Solata s pečeno pese ni samo zdrava, ampak tudi okusna in tudi zelo dostopna. Hlod pod krznenim plaščem, vinaigreto, "Violetta", izvrstno, negovalno "splošno" - vse te solate je enostavno pripraviti in rezultat vam bo zagotovo zadovoljil. Recimo najboljše recepte sladkorne pese.
Solata kuhane pese s kislo smetano ali majonezo
Peko solato s česnom je enostavno pripraviti na večerjo: samo pecite peso dan prej in rešetke. Slaščičarstvo lahko najdete tudi pri vsaki gospodinjici - lahko izberete kislo smetano, majonezo ali pa mešate ta dva omaka skupaj: okus bo mehak in vsebnost kalorij se znatno zmanjša.
Pečena in kuhana pesa popolnoma s feta sira: poskusite jih združiti, prepričani, da boste postali navdušeni nad njim.
Za solato potrebujemo:
- dva velika sladkorna pesa;
- 2 stroka česna (če želite pikantno hrano);
- sol;
- poper po okusu;
- kisla smetana in majoneza - 100 g
Peko pijte, dokler mehka in hladna. Očistimo koren zgornje "kože", podrgnemo na grobo rezilo. Stisnite česen z dvema česnajem preko česno-stiskalnice (ga lahko podrgnite na fino rezilo), dodajte sol in poper. S kislo smetano napolnimo v enakih razmerjih z majonezo. Okrasimo s sprigi peteršilja ali kopra.Služi kot predjed za večerjo: solata je v popolni harmoniji s pečenim piščancem, zrezki svinjine in pire krompir, ajdo in golaž. Solata se bo okusila bolje, če jo boste predhodno ohladili.
Z dodatkom česna
Solata kuhane rdeče pese bo dobila drugačen okus, če ne pečete korenine, ampak se razrežete v majhno kocko, ki ne presega 2 mm: okus bo drugačen, vendar ne manj zanimiv. Česen se ne stisne v solato, ampak se narezane na drobne koščke z nožem - zmešajte zelenjavo in česen in dobite okusen okus.
Lahko napolnite s tradicionalno majonezo, vendar jo poskusite zamenjati z nizko vsebnostjo maščobnega naravnega jogurta - okus vas bo prijetno presenetil. Količina česna se lahko spreminja po vaši presoji. Ponujamo vam ta delež: dva česna česna za dve veliki pese - posoda se izmeri zmerno začinjeno in se vam ne bo treba bati svetlega okusa česna.
Solata kuhane pese in korenje
Vsi podporniki zdrave prehrane bodo zagotovo cenili solato kuhane pese in korenje. Pesa, potrebujemo kuhano, ampak korenček - sveže. Priprava solate je zelo preprosta: kuhajte veliko peko in pustite, da se ohladi. Veliko korenčka se postrežejo na grobo grozdje, nadaljevali pa bomo tudi z ohlajeno repo.
Sesajte solato, dodajte svež peteršilj, narezane na majhne koščke, stisnite par česnovih klinčic. Izberemo nizko maščobno solato: kislo smetano z vsebnostjo maščobe 10%, matsoni ali naravni jogurt. Solatu lahko okrasite z naribanim tvrdim sirom - dodal bo začimbo. Še posebej okusna jed se izkaže, če jo daste malo pivu (eno uro) in se dobro ohladi pred služenjem. Bon appetit!
S sladkorno peso in fižolom
Predjed za pese - preprosta prehrana prehrana solata bodo uživali vsi, ki šteje kalorije. Fižol vsebuje rastlinske beljakovine, uporabno zelenjavo, visoko energijsko vrednost.
Za solate je bolje kupiti sladke sorte pese, druge bodo vodene in posode bodo sveže.
Kuhanje, pri čemer sledite naslednjim korakom: očistite kuhano peso, razrežite v majhno kocko. Fižol (sami se lahko skuhate ali kupite pločevinko), naslonite se v cedilo in osvobodite odvečne tekočine. Naredite obleko: zmešajte čajno žličko gorčice z rastlinskim oljem, limoninim sokom (po okusu), žličko sladkorja iz sladkorja (boljša od sladkornega trsa) in sol.Grmite zeleno čebulo in koper, dodajte zelenjavi. Sezono vse z oblačenjem in kul. Naša solata je pripravljena! Enostavna, a hranljiva, nezapletena in prijetna sladkorna pesa je odlično dopolnilo za ribe ali meso in je odlična kot samostojna jed.
Classic Vinaigrette
Vinaigrette se lahko šteje za oznako ruske kuhinje. Še posebej ljubezen, je v zimski sezoni, ko hočeš toliko hranljive, zmerno začinjene jedi. In če služi solato z rahlo slanim "Ivasi" ribami, potem bo posoda resnično čudovita!
Vina lahko postavite v fižol: okus bo zelo zanimiv; vendar v tem primeru ni potrebno dodati graha.
Slaščica za kuhanje po naslednjih korakih:
- Vreli tri koruze (ne veliko), velike pese in štiri krompirja.
- Kul zelenjave.
- Čisto in fino razrezane na kocke.
- Sesalci z barrelom se razpadajo v kocke.
- Dodajte kislo zelje.
- Potresemo z zelenim grahom.
- Rezano čebulo (ali zeleno, ki ljubi več).
- Vinaigrette zmešajte z aromatičnim sončničnim oljem.
Vinaigrette je zelo okusen s svežim koprom, lahko dodate tam malo 9% kisa in celo gorčice - dobite zanimivo "ostro malo" različico vinaigreta.Solata je okusna s svežim črnim kruhom in rahlo slanim sledom, prav tako pa je odlična jed za vsako ribjo jed.
Sledi pod krznenim dlako
Na tisoče Rusov ima radi kuhana rdeča pesa in sled haringe: preprosto je nemogoče predstavljati novo leto mizo brez sleda pod krznenim plaščem. Toda lepota solate je, da so sestavine na voljo, so poceni in zato ni treba počakati na počitnice in se sčasoma enostavno prepustiti s tem občutljivim pikantnim prigrizkom.
Drobno-zelenjavni premaz lahko pokrijemo ne le sleda; zelo zanimiva različica s dimljenim skušama (lahko vzamete katerokoli dimljeno).
Kako kuhati sled pod krznenim plaščem?
- Izrežemo sled, odstranimo kožo in skrbno odstranimo najmanjše kosti.
- Smrdimo sled na majhne kocke.
- Na veliki ravno jed, trije trije kuhani krompir.
- Razpršite sled na krompirju.
- Potresemo s fino sesekljano repo.
- Tri kuhanega korenja.
- Potresemo z naribanim jajcem.
- Tri kuhane pese.
Ponovite lahko sloje. Vsako plast je treba mazati z majonezo in ga raztegniti z drobno mrežico. Tako bodo plasti puhasto in zračno, hrbet pod krznenim plaščem pa je še bolj okusen.Gospodinje, ki raje razbacajo majonezo z žlico, naredijo napako: plasti izstopajo gosto in sestavine med seboj ne delijo okusov. Vendar pa lahko počnete tako kot ste nekoč. Glavna stvar - takoj ne služite solati, vendar ji dajte nekaj ur, da se ohladi s hladno.
Solata "Violetta"
Čudovito ime po legendi je prišla od dame, ki je preprosto rad ljubezen dodala kisle kumare v sladkorne pese, in njena jed je bila vedno priljubljena pri gostih. Kombinacija je res začinjena, okus pa sploh ni pretepen.
Za pripravo solate "Violet" storite naslednje:
- Kuhana pesa smo izrezali na kocke.
- Dodajte kisle kumare, razrezane na majhne kocke.
- Dodajte zeleni grah.
- Postavite koščke feta sira ali topljenega sira.
- Stisnite česen.
- Polnili smo majonezo ali kislo smetano.
- Sol in poper po okusu.
Violetta je pripravljena! Postrežite kot prigrizek na družinskem praznovanju in jedo z belim baguetom.
Recept s pese s suhimi slivami
Kuhana pesa so popolnoma združena s suhimi slivami - kot če sta obe komponenti izdelani drug za drugega. Salata je še bolj okusna z orehi, ampak dodati ali ne česen - se odločite. Sestavina tukaj ni obvezna.
Tudi otroci lahko pripravijo solato:
- Kuhana pesa trije naribani na grobi reji.
- Čreva je namočena in razrezana na tanke trakove.
- Dodajte suho sadje k pesni.
- Oblečena z majonezo, pomešana s kislo smetano.
- Mi jaslice.
- Potresemo s sesekljanim orehom.
Praznična solata z gladkimi pripravami! Še posebej okusno, da ga jeste raca prsi, pečen v pečici in domačo svinjino.
Salata "Splošno"
Puff solate - zadetki vseh počitniških miz. Rdeča pesa, ki se je imenovala "Moj general" (ali preprosto "splošno"), se šteje za "moško" zaradi sitosti in prisotnosti mesa in sira. Moški ga zelo ljubijo.
Pripravljamo se na takšne korake:
- Kuhanega mesa (300 g) se fino razreže na kocke in se razširi na ravno posodo.
- Nalijte majonezno mrežo.
- Stisnite česen.
- Na vrhu vsakega trdega sira (100 g).
- Še enkrat, očistite majonezno mrežo.
- Tri 2 kuhana jajca, ponovite plast z majonezo.
- Z zgornjega dela smo sredili 2 srednjega korenja, kuhamo in ohladimo.
- Zadnji sloj je kuhana pesa in majonezna mreža.
"Splošno", kot tudi sleda pod krznenim plaščem, morate biti namočeni. Idealno ponoči. Okus solate je občutljiv, sladek in začinjen, in kot kaže praksa, se najprej poje.Lahko pripravite del verzije, ki postavlja plasti v posebne kuhalne obroče.
Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov za kuhanje kuhane sladkorne solate - recepti za vsak okus in želje. Ne pozabite razvajati ljubljene s to okusno in zdravo korenasto zelenjavo, odkrivati nove gastronomske vtise.
