno kuhati perutninsko meso v foliji?

Turčija je postala bolj dostopna in se je začela prodajati v skoraj vseh večjih trgovinah. Zato so številne gospodinje bolj verjetno pripravile jedi iz tega mesa. Biti prehranski izdelek - to meso je idealno za vsakodnevno hrano in za tiste, ki se držijo zdravega življenjskega sloga.

Da bi purana sokrana, morate pečati v foliji z dodatkom zelenjave ali sadja. Ne pretiravajte mesa v peči. Odvisno od velikosti mesa kuhajte od pol ure do ure.

Sestavine:

Prsi Turčija - 900 gr;
Med agariki - 200 gr;
Sol - 1 tsp;
Rosemary;
Česen - 2 stroka;
Zemlja beli poper;
Posušeni timijan;
Suhe slive - 150 gr;
Čebula - 1 kos;
Oljčno olje.

Kuhanje:

Operite gobe. Vreti eno uro. Rezani na koščke;
Heat pan. Nalijte olje. Dodajte agarsko medu. Fry tri minute;
Česen česen. Cut na tanke kose;
Dodaj v gobe. Kuhajte pet minut;
Z lokom, da odstranite lupino. Izrežite v črto;
Prenesi v medene tablete. Čreva pet minut;
Prune pranje. Izrežite v trakove. Nalijte gobe;
Operite puranje. Da se posuši;
Potresemo s soljo, poprom, začimbami. Grate;
Preko reza mesa, da bi dobili žep;
Polnjenje gob v ta žep;
Vzemite zobotrebec in ga pritrdite tako, da se med pripravo ne polni;
Vzemi folijo in zavijte meso;
V pečico vstavite;
V procesu kuhanja bo dodeljen sok. Občasno odprite folijo in osušite purani s sproščeno tekočino. Pečemo pol ure;
Odstranite folijo.Pečemo 25 minut do čudovite, zlate rjave barve.

Turški fileji v peči

Če boste premagali meso, bo postal mehak in hitrejši.

Sestavine:

Jajc - 3 kosov;
Sol - 1,5 tsp;
Maščoba kisle smetane - 130 ml;
Sir - 200 gr;
Turški file - 900 gr;
Koruzni škrob - 2 tsp;
Allspice tla - 1,5 tsp.

Kuhanje:

Izperite filet. Beat s kulinaričnim kladivom;
Zmešajte poper in sol;
Rešite meso;
Pustite, da marinirate pol ure;
Jajca in škrobni utrip. Dodajte kislo smetano. Mešajte;
Vsak kos purane, namočeno v mešanico jajc;
Maska za panje. Odložite meso;
Sirove rešetke. Zaželjeno je veliko;
Potresemo na vrhu purice;
Pošljite pečici pol ure.

Turško mesno pito

Zelo enostaven recept za piščančje meso puran. Pripravljen iz hitrega testa.

Sestavine:

Moka vrhunska - 300 gr;
Krekerji na tleh - 40 gr;
Tomato omaka - 50 ml;
Mleko - 160 ml;
Stisnjeni kvas - 15 g;
Oljčno olje - 30 g;
Sladkor - 5 gramov;
Sol - 5 gramov;
Jajc - 4 kosi;
Sončnična semena;
Turški file - 400 gr;
Por - 50 gr.

Kuhanje:

Segrejemo mleko, ne prinašamo vrenja;
Dodajte kvas in sladkor. Premešajte. Pustite 15 minut;
Odstranite moko. Mešajte v soli;
Vlijemo v moko, mešanico mleka in oljčno olje. Zamesite testo;
Mast z veliko olja. Postavite testo. Pokrijte s paketom, da se ne prekrije s skorjo;
Na toplo mesto. Testo je treba podvojiti;
Ko se je testo dvignilo, gnetite. Tretji del, ki ga je treba ločiti. Preostanek se potegne v tanko okroglo pogačo. Premer mora biti približno 35 cm. Vzemite krožnik s krožno velikostjo in ga položite v testo. Robovi morajo obesiti;
Testo, ki je ostalo, je potrebno za zvijanje in rezanje zvezd;
Paradižnikova omaka za mast testa. Če vam je všeč začinjeno, potem vzemite čili omako;
Turčija razrezana na rezine.Dodajte jajca, sol in zemeljske krekerje. Zelo ostri z ostrim nožem;
Oblikujte majhne patties. Fry na vsaki strani do rožnate barve;
Na testu, zamazan s paradižnikovimi pastami za premikanje patties;
Čebula drobno sečemo. Položite med kozarci;
Robovi testa, ki se obesijo, povlecite kocke. Vrh mora ostati odprt;
Beat eno rumenjak in razmažite zgornji sloj testa;
Rezanje zvezd na površini kokoši. Čopič z rumenjakom;
Potresemo s semeni;
Pustite jo toplo pol ure;
Ogrevajte pečico;
Daj torto v pečico. Pečemo pol ure.

Turški bič juha recept

Za pripravo juhe lahko uporabite kateri koli del ptice.

Če želite dobiti bogato juho, uporabite puranje stegno. Vreti morajo biti najmanj eno uro in pol. Ko kuhate juho za majhne otroke, po vrenju izpraznite tekočino, ponovno napolnite meso z vodo in kuhajte juho.

Sestavine:

Sol;
Turčija stegna - 2 kosov;
Čebula - 2 kosi;
Korenje - 2 kosi;
Krompir - 3 kosi;
Voda - 4,5 litra;
Peteršilj - 50 g;
Vermicelli testenine - 50 gr;
Jajc - 1 kos;
Maslo - 120 gr.

Kuhanje:

Meso sperite. Odcedite s papirnato brisačo;
Operite korenje, lupite. Rešite ali rezite na rezine;
Odstranite lupine iz čebulic. Razrez na trakove;
V lonec pijte potrebno količino vode;
Postavite puranje;
Po vrenju dajte polovico stopnje zelenjave;
Odlepite krompir. Cut na kocke;
V skledo premijemo jajce;
Izperite in razrežite peteršilj;
Melite maslo v ponev. Preostanek korenčkov in čebule postavite na maslo in popržite;
Od ponve, da bi prinesli puranje;
Krompir in krompir položite v juho. Vreti osem minut;
Meso ločite od kosti. Rezina;
Prenos v juho;
Pour vermicelli. Mešajte;
Nalijte pretežno jajce. Mešajte;
Dodajte peteršilj in sol;
Izklopite gorilnik.Naj napolni pol ure. V tem trenutku ne odpirajte pokrova.

Diet kruh

Glej tudi: ocvrt cmoki

Vsakdo je navajen na cmoke, polnjene s svinjino in govedino, če pa zamenjate z mletim puranovim mesom, dobite prehranjevalni obrok.

Sestavine:

Čebula - 200 gr;
Allspice;
Česen - 3 stroka;
Voda - 60 ml;
Posušena bazilika;
Chilli - 1 cm;
Jajc - 2 kosi;
Rastlinsko olje - 20 ml;
Turški file - 200 gr;
Moka vrhunske kakovosti -250 gr.

Kuhanje:

Odstranite moko. Nalijte na mizo. V središču vzpona. Pobijte jajca in prelijte vodo. Premešajte. Testo ne sme biti lepljivo. Naj bo pol hladno pol ure;
Odstranite lupine iz premca. Čopič fino;
Česen česno razrežemo;
Postavite čebulo v ponev. Nalijte olje. Dodajte česen in papriko. Fry;
Operite puranje. Chop zelo fino. Prenesi v lok. Dodajte začimbe;
Joj, dokler meso ne kuhamo;
Zložite testo. Moral bi dobiti tanko plast;
Vzemi kozarec in rezane kroge;
Polnjenje postavite v sredino;
Edge do slepa. Nasveti za povezovanje. Get tradicionalne vrste cmoki;
Voda vre. Sol;
Prenesi cmoke. Kuhajte osem minut.

Zrezki, ocvrti v ponvi

Hitro in enostavno kuhajte zrezek. Glavna stvar ni pretiravanje purane v ponev, tako da meso ne izgubi sočnosti. Za zrezek, morate vzeti debel filet.

Sestavine:

Maslo - 3 tbsp. žlice;
Turški file - 900 gr;
Sončnično olje - 3 tbsp. žlice;
Sol;
Thymme - 5 sprigs;
Česen - 3 stroka;
Črni poper

Kuhanje:

Operite meso. Poskrbite, da se posuši. Za to uporabite papirnato brisačo;
Odstranite vse filme;
Rezite zrezke debele tri centimetre;
Vsak kos pobijte s kuhinjskim kladivom;
Pepper zmešajte s soljo. Coat vsak zrezek;
Segrejemo posodo. Nalijte olje;
Ustavite kosove mesa. Dva minuta za žar na vsaki strani;
Požar preklopite na minimum. Fry pet minut na vsaki strani;
Stisnite česen v česnu;
V posodo prestavite maslo, timijan in česen. Kuhajte meso še tri minute;
Odstranite iz ponve. Zaviti v folijo. Pustite 10 minut.

Recept s sirom in gobami

Možnost hitrega kuhanja, primerna za ljubitelje mesa v francoščini. Kosi puranov, prekriti z gobami in čebulo, na vrhu prekriti hrustljavi siri - idealni za večerjo ali kosilo, ki bo privlačen vsem družinskim članom.

Sestavine:

Začimbe zelišč;
Sir - 150 gr;
Sol;
Pepper;
Šampinjoni - 7 kosov;
Čebula - 2 kosi;
Turški file - 700 gr;
Olive - 7 kosov;
Majoneza - 200 ml.

Kuhanje:

Vzemi pekač. Krtača s sončničnim oljem;
Izperite puranje. Cut na majhne koščke;
Prenos v pripravljeno posodo;
Potresemo s soljo, zelišči in poprom;
Čebulo lupine. Čopič fino;
Meso potresemo z zelenjavo;
Rešetke velikih velikih rešetk;
Potresemo z gobovo meso;
Rezano oljko. Kosi morajo biti majhni. Položite gobe;
Postavite majonezo na površino mesa;
Sirove rešetke. Širjenje po celotni površini;
V pečico. Pečemo pol ure.

Oven Pečen Roll

Sestavine:

Bacon - 70 gramov;
Krem sir - 200 gr;
Sol;
Sončnično olje;
Čebula - 2 čebula;
Črni poper;
Zemeljska paprika;
Thyme;
Šampinjoni - 100 gr;
Turčija - 900 gr.;
Rosemary;
Posušena bazilika;
Maslo - 30 gr.

Kuhanje:

Operite meso. Da bi bilo razkošno in sočno, odstranite film, ga zavrtite s kuhinjskim kladivom na vsaki strani;
Potresemo z začimbami in soljo;
Iz sončničnega olja vlijemo v ponev. Fry slanina;
V slanino vzemite slanino;
Izpraznite šampinjone. Razrez na trakove;
Daj maščobe iz slanine. Fry;
Čebulo lupine. Shred. Dodaj v gobe. Fry;
Prenesi na slanino. SolMešajte;
Kremni sir za mletje na površini mesa;
Top enakomerno porazdelite ocvrto polnjenje;
Tesno roll;
Vzemite kuhinjsko nit. Tie roll;
Potresemo z začimbami. Mast z maslom;
Prenos v pekač za pekač;
Kuhajte pol ure. Temperatura pečenja 200 gr.

Kuhanje v počasnem kuhalniku

Če želite prihraniti čas, lahko kuhate zapleteno posodo v počasnem kuhalniku s puranjem in zelenjavo. Izdelki so nasičeni z aromo in okusom, ustvarili kuharsko mojstrovino. Turčija bo zelo sočna, dišeča in zadovoljiva.