Eden od vzrokov za večino bolezni srca in ožilja je ateroskleroza, za katero so značilni poškodbe arterij in poslabšanje krvnega pretoka. Patologija se razvija v ozadju depozitov na stenah krvnih žil holesterolnih plošč, ki zožujejo njihov lumen.
Ustaviti bolezen in se izogniti resnim posledicam, če so vključeni v prehrambene izdelke, ki zmanjšujejo holesterol.
Spreminjanje prehrane in načina življenja - v čem je smisel?
Arterije in žile, ki nazdravijo vaskularnem sistemu, se odlikujejo z gladko površino sten. Sčasoma se spremenijo venske stene in pridobijo sposobnost kopičenja depozitov, ki so sestavljeni iz aterosklerotičnih plakov. V središču takih depozitov je holesterol, v kombinaciji s kalcijem in vlaknatimi tkivi.
Čim večje je število plakov, ožji je arterijski lumen, manj možnosti za normalni pretok krvi. Simptomatologijo večine kardiovaskularnih bolezni je določena z lokalizacijo plakov in stopnjo vazokonstrikcije.
Vrste holesterola
Organske spojine, imenovane holesterol, obstajajo v dveh sortah - visoko molekularnih lipoproteinovgostota, ki se proizvaja v jetrih in zagotavlja preprečevanje ateroskleroze in lipoproteinov z nizko gostoto, aterogene spojine, ki prispevajo k razvoju žilnih patologij.
Hrana je glavni vir holesterola v telesu, saj so številna najljubša živila najbolj dejavni dobavitelji snovi.
Dokazano je, da je glavni pogoj za zvišanje ravni holesterola v krvi pomanjkanje vadbe, zlorabe junk in slabih navad.
Kako se izogniti vplivom dejavnikov tveganja
Če želite ustvariti ugodne pogoje za okrevanje telesa, morate vedeti, katera hrana hitro zmanjša holesterol v krvi in jih nadomestite z nežnimi živili v prehrani. Najprej zdravniki priporočajo, da pozoren na količino kaloričnega vnosa hrane in količino živalske maščobe.
Popravljanje metabolizma lipidov prispeva k dobro organiziranemu načinu življenja, preprečevanju slabih navad in zdravega prehranjevanja:
- spoštovanje antisklerotske prehrane, ki omogoča zavračanje sladkarij, zmanjšanje maščob živalskih maščob, povečanje prebavljivih ogljikovih hidratov, omega-3 in omega-6 polinenasičenih maščobnih kislin, vlaken,elementi v sledovih in pektini;
- prenehanje kajenja;
- ohranjanje stabilne telesne teže;
- telesna dejavnost;
- čustveno ravnovesje in duševno udobje v odsotnosti stresa;
- omejena uporaba alkoholnih pijač.
Pravilno organizirana prehrana mora vzdrževati ravnovesje apoliproteinov tako, da lipoproteini z nizko gostoto ne presegajo ravni visokomolekularnih spojin.
Tabela holesterola v živilih
Ker popolna izločitev holesterola nima nič manj škode za telo kot njen presežek, je pomembno, da skrbimo za ohranjanje optimalne ravni lipoproteinov v krvi. Da bi odstranili maščobne usedline v obliki plošč holesterola iz posod, je dovolj redno uporabljati izdelke, ki očistijo posode.
Stopnjo holesterola v najpogostejših izdelkih je mogoče oceniti z uporabo tabele:
| Vrste izdelkov | Mg / 100 g | Vrste izdelkov | Mg / 100 g |
|---|---|---|---|
| Vsako sadje in zelenjava | 0 | Jajčni rumenjak | 4500 |
| Morski sadeži | |||
| Tuna ribe | 55 | Skuša | 360 |
| Sled | 97 | Pollock | 110 |
| Karp | 270 | Cod | 30 |
| Meso | |||
| Svinjina | 110-380 | Piščanec, belo meso | 80 |
| Govedina brez maščobe | 65 | Goveja jetra | 400 |
| Mlečni izdelki | |||
| Sir | 90-150 | Celotno mleko | 14 |
| Krepko skuto | 25-30 | Jogurti | 8 |
| Kefir z nizko vsebnostjo maščob | 1 | Kisela smetana 30% | 100 |
| Maščoba | |||
| Maslo | 180 | Svinjska svinjska mast | 90 |
V vseh vrstah rastlinskega olja je holesterol popolnoma odsoten.
Vrste hrane, ki znižujejo holesterol
Težko je nedvoumno odgovoriti na vprašanje, koliko časa bo trajalo, da bi plovila popolnoma izpraznila holesterol. Trajanje obnovitvenega obdobja je odvisno od intenzivnosti metabolnih procesov v človeškem telesu, njegove teže in splošnega zdravstvenega stanja.
Čim prej so priporočena hrana vključena v prehrano, hitreje se bo začel postopek čiščenja krvnih žil in zdravljenja telesa.
Oves
Poleg tega, da oves ne vsebuje holesterola, vsebuje veliko zdravih elementov:
- polprofinoli, ki prispevajo k redčenju krvi;
- vitamini, ki uničijo akumulacije holesterola in zagotavljajo njihovo proizvodnjo;
- rastlinske beljakovine;
- triptofana in lizina - aminokislin, nevtralizirajočih lipoproteinov, poravnanih na stenah krvnih žil in preprečevanje nastajanja novih depozitov;
- karoten, nikotinska kislina;
- fluora, magnezija, železa in kalija.
Redna poraba celih zrn ovsa krepi živčni in imunski sistem,zmanjšuje intenzivnost absorpcije nizko lipoproteini molsko maso, holesterol izboljšuje postopek recikliranja v jetrih normalizira presnovo.
Ljudje z ledvično odpovedjo bi morali omejiti uporabo ovsenih jedi.
Losos in mastne ribe (Omega-3)
Vrednost maščobnih rib pri čiščenju krvnih žil iz holesterola je posledica prisotnosti polinenasičenih maščobnih kislin. Losos, tuna, postrv ali skuše, paro, ali pečen, bo ne le okusne jedi, ampak tudi pomaga očistiti krvne žile na celičnem nivoju.
In prisotnost mineralnih snovi, aminokislin, vitaminov in mikroelementov v sestavi rib bo izboljšala kakovost metabolnih procesov, normalizirala živčni sistem in obnovila intenzivnost krvnega pretoka.
Dnevni vnos omega-3 polinenasičenih maščobnih kislin je vsebovan v 100 g vseh rib iz družine lososov.
Oreščki
Kljub visoki vsebnosti kalorij so oreški priznan kot nepogrešljiv proizvod v boju za čista plovila. Nutricionisti ugotavljajo visoko vrednost zdravja elementov v oreščkih - beljakovinah, polinenasičenih maščobnih kislinah, antioksidantih, vitaminih in vlakninah.
Ameriška FDA je navedla oreščke, kot so arašidi, pistacije, pinjole in lešniki, da bi našli seznam najbolj uporabnih izdelkov.
Peščica mandljev dnevno lahko zmanjša holesterol za 10%.
Čaj
Ne glede na sorto ima čaj številne zdravstveno prijazne lastnosti, poleg tega pa ne vsebuje le holesterola, temveč tudi zmanjša njegovo raven v krvnih žilah.
Med koristnimi lastnostmi zelenega in črnega čaja:
- pozitiven učinek na živčni sistem;
- stimulacija imunskega odziva;
- mehka dilatacija sten plovil;
- deaktivacija antioksidantov;
- cepitev in odstranitev presežnega holesterola;
- zmanjšanje proizvodnje encimov, ki sproščajo depozite holesterola.
Kot del čaja - tanina, kofeina, katehin in taninov.
Fižol in soja
Vse vrste stročnic se odlikujejo po popolni odsotnosti holesterola in sposobnosti čiščenja plovil. Poleg tega soja pomaga zvišati raven visoko molekularnih lipoproteinov.
Poleg velikega števila zlahka prebavljivih beljakovin v stročnicah najdemo veliko anti-sklerotskih elementov - vlaknin in prehranskih vlaken, folne kisline, vitaminov B, kalija in mangana.
Za čiščenje posod in zmanjšanje holesterola je primerno, da se v prehrano uvedejo vse vrste stročnic - zeleni fižol in beluši, leča in grah, soja in fižol.
Dnevna poraba fižola v mesecu zmanjšuje holesterol za 10%.
Česen
Česen velja za eno najbolj priljubljenih in učinkovitih sredstev za čiščenje plovil. Zdravilne lastnosti česna so izražene v normalizaciji holesterola in antioksidativnih, baktericidnih, protivnetnih in hipoglikemičnih učinkov ter zaradi sestave: hlapne produkcije, vitaminov, eteričnih olj, sulfidov.
Poleg tega česen osvobaja kri, prispeva k raztapljanju pločnikov holesterola in resorpciji krvnih strdkov.
Špinača
Mehki listi špinače so bogati z vlakninami, betakarotenom, minerali in vitamini, vključno z vitaminom K, pa tudi z bioflavonoidi in antioksidanti. Polovica špinača na dan je norma, ki ne zadostuje le za čiščenje holesterola, ampak tudi za preprečevanje starostne osteoporoze.
Glej tudi: uporabne lastnosti špinače
Avokado
Tropsko sadje avokada ne vsebuje holesterola in se šteje za vir številnih zdravih elementov - polinenasičenih maščob, beta-sitosterola, pektina, vlaknin, kalija in bakra, vitaminov in folne kisline.
Beta-sitosterol, rastlinski sterol, ki zavira absorpcijo holesterola tudi v fazi prebave hrane v črevesju, je še posebej učinkovit.
Ginger root
Dodajanje dišečih začimb v hrano zagotavlja močan zdravilni učinek:
- redčenje krvi;
- intenzivno gorenje maščobe;
- čiščenje posod iz aterosklerotičnih plošč;
- normalizacija presnovnih procesov.
Ginger root vsebuje vitamine, dragocene aminokisline, eterična olja in spojine, ki aktivno vplivajo na sediment v krvnih žilah - gingerol in shogaol.
Mlečno črto
Zdravilne lastnosti ledvenega mleka so pomembne za uporabo pri številnih boleznih.
Prašenje iz posušenega sadja rastline vam omogoča, da:
- obnoviti jetrne celice;
- normalizirati sestavo žolča;
- odstranite toksine in škodljive snovi iz telesa;
- spodbuja nastanek krvi;
- krepi imunski sistem;
- normalizirati metabolizem lipidov in proteinov.
Poleg tega se rastlina šteje za močan antioksidant. Uporaba čaja ali granulatov mleka v mesecu upočasni staranje celic in zagotavlja čiščenje krvnih žil.
Izdelki bogati z vlakninami: repo, redkev, korenje, zelje - vse v surovi obliki
Večina zelenjadnic, ki se gojijo na ozemlju Rusije, vsebuje veliko vlaknin, ki omogočajo čiščenje toksinov in holesterola ne le iz posod, ampak tudi iz črevesja.
Squash in korenje, repa, jajčevci in vse vrste zelja so idealno zdravilo za zdravljenje, če so jedli surovi ali kuhani.
Sok terapija
Sveži stisnjeni sokovi iz zelenjave in sadja vsebujejo vse uporabne snovi, potrebne za čiščenje posod. Nutricionisti priporočajo mešanje različnih vrst sokov in spreminjanje njihovega vnosa po dnevu: zelena s korenjem, korenje s čebulo in sok iz kumare, zelena z jabolko in korenček, pomarančni sok.
Sadje in jagode modre, vijolične in rdeče
Študije so pokazale, da imajo rastlinske sestavine učinkovite lastnosti anti-holesterola.
Raven in specifičnost terapevtskih učinkov sadja in zelenjave je odvisna od njihove barve:
- rdeča. Brusnice, šipek, maline, borovnice so visoko v fitosterolih;
- modra in vijolična. Temno grozdje, jajčevci in pesa vsebujejo polifenole in resveratrol. V rdečem zeljeh - antioksidanti.V slivah - vitamini in organskih kislinah. V vijolični čebuli - žveplovih substancah in fitoncidih.
Sestava vseh vrst sadnih jagod vključuje rastlinska vlakna, pektin in fitoaleksin - snovi, ki izboljšujejo metabolizem lipidov in preprečujejo nastanek holesterola na stenah krvnih žil.
Cela zrna in ovsena kaša
Posebna vrednost celih zrn in ovsenih kosmičev je v prisotnosti topnih vlaken v njihovi sestavi, ki čisti posode aterosklerotičnih plakov, kot je čopič. Mikroelementi, ki jih vsebujejo koruza, ajda, riž in proso, se najbolj učinkovito spopadajo s čistilnimi posodami.
Koruza
Pomanjkanje holesterola ni edina plus koruza.
Sestava žit vključuje snovi in elemente v sledeh, ki lahko uničijo toksine in aterosklerotične plošče:
- maščobna olja;
- eterična olja;
- pantotenska, folna in askorbinska kislina;
- magnezij, fosfor in baker;
- biotin;
- derivati linolne kisline;
- vitamini;
- tokoferol;
- pentosan.
Poleg stalne uporabe koruze v hrani, prehranjevalci svetujejo, da uporabijo zdravilne lastnosti koruznih stigmov in olj.
Rdeči fermentirani riž
Za pridobitev rdečega riža se uporabljajo posebne predelovalne metode, vključno s postopkom fermentacije, pri katerih žita pridobiva zdravilne lastnosti. Snov monakolin K, ki jo izločajo glive, ki fermentirajo riž, ima močan anti-aterosklerotični učinek.
Poleg tega rdečega fermentiranega riža zagotavlja protimumorski učinek.
Sveže zelenjava
Uvod v prehrano velikega števila zelenjave - močna osnova za čiščenje krvnih žil iz holesterola in telesa iz toksinov:
- peteršilj - krepi krvne žile, stabilizira metabolizem;
- koper - antiseptik s vazodilatacijskimi lastnostmi;
- bazilika - spodbuja delovanje imunskega sistema, preprečuje širjenje rakotvornih snovi;
- cilantro - odstranjuje holesterol, toksine in žlindre;
- Zelena čebula so minerali in vitamini, prehranske vlaknine in eterična olja, ki učinkovito delujejo na škodljivih oblogah v posodah.
Policosanol
Dopolnilni prehranski dodatek poliosanol se dobi z mešanjem več vrst maščobnih alkoholov, pridobljenih iz rastlinskih voskov. Ukrep policoksanola se izraža v zatiranju sinteze holesterola in spodbujanju njegove razgradnje.
Poleg tega policosanol pomaga povečati raven lipoproteinov visoke gostote in preprečuje nastajanje krvnih strdkov.
Pravila za prehranjevanje maščobe
Nedavne študije so pokazale, da raven holesterola v krvi določa maščobe, ki jih porabijo ljudje:
- nasičeni - povečati;
- polinenasičenih - zmanjšati;
- prehranski holesterol - rahlo narašča.
Dietni holesterol je spojina, ki jo najdemo v hrani. Po raziskavi se je izkazalo, da so najpomembnejši vir škodljivih spojin maščobe, zlasti transmaščobe.
Zmanjševanje vnosa nasičenih maščob je edini pravi način za čiščenje krvnih žil in zmanjšanje holesterola. Najboljši način za to je omejiti porabo živalskih maščob, povečati količino zelenjave.
Idealni vir mononenasičenih maščob v telesu je oljčno olje. Proizvod predelave oljk vsebuje fitosterole, normalizira holesterol in zmanjša njegovo raven krvi na 18%, če v prehrani ni drugih vrst maščob.
Zdrava prehrana holesterola na dan je 300 mg.
Razmerje med holesterolom in zdravim življenjskim slogom
Najpogosteje se zdravstveni problemi pojavljajo pri ljudeh, ki so podhranjeni, so nagnjeni k slabim navadam, izogibanju telesne dejavnosti, pogosto pridejo v stresne situacije in niso v skladu z dnevnim režimom.
Kakšna hrana ne more jesti?
Za stabilizacijo prehrane je treba izključiti izdelke z visokim aterogenim faktorjem.
V zvezi s tem so najbolj nevarne:
- vodka;
- sladkarije, sladke peciva;
- prekajeni izdelki;
- kaviar;
- maščobo in mlečni izdelki;
- piščančji rumenjak;
- margarina, mastne omake, hitra hrana;
- vse vrste stranskih proizvodov - jetra, možgani;
- vse ocvrte hrane.
Priporočljivo je omejiti uporabo jajc, kave, belega kruha in majoneze.
Povečana telesna aktivnost in normalizacija telesne mase
Najboljša podlaga za okrevanje ne le krvnih žil, ampak celotno telo se šteje za opustitev kajenja in redno vadbo.
Polnjenje, vadba in druge vrste aerobnih vadb prispevajo k aktiviranju številnih fizioloških procesov. Krvni pretok se poveča, metabolizem se izboljša, zmanjša se telesna masa, spodbuja proizvodnja encimov, ki spodbujajo holesterol.
Hoja in tek, kolesarjenje in plavanje, tenis in odbojka sta najboljša prijatelja zdrave osebe.Toda za doseganje uspešnih rezultatov je potreben integriran pristop, ki združuje prehrano, telesno vadbo, izgubo telesne mase, zavračanje nikotina in odsotnost živčnih šokov.
Razumno spreminjanje telesnega in duševnega stresa s počitkom je idealna podlaga za stabilizacijo holesterola in spodbujanje zdravja.
