Brez dvoma, recepti iz skute niso le zelo zdravi, temveč tudi neverjetno okusni. In tisti, ki dvomi o tem, preprosto ne ve, kako hitro in okusno pripraviti jedi iz takega mleka. No, čas je, da vse strah pred nasprotniki skute vredno kuhanje metode!
Classic skute s skuto
Cheesecakes - odlična ideja za zdrav zajtrk. In dolgo časa so praženi, tako da jih lahko celo kuhate vsako jutro.
Njihov okus bo pripomogel k raznolikosti raznovrstnih sladkih omak in dodatkov (npr. Kisle smetane, smetane ali čokoladne paste), kot tudi suhega sadja, oreškov ali lupine citrusov, dodane testu.
Spodaj je način kuhanja ocvrtih sirah in to je res dobro. Toda glavna značilnost tega recepta je, da za to lahko uporabite ne samo peč, ampak tudi v peči. Poskusite dati nekaj žlic testa v deljene silikonske kalupe za kolače in jih napolnite s pečico pol ure pri 180 ° C. Verjemite mi, rezultat vas bo presenetil!
Sestavine:
- 0,5 kg skute;
- 2 jajca;
- 0,1 kg sladkorja;
- 3 tbsp. l moko;
- 1 tsp vanilenski sladkor;
- sol
Kako kuhati?
- Daj skuto v globoko posodo, dodajte jajca, obe vrsti sladkorja in soli. Mešajte. Dodajte moko, še naprej gnetite testo.
- Zdaj lahko nadaljujete neposredno na cvrtje. Toda najprej morate sami oblikovati cheesecakes. Da bi bilo to lažje storiti roke morajo biti mokre v hladni vodi.
- Zložite kroglice iz testa, jih zvite v moko in pritisnite malo navzdol. Na ogrevano posodo z rastlinskim oljem nalepite na eni strani zmerno toploto, obrnite, pokrijte pokrov s pokrovom in zmanjšajte toploto na nizko.
- Pohladite sladico, dokler ne pripravite še 2 do 3 minute.
Cheesecakes bolje zadržijo svojo obliko, če se najprej položijo, da se ohladi na mrežo in nato položi ploščo, ki služi mizi.
Lazni cmoki
Ali vam je všeč curd jedi, zlasti cmoki, vendar nimate dovolj časa, da jih ponovno kuhate? In še enkrat žvečite v jutranjem zgodnjem dolgočasnem skutku? Rešitev: hitro, enostavno in nenavadno. Lazeni cmoki - celo len!
Lazeni cmoki - zelo priročna hrana. V prostem času lahko kuhate, zamrznete in kuhate po potrebi.
Tudi najbolj prestižni otroci v hrani jedo s tako okusno hrano: tudi za zajtrk, tudi za kosilo, tudi kot sladica,če jih prelijete na vrh sladkega preliva. Za to odlično kondenzirano mleko, marmelado ali sladkor z maslom.
Sestavine:
- 400 g skute;
- 2 jajca;
- 160 g moke;
- 70 g masla;
- 60 g sladkorja;
- ščepec soli.
Kako kuhati?
- Kuharski sir se premeša s soljo, maslom, jajci in sladkorjem. Dodajte moko in gnetite testo.
- Dajte jo na delovno površino in gnetite. Malo se mora držati dlanov, biti mehko in mokro.
- Rezano majhno koščko in roke, namočene v hladno vodo, da se oblikujejo "klobase" s premerom približno dva centimetra. Cut v majhne enake kose.
- Vrelo vrelo vodo, v njej položite cmoke in kuhajte, dokler ne pridejo (2 - 3 minute).
Zelo okusni piškotki
Zdaj je vredno več pekočega piškotka tega skutnega skuta - to bo razpršeno, to je gotovo. Mnogi ga celo štejejo za najbolj ljubljene. No, kako bi bilo drugače? Od dobrih izdelkov in peciva se izkaže za odlično, ne le okusno, ampak tudi koristno.
Ponudite takšne piškotke od skute do otrok - to je res, kdo ne bo zavrnil take sladice in ga cenil. Navsezadnje se vsi otroci ne strinjajo, da bi skutili skuto v svoji čisti obliki, vendar so se v hrustljavi piškoti dodali - z veseljem.
Če niste nespametni, da dodate začinjene note arome na pecivo, dodajte malo cimeta v sladkor za piškotke. Izkazalo se je zelo appetizing, ampak kakšen vonj - nihče ne bo stal!
To je zanimivo: klasični recept za sirah v ponvi
Sestavine:
- 230 g skute;
- 500 g moke;
- 250 g sladkorja;
- 230 g masla;
- 2 rumenjaka;
- 2 tbsp. l voda.
Kako kuhati?
- Posadite sirovi sir s sesekljanim maslom, dodajte vodo in jajca, dodajte moko in gnetite testo. Pokrijte in pol ure pustite na hladnem.
- Nato debelino podložite (5 mm) in kosite kose v kroge s steklenimi ali posebnimi rezalniki za piškotke.
- Potresemo jih s sladkorjem, zložimo na polovico, potresemo s sladkorja in ponovno zložimo.
- Prenesite bodoče piškotke v pekač za pekač in pečemo v predhodno segreti peči 20 minut pri 180 ° C.
Palačinke s skuto
Palačinke s skuto - vsi hišni ljubljenčki, vedno uživajo uspeh na vsakem prazniku. In kako enostavno je razvejati klasično polnjenje! Lahko enostavno dodate jagode (češnje, jagode, ribez), drobno sesekljano sadje (breskve, banane, ananas) ali suho sadje (rozine, suhe marelice, datume) in dobite radikalno drugačen, vendar vedno odličen okus.
Utrujen od sladkih sladic? Nato namesto sladkorja dodajte sesekljano zelenjavo in česen na polnjenje - in poskusite prijeten prigrizek. Dodate lahko še sesekljane soljene ribe - tudi odlično!
Sestavine za testo:
- pol litra mleka;
- jajce;
- 7 z diapozitivom Art. l moko;
- 1,5 čl. l sladkor;
- 1 žlica. l škrob;
- 2 tbsp. l sončnično olje;
- za malo sode in soli.
Za polnjenje:
- 450 g skute;
- jajce;
- sladkor / vanilin sladkor, sol.
Kako kuhati?
- Beat sladkorja z jajcem, soljo in soda, dodajte mleko in premešajte. Nato dodajte moko, škrob in premešajte testo, dokler ni gladko.
- Pražite palačinke na obeh straneh v predhodno segreti, oljni pan do rožnato.
- Kuhanje je preprosto. Samo sestavine morate mešati.
- Vsako palačinko namažite s polnjenjem, zvite roll in nato potujte z maslom v ponvi pod zaprtim pokrovom približno 5-7 minut;
- Obrnite in nato še nekaj minut.
Kuhanje pečenje v počasnem kuhalniku
Počasi štedilnik, zvest pomočnik katere koli gospodinje v kuhinji, bo prišel v priročno pri izvajanju tega recepta. Če ste še vedno v vrstah dvomilcev in se sprašujete, ali ga potrebujete, nato pa spustite morebitna nihanja. Potrebno in kako, kupiti - in zagotovo ne boste obžalovali!
Prva stvar, ki bi se spoznala z novo tehniko, bi bila pečenje nekaj preprostega, na primer, kot je ta ognjišče. Oba sta lahko pripravljena in koristna ter apetita. Ali ni super, ali ni čudovito?
Sestavine:
- 0,4 kg skute;
- 2 jajca;
- 3 tbsp. l sladkor;
- 2 tbsp. l zdrob;
- 2,5 tsp. škrob;
- malo soli in vanilije.
Kako kuhati?
- Zmešajte skuto z jajci, dodajte zdrob, sladkor, škrob, sol, vanilin in premešajte.
- Prenesite testo v posodico za večkratno posodo, olje namaženo z rastlinskim oljem in pečemo 40 minut. v načinu "Baking".
- Obrnite lonček iz posode na ravno ploščo in okrasite po želji.
Recept za seseklj
Cheesecake že dolgo postane znana in precej priljubljena sladica v naši državi. Seveda, ker ima tako nežno in sočno polnjenje, hkrati pa tako hrustljavo in krhko bazo. Kako ga ne ljubim!
Na prvi pogled se lahko zdi, da je recept za to torto zapleten in večstopenjski ter da je težko dostopati do izdelkov. Toda to sploh ni. To je vredno samo enkrat poskusiti kuhati, in boste razumeli, kako preprosto je.
Lahko uživate v okusni domači siru, tudi brez pečice.Ni potrebe, da pečemo, samo nekaj ur moraš stati v hladilniku. Ena, dva - in sladica je pripravljena!
Sestavine:
- 0,5 kg skute;
- 0,4 kg piškotkov (npr. "Jubilej");
- eno in pol stoletja mleko;
- 130 g masla;
- 100 gramov sladkorja;
- 25 g želatine;
- ekstrakt vanilije.
Kako kuhati?
- Piškote pražite v prašek z mešalcem in z maslom zmeljemo nastalo maso.
- Oljano drobtino dajte v posodo za peko, jo kompaktirajte do debeline 1 cm in jo položite v hladilnik.
- Želatina Polivajte kozarec mleka in pustite, da se ohladi.
- Dodajte kozarec mleka, sladkorja, izvlečka vanilije v skuto in zmešajte vse z mešalcem, dokler ne gladite.
- Maso skute zmešajte z želatino.
- Nalijte skuto s skuto na podlago piškotov, jo gladite in ga štiri ure pustite v hladilnik.
Ostanek je samo, da okrasite sladico s sadjem ali jagodami in mu dostavite na mizo.
Sochnikov
Odlični sokovniki s skuto - kaj so oni? To so tisti, ki imajo podoben okus v otroštvu. Peščeno testo naj se stopi v usta, in polnjenje - biti nežno in sladko.
Nakupovanje oozhniki zdaj, seveda, ni enako kot prej. Bolje je, da ne preberete kompozicije (tudi če ste jo prebrali, ga kasneje težko kupite).Toda za kuhanje takega domačega doma za svojo družino je lahko enostavno. Če ne želite doseči referenčnega okusa, poskusite dodati cimet ali kandirano sadje za polnjenje. Zanimiva kombinacija!
Sestavine v testu:
- 450 g moke;
- 200 g masla;
- 100 g sladkorja v prahu;
- 2 jajca;
- sol;
- 0,5 tsp. pecilni prašek.
Polnjenje:
- 400 g skute;
- 80 g sladkorja;
- 60 g moke;
- 40 g kisle smetane;
- jajca in beljakovin.
Kako kuhati?
- Kislina s skuto, jajci, moko in sladkorjem - za polnjenje.
- Sladkor v prahu z maslom, dodajte jajca in sol. Dodajte moko, pecilni prašek in gnetite testo.
- Zložite ga (debelo 6 mm) in izrežite osnovne kroge za hobotnico.
- Porazdelite jih na pekač, ki je prekrita s papirjem za kuhanje.
- Za vsako polovico kroga postavite eno polno žlico polnila in pokrijte z drugo polovico kroga. Ne brišite robov.
- Mešajte jajca in pečemo pol ure pri 200 ° C.
Cheesecake
Royal sira - zveni zanimivo. In to ni zaman, saj je tako okusno sladico resnično vredno kraljevega menija. Tudi navadna skuta v njej se preoblikuje v napolnjeno polnjenje, toda kaj lahko rečemo o sladki peščeni drobtini ... se topi v ustih!
Nekdo ga vroče in drobljivo voli, z vročino, z vročino in nekdo, ki je samo svež iz hladilnika, da se spere z opečnatim čajem. Ampak vsekakor, boste brez dvoma všeč ta sladica. Royal cheesecake je torta, ki potopi v dušo od prvega ugriza!
Sestavine v testu:
- 200 g masla;
- 1 žlica. sladkor;
- 3 tbsp. moko;
- 1 tsp limonin sok;
- 0,5 tsp. soda in sol.
Polnjenje:
- 500 g skute;
- 4 jajca;
- 1 žlica. sladkor;
- vanilin.
Kako kuhati?
- Blender je premešal zmes za polnjenje: skuta, jajca, sladkor in vanilija.
- Grobo naribano zamrznjeno olje, dodajte moko, sladkor, sol in soda, pogasite z limoninim sokom. Vse pereteret v otroku.
- Na dno oljne oblike nalijte dve tretjini testo na dlako in jo izravnajte.
- Nato nalijte sesekljano, izlijte preostanek drobovine in izravnajte plast.
- Pečemo kraljevsko sladico za pol ure pri 220 ° C do zlate rjave barve.
Sesalnik v peči
Ta recept za torto s skuto je dober, ker ni vezan na čas v letu. Deluje tudi s svežim sezonskim jagodami, tudi z zamrznjenimi.
Sladko testo, polnjenje in zelenjava - najboljša kombinacija.
Primerna je tako krepka, toda sladka torta s skuto in zajtrk ter popoldanski čaj. Vendar pa bo na kateri koli čaj stranka ponosni na mesto.
Sestavine za testo:
- 200 g moke;
- 150 gramov masla;
- 100 gramov sladkorja;
- 1 jajce;
- 1 tsp pecilni prašek.
Za polnjenje:
- 500 g skute;
- 100 g kisle smetane;
- 100 g sladkorja;
- 2 jajca;
- 250 g vaših najljubših jagod.
Kako kuhati?
- Mleto maslo na kocke, mleto z moko in praškom za peko. Dodajte sladkor, vozite jajce in gnetite testo.
- Nastalo bazo je ovito v film in pol ure položilo hladno mesto.
- Zmešajte skuto, kislo smetano, sladkor in jajca - to bo polnilo.
- Testo razvaljamo in ga položimo na dno posode, ki tvori robove 4-6 cm.
- Nalijte polnjenje in posipajte jagode na vrh.
- Pečemo sladico pri 180 ° C 30 minut.
Slike
V navadnih ruskih palačinkah obstaja zanimiva alternativa - ukrajinski lestenec s skuto. Pripravijo se malo dlje, a kakšen je rezultat! Ta jed ima le eno pomanjkljivost: takšen okus, da med jedjo ni mogoče ustaviti. Nimate časa za utripati oči, vendar ste že zasleplili police ...
Sestavine za testo:
- 500 g moke;
- 4 jajca;
- 1 l vode;
- 3 tbsp. l sončnično olje;
- sol;
- 2 tsp. sladkor
Za polnjenje:
- 500 g skute;
- jajce;
- 70 g rozin;
- 3 tbsp. l sladkor;
- vanilin.
Kako kuhati?
- V ogrelo vodo raztopimo sol in sladkor, dodamo moko in premešamo.
- Mešajte jajca z mehčkom, dodajte testu skupaj z maslom in pustite počivati 15 minut.
- Pražite palačinke v ogrevani ponvi, namaščene z oljem, z obeh strani do zlate rjave barve.
- Zdaj je čas za kuhanje nadev. Najprej morate vliti vrelo vodo v rozine in pustiti, da se vrti 5 minut.
- Beat jajca z vanilijo in sladkorjem. Sesalec se zmeša s rozinami in jajci.
- V vsaki palačinki postavite žlico polnjenja in nato na kakršenkoli način zavrtite.
- Končene palačinke postavite v globoko posodo, vrgnite zamrznjeno maslo na vrh in posujte s sladkorjem.
- Pečica pri 200 ° C 15 minut.
Slastna in preprosta keksa
Recept je tako preprost, da je pripravljen v trepalnici, tako okusen, da ga je takoj pojedel. Naslednji dan, ponavadi ni malo. To pečico lahko varno priporočamo za pečenje - ni nezadovoljstva. Mokra, nežna, prijetna - vse je v njem. Čudovito in zelo okusno!
Poskusite dodati različno suho sadje ali kandirano sadje v testo - tudi izvrsten je!
Sestavine:
- 300 g skuta;
- 250 g sladkorja;
- 150 gramov masla;
- 100 g rozin;
- 300 g moke;
- 3 jajca;
- 1 vrečka praška za pecenje;
- vanilin.
Kako kuhati?
- Beat maslo s sladkorjem in vaniljo, dodajte skuto in ponovno premagajte.
- Ujemite v veliko jajc in jo premaknite do stanja smetane.
- Mlito, rozine, pecilni prašek prelijte z žlico ali lopatico.
- Napolnite mazano obliko s testom, ki ne presega 2/3.
- Pečemo 60 minut v pečici pri 170 ° C.
- Piškotek pustite, da se ohladi v obliki, nato jo vzamete in ga pokrijte s sladkorjem v prahu.
Kurd biseri
Vreče s hišicami - hrustljava zunaj in mehka notranjost. Mirna in v ustih - samo pogled na boleče oči. Ena proti ena, vsa posuta s sladkorjem, vse z rdečimi sodi, leži na plošči, zato jih pokličejo, da jih preizkusijo! Vredno je poskusiti, resnično so čudovite.
Testo v proizvodnji preprostih do nespodobnih in polnila se praviloma uporabljajo že pripravljene. Najbolj dolgotrajen čas je, da zavijemo v vreče, kar tudi ni težko, spretnost prihaja hitro.
Takšna sladica je tudi dobra, ker je vse, kar je v njem, vse okusno! Rozin, marmelada, džem, džem ali samo sladkor, kot v tem receptu - izberite vse in ne boste izgubili.
Sestavine:
- 400 g skute;
- 150 gramov masla;
- 2 tbsp. moko;
- 0,5 tbsp. sladkor;
- 1 tsp pecilni prašek;
- sol
Kako kuhati?
- Zmešajte skuto in maslo, dodajte moko, pecilni prašek, sol in gnetite plastično testo.
- Razdelite ga na dve enaki deleži in vsak del zavrtite v krog. Potresemo malo palico s sladkorjem in ga razrežemo na segmente.
- Vsak segment zavije od zunanjega roba do sredine.
- Z vrhnjimi vrčmi potopite v sladkor in položite pekač s pergamentom.
- Pečica je videti rožnato 25 minut pri 220 ° C.
Charlotte z jabolki in skuto
Charlotte s skuto ljubijo vsi brez izjeme. Poleg jabolk lahko za izboljšanje okusa dodate tudi limone, jagode, hruške, slive ali banane.
Lepa značilnost tega recepta je, da ni pomembno, kateri skuti lahko uporabite - zrnat ali pastozno.
To bo okusno - to je zagotovo, vendar se bo pripravljeno pecivo na jeziku občutilo drugače. In samo pravi, da je vredno pečenja tako na ta način in tako, da se prepričajo vaše lastne izkušnje: curd charlotte z jabolki je najbolj slastna stvar. Morate ponovno kuhati!
Sestavine:
- 300 g skuta;
- 300 g sladkorja;
- 150 gramov masla;
- 100 g moke;
- 4 jajca;
- 4-5 jabolk;
- 1 tsp pecilni prašek.
Kako kuhati?
- Ločimo jajčne rumenjake iz beljakovin.
- 200 g sladkorja, zmešajte z mehkim maslom, dodajte skuto in premešajte.
- Prelite rumenjake s 50 g sladkorja in vlijete v mešanico skuta. Naredite isto z vevericami.
- Nalijte moko, pecilni prašek in premešajte.
- Jabolka se razreza na koščke poljubne oblike in se doda v testo.
- Nastala baza se vlije v pripravljeno posodo in peče pri 180 ° C 30 do 35 minut.
Varšava sira
Ali je mogoče pečen kruh še okusnejši? Je celo možno, brez problema! Tisti, ki so nekoč poskusili sirsko sito v Varšavi, ne dvomite v to. Še posebej ta recept bo privlačen ljubiteljem kakava in čokolade.
Sladica, čeprav se imenuje Varšava, vendar sestavine za to ni težko najti v redni trgovini. Hitro, okusno, proračunsko, cenovno dostopno - da, to je brezhibna različica pečenja čaja. Poleg tega je tudi koristno.
Sestavine:
- 600 gramov skute;
- 250 g kisle smetane;
- 80 g sladkorja;
- 40 g moke;
- 40 g kakava v prahu;
- 30 g masla;
- 2 jajca.
Kako kuhati?
- Kremo zmešajte s skuto in maslom v mešalniku.
- V drugi skledi premagajte jajca in sladkor.
- Počasi mešajte maslo iz skute s pretešenimi jajci, dodajte moko in premešajte.
- Testo razdelite na polovico in dodajte kakav v prahu na eno polovico.
- Temno testo vlijemo v mastno obliko in nato previdno belo.
- Pecite 45 minut pri 180 ° C.
- Dezertiramo, da se ohladi v obliki, po kateri se sira lahko postreže s čajem.
Prigrizek pita kruha in skuta
Če so sendviči na praznični mizi že dolgčasi, potem je vredno narediti pita prigrizek - gostje bodo zadovoljni. Obstaja veliko načinov za pripravo takih prigrizkov, vendar je najbolj priljubljena možnost skute. Ima okusen, a hkrati osvežujoč in zadovoljiv.
Lahko naredite curd zvitke še bolj okusne. V majhni količini masla jih potrebuješ le malo. Potem bo prigrizek rumen, hrustljava.
Sestavine:
- 100 g skute;
- 2 tbsp. l kisla smetana;
- 1 paket tanke pite;
- polpavica;
- pol gomolja;
- 1 česen česna;
- 0,5 tsp. sol.
Kako kuhati?
- Na skuta dodajte drobno sesekljano zelenjavo, kislo smetano in stisnjen česen, mešanico in sol.
- Bolgarski poper razrezane na tanke rezine.
- Spusti se list pita kruha, ga razprostrite z mešanico skute, na vrhu pa položite plast bolgarskega popra.
- Robovi pite, da se potegnejo, ga zvijte, zavijte v folijo in položite v hladilnik za noč.
- Pri služenju rezite pita kruh z ostrim nožem.
Tukaj je, koliko recepte skutnega kruha obstaja! Različne in skušnjave za kuhanje. Zdi se, da je osnova en - skuta in kako se vsi med seboj razlikujejo po okusu: od sladkega in drobnega do slanega in negovalnega. Ampak koristi v vseh teh jedi ostajajo nespremenjeni. Ne zamudite priložnosti, da bi pojedli nekaj okusnega in zdravega, v meniju vaše družine vnesite takšno hrano na trajni osnovi!
