Multivarka - nekakšna inkarnacija magičnega lonca, ki šele tiho šepeta: "Pot, zavrite!". In ona bo kuhala ne samo okusno kašo, bo dovolj receptov v počasnem kuhalniku za celotno kuharsko knjigo.
Recepti prve jedi v počasnem kuhalniku
Prve posode dobite v počasnem kuhalniku. Zaradi posebnega načina delovanja naprave, nič opekline, proizvodi ohranijo večino hranil, pridobijo bogat okus.
Borscht kuhamo v počasnem kuhalniku
Še posebej je dobro, da se borsch v počasnem kuhalniku, ko so otroci v družini, ki bodo jedli to hranilno jed, brez zadovoljstva kot odrasli. Kateri izdelki bodo potrebni?
• Meso (daje prednost nečemu, ki je brez maščobe) - 300 gramov;
• korenček, svež paradižnik in čebula - vzemite naenkrat;
• krompir - pet korenovk;
• zelje - izberite majhen glavi krpice;
• sladkorna pesa - dovolj za dva majhna koščka;
• česen - dva stroka;
• lovorjev list - dva sta dovolj;
• zelenice - upoštevajte svoje želje;
• sol - ne manj kot ½ žlice;
• voda - tri litre.
Meso temeljito oprati. Postavili smo več krožnikov.Nalijte vodo in spustite lavrushko.
Nastavite način "Kaljenje" pol ure. Po 20 minutah ne pozabite na sol.
Medtem ko pride, se ukvarjamo z zelenjavo. To naredimo v tem vrstnem redu: krompir zavrtite v majhne kocke, pa tudi zelja brez paradižnika, tanko zelje, korenje in pesa, obdelamo z večjo (na strani s srednje velikimi celicami), luknjičenimi čebulami in česnovimi nagobčniki. Vse to bomo poslali v počasno kuhališče. Po 15 minutah se borsch lahko vlije v plošče. Za več okusa dodajte veliko žličko kisle smetane in drobno nasekljane zelenice.
Hodgepodge
Ta jed ima veliko oboževalcev, saj je pravilno pripravljen hodgepodge resnično praznovanje okusa. Če želite poskusiti, rezervirajte:
• hladni rezi - kuhana svinjina, klobase, dimljena piščanec, prekajene klobase;
• mesna juha - 2 litra;
• čebula - ena glava;
• korenje - tudi ena stvar;
• kumarice - dva sta dovolj;
• paradižnikova pasta - dve žlici;
• limona;
• najljubše začimbe in lovor;
• zelenice;
• sončnično olje (po možnosti rafinirano);
• 1/2 masla oljk (po možnosti brez seje).
Najprej zavrite juho, na primer iz kosu svinjskega mesa. Če želite to narediti, vklopite počasno kuhališče na "Kaljenje" 1,5 ure. Po tem odstranite meso, filtrirajte juho.
Zdaj, v načinu "pečenja", narezano naribano korenje v sončničnem olju in sesekljano čebulo čim manjšo. Dodajte paradižnikove testenine v zelenjavo in popražite malo več - šest ali sedem minut. Naprej se bo podjetje dopolnilo s kumarami iz kumarice (pretvorjene v slamice) in oljk. Vsebino mešanice multichashi zaprite pokrov. Naj bo vse ugasnjeno, dokler ne zaslišite signala o zaključku dela.
V teku je mesni krožnik. Vse to je, smo rezali v obliki kock, nato pa nalijemo v skledo počasnega kuhalnika. Na koncu pour vse jasne mesne juhe. Pošiljamo tudi narezane limone, začimbe in zelišča. Dobro je dodati tudi kozarec kumarice iz kumar.
Po 60 minutah v načinu "gašenja" lahko začnete praznik okusa. Kislina na ploščici s potegalko bo naredila okus svetlejšo.
Juha s konzervirano hrano v počasnem kuhalniku
Juhe juhe so prisotne v številnih narodnih kuhinjah in recepti za njihovo pripravo so nešteti. Ena izmed njih je sirna juha s konzerviranim roza lososom v počasnem kuhalniku.Katere komponente so potrebne:
• korenje in čebula - ena po ena;
• kozarec rozinskega lososa;
• krompir - štirje gomolji;
• predelan sir - dva sta dovolj;
• sol in črni poper - v skladu z lastnim okusom;
• lovorjev list;
• voda - vsaj en in pol litra;
• nekaj rastlinskih olj (brez vonja je bolje).
Najprej vklopite počasno kuhališče za pečenje, če želite pršiti korenje in čebulo (seveda jih natovorite v več skledo v tleh). Ko je proces zaključen, pošljemo tudi drobno sesekljan krompir in sirne skute, pa tudi rožnati losos. Ribe vnaprej, da gredo ven iz kozarec, odstranite velike kosti in zmešajte z vilicami.
Zdaj lahko vlijete sestavine v vrelo vodo, jih posujte z poprom, soljo in lovorom.
Kot ponavadi izberite funkcijo "Dušenje" in časovni interval 60 minut. Če je krompir pripravljen prej, lahko izklopite napravo, ne da bi čakali na signal.
Pickle kumarice
Rassolnik je tradicionalna jed v ruski narodni kuhinji. Ta juha je zelo okusna in zadovoljna, zato je pripravljena v številnih družinah. Kako lahko to storim v počasnem kuhalniku? Za potapljače bo potrebno:
• glava čebule - ena;
• korenje - ena korenina zelenjave;
• bolgarski poper;
• krompir - vzemite tri kose;
• paradižnik - enaka količina sadja;
• sol, začimbe in en list lovorja;
• voda;
• soljene kumare - vsaj tri koščke (če želite, lahko uporabite tudi kumarico);
• piščančje meso;
• ječmen - precej nepopolno večkratno steklo.
Preden začnete z ustvarjanjem kumarice, morate pripraviti kruh. Vlečemo vodo vnaprej: pustite, da stoji eno uro.
Kuhanje pire krompir. Za to so oprane zelenjave obdelane z mešalcem. Kumare se lahko naribajo, razrežejo v tanke trakove ali se spremenijo v majhne kocke.
Naslednji korak je rezanje krompirja, čebule in piščanca.
Zdaj lahko prenesete več sklede. Vložite v vse pripravljene, dodajte biserni ječmen. Nato napolnite vsebino s toplo vodo.
Ostaja za okus z začimbami, lavrushka, sol. In počakajte eno uro in pol. V tem času bo v načinu gašenja pripravljen.
Druge posode v počasnem kuhalniku: recepti
V počasnem kuhalniku lahko kuhate skoraj vsak drug tečaj. Glavna stvar je vedeti nekaj preprostih skrivnosti. Najprej ne panirajte, ugotovite, da enota nima nobenih funkcij.Na primer, načini "Frying" in "Baking" se popolnoma nadomestita. Ne hitite, da takoj odstranite drugo iz naprave in položite na plošče. Na kratko pustite na grelniku, da dosežete brezhibnost.
Pilaf s svinjino v lončku
Dovolj je, da s svinjino sesekljate v počasnem kuhalniku, določite podobno nalogo in nato izberete uredbo "Pilaf" in dobite čudovito dobrote. Poskusiva?
Potrebovali bomo:
• svinjina - vzamemo 700 gramov;
• korenje in čebula;
• česen - cela glava;
• parjen riž - ne manj kot nekaj več skodelic;
• voda - štiri večkratne očala;
• paradižnikova pasta - po vaših željah;
• sezonske izbire;
• sončnično olje (rafinirano tako, da pilaf ne pokvari vonja) - za praženje.
V načinu "pečenja" avtomobila vklopimo počasno kuhališče, da bi malo pomlajili korenček in čebulo (vnaprej smo jih sesekljali: prva je bila razrezana v majhne slamice, druga pa na majhne kocke). Naslednji korak je pošiljanje mesa na majhne koščke v pršico, vse do začimb.
Zdaj je čas, da mešanico rastlinskega mesa z vodo, dodamo paradizno pasto in vlijemo riž.In v sredini, da vstavite olupljeno česno glavo.
Takoj ko počakate na signal za konec delovanja naprave v načinu "Pil" (ali "Kaljenje"), se zavedajte, da je pilaf s svinjino v počasnem kuhalniku pripravljena za servisiranje.
Mlečna kaša z riževimi drobtinami
Če združite riž z mlekom in nekaterimi drugimi izdelki, boste dobili tako čudovito, da vas bodo zagotovo vprašali za dodatke. Recept s pshenko in bučo je različica takšne jedi. Če želite pripraviti takšno posodo, boste potrebovali:
• riž (bolje je polirati) - ½ skodelice;
• zrele sladke buče - ½ kilograma;
• proso - ½ skodelice;
• granulirani sladkor - sto gramov;
• sol - 3 tsp;
• maslo (idealno domača ali zelo debela krema) - najmanj 150 gramov;
• mleko (po možnosti s povprečno vsebnostjo maščob) - potrebovali boste liter.
V več skledi smo postavili bučo (že razrezano v srednje velike palice), 1/3 pripravljenega olja (ali smetane), malo vode. Napravo smo nastavili za funkcijo "gašenje" in za to standardno 30 minut.
Rahlo gnetite bučo (to ni zelo priročno za to z vilico, saj je zelenjava še precej trdna, zato uporabljamo tolkushku). Mi vlijemo v pralno žito, prelijemo mleko.Celotno zmes namažemo in dodamo nekaj soli. Na način "mlečna kaša" bo morala uro in pol preživeti. Vendar je treba občasno odpreti pokrov, premešati riževko in kontrolirati debelino. Morda bo treba dodati mleko. 10 minut pred signalom naprave o zaključku dela položite preostalo maslo na površino.
Če ni mogoče nadzorovati postopka, na steno večdelne posode narišite trak rastlinskega olja. In potem si lahko miren.
Mleti zelje za zelje
Za tiste, ki ne želijo porabiti časa in truda za pretepanje s tradicionalnimi zelje ali zamašenega zelja, vendar nikakor ne na račun okusa in koristi, je dobra možnost, da se zaupate v sodobno tehnologijo in kuhate v počasnih kuhinjskih zvitkih, ki se imenujejo leni. Izdelali jih bomo iz:
• mleto goveje meso (ne glede na to) - ½ kilograma;
• zelje (bolje kot beli fižol) - 400 gramov;
• žarnice - en kos dovolj;
• kuhani riž - ne manj kot kozarec;
• rafinirano sončnično olje, kislo smetano, majonezo, paradižnikov paster (ali kečap vaše najljubše sorte) po lastni presoji;
• sol in črni poper - po vašem okusu.
Zelje (že v obliki kvadrata) je napolnjeno z vrelo vodo. Po sedmih minutah izpustite vodo.
Mešajte z mleto meso, rezano čebulo glava, kuhani riž. Dodajte sol in poper.
Iz mešanice kiparskih patties. Na obeh straneh se morajo sprati. Če želite to narediti, bo počasi kuhalnik deloval 20 minut pri pečenju. V vmesnem času zmešajte omako kisle smetane, majoneze in kečapa.
V lončeni zelje pospravimo v skledo počasnega štedilnika in postavimo nalogo: čas, uro, način "Kaljenje".
Diet recepti
Rekli smo že, da ima multicooker dragoceno sposobnost, da ne izgubi izdelkov svojih življenjskih komponent. Zato je - idealna možnost za pripravo prehrambenih jedi.
Zelenjavna jedi v počasnem kuhalniku
Takšna hrana vam zagotavlja predpisano količino vitaminov in elementov v sledovih, nasičena in ne vpliva na pas. Potrebujejo sestavine:
• krompir - tri korenovke;
• bučke - nekaj kosov (boljše mlade);
• korenje in čebula - ena po ena;
• zreli paradižnik (ga je mogoče zamenjati z veliko žličko paradižnikovih pasti) - dve;
• česen - dovolj 4 zob;
• bolgarski poper - tri kosi (rdeča, rumena in zelena);
• koper, peteršilj, cilantro (posamično ali zmes) - kup;
• sol, zemlja črni poper - "posvetujte se" z lastnim okusom;
• voda - ne manj kot več stekla.
Mleto zelenjavo, kot to zahteva fantazija. Pripravimo korenje in čebulo z aktiviranjem načina "cvrtje". 15 minut je dovolj.
Zdaj lahko prenesete več bowl vse ostalo rezanje zelenjave. Soljen in začinjen z vlivanjem česna in popra v posodo. Kombiniramo vodo z paradižnikovo pasto, tekočino pa posredujemo zelenjavi.
Še vedno velja, da je multicooker dva pogoja: ura časa in funkcija "Kaljenje". In pet minut pred koncem okrepi aromo zelenjave.
Jogurt recept
Za kuhanje domačega jogurta ni nič boljšega od počasnega kuhalnika. Vzemite najmanj izdelkov, aktivirajte potrebne funkcije in pozabite na izkušnje, ki jih nenadoma ne bo delovalo. Ker to preprosto ne more biti. Jogurt naredite iz:
• jogurt - embalaža;
• mleko (pasterizirajte) - litre.
Segrejemo mleko (dovolj temperature 400C). Spoon nežno preklopite jogurt vanj in premešajte.
Ko izstopa enotna konsistenca, prelijemo jogurt v suhe in čiste kozarce.
Pokrivamo dno multichashi. Kontejnerje namestimo z jogurtom. Enota mora delovati 20 minut na "Heater".In vedno z zaprtim pokrovom! Ko se naprava izklopi, se ne dotikajte in ne odpirajte: pustite jogurt stati eno uro. Potem se postopek ponovi.
Po nekaj urah lahko odstranite ohlajene kozarce in jih preuredite v hladilnik. In ko želite jesti jogurt, ga rezite v sveže sadje.
Kaša iz kaše v počasnem kuhalniku
Pred kuhanjem, se spomnite nekaj odpornosti na grah kašo izkazalo, da je nežen in okusen. Najprej ga posajite na samem koncu: kuhanje se ne upočasni. Drugič, pred časom zaliv grah za nekaj ur z vodo, se boste znebili tako posebnega vonja kot filma na grahu.
Kaj je potrebno?
• grah (boljši od celote) - 300 gramov;
• voda - od 800 do 900 gramov;
• maslo - dovolj je 50 gramov;
• sončnično olje (da bi se izognili prekomerni uporabi tujih vonjev) - enaka količina;
• sol - po lastni presoji.
Multistakan bo pripomogel k merjenju volumna graha in vode. Vse to postavi v skledo multicookerja, dodamo rastlinsko olje.
Aktivirajte funkcijo "Beans" eno uro (če ni, je ustrezen način za gašenje). Po postopku dodajte maslo.In takoj vzamemo iz multicookera, da se ne zgostimo.
Proso kaša za zajtrk
Mlečna kaša, izdelana iz prosa, je najboljša stvar, ki jo lahko zamislite za zajtrk. Poleg tega, v počasnem kuhalniku, pride iz takšne doslednosti, da bo vaš tot tudi užival. Zahtevano:
• proso za mletje - vzemite kozarec;
• mleko - potrebujete šest kozarcev;
• sladkor - samo dve žlici;
• maslo - čajna žlička;
• sol - precej malo.
Nič ni zapleteno. Vse sestavine smo poslali v več sklede in aktivirali napravo v načinu "Kaša".
Če želite, lahko storite brez sladkorja, ga zamenjate z marmelado, medom ali suhimi marelicami. Vse to se doda neposredno v posodo kašice.
Pečenje v multivarki: recepti
Gospodarji pravijo, da so v počasnem kuhalniku pecivo precej mehkejše in bolj zračne kot v peči. In prostovoljno uporabite napravo za ustvarjanje sladic.
Charlotte z marelicami v večjem kuhalniku
Marelica je samozadostna stvar. Kjer koli ga dodate, boste zagotovo dobili okusno. Z marelicami lahko pečete in šarlotte v počasnem kuhalniku. Naredimo to od:
• moka - vzemite nekaj kozarcev;
• marelice - 200 gramov je dovolj;
• granulirani sladkor - najmanj ena in pol očala;
• surova jajca - dovolj za štiri;
• kisla smetana - vsaj 150 gramov;
• rastlinsko olje (nujno brez vonja) - 100 gramov;
• pecilni prašek - ena in pol čajne žličke;
• vanilija in sladkor v prahu - po želji;
• margarina (malo, mastna večjedrna).
Brez sadja iz semena. Če so marelice velike, jih razdelite na štiri rezine.
Iz jajc in sladkorja naredimo kul peno. Da bi to dosegli, premagajte z mešalcem. Brez izklapljanja naprave dodajte kislo smetano in rastlinsko olje v mešanico sladkorja.
Presejati moko - mora "dihati". Mešajte s praškom za peko in vaniljo.
Počasi v tekočino dodajte suhe izdelke v tekočo zmes in gnetite testo. Zdaj lahko storite z žlico ali lopatico. Izkazalo bi se, da je homogena, brez grudic, sestave.
Nalijte se v večkratno testo, olje z margarinom, na vrhu položite marelične rezine. Aktivirajte funkcijo »Baking« in nastavite čas na 80 minut.
Ne odpremo pokrova, takoj ko se sliši signal. Stojite vsaj 10 minut: pustite marelico v šarlotti v počasnem kuhalniku.
Česen v prahu
Za počasno kuhanje nam ni mar za kakšno posodo - tudi recept za mano, tudi za druge sladice. Na primer, pecilni sir za ljubitelje tega izdelka.Dodajte malo halve in delikatesa bo izkusila - okusno!
Potrebovali bomo:
• skuta (vendar ne sladko, toda fermentirano mleko) - ½ kilograma;
• granulirani sladkor - dovolj za 100 gramov;
• vanilijski sladkor - čajna žlička;
• halva - sprejme 150 gramov;
• kisla smetana - dovolj je 200 gramov;
• jajca - vsaj tri;
• škrob - najmanj ena in pol žlice;
• malo soli;
• margarina za mazanje večje posode (po možnosti masla ali masla).
Vzemi mešalnik (ali mešalnik), premaga jajca skupaj, obe vrsti sladkorja, kislo smetano, skuto in sol. Potrebno je dobiti "gladko" homogeno maso. Potem pošljemo krušeno halvo v mešanico skute. In spet pustite mešalcu.
Multichashu maščobo z margarinom dodamo moko (ali škrob). Nalijte jo v skuto "testo".
Pecivo pečenega skuta bo na ustreznem programu eno uro in še 50 minut. Po preteku časa bo potrebovala še dodatnih 20 minut pri grelniku. In to bo mogoče dobiti dobrote ne prej kot 40 minut zatem (izvedeno s pokrovom odprto).
Spužva torta
Kuhanje piškotov v počasnem kuhalniku je veliko lažje in hitreje kot v isti peči. In kot "bonus", ta čudežni lonec zadrži vso vlago (in zato ne dovoljuje, da izgubi svojo pomlad, debelino in okus), hkrati pa spremlja temperaturo,in sčasoma. Kaj potrebujete za popoln piškot?
• jajca - 4 kosi;
• sladkor in pšenična moka - dovolj je kozarec;
• sončnično olje (seveda, prečiščeno) - tri žlice;
• vrelo vodo - enaka količina;
• pecilni prašek - dovolj čajne žličke;
• vanilin sladkor - enaka količina;
• maslo (mazali bodo z multi-posodo).
Hočemo, da je gobova torta bogata. Zato zagotovo presejemo moko (damo jo "dihati") in jo pomešamo s praškom za peko.
Izdelujemo bujno jajce sladkorno smetano. Za to, da pridejo ven, bo trajalo vsaj 10 minut napora. Mešalnik bo pomagal.
Potem v tej peni malo po malo, dobesedno žlico, dodajte moko. Mešajte testo. Ampak nič več ne bič! Mehurčki morajo ostati v testu! Zato vzemite žlico ali zajemalko. Ko dobite bolj ali manj homogeno zmes, jo razredčite z vrelo vodo in oljem. In spet nežno premešajte.
Maščemo z maslom samo na dnu več sklede, ne dotikajte se sten.
Zdaj lahko nalijete testo v notranjost, zaprite pokrov in nastavite potrebne delovne pogoje za enoto: uro časa s funkcijo "Baking".
Običajno zaključimo proces: 10 minut na "grelniku" s pokrovom zapremo. Potem lahko piškotek odstranite in ga pošljete na žar, da se ohladi.
Kruh v multivariatnem
Če vam je všeč domači kruh in že imate počasno kuhališče, vam ni treba lupinati za izdelovalca kruha. Prvi bo čudovito zamenjal drugi in pečen kruh. Na primer, "Borodinsky". Potrebovali boste:
• rženo moko - vzemite 4 skodelice;
• kefir - dovolj 200 gramov (skodelica);
• voda - ½ skodelice;
• hitri kvas - dovolj je 11 gramov;
• rastlinsko olje (brez vonja);
• maslo - dovolj čajne žličke;
• cimet - naredite ščepec;
• sol - ½ tsp;
• granulirani sladkor - čajna žlička.
Kefir mešamo z vodo in segrejemo do 400 ° C. Da ne bi zamenjali, uporabljamo mikrovalovno pečico. Tekočino nalijemo v posodo, v njej pošljite kvas. Po približno 10 minutah se bo zmes pena. Potem v njo pošljemo vse ohlapne sestavine in gnetemo testo. Da bi bilo bolj priročno, mast z rožicami z rastlinskim oljem. Testo mora biti tesno in gladko, brez grudic.
"Kolobok" pusti toplo - v skledo pod čisto brisačo. V dveh urah smo dobro zdrobili in ga dali v več sklede.Poskrbite, da se bo v središču ustalila!
Naprava je programirana za "vzdrževanje toplote" dve minuti. Po tem pustite testo sami pol ure: v ogrevanem multicookerju se bo v tem času prilegalo.
Končni dotik je program Baking in časovno obdobje 50 minut. Ražnji kruh v počasnem kuhalniku je pripravljen.
