14 pizza receptov v peči doma

Kdo med nami ne všeč tako dobrote italijanske kuhinje, kot pica? Nemogoče je najti osebo, ki nikoli ne bi poskusila s temi delikatesi. Če ne želite iti v kavarno ali če je preloženo zaradi drugih razlogov, poskusite kuhati pravo pico v kuhinji!

Domače pizza s klobaso

Recept za pico v peči z dodatkom klobase ni nič zapletena.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • klobase - 150 g;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • sir - 150 g;
  • mleko - ½ skodelice;
  • var. olje - 1 žlica. žlica;
  • moko - 1 skodelica;
  • tom.pasta - 1 žlica. žlica;
  • predelan sir - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe

Toplo mleko se zmeša v skledo moke in masla, nato pa dodamo začimbe. Začnite gnetenje testa. Rezultat bi moral biti plastična masa, ki jo je mogoče preprosto zviti. Paradižnikova pasta se zmeša s topljenim sirom.

Izpustite testo in položite pekač. Previdno namažite površino nastale omake. Klobase izrežite na rezine in paradižnike v krogih, nato pa položite na podlago. Potresemo s sirom. Pečemo 15 minut.

Z ananasami in piščančjimi prsi


Nenavadno kuhanje z ananasom in piščancem. Bodite prepričani, da poskusite!

Kaj potrebujete:

  • pripravljeno testo;
  • piščančje prsi - 300 g;
  • Ananas - 300 g;
  • sir - 70 g;
  • Tom testenine - 3 tbsp. žlice;
  • var. olje - 3 tbsp. žlice;
  • sol, začimbe.

Pripravite vse potrebne izdelke in nastavite pečico za ogrevanje. Pražite piščančje prsi na obeh straneh z maslom. Ko se pojavi zlata skorja, jo odstranite s pečice, nastavite na hladno in razrežite na majhne rezine.

Izpustite testo, pokrijte papir za pekač s papirjem in pustite prazno tam. Podmazujte jo z paradižnikovim pastom. Na površini enakomerno razpršite prsi. Naslednji so ananaski, narezani v polkrogih. Končna faza polnjenja je trdi sir, nariban na velikem graterju. Peko pecimo 15 minut.

S klobasami in sirah


Hitra pica v peči je tradicionalni kuharski recept, ki se pogosto uporablja v večini kavarn. V tem primeru je polnjenje lahko poljubno, na podlagi vaše domišljije.

Kaj potrebujete:

  • moko - 200 g;
  • kvas - 1 čaj;
  • sir - 200 g;
  • oljka olje - 2 tbsp. žlice;
  • prekajena klobasa - 150 g;
  • Tom testenine - 3 tbsp. žlice;
  • začimbe

Kvas se vlije s toplo vodo in stoji v tej obliki 15 minut, da se aktivira. Premešana moko se zmeša v skledi s soljo.Na sredini se v mešanici, kjer je kvas, položi majhna luknja. Dodajte nekaj vode in začnite gnetenje testa.

Vleče v kroglo, nato se postavi v skledo, kjer se polije rastlinsko olje. Testo prekucimo v celoti, posodo posušimo s filmom in pustimo, da se vzpne za nekaj ur na toplem mestu. Pečica mora biti predgreta. Rahlo gnetite testo, ki je prišlo do takrat, ga zavrtite v krog s premerom 30 centimetrov in ga razprostrite na pecilni plošči.

Klobase se razrežejo na rezine, sir pa se podrgne na velikem rezilu. Na koncu je razdeljen na dva enaka dela. Na celotni površini se zmeša piščančja gomolja z paradižnikovim pastom, posuta s sirom, nato pa se dovaja klobasa. Še enkrat posujte s sirom in v pečici postavite 10 minut. Ko je sir popolnoma stopljen, je pica pripravljena.

Margarita recept


Margarita velja za najlažjo pico. Želite preveriti? Potem poskusite sami reproducirati tradicionalni recept.

To je najhitrejša pica v peči, ki vam ne bo vzela veliko časa.

Kaj potrebujete:

  • dokončano testo - 300 g;
  • Tom omaka - 120 g;
  • Sir Mozzarella - 150 g;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • bazilika;
  • oljka olje - 2 tbsp. žlice.

Vložite testo v okroglo plast.Lahko kupite že pripravljene izdelke ali jih sami pripravite. Tako, da slepo ne izgubi oblike, je bolje, da ga prevržete na pergament, posejano z moko in nato pečemo na istem papirju na istem papirju. Na robovih oblikujemo prirobnice približno 2 centimetra, tako da polnjenje med peko ne pušča.

Podaljšajte bazo z paradižnikovo omako. Pomembna točka: to bi moralo biti veliko. Spray na vrhu oljčnega olja, če obstaja poseben sprej. Če ne, ga lahko le nežno zameglite.

Peko pecemo približno 10 minut pri temperaturi 250 stopinj, tako da testo rjavo in postane hrustljavo. V tem času morate rezanje "Mozzarelle" v majhnih ploščah pol centimetrov in paradižnika v polkrogih. Ko je torta pripravljena, si sir zlijemo na koščke in jo razprostremo po površini pice, nato paradižnika in na koncu listov bazilike. Pečico segrejemo do maksimuma in pečemo Margarito, dokler se sir popolnoma ne stopi.

S piščancem in gobami


Kaj potrebujete:

  • moka - 300 g;
  • kvas - ½ tsp;
  • var. olje - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • sladkor;
  • piščančje prsi - 200 g;
  • šampinjoni - 5 kosov;
  • Mozzarella - 100 g;
  • trdi sir - 100 g;
  • smetana - 2 tbsp. žlice;
  • Tomketchup - 2 tbsp. žlice;
  • bazilika;
  • začimbe

Kot vedno, najprej pripravimo potrebne sestavine za kuhanje. Potem gnetite testo. V topli vodi dajte čajno žličko soli in sladkorja, nato rastlinskega olja in kvasa. Mešamo in zmešamo moko tam, kjer maso postane homogena.

Operite in razrežite piščančje prsi, jo pršite v ponev na obeh straneh in dodajte svoje najljubše začimbe. Paprika in črna allspice sta najboljša. Traja približno 10 minut, dokler meso ne porjavi. Po tem izklopite peč in pustite piščanca, da se ohladi.

Obe vrsti sira smo izrezali na običajen način. Najboljša možnost je rezine majhne velikosti. Naslednji korak bo drobljenje gob. Pečico segrejte na 200 stopinj. Gnetite testo, ga postavite na pergament, posejano z moko, in ga zavrtite v okrogel list s premerom 30 centimetrov

Namastite površino obdelovanca s kečapom, rahlo prelijte kremo. Nato so postavili piščanca, gobe in nariban sir. Pečemo pečenko 15 minut, ko je rumenkasta skorja, lahko dobite gotovo jed.

Z kislem kumarami


Kaj potrebujete:

  • pripravljeno testo;
  • klobase - 300 g;
  • sir 250 g;
  • kumarice - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • ketchup ali tom. testenine / omake.

Prvi korak je rezanje klobas, čebule in kumarice na rezine. Sir je podrgnil vse na velikem rezilu. Ponev je namažena na celotni površini z oljem. Poleg tega lahko vzamete papir za pergament, ki ga pokrivate z dnom.

Testo se zvije v okroglo plast, robovi pa so zataknjeni, tako da polnjenje ne pušča. Bazo pice je namočeno s potrebno količino paradižnikovih pasti, po kateri so položene klobase, čebula in kumare, vse to pa je končano z škropljenimi naribanimi siri. Posodo kuhamo 20 minut.

Neapeljska pica

Kaj potrebujete:

  • moka - 150 g;
  • suh kvas - 1 čaj;
  • oljka olje - 2 tbsp. žlice;
  • Tom omaka - 100 g;
  • češnjev paradižnik - 5 kosov;
  • oljke;
  • Sir Mozzarella - 50 g;
  • začimbe (bazilika, origano, timijan).

Kuhajte kvasovke v topli vodi 15 minut. Nato dodajte moko, polovico žličke soli, sladkorja in masla. Dobro premešajte, dokler masa ne postane homogena in elastična. Pustite, da se testo dvigne in nadaljujte s polnjenjem.

Olupljeni paradižniki so razrezani na štiri dele, olivna obročka, "Mozzarella" podrgnjena na velikem rezilu, in baziliko, lahko preprosto preprosto trgate z rokami.Temelj in origano se dodajo v paradižnikovo omako, da se začinijo. Pečico segrejte na 200 stopinj.

Pico testo potegnite v okroglo plast, ki tvori obroče debeline približno 1 centimeter. Podmažite površino z paradižnikovo omako, položite paradižnik, olive, baziliko in sir. Lahko je začinjen s provansalnimi zelišči. Kuhanje traja približno 15 minut.

Capriccosis - Korak po korak recept

Kaj potrebujete:

  • moke - 170 g;
  • sol - 1 tsp;
  • suh kvas - 1 čaj;
  • oljka olje - 1 žlica. žlica;
  • šampinjoni - 15 kosov;
  • sir - 150 g;
  • smetana - 50 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • koruza;
  • olive - 1 lahko;
  • Tom testenine - 2 tbsp. žlice;
  • bazilika

Kuhajte kvas v topli vodi 10 minut, nato dodajte olje. Temeljito premešajte, premešajte moko, dajte sladkor, sol in posušeno baziliko. Nato nalijemo malo vode v mešanico in začnemo gnetenje testa. Pustite ga na toplem mestu in pripravite polnjenje.

Gobe ​​smo rezali na tanke rezine, nato pa jih v kratkih časih kuhamo skupaj s smetano in čebulo. Zmešajte zmes, dokler krema popolnoma ne izhlapi. Testo iztisnite v krog, ki tvori rob na robovih. Površino z oljčnim oljem namažite s čopičem.Nato sledi paradižnikova pasta, oljke, koruza, sesekljana paprika. Potresemo s sirom in posušeno baziliko. Pečemo pečico pol ure.

"Štiri sire" doma

Kaj potrebujete:

  • moke - 0,5 kg;
  • kvas - 1 čaj;
  • sol;
  • sladkor;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • Tom omaka;
  • česen;
  • rdeča paprika - 1 kos;
  • zemlja poper;
  • bazilika;
  • Mozzarella - 200 g;
  • Cheddar - 200 g;
  • "Parmezan" - 200 g;
  • Dorblu - 200 g;
  • vsak trdi sir - 100 g;
  • oljka olje - 2 tbsp. žlice.

Najprej segrej pečico na največjo učinkovitost. Zamesite testo, tako da oblikujete tesno žogo. Potresemo ga z moko, jo položimo v skledo in pol ure položimo na toplo mesto.

Izdelava paradižnikove omake. Sesekljan paradižnik, sesekljani listi bazilike, česen in oljčno olje. Zmešajte zmes v ponvi približno eno minuto. Po potrebi dodajte nekaj vode.

Testo iztisnite v krog z debelino 1 centimeter in ne pozabite na odbijače. Sedaj bomo rezali vse vrste sira za polnjenje pice. Bazo vizualno razdelimo na 4 dele, ga podmazujemo z paradižnikovo omako in začnemo položiti sire. Potresemo z mozzarello na vrhu in razpršimo papriko na koščke. Peko pecimo 15 minut.

Hawaiian Pizza Recipe

Hawaiian pizza na kefirju je odlična izbira za tiste, ki ljubijo nežno in zračno testo.

Kaj potrebujete:

  • kokošja jajca - 2 kosi;
  • sol - 1 tsp;
  • sladkor - ½ tsp;
  • kefir - 1 skodelica;
  • soda - ½ tsp;
  • moko - 200 g;
  • odtok olje - 120 g;
  • piščančji file - 200 g;
  • ananas - 1 banka;
  • zeleni - 1 kup;
  • Parmezan sir - 100 g;
  • Tom testenine - 1 žlica. žlica;
  • šampinjoni - 5 kosov

Sestavite testo iz jajc, soli, sladkorja, topljenega masla in sode. V mešanico presešajte moko in pustite majhen del, da bi osnove zasukal na mizi, tako da se ne drži. Pustite testo, da se malo povzdigne in čopič čez celotno površino pice z paradižnikovo omako.

Naslednji korak je polnjenje. Izreže kuhano piščanec na majhne kocke. Prekajeni izdelek je najbolj primeren, če pa ne, potem se lahko uporabi prva možnost. Pomaranče so rezane na enak način. Gobe ​​temeljito oprati in razrezane na tanke plošče. Ne pozabite predhodno jih obrisati. Nemogoče je, da je v testo prišlo vsaj kapljica vlage.

V naključnem vrstnem redu se polijemo na pico in potresemo z vrha naribanega parmezana na vrhu. Lahko dodate svoje najljubše začimbe. Kuhalna posoda 20 minut, temperatura 180 stopinj.

Z morskimi sadeži v peči

Kaj potrebujete:

  • moko - 250 g;
  • kvas - 2 tsp;
  • sol - ½ tsp;
  • oljka olje - 1 žlica. žlica;
  • kraljevske kozice - 5 kosov;
  • klapavice - 100 g;
  • lignji - 150 g;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • Tom testenine - 2 tbsp. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 100 g

Kuhanje "Marinara" ne bo povzročalo težav za izkušene gospodinje. Prvi korak je priprava sestavin. Vso vročo vodo vre v vrelo vodo do stanja popolne pripravljenosti približno 10 minut. Zamesite testo in pustite, da se dvigne do 2 uri. Rezano zelenjavo v polovice.

Pico namastite z paradižnikom na celotni površini, potem ko je osnova postavite v obliko kuhanja. Najprej damo čebulo, nato paradižnik, nato lignje in školjke. Na finem rdečem siru in potresemo na vrh. Na koncu položite kozice in pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.

Z gobami, salami in slanino

Kaj potrebujete:

  • moko - 200 g;
  • gobe - 50 g;
  • salama - 50 g;
  • slanina - 80 g;
  • sir - 100 g;
  • mleko - 150 ml;
  • suh kvas - 1 čaj;
  • oljka olje - 2 tbsp. žlice;
  • kokošja jajca - 2 kosi;
  • tom.pasta - 2 tbsp. žlice;
  • kisla smetana - 1 žlica. žlica;
  • zeleni - 1 kup;
  • začimbe

Zamesite testo in pustite, da se dvigne. Kuhalna omaka za pico iz paradižnikove paste in kisle smetane. Gobe, slanino v trakove in salame razrežite na tanke rezine.Drobno sesekljano zelenjavo, sir pa se podrgne na velikem rezilu.

Približeno testo se zvije v tanko plast, zmešano z omako in polnjeno na njem, začenši z gobami. Na vrh posujte z veliko sira. Pripravite pico 25 minut pri temperaturi 180 stopinj, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Z zelenjavnim polnjenjem

Recept za vegetarijance. "Parmezan" lahko zamenjate s sirom z rastlinskimi maščobami.

Kaj potrebujete:

  • testo pice;
  • paradižnik - 0,5 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • zelena čebula;
  • Jajčevec - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • bazilika;
  • Parmezan sir - 50 g;
  • Sir Mozzarella - 100 g;
  • olive - 1 tbsp. žlica;
  • vinskega kisa;
  • začimbe

V tem primeru se namesto paradižnikove paste uporablja osebno kuhan svež paradižnikova omaka. Za polnjenje je namenjenih nekaj kosov, ostalo pa za omako. Razpršite jih z vrelo vodo, jih pečite iz kože in semena z notranje strani, jih mletite z mešalnikom za potapljanje. Dodajte sol, poper in čajno žličko sladkorja v mešanico, nato pa pustite v posodi s pokrovom, dokler omaka ni dovolj debela.

Čebula je olupljena in razrezana na polovice obročev, nato pa je marinirana približno eno uro v vinskem kisa.Jajčevec se narežemo na tanke rezine in ocvrto do lahkega rumenjaka. Lahko poskusite sol. Poper premešamo v trakove, odlepimo in odstranimo semena. Par paradižnikov, ki so ostali po omaki, so razdeljeni v polkrožice majhne velikosti.

Zložite testo, namažite paradižnikovo omako in razprite sesekljano baziliko. Naslednja so gobe, čebula, paprika, mocarela in paradižnik. Na koncu so sesekljali zeleno čebulo in naribali parmezana na fino rezilo. Kuhanje 20 minut, temperatura 200 stopinj.

Puff pecivo

Puff peciva pizza je primerna za tiste, ki se resnično ne želijo truditi kuhati osnove prihodnje jedi.

Kaj potrebujete:

  • puhasto pecivo - 0,5 kg;
  • češnjev paradižnik - 8 kosov;
  • ketchup - 2 tbsp. žlice;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • oljke;
  • marinirane gobe;
  • Klobase - 100 g;
  • sir - 150 g

Paradižnik, klobase in olive se razsežejo v kroge. Bolgarski poper trakovi ali trakovi. Gobe ​​z majhnimi ploščami. Okrogla plast je izrezana iz odmrznjene osnove pice in zamazana s kečapom.

Nadomestno napolnite polnjenje v poljubnem vrstnem redu, potresite s trdim sira na vrhu in pošljite v pečico pol ure. Temperatura je 180 stopinj.Stopnja pripravljenosti se določi, ko se sir popolnoma stopi.


Kategorija