13 receptov za torte doma

Vsak občasno se želi, da se zadovolji z okusno domačo torto in vtisne goste z najboljšim sladico. Seveda je lažje iti v trgovino in kupiti pripravljeno poslastico. Ponujamo vam, da svoje znanje nadgrajujete z najboljšimi recepti za torte doma, ki jih lahko vsaka gostiteljica brez težav pripravi.

Torta "Napoleon" doma

To je najpogostejša sladica na številnih počitnicah, kar je bilo zlasti običajno v času sovjetskega obdobja.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - banka;
• sladkor - 25 g;
• maslo - 400 g mehkega;
• margarin - 420 g;
• voda - 210 ml;
• moka - 850 g

Kuhanje:

1. Chop margarin. Nalijte v vodo in dodajte moko. Sladka in sol. Zgnetite. Da se ohladi.
2. Pour kondenzirano mleko v maslu. Vklopite mešalnik na največ. Prestani.
3. Testo razrežite na devet kosov. Vsak zvitek ločeno. Šivi morajo biti zelo tanki. Pečemo vsak pet minut. Način 180 stopinj. Ker so končne plasti zelo krhke in občutljive, jih je treba skrbno doseči.
4. Spread sloj pokrijte na naslednji način. Torej ponavljam, dokler se ne izteče praznine. Eno pogačo je treba zdrobiti v drobtinec. In z vseh strani potresemo pripravljene sladice.

Piškotki brez pečenja

Z enostavnimi izdelki lahko naredite čudovit sladico.

Sestavine:

• sladkor - 100 g;
• skuta - 280 g;
• minerali - 310 g;
• voda - 75 ml;
• želatina - 1 žlica. žlice;
• kisla smetana - 260 ml.

Kuhanje:

1. Nalijte vodno želatino. Vztrajati. Ogrevanje.
2. V smetannym proizvodu pour sladkor. Dodajte skuto. Prestani. Nalijte želatinasto maso. Premešajte.
3. Izpolnite v obliki plasti piškotkov. Nalijte del kreme. Objavljanje piškotkov. Razmaknite kremo. Pokrijte s piškoti in prelijte preostalo smetano. Pošljite na hladno zamrzovanje.

Slastna receptura jetrne torte

Ta jed je primerna za vsako priložnost. Izkazalo se je lepa, srčna in apetična poslastica.

Sestavine:

• piščančja jetra - 550 g;
• poper;
• jajca - 1 kos;
• sol;
• kisla smetana - 0,5 skodelice;
• peteršilj - 40 g;
• moko - 0,5 skodelice;
• čebula - 4 kosi;
• česen - 3 stroka;
• sončnično olje;
• korenček - 5 kosov;
• majoneza - 270 ml.

Kuhanje:

1. Izperite in posušite stranski proizvod. Grind. Za te namene uporabite primeren brusilnik ali mešalnik.
2. Nalij v jajce. Dodajte moko. Pour pavlaka. Sol in potresemo s papriko. Prestani. Rezultat je debela masa, kot na palačinkah.
3. Pečemo palačinke na vroči posodi z maslom.
4. Chop čebule. Rešite korenje.Kombiniramo in žgamo v skledi z dodanim oljem. Česna čreda seka in se zmeša z majonezo. Zelenjavna posevka.
5. Zberite v plasteh: palačinka, majonezna omaka, zazharka, zelenjava. Pripravljena torta iz jetra vztraja na hladu.

"Red Velvet"

Okusna rdeča barva torte je osvojila ves svet. V kuhinji vam ponujamo dobro znano poslastico.

Sestavine:

• kis - 1 tsp;
• sladkor - 390 g;
• maslo - 110 g mehko;
• morska sol - 0,5 tsp;
• kakav - 2 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje - 240 ml;
• jajce - 5 kosov;
• kefir - 240 ml;
• moko - 340 g;
• soda - 1 tsp;
• ekstrakt vanilije - 1 tsp;
• rdeče barvilo za hrano - 2 gela za čajno krpico ali 3 žlici žlici. žlice suha.

Impregnacija:

• Sir Philadelphia (smetana) - 450 g;
• mleko - 2 tbsp. žlice;
• Sir Mascarpone - 220 g;
• ekstrakt vanilije - 2 tsp;
• sladkor zaledenitve - 320 g;
• maslo - 110 g mehkega.

Kuhanje:

1. Daj maslo v mešalno posodo. Prestani. Dodajte sladkor. Premešajte. V mešanici se tvorijo kepe. To bi moralo biti tako.
2. Nalijte v rastlinsko olje. Prestani. Dodajte ekstrakt vanilije in vlijemo rumenjake. Prestani. Nalijte kefir, medtem ko še vedno premagate.
3. V kisu prelijemo barvo. Premešajte. V kokosovem pireju.Soljeno. Dodajte moko. Premešajte. Zmešajte vsa pripravljena živila. Zalijte belce rahlo bič in premešajte.
4. Pečemo tri torte. Če obstajajo tri enake oblike, lahko kuhate hkrati. Če ne, boste morali pečati v obratih. Pečemo pol ure. Način pečice 175 stopinj. Ohladi.
5. Priprava smetane mora biti nekaj ur zunaj hladilnika. Pobijte maslo. Kraj Philadelphia, poleg Mascarpone. Prestani. Nalijte sladkor z ledom. Dodajte ekstrakt vanilije. Nalijte v mleko. Prestani. Razdelite na tri dele.
6. Pecilna torta. Napotitev na drugi del. Zamuditi znamko. Pokrijte tretjo. Preostalo smetano z lopatico, ki prekriva celotno površino sladice.
7. Rdeča žametna torta lahko shranite sedem dni.

Pečenje piškotov

Najpogostejša možnost - spužva torta. Vsakič lahko kuhate novo kremo za torto, ustvarjate nove kulinarične mojstrovine.

Sestavine:

• moka - 110 g;
• kisla smetana - 420 ml;
• limonin sok - 4 kapljice;
• jajce - 4 kosi;
• sladkor - 130 g;
• sol;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• sladkor v prahu - 140 g

Kuhanje:

1. Proteini dajo v hladilnik in držijo eno uro. Za kapljanje sokov. Soljeno. Prestani. Polivajte prašek. Prestani.
2. Pošljejo preostalo količino prahu rumenjakom. Prestani. Obe masi morajo biti zračni.
3. V veliko rumenjaka prelijemo moko. Potresemo pecilni prašek. Premešajte. Uvesti beljakovinsko maso.
4. Postavite ga v obrazec. Pečemo pol ure. Priporočeni način pečice je 180 stopinj.
5. Kul in rez. Tam bi morali biti trije deli.
6. V kislo smetano prelijemo sladkor. Prestani. Fluff vsak del in ležijo drug na drugega.

Honey delicacy

Z opazovanjem prave razsežnosti lahko naredite neverjetno torto.

Sestavine:

• soda - 1 tsp;
• granulirani sladkor - 200 g;
• jajce - 3 kosov;
• kisla smetana - 500 ml;
• granulirani sladkor - 200 g za smetano;
• moke - 520 g;
• medu - 45 g

Kuhanje:

1. V sladkorju prelijemo med. Premešajte.
2. Dodajte jajca in dodajte moko. Pour soda. Zgnetite. Razrežite na sedem kosov. Iztegnite čim bolj tanke.
3. Pečemo v pečici do rjavkaste barve. Način 215 stopinj.
4. Odstranite in takoj porežite do želene oblike. Obrezovanje je odloženo. Zato ponovite z vsemi deli.
5. Dodajte sladkor v kislo smetano. Prestani. Vsako pečeno koso napolnite z nastalo maso in ga postavite na vrhu. Celoten pripravek vliti s smetano. Napolnite obrobo in potresemo torto.

Palačinka torta s skrbjo

Custard preoblikuje vse vrste peciva v neverjetne pecivo. Nudimo, da običajni palačinke postanejo čudovita poslastica, ki bo nadomestila zajtrk in služila kot čudovita prigrizek v šoli ali na delovnem mestu.

Sestavine:

• sladkor - 3 tbsp. žlice;
• maslo - 50 g;
• jajce - 2 kosi;
• kakav - 1 žlica. žlica;
• moko - 2 skodelice;
• sol - 0,5 tsp;
• mleko - 2 skodelice;
• voda - 1 skodelica;
• Soda - 0,5 tsp.

Krema:

• jajce - 1 kos;
• moko - 2 tbsp. žlice;
• mleko - 2 skodelice;
• sladkor - 1,5 skodelice.

Kuhanje:

1. V soda iz sladkorne pijace. Nalijte jajca. Soljeno. Nalijte vodo. Ogrevajte mleko in nalijemo pol pol. Pokrij moko. Premešajte. Nalijte preostalo mleko. Prestani. V polovici končne mase prelijte kakav. Premešajte. Drugi, ki pusti belo.
2. Posodo namažite z oljem. Ogrevajte Pekel palačinke.
3. Vsak je pripravil palačinko, da se je oblekel z maslom in ležal na vrhu. Pečemo belo in čokolado eno za drugim, da dobimo barvit diapozitiv.
4. Kruh sladkorja nalijte skodelico mleka. Ogrevanje.
5. Mešajte jajca z moko in pol skodelico sladkorja. Premešajte in nalijte skodelico mleka. Čepice je treba razbiti. Vlijemo v vroče sladko mleko. Treba je vlivati ​​v majhne dele in stalno mešati. Za vrenje.Ohladi.
6. Palačinke pripravljene s kremo. Okrasite po želji.

Za okus torte je bilo popolnoma razkrito, priporočamo, da jo položite v hladilnik in vztrajate vsaj 3 ure.

Tri čokoladne sladice

Nedavno je sladica prinesla izjemno priljubljenost. Razkrili bomo skrivnosti čudovitih okusov.

Sestavine za bližnjico:

• granulirani sladkor - 65 g;
• smetana - 110 ml;
• vanilija - 1 čajni ekstrakt;
• moko - 120 g;
• pecilni prašek - 11 g;
• kokošja jajca - 4 kosi;
• maslo - 110 g mehke kreme;
• čokolada - 110 g;
• liker, lahko uporabite Beyliz ali podobne - 45 ml;
• sladkor - 110 g za beljakovine.

Zamrzovanje:

• maslo - 45 g masla;
• čokolada - 90 g

Za pijačo:

Kuhanje:

1. Pulse V mikrovalovni pečici talite čokolado. Ohladi. Sladi oljni kos in premagajte. Nalij čokolado. Prestani. Masa je potrebna puhasto. Pour 4 rumenjaka. Potresemo z vaniljo. Prestani. Potresemo pecilni prašek. Premešajte. Potresemo z moko. Premešajte.
2. Količina sladkorja za beljakovine vlije v beljakovine in pretepa. Prenos v čokoladno maso. Premešajte.Premakni se v obliko in pečemo. Premer obrazca - 23 centimetrov. Traja pol ure in temperatura je 160 stopinj. Ohladi. Priporočljivo je počivati ​​za dan pod brisačo. Če ni časa, pošljite pol ure v zamrzovalniku.
3. Položite torto v deljenem prstanu. V kremo pour liquor. Mešajte in namočite gobo torto. Položite v zamrzovalniku z obročkom.
4. Zdaj je prišlo na vrsto črnega mosa. V mleku nalijte želatino. Mešajte in pustite na stran. Masa bi morala nabrekniti. Nato segrevajte v mikrovalovni pečici.
5. Talite čokolado in maslo. Pour želatina. Premešajte. Poskusi, da temperatura mešanih izdelkov ostane enaka. Ohladi. Dodajte Beyliz in premešajte.
6. Udri smetano. Pripravljeno zmes vlijemo. Mešajte z lopatico. Nalijte torto. Pošljite v hladilnik.
7. Mousse z belo in mlečno čokolado so pripravljene na enak način kot črna.
8. Ko se napolnjena pena okrepi, vlijemo na mlečno čokoladno peno. Pošljite zamrznitev.
9. Pripravite preostanek piva in prelijte desert. Pustite do trdne snovi.
10. Raztopite sestavine za glazuro. Odstranite obroč iz sladice. Okrasite.

Zdravljenje "Zebra"

Z zanimivimi barvnimi kolačkami se pri pridelovanju dobrote prijetno presenečenje.Kremna kisla smetana je idealna za zebro, vendar jo lahko namočite s katero koli drugo kremo, če želite.

Sestavine:

• soda - 1 tsp;
• kakav - 3 tbsp. žlice;
• moko - 2 skodelice;
• kisla smetana - 200 ml;
• jajce - 4 kosi;
• sladkor - 0,5 skodelice v smetani;
• sladkor - 1 skodelica;
• smetana v smetani - 1 skodelica;
• oljčno olje - 100 ml.

Zamrzovanje:

• maslo - 55 g;
• sladkor - 3 tbsp. žlice;
• kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
• kakav - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje:

1. Sladi jajca. Premešajte. Vpišite soda. Nalijte olje, sledi kisla smetana.
2. Prestani. Potresemo z moko. Premešajte. V enem delu dodajte kakav. Pustite drugi del testa bele barve.
3. Pripravite dve veliki žlici in posebno obliko (po možnosti ločljivo). Zajemite belo maso. Postavite v sredino obrazca. Potem prelijemo temno testo. Zamenjaj, dokler se ne končata obe masi.
4. V pečico segrejte in držite 45 minut. Način 200 stopinj.
5. V kislo smetano (prostornina za maso smetane) prelijemo sladkor in bič.
6. Ohladi torto. Cut. Potrebne so tri postelje. Fluff maska ​​smetane in položite na vrhu med seboj.
7. Talite maslo v skledo, prelijte kislo smetano. Pour kakav in sladkor. Premešajte in zavrite, dokler ni debel. Potegnite silikonsko krtačo v čokolado in poberite zbran sladico.

Enostavna torta brez pečenja

Vsakdo ne želi, da stoji na peči ure in se prepričajte, da pecivo ne gorijo. Ponujamo vam hiter sladek, ki ne zahteva pečenja.

Sestavine:

• okrogle plastenke - pakiranje;
• kondenzirano mleko - banka;
• zdrobljeni oreški - 130 g;
• čokolada - 1 kos.

Kuhanje:

1. Nalijte oreške v kondenziranem mleku. Peciva torte. Oblikujte torto.
2. Talite v čokolado z mikrovalovno pečico. Pustite površino deserta. Vztrajati 5 ur.

Okusna torta "Pancho"

Nudimo najbolj okusno tradicionalno metodo kuhanja.

Sestavine:

• sladkor - 1,5 skodelice;
• kisla smetana za smetano - 3 skodelice;
• sladkor v smetani - 1 skodelica;
• kakav - 40 g;
• moko - 3 skodelice;
• kisla smetana - 1,5 skodelice;
• čokolada za glazuro - 1,5 kosov;
• jajca - 5 kosov;
• Soda - 2 žlici grizli.

Kuhanje:

1. Komponente za kremo za mešanje in premagovanje.
2. Komponente za preskus za povezavo in premagovanje. Pečemo dva keksa. Način pečice je 200 stopinj. Čas - pol ure. Da se ohladi.
3. Izrežite eno torto skupaj in plaščte s plastjo smetane in narežite drugo na kocke.
4. Poberite kocko z vilicami. Dip v smetano. Postavite na posodo. Postopek ponovite z vsemi deli, tako da jih položite v prosojnico.
5. Melt čokoladico. Nalijte torto.

Cake "Anthill"

Zanimivo, lepo slide bo okrasilo vaše praznovanje. Priporočljivo je, da testo preide skozi mlin za mletje ali pa raztrgati roke na zelo majhne koščke.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - kuhan kozarec;
• sladkor - 110 g;
• moko - 700 g;
• kisla smetana - 200 ml;
• Soda - 0,5 čajne žličke hidratirane;
• sol - ščepec;
• maslo - 200 g kreme.

Kuhanje:

1. Melite margarino. Sladi Dodajte soda. Pour pavlaka izdelek. Soljeno. Pour moke. Zgnetite.
2. Vklopite brusilnik za meso. Postavite testo. Pomaknite se. Postavite na pekač. Pečemo, dokler testo ne postane zlato. Vzemi ga, jo vlijemo v visoko skledo in ga gnetimo s tolkuško. Ni nujno, da se močno zmelje, bi morali biti majhne koščke, ne pa drobtine. Morate hitro zmelati, da se ne ohladi. Pečico je treba segreti na 185 stopinj.
3. Kondenzirano mleko položite in mešajte zelo hitro. Oblikovati. Moral bi dobiti diapozitiv.

Cake "Praga"

Glavni pogoj za popolno sladico - kakovostne izdelke.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 120 ml;
• jajce - 6 kosov;
• moko - 120 g;
• maslo za glazuro - 50 g;
• marmelada - 50 g;
• sladkor - 150 g;
• 1 rumenjak;
• kakav - 35 g;
• čokolada - 80 g;
• maslo - 35 g;
• vanilin - ščepec;
• kakavova krema - 20 g;
• smetano maslo - 200 g;
• voda - 1 žlica. žlico.

Kuhanje:

1. Veverice premagale. Nalijte sladkor (polovica norme).
2. Z ostanki sladkorja prebolite rumenjake. Dodajte prvo maso. Zmešajte z moko, nato dodajte kakav.
3. Segrejemo olje. Vlijemo v testo. Premešajte. Postavite ga v obrazec.
4. Pečemo pol ure. Pečica se mora ogreti (195 stopinj). Ohladi. Odprta se 13 ur. Cut. To bo trajalo tri torte.
5. Zalijte rumenjak v vodo. Dodajte kondenzirano mleko in ekstrakt vanilije. Maso kuhamo v vodni kopeli. Prebite maslo za smetano. Nalijte kakav in dajte kuhano maso. Prestani.
6. Sprejmite dve pecivo s pripravljeno kremo. Pokrijte tretjo. Razširite jamsko površino in robove. Da se ohladi. Jem naj zamrzne.
7. Talite maslo s čokolado. Premešajte. Puhast desert.