Pankreatitis - vnetje trebušne slinavke. Ta bolezen je bolna za osebo v akutni in kronični obliki. Stalna bolečina, izčrpavajoča navzea, občasno bruhanje ... Brez upoštevanja režima, s pomočjo nekaterih zdravil, je nemogoče znebiti neprijetnih simptomov. Po drugi strani pa bo pravilna prehrana s pankreatitisom bistveno pospešila trenutek, ko bo oseba vstala.
Nutritivne značilnosti pankreatitisa
Tabela 5 P je namenjena tistim, ki trpijo zaradi pankreatitisa. Če se bolnik zaveda vloge prehrane v vnetju trebušne slinavke in se bo držal predpisane prehrane, bo njegov želodčni sok proizveden v zmernih količinah, delo trebušne slinavke se bo postopoma izboljšalo.
- Hrano je treba uživati v majhnih deležih: 50-100 g naenkrat. Preveljavljanje povečuje obremenitev želodca.
- Bolje je jesti večkrat - 5 - 8 krat na dan.
- Od appetizing ocvrtega krompirja bo treba opustiti, kot tudi iz drugih jedi, kuhanih v ponev.
- Dimljene dobrote - tudi ne za pacienta. Tako kot vrsta kumarice.
- Moral bi imeti radi kuhano zelenjavo, obara, parnik pa bo postal pravi prijatelj.
- Karkoli od toplote vročine ali iz hladilnika je tudi kontraindicirano. Zaželjeno je, da je hrana imela temperaturo +25 - 50 ° C.
- Pomembno je, da oseba, ki trpi zaradi pankreatitisa, dobi dovolj beljakovin skupaj s hrano, količina ogljikovih hidratov in maščob mora biti zmerna. V nasprotnem primeru se lahko sooči s maščobno hepatozo in diabetesom.
Prvič, hrana je v tekoči ali obrisani obliki. Sčasoma, medtem ko izboljša stanje bolnika, ga je mogoče preprosto zdrobiti.
Dietam priporočamo, da sledijo vsaj 6 do 8 mesecev.
Toda v prihodnosti je zaželeno, da ne jeste maščobnih, pikantnih, prekajenih, razdraženih jedi prebavnega trakta, pa tudi vodke, vina, piva. V nasprotnem primeru vas bo pankreatitis spomnil na neskončne poslabšanje.
Kaj jesti ob dieti
Če pridete v trgovino, lahko varno vstavite v košarico:
- svež, ne preveč kisle skute;
- kefir z majhnim deležem maščobe;
- ryazhenka;
- vrsta jogurta;
- sir.
Meso za izbiro pustega, ovčjega in svinjskega mesa je bolje, če želimo piščančje in telečje telečje meso.
- Rastlinske juhe ne bodo povzročile poslabšanja (zaželeno jih je, da jih obrišete pred služenjem).Kuhamo juho in juho lahko kuhamo le iz maloprodajnih sort - meso ali ribe.
- Hitro kuhane mesne kroglice, mesne kroglice s kuhanim rižem, mesne kroglice, kar bo dober dodatek k prvi posodi.
- Prav tako so koristni pečeni sadni, sladki (ne kisli) kompoti in žele.
- Bele kruhne krekerje lahko kuhate s toasterjem in imate prigrizek, če res želite jesti.
- Ovsena kaša (iz instant žitaric), ajdova ali riževa kaša na vodi ali z mlekom je lahko na mizi vsak dan. Mleko je treba dobro kuhati.
- Zeleni čaj, z malo sladkorja, je brez napora pijan.
- Kovinski boki - to je pravi zdravnik. Bogat je z vitaminom C, običajno lahko pijete tudi, ko se bolezen poslabša.
Posebno pozornost je treba nameniti maščobam. Uporabite lahko pravo maslo (ne margarin) in kislo smetano.
V celoti ali delno omejeni izdelki
Priporočljivo je, da ne jeste tudi v remisiji:
- Mastna hrana. Izjema je le visoko kakovostno olje v zmernih količinah.
- Jedi kuhane v ponvi. Ti vključujejo, na primer, jajca in ocvrt krompir.
- Mletje, dimljeno in kisle.Dogaja se, da je celo majhno število dovolj, da povzroči napad.
- Takšni kisli sokovi kot oranžne ali slive.
- Prekajene klobase.
- Vse vrste konzervirane hrane.
- Sladkarije, sladko pecivo.
- Začinjene začimbe - gorčica, hren, poper, kis.
- Vse vrste pijače. To velja celo za pivo.
Zelo pomembno je, da oseba redno dobi ustrezno količino beljakovin.
Meni za vnetje trebušne slinavke
Priprava določenega menija je odvisna od tega, ali oseba trpi zaradi akutne ali kronične oblike vnetnega procesa. Seveda bo meni z okrepitvijo pankreatitisa bolj omejen.
Pri kroničnem pankreatitisu
Tudi s tako resno boleznijo kot pankreatitisom je hrana lahko okusna in raznolika. Nudimo vzorne možnosti menija.
Prvič:
- Zjutraj. Kos pustega mesa (kuhani ali parirani). Zeleni čaj
- Med zajtrkom in kosilom. Ovsena kaša na vodi ali posneto mleko. Čaj
- Za kosilo. Lean juha (ne pa goba). Kozlička s krompirjem s pirejem. Zeleni čaj
- Med kosilom in večerjo. Hrana za dojenčke - 1 jar.
- Večerja Stew (lahko uporabite korenje, bučke, bučo). Compote.
- Počitek. Kozarec jogurta.
Drugič:
- ZajtrkTrdo kuhan jajce (samo beljakovine). Kos ribjega paprikaja. Čaj
- Med zajtrkom in kosilom. Kuharski sir (lahko uporabite otroško hrano).
- Kosilo Juha iz kuhanega krompirja z žličko kisle smetane na serviranje. Telečji kosi. Jabolčni jabolčni ali jagodni.
- Visok čaj Nizko vsebujoč sir, posušen beli kruh. Zeleni čaj
- Večerja Parne piščančje mesne kroglice, ajda. Čaj
- Počitek. Čaša kefirja.
Tretjič:
- Zajtrk Omelette Sadni čaj.
- Med zajtrkom in kosilom. Krekerji, sir, sladko sadje.
- Kosilo Piščančja juha, zalijevana s korenjem in čebulnim bučkam, kompotom suhega sadja.
- Visok čaj Hruške
- Večerja Ribja kaša, soufflé, zeleni čaj z medom.
- Dnevni čas: jabolka (otroška hrana).
Četrtič:
- Zajtrk Kaša fino zmletih kosmičev. Lean meso (obara ali kuhano). Sok
- Med zajtrkom in kosilom. Omelette Plodovi, pečeni v peči.
- Kosilo Uho pustih rib. Cisterno - zelenjava ali meso. Sadni žele.
- Visok čaj Mleko brez skuta, čaj z medom.
- Večerja Ribja torta s testeninami. Kovinski boki.
- Počitek. Mlečna jed - skuta, ryazhenka, kefir - med katerimi lahko izbirate.
Peto:
- Zjutraj. Meatballs - "hedgehogs" za par. Ovseno kašo z mlekom. Čaj
- Med zajtrkom in kosilom. Jabolčni ali jurčni jogurt.
- Kosilo Vegetarijanska juha iz pire. Majhen kos kuhane ribe s stransko krožnico zelenjave. Milk Jelly.
- Visok čaj Hrana za dojenčke - skuta.
- Večerja Mlečna kaša z maslom. Sladki žele.
- Počitek. Kozarec jogurta.
Različne možnosti so enostavne za sami.
V akutni obliki bolezni
V prvih dneh z akutnim pankreatitisom bolnik ne jedo hrane. Določen za popolno lakoto. Mineralna voda ni prepovedana.
Ponavadi se v tem primeru Borzhomi in Essentuki št. 17 kupita v lekarni. Uporabna bo in brokoli, v količini od 1 do 2 kozarca. Če je za bolezen značilno pogosto bruhanje, je bolnik prepovedan in piti, predpisani droppers.
Na dan 3-4, ko se stanje osebe stabilizira, se postopoma prenese na dieto št. 5. Začnejo dati tekoče in poltekoče obroke, nato pa dele viskozne konsistence.
Pacientu je na voljo:
- Sluznice so na primer zelo dober riž.
- Obrisana kaša.
- Kisseli (sadje od njih ne bi smel biti vročen pacientu).
- Juhe iz zelenjave.
Nekaj dni kasneje bo beljakovinski dodatek postal dragocen dodatek:
- Parna omlet brez rumenjaka.
- Suflje ali jedi iz mesa, morske ribe.
- Mleko brez skute.
Dajo tudi pire zelenjavo ali sladko sadje, kuhano kašo na posnetem mleku, otroško hrano.
Kontraindikacije
Uspešnemu preprečevanju pankreatitisa se lahko izognemo. Pomembno je le, da se držite medicinskih sestankov in da ne presežete prehrane. Ne smemo pozabiti, da so skušnjave, ki jih najdemo povsod, za težave s trebušno slinavko, kategorično kontraindicirane.
To se nanaša na:
- Suši in pica.
- Citrus.
- Čips in oreški.
- Hot dogi in druga hitra hrana.
- Maslo pečenje.
- Salu.
Sledite prehrani in bodite zdravi.
