Mesne jate - 35 okusnih domačih receptov za kuhanje / Recepti | Brovarnya Rivne

Obstaja veliko okusnih mesnih receptov. Najpogosteje gospodinje uporabljajo svinjino, goveje meso, puranje, piščanec. Spodaj je objavljeno več kot 30 najboljših možnosti, enostavno in razumljivo, ki lahko zagotovijo največjo korist telesu.

Svinjske jedi: domači recepti

Svinjina - cenovno in okusno meso. Je enostavno in hitro pripraviti. Za recepte iz svinjine, kar je najpomembneje, ne prihranite začimb in zelenjave. Če želite, lahko naredite celo pravi kebab iz takega mesa doma. Ali pa prosim domov z najbolj občutljivimi rezinami svinjine, ki so v različnih omakah.

Svinjski kebab v peči

Sestavine: kilogram svinjskega vratu, 2 velika čebula, sok iz majhne limone (lahko zamenjate 1,5 žlice esence kisa), 4-5 žlici žlici. l maščobna majoneza, ščepec posušenega bazilca, sol.

Oprano meso se razreže s koščki tradicionalnega kebaba. Polnjena je v veliko skledo s čebulastimi obročki. Zelenjava se lahko precej razreže.
Za aromo dodamo baziliko in druga posušena zelišča.
Meso se solji.
Majoneza se takoj doda, pa tudi citrusov sok (ali esenca kisa). Komponente se močno prepletajo z roko.
Marinirani bodoči kebab bo vsaj ura.Ampak idealno - pustite ga za noč ali celo za nekaj dni. Več časa, ko svinjina preživi v marinadi, bolj je nežnejša in večja bo na koncu.
Pripravljeno meso damo na lesene nabodala in pečemo na pekaču, ki je pokrit s pergamentom. Lahko vzamete običajne nabodala. V tem primeru so nameščeni na robovih dolgega pravokotnega stekla. To je prikladno, da oddaja maščobe kaplja v posodo in ne obarva pečice.

Glavna stvar je, da v procesu vrtenja obdelovanca ne pozabljamo. Pri praženju traja približno pol ure pri 200 stopinjah.

Pražena svinjina marinirana v pivu

Sestavine: kilogram balija, kozarec piva visoke kakovosti, velika čebula, 2 - 4 česna karanfekcija, sol, mešanica paprike.

Oprano meso se temeljito posuši. Na kosu se narežemo po principu harmonike.
Svinjina se namaže z mešanico soli, papriko, zdrobljenim česnom.
Na dnu toplotno odporne oblike se vlijejo naoljeni, čebulni obročki.
Na njih pripravljeno meso daje vse najboljše.
Celotna zgradba je napolnjena s pivom in prekrita s folijo. Njegov briljanten kos je treba obrniti na izdelke.

Pod folijo z visoko temperaturo je posoda pečena 110 do 140 minut.V izklopljeni pečici pustite kuhati še pol ure. V tem času se vsi izločeni sokovi absorbirajo v meso.

Meso, posušeno s slivami v počasnem kuhalniku

Sestavine: kilogram mesne kaše, kilogram suhega sadja brez kamnov, 2 čebule, 70 ml konjaka brez okusov, korenje, 2 majhna. žlice sladke gorčice, 2 žlici žlici. l oljčno olje, 1 žlica. l limonin sok, sol, začimbe.

Slatine so dobro oprane, na polovici se razrezane.
Meso se znebi odvečne maščobe in se razreže v trakove.
Narezek svinjine narezan s soljo.
Za oskrbo z gorivom se olje, gorčica, kislo sok, začimbe, žganje mešajo.
Ta omaka prelije meso in zapusti nekaj ur.
Pripravljena svinjina je postavljena v skledo "pametnega lonca".
Čebula spi, slive in naribane korenje se razlijejo.
Izdelki so napolnjeni s preostalo marinado.

V programu "Meso" posodo kuhamo približno eno uro. Po želji se lahko opusti alkoholna pijača v receptu. Toda dodaja okus končane izvirnosti jedi.

Sočan pečen ledja

Sestavine: ½ kg svinjskega ledja, 3 kosi grobe soli, ščepec timijana (suhega) in rožmarina (suha), 4 česna česna, 2 žlici žlici. lrastlinsko olje, mešanica mletih paprik.

Brisket se predeluje z mešanico paprike in kamene soli. Treba ga je z vseh strani zrcaliti.
Meso se premakne v enem kosu na ponev z ogreto maščobo in se na vsaki strani pere na zelo visoki temperaturi 2 minuti.
Treba je kuhati žlezo ne samo z največjih strani, temveč tudi s strani. S tem bodo zaprti vsi dragoceni sokovi.
Meso se prenese v obrazec, na njej pa položite česen in zelišča.
Zgornja folija iz folije.

Posodo pečemo pol ure na visoki temperaturi, po kateri se odstrani iz pečice, vendar ni izvzeta iz prevleke. Pod folijo se ohladi še 20 minut. Potrebno je, da se izločeni sokovi vrnejo v meso.

Krznena solata s kuhano meso

Sestavine: funt kuhane svinjine, 2 beli čebule, 2 žlici. l sesekljan peteršilj, 60 ml ohlajene kuhane vode, 3 žlici žlici. l sladkor z diapozitivom, 1,5 tsp. sol, 9 tbsp. l kis, ščepec črnega popra, 5 žlici žlici. l oljčno olje.

Ohlajeno meso razrežemo v velike trakove.
Čebula postane plitka s tankimi polkrogi. Peteršilj je drobno sesekljan.
Preostale sestavine so zelo dobro pomešane. Kombinira se v dišeči marinadi. Dodate lahko malo mletega paprika.
Meso in čebulo s peteršiljem so postavljeni v posodo v plasteh. Z zgornjega, iz zadnjega koraka nalijejo marinado.
Prigrizek se odstrani v hladnem najmanj 8 ur. Čim dlje ostane tam, bolj okusna bo.

Služi solato do mize brez dodatne omake. Posoda dobro prehaja s svežim kruhom Borodino.

Zamrznjena svinjina v sojini omaki

Sestavine: pol kila svinjine, čebule, 85 ml klasične sojine omake, ščepec soli in paprike.

Meso je razrezano v majhnih rezinah in praženo na ogreto maščobo do rdečih sodov. Traja 12-15 minut. V procesu njegove potrebe, da se nenehno spreminja.
Čebula je rezana s kozicami.
Klasična sojina omaka prelije meso. Napihnjen bo pod tesnim pokrovom še 8 minut.
Nato se rastlinske koščke dajo v ponev, kamnita sol in paprika.
Kaljenje traja od 5 do 7 minut.

Končana hrana se dobro prepleta z različnimi jedmi z žitnimi stranicami. Posebej okusen, da ga lahko služi z vsemi sortami riža.

Svinjski odrezki z gobami

Sestavine: 4 svinjske jelke, sol, pol skodelice jogurta, poper, moko v testu in za praženje, 4 žlici žlici. l odtok olja, 2 žlici. Mleko, 180 g šampinjonov.

Poškodovani kosi mesa, olupljeni s soljo in poprom.
Kefir se vlije v eno skledo, malo moke se vlije v drugo.
Chops so najprej potopljeni v fermentirani mlečni izdelek, nato z vseh strani zrušijo pšenično moko.
Vsako rezino ocvrte v skledo 6-7 minut. Enkrat se premakne.
Preostalim maščobam v posodi so postavili maslo. Moka se ocvrsti (približno 3 žlice). Mlato se tukaj vlije, sol se doda po okusu.
Po vrenju omaka kuhamo do debela. Po dodajanju tankih plošč iz gob, je kuhanje traja 4 do 6 minut.

Obrezki so postavljeni v omako in v nekaj minutah trpijo v njej.

Pilaf iz svinjine v lonec

Sestavine: 1 večstopenjski suhi riž, korenje, sol, 330 g svinjine, mešanica začimb za pilaf, 2 žlici. l var. olje, čebula, 1 tsp. testenine iz paradižnika.

Zelenjava se naključno naseklja na srednje koščke. Najbolje je, da jih razrežemo na trakove. Za korenje je zelo priročen za uporabo posebnega "korejskega" graterja.
Iz zelenjave smo pripravili rožnato pečenko v maslu. Ne bi smeli le zmehčati, temveč tudi rahlo zolotiti. Zelo pomembno je, da se čebula in korenje ne perejo. V nasprotnem primeru bo pilaf grenak.
Nato se preselijo v koščke mesa in testenine iz paradižnika. Skupaj so komponente pražene še nekaj minut.
Porazdeljeni so topni riž in začimbe. Treba je pridobiti posebno kakovostno žito za izdelavo pilafa.
Nalijte 2 kozarca slane vode iz kotlička.

Pod pokrovom v načinu "Pilaf" se zdravilo pripravi 50 minut.

Classic aza iz mesa

Sestavine: 310 g svinjskega svežnja, 2 čebula, 6 krompirja, 2 cevkarja, 1 žlica. l testenine iz paradižnika, 1 žličke. sladkorni pesek, začimbe, sveži česen, sol.

Meso se razreže v majhne trakove in ocvrsti v maščobo v ponev.
V ponvi do rumenih sodov pripravimo tanke krompirjeve palice.
Medtem ko se krompir skuhlje, se polnočice čebule, slamice kisle kumare izlijejo za svinjsko meso. Prvič, vsi skupaj pečemo nekaj minut, nato pa pokrijte s pokrovom in obkrožite na majhni svetlobi 14 do 17 minut.
Sesekljan česen, začimbe, sladkor, sol, paradižnikova pasta se dajo v stewpan. Za izdelke vlijejo segreto vodo.Dovolj bo stekla. Kaljenje se nadaljuje za enako količino časa.

Z zgoščenim sestojem, ki je postavil žetone. Poskus segreva še 5 do 6 minut, je okrašen z zelenjavo in služi za mizo.

Francoski recept

Sestavine: kilogram svinjskega svežnja, čebula, 70 ml klasične sojine omake, 80 g sira, 40 g majoneze, popra, soli.

Svinjina se razreže na koščke debeline približno 1 cm. Potem jih poberejo, soljeni, poper in prelijejo omako.
V tej obliki se bo meso mariniralo 20 minut. V tem procesu ga je treba občasno obračati.
Pobarvani kosi z obeh strani se ocvrte, dokler ne rahlo skorijo v skledi z vrelnim oljem.
Nato so postavljeni v toplotno odporni obliki, mazani z majonezo.
Nato pride sloj tankih čebulastih obročev.
Gredice velikodušno potresemo z naribanim sirom.

Posoda se peče v pečici 45 minut. Zadostuje temperatura 190 stopinj.

Govedina: najboljši recepti

Predjedi mesa se pogosto pripravljajo ne le iz svinjine, ampak tudi iz govejega mesa. S pravilno obdelavo niso nič manj mehki in sočno.

Klasična govedina stroganoff

Sestavine: funt mesne kaše, čebula, 2/3 žlica. kisla smetana, 1 žlica. lvrhunska kakovost moke, 1 tsp. pasta iz paradižnika, 170 ml prečiščene vode, sol, poper.

Govedina je prekrita s folijo in pretepla s celim kosom.
Meso se tanko prekriva čez vlakna. Potem plitka slama.
Prvič, goveje meso ocvrte v vročem olju, dokler ne zavrne. Potem je pripravljen s tanko četrtino čebulih obročev.
Pohovana zelenjava je posuta z moko. Masa pečen za eno minuto.
Doda se kisla smetana in paradižnikova pasta. Mešanica se nasolja, prežeta.
Skupaj se proizvodi prelivajo z vodo, zamrznjeni 8 do 9 minut.

Okusno pripravljeno omako služi s suho stranico.

Govedina in piščančje aspic

Sestavine: 3 kilograma kosti govejega mesa, čebula, trupla s piščancem, 2 korenja, sol, peščica, česen.

Kosi govejega mesa na kosti so najprej namočeni v hladni vodi 5-6 ur, nato oprani in pospravljeni s polovico trupla piščanca.
V lonec dodajte tudi poper, olupljene korenje in čebulo v lupini.
Živila kuhajo 9 do 10 ur pod pokrovom. Občasno s površine tekočine je potrebno odstraniti maso pene.
Celotno zgoščeno telo se naslanja na ploščo in juho filtrira.
Kosti in narezano meso, rezine česna in kuhane korenčke kroglice so postavljene v majhnih skodelicah. Iz zgornjega so nasoljene soljene juhe.

Chill se pred zmrzovanjem odstrani na hladnem.

Solata "Sončnica" s kuhano govedino

Sestavine: 320 g kuhano meso, 1 kuhano korenje, kisle kumare, 3 kuhani krompir, majonezo, 3 kuhana jajca, sol, čips in olive.

Ko se vse kuhane sestavine ohladijo, jih lahko očistite, jih sekate in jih položite ven.
Prvi so naribani krompirjevi gomolji z majonezo.
Nadaljnje kocke kumaric so razpršene.
Nato dobimo plast razrezanega kuhanega mesa s soljeno omako, razrezane korenje z majonezo, razrezane piščančje beljakovine in sesekljani rumenjaki.

Pripravi se v obliki sončnice z žetoni in oljkami.

Svet Za kuhanje mesa je bilo sočno, vrelo je v vrelo vodo in kuhano pri nizkem vrelišču.

Meso, zamrznjeno s krompirjem v multicookerju

Sestavine: kilogram krompirja, 430 g govejega mesa, 2 kosi. paradižnik in korenje, čebula, sol, začimbe, 1 l vode, zelenice.

Prve kocke krompirja, predhodno namočene v hladni vodi približno uro, so postavljene najprej v oljni skledi multicookerja.
Zgoraj so majhni kosi korenja in čebule.
Nato se porazdelijo rezine paradižnika skupaj s kožo in rezinami govejega mesa.
Maso je posuta s soljo, poprom, prelili toplo vodo.
V programu "Kaljenje" zdravite 80 - 90 minut.

Vroči krompir z mesom in veliko svežih sesekljanih zelenjave. Rezine Borodinega kruha s klasično omako iz pesto se servirajo ločeno.

Klasična pečenka

Sestavine: kilogram debelega roba govedine, 30 g morske soli, mletega popra, 20 ml oljčnega olja.

Meso stari 80-90 minut pri sobni temperaturi. Poleg tega je očiščen iz filma in vseh presežkov, podrgnil s soljo, poper in zalil z oljem.
Del je pol ure pod mokri brisačo.
Na vseh predgretih maščobah se goveje meso ocvrsti na vse strani do zlate rjave barve.
Meso se prenese v pekač. Najprej se peče 25 minut pri 210 stopinjah. Potem je pečen še pol ure, že pri 170 stopinjah.

Pripravljeno praženo goveje meso mora stati približno 20 minut, nato pa ga je mogoče rezati in vročiti v porcijah.

Goveji zrezek v ponvi

Sestavine: kilogram govejega mesa, 4-5 žlici žlici. l oljčno olje in pol standardnega pakiranja masla, soli, mletega črnega popra.

Meso se segreje na sobno temperaturo, po kateri se razreže na plasti. Optimalna debelina vsakega je približno 2,5 cm.
Kosi so oljkani z oljčnim oljem, v prahu s poprom in soljo.
Na rešetki z žarajo so vsi zrezki izmenično položeni in ocvrti, dokler se ne kuhata na obeh straneh.

Dokončane koščke so nameščene eno za drugo na folijo, med njimi pa so vstavljeni kosi masla. Pokrov je zavit. V tej obliki se zrezki stojijo 10 minut.

Sočno goveje meso

Sestavine: funt govejega mesa, 80 g zdroba, 1 žlica. l posušen peteršilj, 2 velika piščančja jajca, sol, črni poper.

Meso se razreže na 4 dele. Vsak od njih se bori.
Manka se zmeša z zelenjavo, soljo, poprom.
Jajca so biči.
Obrezki najprej zrušijo v drugem koraku. Potem so potopljeni v maso jajc. Na zadnjem pa se ponovno zrušijo.

Pecenja se pecijo na zlato pršutno skorjo na obeh straneh.

Goveje meso, pečeno v foliji

Sestavine: 800 g mesa, 90 ml sojine omake, ½ žlica. l sladka paprika in curry, česen, 3 tbsp. l oljčno olje.

Česen se pepel s papriko, curry in vlije z omako.
Marinada skupaj z oljem se premakne na celo kos mesa. Tekočina se z rokami aktivira v goveje meso.Meso bo mariniralo 3 do 4 ure.
Kos govejega mesa, zavit v folijo. Prevleka mora biti zelo gosta.

Goveja v pečici pečemo 80 minut pri visoki temperaturi do prozornega soka.

Turška mesna jedi: okusni recepti

Če želite kuhati nizko kalorične prehrane z mesnimi jedmi, naj izberejo puran. Ta ptica je koristna za jesti in odrasle ter najmlajše družinske člane.

Turški file v smetanovi omaki

Sestavine: kilogram ptičjega fileta, poln kozarec težke smetane, sol, 3 tbsp. l var. olja, začimbe.

Odtaljeno meso se razreže v podolgovatih kosih. To potresemo s soljo in začimbami. Od slednjega bo koriander, curry, fenugreek dobro delal za puranje. Ptica bo marinirala v tej obliki 15-17 minut.
Nato se meso ocvrsti v maslu dokler ni kuhano.
Kremo vlijemo v ponev.

Posodo se ohladi pod pokrovom približno pol ure. Po okusu lahko omako zgostite z naribanim sirom.

Pečeno celega purana v pečici

Sestavine: trup ptic (približno 3 kg), sol, 3 rožmarina, 3 žlici žlici. l oljčnega olja in klasične sojine omake, glave česna, celotne limone, začimb.

Turčija bi morala biti brez notranjosti.Ptica se opere in posuši znotraj in zunaj s prtiči.
Sesekljani sesekljani česnovki žlici se prelijejo v omako. Dodajo se izbrane začimbe, sol.
Nastala masa trupov ptic je zrcalila na vseh straneh.
Lemon vre vrele vode in jo vstavi v trebuh purana. Na vrhu so postavljene sveže rožmarinske sprigi.
Ptica se zavije v vrečo za peko.
Najprej se v hladilniku odstrani eno uro, nato pa še 1,5 ure v pečico.

Pečena posoda pri 190 - 200 stopinjah.

Mesni patties v počasnem kuhalniku

Sestavine: 720 g perutninskega fileta, korenja, čebule, polovice svežega peteršilja, česna po okusu, soli, začimb, rezine belega kruha, polovice skodelice mleka, jajca.

Kruh brez skorje se vlije z ogretim mlekom.
Filet z rezinami čebule in korenja se mleti v mešalniku.
V nastalo mleto jajce dodamo sol, začimbe, sesekljan peteršilj. Zadnji mu je dal stisnjen kruh.
Majhne patties so oblikovane iz mase.

Pripravljeni so na posebnem stojalu z luknjami v programu "Parjenje". Kuharice bodo v celoti kuhane v približno 50 minutah.

Turški fileji v krušenju

Sestavine: 720 g perutninskega fileta, kozarec drobtin iz krekerjev, enako količino prvovrstne moke, 2 velika jajca, sol, začimbe za piščanca, gojenje. olje.

Turčija se razreže v srednjih kosih, od katerih vsaka utripa dobro. Rezine narežemo z začimbami in soljo, zlijemo z majhno količino olja.
Ptica bo marinirala v mrazu 17 do 20 minut.
Na treh ločenih ploščah so moko, krekerji in pretešena jajca.
Kosi purani so se izmenično navali v vse. Prvič - v moki, nato - v jajcu, in nazadnje v drobtine.

Pecite v vročem olju z obeh strani, dokler ne kuhamo.

Pečeno meso s krompirjem

Sestavine: 620 g puranovega fileta, korenja, 3 gomolja krompirja, sladkega bolgarskega popra, 2 žlici žlici. l Kisla in sladka gorčica, sol, poper, limona, sveža zelišča, ščepec naribanega ingverja.

Za marinado mešano limonino svežo, kislo smetano, sesekljani ingver in gorčico. Doda se poper in sol.
Vsa zelenjava se razrežejo v majhne koščke in jih položijo v lončke. Korenje se lahko preprosto podrgne na reko z velikimi luknjami.
Purana se razreže v srednje rezine, pražena do zlato rjavega. Poleg tega je ptica razdeljena tudi v lončke.
Nalijte ostanke marinade in majhno količino slane vode.
Zdrobljeni zeleni so raztreseni.

V zelo vroči pečici je posoda pečena nekaj manj kot pol ure, dokler je krompir mehko.

Turški pršut

Sestavine: 1 kg puranovega fileta, 2 šampona morske soli, 1 majhna. žlico sladke paprike, mešanico mletega paprika, 3 zoba. česen, ščepec soli in črnega popra, 3 žlici. l var. olja.

Sol se raztopi v hladni vodi. Na 1 veliko žličko za 1 žlico. voda. Celoten ptičji file se čez noč prenese v tekočino. Na vrhu mesa se pritisne obremenitev.
Zjutraj je kos izbrisan iz odvečne tekočine in vezan z nitjo. To je potrebno, da se ohrani oblika, primerna za rezanje v sendviče.
Na površini mesa so izdelani kosi. Kosi česna so vstavljeni v njih.
Ločeno združene začimbe in maslo. Sol je treba dodati precej malo. Navsezadnje je ptica preživela celo noč v slanici. Dobljeni zmesi podrgnjeni fileti.
Purica je postavljena na pecilni plošči, prekrita s suhim pergamentom in postavljena v pečico, segreto na 240 stopinj. Meso je pečeno pol ure. Ne odpirajte vrat pečice.
Nato se ogrevanje izklopi.Meso v isti obliki ostane v pečici, da se popolnoma ohladi.

Shranjeni pečen pršut v hladilniku, zavit v pergament. Lahko leži 4-5 dni.

Pečemo na marinadi gorčice

Sestavine: nogo in krilo purana, 2 žličke. začinjena gorčica, 2 žlici. l oljčno olje, sol, mleti črni poper.

Delci puranov so določeni v obliki, v kateri so predvideni za pečenje.
V ločeni posodi premešajte preostale dele. Za okus lahko dodate zdrobljen česen.
Straight v obliki puranja, strgal z marinado.
Vrhnji izdelki so prekriti s folijo. Plesen je pol ure premeščen v vročo pečico.

Nato odstranimo prevleko. Brez folije se posoda pripravi, preden se namaže 20 minut.

Dietna krma s puranjem

Sestavine: funt ptičjega fileta, 2 kos. paradižnik, čebula, korenje, majhne tikvice, sol, česen, začimbe.

V posodo za peko, olje, takoj določili kos ptičjega filea.
Korenček se razreže v trakove, bučke se razrežejo na kocke, paradižnik se narežemo. Če so bučke mlade, jim ni treba odrezati kože.
Vse razrezane zelenjave se porazdelijo nad njimi. Česen se razreže na majhne kocke.
Izdelki polijete pol kozarec solne vode, posutite z začimbami.

Posoda se peče manj kot eno uro. Optimalna temperatura je 170-180 stopinj.

Piščančje mesne jedi: priljubljeni recepti

Piščanec - nizkokalorično meso, iz katerega lahko kuhate veliko okusnih jedi. Je popolnoma združen z vsemi zelenjavnimi, gobami, sirami in drugimi dodatki.

Piščančja fileja s šampinjoni

Sestavine: pol kilograma piščančjega fileta, 330 g šampinjonov, 210 g kisle smetane, 160 g trdega sira, 2 paradižnika, soli, ki raste. olje, aromatična zelišča.

Piščanca se razrežejo na trakove ali majhne koščke, ki so narejene v oljni obliki, posuta s soljo in začimbami. Neobvezno, lahko rahlo premagate ptico.
Razdeli so še tanjši krogi paradižnika, rezine gob. Izdelki so sprati s soljo spet.
Sir veliki triki, pomešani s kislo smetano in začimbami. Masa je postavljena na bodoči ognjič.

Posoda je pečena 40 do 45 minut. Hkrati je temperatura nastavljena na 190 stopinj.

Piščanec Hohba - klasičen recept

Sestavine: cel trup piščanca, kilo zrelih paradižnikov, 3 velika čebula, sol, sveža zelenica, mlet poper.

Piščančja trup z ostrim nožem se naseklja na delce. Ne smejo biti premajhni.
Čebula se oluplja in razreže v srednjih kosih.
S paradižnikom z vrelo vodo in ostrim nožem odstranimo kožo. Potem so rezani na rezine.
V utyatnitsi z maščobo za 10 - 12 minut, ocvrti piščančji kosi. Občasno se mešajo.
Nato dodajte paradižnik in čebulo. Po vrenju mase je ogenj pod njim zmanjšan na minimum, in pod zaprtim pokrovom posodo zamrznejo na mehkobo piščanca. Ponavadi traja približno 40 minut.
Sveže zelenice se razrežejo, dodane k piščancu skupaj s poprom in soljo. Minut kasneje se lahko chakhokhbili izklopi.

Zdravljenje je na mizi s svežim kruhom ali pita kruhom.

Cezarska solata

Sestavine: kup solate rromaine, 2 piščančje prsi, 2 tsp. sladka gorčica, 1 tsp. sojina omaka, jajce, sol, 1 žlica. l limonin sok, 120 ml oljčnega olja, skleda pšeničnih krekerjev, 60 g parmezana, česna, peščica češnjevega paradižnika.

Obe dojki so soljeni in praženi v oljčnem olju do zlata. Ohlajeni kosi s skorjo se razrežejo na majhne rezine. Meso lahko pečete v pečici ali pa zavrite.To bo zmanjšalo vsebnost kalorij v posodi.
Za omako, svež sok iz citrusov, gorčica, sojina omaka, pire česen in jajce se bičijo. Nato dodamo gorčico. Preostali oljčno olje (približno 90 ml) vlijemo. Omaka postane soljena.
Pripravljeni listi solate so raztrgani v velikih kosih in postavljeni na dno globoke sklede.
Kosi piščanca, polovice češnjevega paradižnika, drobljenega parmezana se prelijejo od zgoraj.

Prigrizek je okrašen s krekerji in takoj služijo za večerjo. Če želite okusiti posodo, lahko položite tudi polovice kuhanih jajc.

Piščančji file v foliji v peči

Sestavine: 630 g perutninskega fileta, soli, ščepec bazilike in vročega popra, 40 g sliv. olja.

Taljeno maslo je z vseh strani potrgano v čisto piščančje prsi. To je treba storiti ročno in zelo intenzivno.
Mešamo tudi z mešanico soli in začimb. Po vaših željah lahko izberete katerokoli od njih. Lažje je kupiti pripravljeno aromatizirano mešanico, posebej zasnovano za piščančje meso.
Dojka, tesno ovita z 1 - 2 plastmi folije. V prevleki ne sme biti nobenih lukenj, tako da se ne izteče dragocen mesni sok.
Meso se pošlje v predhodno segreto pečico (do 180 stopinj).
Pečena posoda 65 - 75 minut.

Dokončen file je rezan in služil za večerjo z začinjeno omako. Uporabite ga lahko namesto klobas pri pripravi sendvičev. Idealna za solato Cezar.

Krila v sojini medeni marinadi

Sestavine: 630 g piščančjih kril, 2,5 st. l klasična sojina omaka in tekoči med, groba sol po okusu, niz posušenih zelišč in začimb za piščanca.

Najbolje je, da se odločite za hlajene in ne za zamrznjene dele trupov piščanca. Vedno so bolj okusne in bolj nežne. Vsako krilo je vizualno razdeljeno na tri dele. Najbolj ekstremno ostro rezanje. Na njem ni mesa, zato ga je mogoče pustiti na stran. Ti deli gostitelja se navadno uporabljajo za vrele čebele.
Pripravljeno meso zmešamo z mešanico soli in posebnimi začimbami za perutnino. Korijander, curry, rožmarin so popolnoma združeni z njim.
Preostala suha zelišča, dragi, se doda piščancem.
Nalivanje klasične sojine omake. Marinada je enakomerno razporejena po krilih. V tej obliki jih pol ure pustijo na hladnem.
Krila, skupaj z omako, se premaknejo na ponev. Najprej so praženi do rožnato.
Nato v posodo nalijemo kozarec vode in zdravilo ugasne z minimalnim segrevanjem kuhalnika, dokler tekočina ne izhlapi.

Če hočeš ostati na krilih, potem lahko na zadnji stopnji pošljete 12 minut v vročo pečico.

Mleto piščančje kroglice

Sestavine: 430 - 460 g piščančjega fileta, 90 g sira, polovice čebule, polovice kopra in peteršilja, 3 žlici žlici. l koruzni škrob in majonez, sol, ščepec mletega črnega popra.

Prva stvar, ki jo morate storiti, je piščančji file. Rezan je s finim ostrim nožem. Kosi morajo biti zelo majhni. Manj - bolj okusna bo končana jed.
Čebula so tudi rezani. Če nihče od doma ne ljubi zelenjave, ga je mogoče izključiti iz recepta.
Sestavine so mešane, iz njih se izlije grobo nariban sir. Zeleni so neobvezna sestavina. Dodana je v prihodnje kokoši po okusu. Sveža zelenjava je predrezano drobno.
Majoneza, sol, poper in škrob se dajo v maso.
Po temeljitem mešanju se polnjenje na več minut hrani hladu. Na primer, celo noč. Če ni prostega časa, lahko takoj pokažete takšne hamburgerje.

Iz nastale mase se oblikujejo majhne peciva.Ocvrti so, dokler se ne zmehča v vročem olju na vseh straneh. V tem času se mora sir v notranjosti mesnih kroglic topiti.

Pršut s krompirjem in piščancem v počasnem kuhalniku

Sestavine: 230 g kuhanega piščančjega mesa, funta krompirja, čebule, zelenega popra, 3 zoba. česen, paradižnik, 3 velika jajca, 5 žlici žlici. l kisla smetana, sol, začimbe.

Naprava aktivira način "Baking" za 70 minut. Prvič, na tem programu so kocke čebule pražene do zlate rjave barve. Nato jih kuhamo nekaj minut skupaj s kuhanim piščancem, raztrganim v vlakna.
Na rezine surovi krompir in kocke popra so postavljeni na meso in čebulo. Vse sestavine so nasoljene, posuto z izbranimi začimbami. Drobljenemu česnu se doda.
Pod zaprtim pokrovom se maso kuhata, dokler se krompir ne mehča. Ponavadi traja 15-17 minut.
Ločite jajca. Za njih je na voljo kisla smetana. Dodajte sol po okusu.
Lupino odstranimo iz paradižnika, nato pa ga razrežemo na tanke rezine.
Vsebina multicookerja dobro premeša. Na vrhu se vlije kisla smetana. Razširite kroge paradižnika.
Kuhanje se nadaljuje do konca režima.

Dokončano zdravljenje je dovolj za približno 3 velike dele.

Torta iz piščančjega lesa

Sestavine: 470 g zdrobljenega peciva, 240 g kuhanega piščanca, 130 g sira, čebule, 2 žlici. l var. olja, sol.

Čebula se razrežejo na četrtine krožnikov in nato ocvrte v dobro ogreto olje. On bi moral dobiti okusno rdečino, ne pa opeklina.
Piščanec se prelije v vlakna in gre v zelenjavo. Sestavine skupaj pripravimo 3-4 minute. Če ni časa za predhodno vrelo perutnine, lahko skupaj s čebulo enostavno pržite rezine surovega izdelka.
Sir, sol je dodan. Za polnjenje lahko dodate sesekljano zelenjavo.
Končano testo se potegne v pravokotnik in razreže na dva dela. Polnjenje je postavljeno sredi vsake prazne površine. Robovi so rezani s poševnimi trakovi. Naprej se morate zamenjati na sredini. "Tkanje" poteka po principu kosov.
Za lepoto lahko potresete prihodnje pecivo z lahkimi semeni sezama in / ali puhate z bičastim rumenjakom.

Pečeno torto v pečici do rdeče. Priporočena temperatura - 170 - 180 stopinj.

Piščanec Kijev v peči

Sestavine: velike piščančje prsi, 60 g slive. maslo, veliko surovo jajce, peščica iz krekerjev, sol, 40 g sira, suh česen, poper.

Filet, odstranjen iz kosti, se razreže na 4 ploščate plošče.Ne smejo biti preveč tanki. Vsak disk je izklopljen. To morate narediti skozi vrečo ali film s tisto stranjo kuhinjskega orodja. V nasprotnem primeru lahko zlomite nežno meso.
Piščanec namaže s soljo, poprom in suhim česnom. Skupaj lahko slednje uporabite sveže. Toda v tem primeru je že pretrgano na fino rezilo. Okus svežega česna bo bolj izrazit.
Sir grobo triplje, pomešano z mehčanim maslom. Zelo je prijeten dodatek k polnjenju in zelo drobno sesekljanim svežim koperjem. Doda se veliko okusa.
Klobase za polnjenje, zavito v paketu in poslane v zamrzovalnik. Nato obdelovanec razrežemo na 4 dele.
Vsak del polnila je ovit v pripravljen file.
Prihodnje patties so potopljene v pretežno soljeno jajce, nato pa valjane v krutah in ocvrte v vroči maščobi, dokler niso kuhane.