15 receptov za solato za novo leto

Težko si je zamisliti novoletno mizo, ne da bi si privoščila različne prigrizke. Najpogosteje za te počitniške gospodinje pripravijo obilo solat za vsak okus. Pomagajo pri diverzifikaciji menija in obvladovanju lakote v pričakovanju vročega. Najboljši recepti za novoletne solate so zbrani še naprej.

Classic "Olivier" za novo leto

Sestavine:

• 200 - 250 g kuhane klobase brez slanine;
• 4 kuhani krompir;
• 3 kisle kumare;
• 5 trdih kuhanih jajc;
• 2 kosi surova korenje;
• pol kante graha;
• sol z majonezo - po okusu.

Kuhanje všeč:

1. Korenite zelenjavo v uniformi, da kuhate, dokler se ne mehča. Hladite, lupite in izrežite na kocke. V procesu kuhanja krompirja dodajte ½ tb. Vrelo vodo. solate iz kisle kumare, nato pa zelenjava ni kuhana mehka.
2. Klobase narežemo na nekoliko večje koščke, s čimer odstranimo film.
3. Sesekljana in ohlajena jajca razrežemo s približno enakimi čednimi kosi. Naredite isto s kumarami.
4. Združite vse sestavine in jih dajte v solato brez kavčuka.

Slažite hrano, sezonirajte izbrano omako in premešajte.

Z lignji in kozicami

Za četrto kilogram lignjev in enako količino kozic boste potrebovali tudi:

• 2 "hladna" jajca;
• majoneza, pomešana s soljo in začimbami.

Kuhanje:

1. Vnaprej odplavajte morske sadeže.
2. Lignji najprej kuhamo nad vrelo vodo in očistimo film z njimi, nato kuhamo 6 do 7 minut. Škampi kuhamo v slani vodi 3 do 3,5 minute.
3. Pripravite in razrežite vse morske jedi. Kosi od njih bi morali biti približno enaki.
4. Kuhana jajca naključno sekamo.
5. Zmešajte izdelke in napolnite prigrizek.

Korejska korenčka in svinjska solata

Na četrtino kilograma prekajene svinjine vnaprej pripravite naslednje izdelke:

• 1 glava belih sladkih čebule;
• 1 poln kozarec slane slanine korenja;
• klasična majoneza s soljo.

Kuhanje:

1. Prekajena svinjina brez kosti se razreže v dolge tanke trakove.
2. Čebula je olupljena in narezana na tanke polovice. Očistiti ga je treba z vrelo vodo. Po tem položite cedilo / sito, da se tekoči pretok.
3. Po potrebi skrajšajte dolga slama korenčka in jo nato stisnite od presežne marinade.
4. Vse sestavine združijo in sezono pripravijo s soljeno majonezno omako.

Korenje za tak recept, lahko kupite že pripravljene in si sami.

Pri prekajenih piščancih in gobah

Potrebovali boste:

• 350 g dimljenega piščanca brez kosti;
• čim več svežih gob;
• čebula;
• 4 "hladna" jajca;
• par močnih kumar;
• zelenjava;
• začimbe, primerne za piščanca, sol;
• sveže brusnice.

Kuhanje:

1. Prvi sloj prigrizek bo prekajen piščančje palice. Namesto tega lahko vzamete katerokoli drugo ptico. Mešanice ne moremo začiniti, toda vsekakor je treba zamuditi z omako.
2. Porazdelijo se nadaljnji rezini svežih kumaric z omako in soljo.
3. Za tretji sloj morate najprej kuhati vse gozdne gobe, nato pa jih ogreti, dokler jih ne kuhamo skupaj s čebulimi rezinami. Sol, dodajte začimbe.
4. Praženje se porazdeli po masi kumare, na njej pa je tudi majonezna mreža.
5. Gobe ​​s čebulo so posejane s plastjo sesekljane zelenice.
6. Zadnji sloj je sestavljen iz naribanega kuhana jajca. Ni jim treba dodati aromo z majonezo, ker se ta sloj izkaže za "puhasto".

Okrašena z prigrizki svežih brusnic. Za ta namen lahko vzamete polovice majhne češnje.

Z rdečimi ribami in krekerji

Sestavine:

• 150 - 200 g kitajskega zelja;
• pol povprečnega pakiranja paličic;
• 100-150 g vseh soljenih rib;
• 50 g trdega sira;
• ½ del žarnice;
• 2 peščice belih česnovih krutonov;
• sol in poper mešanica;
• klasična majoneza / kisla smetana.

Kuhanje:

1. Zajamčite kitajsko zelje. Sesajte ga in ga raztegnite z rokami. Uporabljati morate le mehki del zelja. Gosta groba območja se najbolje izbrišejo ali dodajajo drugim jedem.
2. Izbrane soljene ribe in krakovne palice je treba razrezati na urejene kocke. Prav tako je treba grundirati in del čebule.
3. Sesajte s sirom s srednjimi ali velikimi celicami.
4. Vsi povezujejo. Sol in poper.

Najboljše je, da za to novo okusno solato napolnite majonezo / kislo smetano in posujte z krekerji. Takoj vložite goste.

Novoletna salata "Obzhorka" z govedino

Sestavine:

• 400 - 450 g govejega mesa;
• 1 čebula;
• 2 kosi korenje;
• 2 kisle kumare;
• 1/3 čl. klasična majoneza s soljo;
• najljubše začimbe za meso;
• maščobe za praženje.

Kuhanje:

1. Goveje meso vlijemo v vodo in kuhamo meso, dokler ni popolnoma kuhano. Voda, ki se uporablja za vrenje, ni soljena, sicer bo meso suho.
2. Medtem ko kuhamo goveje meso, drobno odrežemo čebulo.
3. Surovi sesekljani sipki.Za to posebno "korejsko" rdečo lahko uporabite. Samo odrezajte kumarice. Če imajo zelo gosto kožo, potem je treba drobno rezati.
4. Najprej žvečite čebulo v vročem olju, dokler ni prozorna, nato pa ji dodajte slanico za korenje. V zelenjavi premešajte 8 do 9 minut. Zazharka mora postati rahlo, rdeča, vendar ne zgorela, sicer bo dokončan prigrizek okusen. Dodajte začimbe.
5. Kuhano meso, razrezano na kocke. Mešajte z ohlajeno zazharkoy.
6. Dodajte kumare s kumaricami in temeljito premešajte.

Napolnite soljo s slano majonezo. Če želite, ga okrasite s svežimi zelišči.

"Royal" s svinjino in suhimi slivami

Sestavine:

• 200 g kuhane pese;
• 200 - 250 g svinjskega kostanja;
• 150-200 g kuhanih korenčkov;
• 1 sladka čebula;
• 150-200 g kuhanega krompirja;
• 2 predhodno kuhanih jajc;
• 1 žlica. zdrobljen trdi sir;
• ½ žlica. olupljeni orehi;
• ½ žlica. posušene suhe slive;
• klasična soljena majoneza.

Kuhanje:

1. Kuhamo svinjsko kašo. Pustite, da se popolnoma ohladi in razdeli v vlakna.
2. Kuhano korenasto zelenjavo temeljito očistite in izrežite srednje / veliko rezino. Po volji, ne morete strgati krompirja, ampak jih rezati na srednje kocke, potem se bo bolje počutil v posodo.
3. Sredozemska jajca in čebula.
4. Oreščki se samo noži z nožem. Njihovi deli morda niso premajhni.
5. Sesekljate slive s toplo vodo in razrežite na trakove.
6. Uživanje sladkorne pese v posebnem kulinaričnem obroču: krompir - meso - čebula - jajca - korenje - suhe slive. Vsi proizvodi, ki se lahko prelivajo s slano omako.

Odstranite kulinarični obroč in napolnite predjed s naribanim sirom s sesekljanim orehom.

"Royally" z morskimi sadeži in kaviarjem

Sestavine:

• 1 poln kozarec majhnih kozic;
• 2 - 3 kuhana jajca;
• 200 - 250 g lignjev;
• 200 - 250 g rakovega mesa;
• 2/3 čl. nariban poltrden / trden sir;
• 1 - 2 zoba. svež česen;
• 5 desertnih žlic rdečega kaviarja;
• klasična majoneza.

Kuhanje:

1. Pošljite lignji trup v aktivno vrelo vročo vodo. Kuhajte 3 do 4 minute na srednji vročini. Če želite okusiti izdelek, lahko pri kuhanju dodate lovorjev list, grah ali druge začimbe.
2. Kuhano hlajeno morsko hrano posušite v tanke dolge slamice. Če film ostane na njih, ga je treba odstraniti.
3. Škampi kuhamo v vreli vodi 3-4 minute. V teh morskih sadežih lahko dodamo tudi začimbe, da se kozica dobro ohladi in očisti.
4. Zmešajte morske sadeže.Za praženje slamice rakovega mesa ali navadnih paličic z rakom.
5. Mash česen in dodajte v solato. Obstajajo tudi majhne urejene kocke kuhanih jajc, rdeči kaviar, nariban sir.

Sezono z majonezo in takoj vzamete vzorec iz njega.

Salata za novo leto "Herringbone"

Sestavine:

• 150 - 200 g kuhane klobase;
• ½ žlica. zeleni grah;
• 50 gramov sira;
• 2 kuhana jajca;
• 1 močna sveža kumara;
• 1 kup koper;
• klasična majoneza;
• sol;
• češnjev paradižnik, rezina sladkega popra in zrna sladke koruze za dekoracijo.

Kuhanje:

1. Takoj v skupni skledi za pošiljanje majhnih urejenih kock svežega kumar skupaj s kožo.
2. Dodajte približno enake velikosti kosov kuhane klobase (morate izbrati sorto brez maščobe), nariban sir, grah v obliki konzervirane hrane in sesekljanih kuhanih jajc.
3. Vso sol, prelijemo omako in dobro premešamo.
4. Nastala solata je postavila na ravno veliko ploščo v obliki božičnega drevesa z zgornjim ostrim koncem, dno - zaokroženo široko.
5. Na vrh popolnoma zapolnite osnovni sesekljani koper, ki posnemajo božične igle.

Poper preseže zvezdo za les. Poli češnje in koruze bodo predstavljali božični okraski.Če iščete preproste solate do velikega praznika, potem je ta dar bogovoda. To je slastno in izgleda zelo impresivno na počitniški mizi.

Puff prigrizek s piščančja jetra in šampinjone

Sestavine:

• 300 - 350 g piščančjih jeter;
• 300 - 350 g olupljenih šampanjcev;
• 3 kuhana jajca;
• 150 - 200 g že naribanega sira;
• 4 srednje velika kuhana krompirja;
• 2 kosi kuhana korenje;
• 2 čebule;
• olje, sol, majonez, začimbe, ki ustrezajo jetri.

Kuhanje:

1. Vse korenovke, da se zavrejo, dokler se mehčajo. Hladi in lupi. Prebiti.
2. Jajca zavrite v trdno sredino in siri tudi rdečo.
3. Odlepite čebulo, jih razrežite na manjše koščke in narezajte šampinjone na plošče. Pokažite jih s polovico rezin čebule do razpisa. Dodajte začimbe in sol.
4. Z ostalimi čebulami ocvrte jetra, razrežite na majhne koščke.
5. Postavite izdelke: krompir - pečenje z gobami - korenje - praženje z jetri - sir - jajca.

Vse plasti soli in maščobe z majonezo (razen gob). Naj osvežitev ohladi.

S kitajskim zelja in češnjevim paradižnikom

Sestavine:

• 5-6 kosov Cherry
• 300 - 350 g paličic;
• 1 - 2 zoba. česen;
• 300 - 350 g kitajskega zelja;
• ½ čajne žličke soli in laž čajne žličke paprike;
• sesekljan svež peteršilj;
• majonezna omaka.

Kuhanje:

1. Odstranite rakovice in raje odstranite film iz njih in jih razrežite na srednje kocke. Priporočljivo je, da izberete za to sestojen izdelek.
2. Razrezan zelje z ostrim nožem, soljo in gubami z rokami, dokler se ne zmehča.
3. Lepo posekati zelenjavo. Mash česen. Češnja razrežemo na 2-6 delov, odvisno od okusa kuharja in velikosti zelenjave.
4. Vse sestavine dajte v skupni solatni krožnik. Dodajte jim preostale sestavine v razsutem stanju in sezono z omako.

Če želite raje pustite solate, potem uporabite maslo kot omako.

Novoletna salata "Malahitna zapestnica"

Sestavine:

• 1 velik piščančji file;
• 4 kuhana jajca;
• 4 kosov Kiwi;
• 1 veliko zeleno jabolko;
• 1 korenje;
• 1 - 2 zoba. česen;
• 1 desertna žlica limetinega soka, sol in majonezna omaka.

Kuhanje:

1. Prva stvar, ki jo potrebujete za kuhanje korenje, piščanec in jajca. Hlajeni gotovi izdelki. Zelenjavo in jajca, da se trije (beli in rumenjaki ločeno), meso razrežite na srednje koščke. Jabolko se drobno drobno (brez lupine in semen).
2. Pri majonezi stisnite česen, dodajte sveže apno in sol.
3. Pelite kivi in ​​razrežite na iste kocke. Pustite enega za dekoracijo.
4. Plod sadja v prvi sloj predjeda in razmažite z omako iz majoneze.
5. Potresemo na druge sestavine: meso - beljakovine - korenje - jabolčni rumenjak.
6. Plasti po okusu za plašč med sestavljanjem solatnega preliva.

Okrasite končno obdelavo s tankimi ploščami preostalih kivi.

Priprava paprike s koruzo

Sestavine:

• 1 pločevinke;
• 1 kislo kumare;
• 2 predhodno kuhanih jajc;
• 1 žlica. konzervirano zrnje koruze;
• pol kupček zelenega čebulega perja;
• pol kozarec kockega sira;
• soljena majoneza.

Kuhanje:

1. Odstranite papaline iz kozarca in polovico razdelite. Odstranite kosti, odrežite repa in razrežite preostale dele.
2. Chop kumare z lupino v celo, tudi kocke. Namesto kislega ali slanega sadja se lahko sveže.
3. Jajca niso razdeljena na sestavine, ampak jih je takoj podrla.
4. Sir je treba sesekljati zelo fino. Izpraznite odvečno tekočino iz koruze. Lepo sesekljane zelene čebule.
5. Izdelki zaspijo v skupni posodi in premešajo.

Končano solato pripravite z omako iz majoneze brez dodatkov.

Z ananasami in šunko

Sestavine:

• 300 - 350 g konzerviranega ananasa;
• 1 žlica. konzervirana zrna koruze;
• 200 - 250 g svinjine / piščančjega šunka
• 4 predhodno kuhanih jajc
• več listov zelene solate;
• 2/3 čl. slana majoneza iz oljk.

Kuhanje:

1. Ohladite in luščite kuhan jajca, jih posujte v urejene kocke. Jajca ni treba razdeliti v rumenjake in beljakovine pred sekljanjem.
2. Ananas je položen v cedilu. Ko je sirup izpraznjen, ga odrežite na drobne koščke.
3. Da bi shranili koruzo iz marinade. Po želji lahko oba konzervirana sredstva nadalje speremo s tekočo vodo. Nato se v solati ne čutijo sladke note.
4. Šunka, narezana na kocke. Ni treba plitva, meso se mora počutiti dobro v solati.
5. Razširite prihodnji prigrizek v plasteh. Da bi bilo bolj natančno, lahko uporabite kulinarični obroč.
6. Prvi je postavil list zelene solate. Koruza se prelije na to. Nadaljnje porazdeljeno: šunka - jajca - ananas.
7. Plasti se temeljito stisnejo z rokami in okusijo s slano majonezo.

Glavna stvar je skrbno odstraniti kulinarični obroč, da ne bi motili celovitosti zdravljenja.

Lahka zelenjavna solata brez majoneze

Sestavine:

• 1 žlica.kuhani fižol (lahko vzamete pločevinke);
• 1 kos Bolgarski poper;
• 1 rdeča čebula;
• ½ apna;
• 1 mali čilski pod;
• 2 - 3 česna česna;
• 1 majhna kupčeva posoda / peteršilj;
• 4 žličke iz olivnega olja;
• česna sol po okusu.

Kuhanje:

1. Odstranite seme bolgarskega popra. Preostalo kašo izrežite na kocke ali kocke.
2. Zmešajte česen in zmešajte z zelenjavo, olje in česnovo soljo.
3. Chili brez semen razrezane na zelo majhne koščke. Čebula, nasprotno, sesekljan precej velik.
4. Kombinirajte sestavine, z njimi prelijte fižol in potresite s priborom limetinega soka.

Začinite predjed z omako iz druge postavke. Tiste, ki imajo raje solate kot glavno jed, se lahko dopolnijo s kuhanim / pečenim piščancem.

Večina zgoraj navedenih solat je začinjena s klasično majonezo. To je sestavina, ki naredi visoko kalorično prigrizek in ne-dietetično. Če pa želite, lahko zamenjate maščobno omako z lahkim nesladkanim jogurtu, kislo smetano z vsebnostjo srednje ali nizke maščobe. Skoraj vsaka solata dobro premeša z gorčično jutro.