Boj proti prekomerni telesni teži ni samo poklon modi, temveč način ohranjanja zdravja in mladosti telesa. Verjamemo, da je beljakovinska prehrana za hujšanje najbolj nežen in učinkovit način pridobivanja pretekle milosti. Koga ji je pokazala in kakšno je njegovo bistvo?
Bistvo in načela diete beljakovin
Proteini so pomemben del naše prehrane, saj igrajo pomembno vlogo pri metabolizmu. Beljakovine morajo nujno izhajati iz hrane, brez nje se moti sinteza esencialnih aminokislin. Kako delujejo beljakovine? Črevesni encimi, ki prihajajo iz hrane, jih razgradijo v aminokisline in s tem sintetizirajo svoje lastne beljakovine ali se razgradijo v energijo. Uporaba beljakovin kot energetskega vira je pomembna v smislu posta in prehrane, sicer bodo lastne beljakovine telesa postale vir energije, predvsem v škodo mišičnega tkiva.
Dietna beljakovina je nastala v antiki, od ustanovitve olimpijskih iger v Grčiji. Pred tekmovanjem so športniki jedli meso, razen kruha, sladkarij, vina, sadja in zelenjave. Kot rezultat, športniki izgubili težo, vendar niso izgubili mišične mase.Osnove sodobne beljakovinske prehrane so enaka načela - zmanjšanje ravni ogljikovih hidratov iz hrane v korist beljakovin. Koliko beljakovin je potrebno? Enotne norme potrošnje niso določene. Aminokisline sintetizirajo mikroflore v debelem črevesu, ki se pri pripravi in izračunavanju beljakovinskih normativov ne upoštevajo.
Obstaja veliko variant prehrane. Toda vsi so povezani z glavnim načelom: pomanjkanje ogljikovih hidratov nadomesti beljakovine.
To zmanjša količino maščob. Obstajajo tudi posebne različice proteinske diete: proteinski ogljikovi hidrati, proteinske maščobe.
Osnovna pravila prehrane:
- Vsak obrok mora vključevati del beljakovin in dodatnih živil z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
- Dopoldan je dovoljeno 1-2 obroka s kompleksno vsebnostjo ogljikovih hidratov - ajda, riž, ovsena kaša.
- Popoldne veverice je treba porabiti s škrobnimi zelenjavo: kumare, zelje, paradižnik, bučke.
- Sadje je dovoljeno nesladkano jabolka in citrus.
- Živalske maščobe lahko porabimo največ 40-50 gramov na dan.
Dieta beljakovin ni omejena na en ali dva dni, ne mešajte jih z mono dietami. Trajanje takšne prehrane je neposredno sorazmerno z rezultatom: učinek izgube teže je višji, daljša je prehrana.Hkrati mišično tkivo ni izgubljeno, reliefi se zdijo bolj jasno, telo primanjkuje primanjkljaja energije.
Priporočila za izdelke z dieto beljakovin
Kakšna hrana je osnova diete beljakovin? Prvič, meso (teletina, pusto govedino, kunec), perutnina (purana, piščančji file), ribe (skoraj vse).
Polnopravni protein, ki vsebuje potrebne, vključno z esencialnimi aminokislinami, je v izdelkih, kot so:
- jajca;
- fermentirani mlečni izdelki;
- skuta;
- sir
Pomanjkljive beljakovine (z pomanjkanjem pomembnih aminokislin) najdemo v rastlinski hrani: stročnice, žita, oreščki in nekaj zelenjadnic. Ti izdelki lahko delno nadomestijo visoko kakovostne beljakovine, vendar je v prehrani brez živalskih proizvodov nepogrešljiv.
Katere proizvode je treba vključiti v prehrano, ki izgubi težo na beljakovinah? Če prehrana ni stroga, so omejeni količini ogljikovih hidratov (koristnih, "dolgih iger") in maščob. Bolj kot so izdelki na energetski vrednosti.
Pomembno je, da ne pozabite na nekaj pravil:
- kalorije iz hrane naj bi prišle v manj kot zapravljene;
- je treba jesti delno: pogosto (v 3-4 urah) v majhnih delih;
- Zadnji obrok naj bo najkasneje 3-4 ure pred spanjem.
Ne smemo pozabiti na režim pitja, in preprosta voda je najbolj primerna. Lahko pijete mleko, čaj, kavo - ne več kot skodelico na dan.
Kontraindikacije za dieto beljakovin
Prekomerni vnos beljakovin iz hrane ni nič manj nevaren kot pomanjkanje. "Extra" beljakovin je vključen v izmenjavo energije, vendar dodatna obremenitev pade na jetra in ledvice, ker ti organi izločajo končne proizvode razgradnje proteinskih molekul. Istočasno se spodbuja hitra rast črevesja gnusne mikroflore. Zato je beljakovinska prehrana kontraindicirana za ljudi z motnjami jeter in ledvic.
Poleg tega je treba trajanje prehrane zmanjšati, če:
- visok holesterol;
- bolezni prebavil;
- protin;
- diabetes;
- amenoreja pri ženskah.
Ne morete sedeti na beljakovinski prehrani za mladostnike in otroke - v obdobju rasti in hormonske prilagoditve telesa potrebujete popolno prehrano!
Samo ena prehrana? Ali potrebujem šport?
Dietna proteina se šteje za učinkovito, vendar je šport, ko sedite na njem, dobrodošel le. Športniki se držijo te prehrane, da zgradijo mišice in odstranijo maščobe iz telesa (postopek se imenuje "sušenje").
Toda ljudje, ki so med dietingom daleč od odličnega športa, so prikazani, kot dovoljujejo:
- vzdržujejo mišični tonus, ne izgubijo teže;
- izogibajte se zvišanju kože med hitrim izgubo teže;
- povečati vzdržljivost, ki je v pogojih omejitev živil tako pomembna;
- pospešiti proces izgube maščobe.
Fizično dejavnost je treba izbrati posamično, upoštevajoč starost, možnosti in začetno težo izgube teže.
V zvezi s tem velja:
- fitnes;
- crossfit;
- aerobika;
- plavanje;
- kolesarjenje in tako naprej.
Kaj je lipoliza?
Izguba teže lahko večkrat slišimo tak izraz kot "lipoliza". Kaj je to?
Lipoliza je metabolni proces v razgradnji maščob v telesu. Maščobe razgrajujejo poseben encim, lipaza, v maščobne kisline.
Poleg naravne fiziološke lipolize na celični ravni obstaja še en pomen besede "lipoliza".
To se nanaša na pomožno tehnologijo za boj proti debelosti:
- injekcijska lipoliza - dajanje zdravil z deoksiholatom, lipazo in fosfatidilholinom za pospešitev hidrolize in uničenja maščobnega tkiva;
- elektrolipoliza je strojna procedura, pri kateri se delitev maščob pojavlja pod vplivom toka;
- laserska lipoliza;
- radiolipoliza - postopek, ki temelji na radijskih valovih;
- vakuumska lipoliza.
Vendar je beljakovinska prehrana sama po sebi odličen način za boj proti debelosti, dodatne možnosti pa so možne le, če potrebujete dodatno hujšanje in po temeljitem pregledu, ker imajo veliko kontraindikacij.
Glavni dietni dieti
Katere jedi vsebujejo beljakovinsko dieto za hujšanje? Meniji teden dni, dva ali 4 tedne, je mogoče vnaprej narediti za nakup potrebnih izdelkov in načrtovati prehrano za potrebno obdobje.
Meni 7 dni
Teden na beljakovinski prehrani - in se lahko zlahka pozdraviš z nekaj kilogrami. Kaj je treba vključiti v tedenski približni meni?
| Dan v tednu | Glavni obrok je zajtrk | Glavni obrok je kosilo | Glavni obrok je večerja |
|---|---|---|---|
| ponedeljek | • kuhani piščančji file - 100 gramov; • ajdovi, namočeni v vreli vodi zvečer - 60 gramov; • Čaj. | • Grahovo kašo - 100 gramov; • začinjena teletina - 80 gramov; • Svež sadni sok brez sladkorja. | • omlet z dvema jajčema in pol kozarec mleka; • 1/2 grenivke. |
| v torek | • kuhano jajce; • Celi kruh z rezino trde sira; • Čaj brez sladkorja | • kuhana leča - 80 gramov; • ribji obara - 100 gramov; • Čaj. | • Maščobni skut - 150 gramov. |
| Sreda | • brez sladkorja v prahu - 150 gramov; • Sir - 20 gramov; • Skodelico kave brez sladkorja. | • piščančja prsa - 200 gramov; • peteršilj; • 1 paradižnik; • Brusnični sok. | • Kefir - 200 gramov; • kuhano jajce. |
| četrtek | • Nizka maščobna skuta - 120 gramov; • ovseni keksi - 1 kos; • Čaj z mlekom brez sladkorja. | • ribja pecica - 80 gramov; • kuhana ajdova - 60 gramov; • Čaj. | • Naravni jogurt - 200 gramov. |
| petek | • ribja juha - 150 gramov; • kuhano jajce; • Čaj. | • piščančji file - 200 gramov; • sveža solata zelje; • Čaj. | • Nizko vsebujoč skut - 200 gramov. |
| sobota | • piščančji zrezek; • kuhani riž brez soli in olja - 60 gramov; • Dogrose decoction. | • cvetača - 60 gramov; • pečene ribe - 100 gramov; • bolgarski poper; • Naravni sok. | • Omeleta 3 beljakovin in ½ skodelice mleka. |
| nedelja | • kuhana purana - 150 gramov; • trdi sir - 30 gramov; • Čaj. | • kuhana teletina - 120 gramov; • kuhani riž - 40 gramov; • zelenjava peteršilja; • Čaj. | • Nizka maščobna skuta - 200 gramov. |
V prigrizkih so dovoljeni:
- zjutraj - nesladkano sadje, oreščki;
- kefir;
- rezina sira;
- protein bar (1-2 krat na teden).
Recepti za dieto beljakovin so lahko zelo raznoliki, zato se hrana ne zdi monotono.
Meni za 14 dni
Najboljši rezultat je dvodnevna proteinska dieta. Meni 14 dni je lahko takšen:
| Diet dan | zajtrk | kosilo | večerja |
|---|---|---|---|
| 1-7 dan | Meni za teden, glejte tabelo zgoraj | ||
| 8 dni | • Ovsena kaša na vodi - 50 gramov; • Piščančji file - 100 gramov. | • Ribe, ki so bile zamrznjene z zelenjavo - 200 gramov | • Jogurt, brez maščob naraven - 150 gramov |
| 9 dni | • ajda - 40 gramov; • Kuhano goveje meso z manj maščobe -120 gramov. | • Zamrznjena bučica - 100 gramov; • kruh za piščančje meso - 100 gramov. | • Omeleta iz 2 beljakovin in ½ skodelice mleka |
| 10 dni | • 2 kuhana jajca; • Trdi sir - 40 gramov | • Sveža kumara solata - 100 gramov; • Fish soufflé - 80 gramov. | • Nizka maščobna skuta - 120 gramov. |
| 11 dni | • Ovsena kaša na mleko - 50 gramov; • kuhano jajce. | • Braised kupus s teletino - 200 gramov. | • Kefir - 200 gramov. |
| 12 dni | • kuhani riž brez soli - 50 gramov; • Ribja kaša - 60 gramov. | • piščančja juha - 100 mililitrov; • Piščančji file - 100 gramov. | • Omeleta iz 2 beljakovin in ½ skodelice mleka |
| 13 dni | • kuhana purana - 100 gramov; • Ajda, namočena z vrelo vodo zvečer. | • kaša iz kaše - 60 gramov; • Piščančja suša - 80 gramov. | • Nizko vsebujoč kravlji sir - 120 gramov. |
| 14 dni | • brez sladkorja v obliki skute - 120 gramov; • Sir - 30 gramov. | • kuhani riž - 40 gramov; • Ribji obara - 120 gramov. | • Naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 120 gramov. |
Meni 4 tedne
Diete beljakovin za en mesec se lahko razširijo zaradi široke uporabe mlečnih izdelkov, tako da telo ne doživi pomanjkanja kalcija. Uporabni elementi v sledovih pomagajo dopolniti morske sadeže. Da bi ohranili zdravje nohtov, las in kože, je priporočljivo vzeti čajno žličko lanenega olja vsako jutro.
Izhod iz mesečne beljakovinske prehrane mora biti postopen, postopoma pa je treba povečati vsebino v meniju ogljikovih hidratov in maščob.
Sorte in načela prehrane
Dietna prehrana je osnova mnogih priljubljenih načinov izgube teže.
Dyukanova proteinska dieta
Avtor prehrane Dukan je Francoz dr. Pierre Ducane. Že več kot tri desetletja pospešuje svojo idejo o izgubi teže in postal je še posebej znan po izdaji knjige "Ne morem izgubiti težo".
Glej tudi: prehrana Dyukana protein
Osnova prehrane je ketoza - telesna poraba lastne maščobe kot energijsko "gorivo".
Dieta je sestavljena iz več faz:
- Napad - izguba do 3 kilogramov odvečne teže v času od dveh do sedmih dni. Seveda, ko napadamo, ni toliko maščobe, kot je voda, ampak ta stopnja je dobra spodbuda za nadaljevanje prehrane.
- Nadomestitev - v tej fazi je zamenjava sedemnajstih beljakovinskih izdelkov in tri desetine nekaterih zelenjadnic. Vse, kar lahko jeste na beljakovinski prehrani, podrobno opisano v opisu. Trajanje faze je izbrano glede na prostornino dodatnih kilogramov in se izračuna po formuli: en teden za vsak kilogram prebitne teže.
- Pritrditev - Ta faza je potrebna, da se težina po vrnitvi iz prehrane ne vrne. Lahko postopoma uvajate izdelke, ki vsebujejo škrob, sadje, kruh. Trajanje te faze se izračuna po formuli: za vsak kilogram, ki je padel v prejšnji fazi - 10 dni konsolidacije.
- Stabilizacija - ta faza vam omogoča, da jeste vse, ne da bi pridobili težo, po preprostih pravilih: en dan na teden je samo beljakovine, ki vključujejo otroke dnevno v prehrani, da se premaknete veliko.Stabilizacija se mora spremeniti v življenjski slog.
Dyukan prehrana, imenovana hitro, vendar ni. Če sledite svojim pravilom, lahko izgubite do funta teže na teden.
Dieta beljakovin in zelenjave
Na beljakovinsko-zelenjavni prehrani lahko dolgo časa sedite brez škode za zdravje. Bistvo te metode izgube teže je v izmenjavi zelenjave in beljakovin. Trajanje prehrane je lahko do enega meseca. Meni beljakovin in zelenjave je sestavljen predvsem iz nizkokalorične hrane, vendar ne prepoveduje prehranjevanja potrebnih količin za nasičenje. Telo nima stresa in pomanjkanja vitaminov in energije.
Proteinska prehrana "Maggi"
Dieto, imenovano "Maggie", se prakticira, da pospeši proces kemičnega in maščobnega gorenja v telesu. Prehrana "Maggi" je sestavljena iz jajčnih jedi, vsebnost kalorij pa se ne upošteva. Kadar je intoleranca za jajca dovoljena, da jih nadomesti s skuto. Trajanje prehrane je 4 tedne, v tem času lahko izgubite do 20 kilogramov prekomerne teže.
Dieta beljakovin in maščob
Glavni vir energije, ki vstopa v telo skozi to prehrano, je maščoba. Aktivira mehanizem rezerve glikogena. Takšna prehrana ne povzroča znatnega vpliva na delovanje notranjih organov in ima zaradi zmanjšanja ogljikovih hidratov trajni učinek hujšanja.Načela te prehrane je bila v avtorjevem sistemu hujšanja dr. Kovalkova, ki postaja njegova priljubljenost.
Dieta beljakovin in ogljikovih hidratov
Glavno načelo prehrane beljakovin in ogljikovih hidratov je izmenjava beljakovin in ogljikovih hidratov. Kot rezultat, telo porabi zaloge energije iz maščobnih celic. V tem primeru je zgorela samo maščoba in mišice ostanejo normalne. Po pravilih prehrane se lahko poslovite od deset kilogramov v 2-3 tednih.
Dieta beljakovin za nosečnice
Med nosečnostjo beljakovinska prehrana ne more pridobiti več kilogramov in tudi omogoča, da se plod normalno razvija. Temelj bi morala biti meso, ribe, mlečni izdelki. V tem primeru ne smemo pozabiti, da mora prehrana bodoče mame biti popolna in ne bi smeli popolnoma opustiti maščob in ogljikovih hidratov!
Diet dr. Roberta Atkinsa
Diet Atkins se imenuje prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Razvil ga je ameriški kardiolog Robert Atkins. Ameriško zdravniško združenje je zaključilo, da izguba teže ni povezana z omejevanjem količine ogljikovih hidratov, temveč s trajanjem prehrane in zmanjšanjem vnosa kalorij v prehrani. Sistem Atkins temelji na omejevanju vnosa ogljikovih hidratov, da bi prešli presnovo v kurjenje maščob.Zdravnik je predstavil zamisel, da telo prižge več kalorij za sprošcanje maščob kot za uničenje ogljikovih hidratov. Poleg mesa in rib, avtor metode omogoča neomejeno porabo morskih sadežev, jajc, gob in v zmernih količinah - maščob, oreščkov, mlečnih izdelkov. Ta prehrana je bila priznana kot ena od najbolj benignih na svetu.
Dieta beljakovin med nosečnostjo
Medtem ko čakate na dojenčka, so prehrane kot take prepovedane! Prehrana žensk za vseh devet mesecev mora biti popolna in raznolika. Beljakovine so lahko osnova menija, vendar jo je treba dopolniti z maščobami in ogljikovimi hidrati. Ogljikovi hidrati so potrebni "dolgi", tisti, ki jih najdemo v zrnjah in žitih, zelenjavi in sadju. Toda iz praznih in hitrih ogljikovih hidratov se je bolje vzdržati.
Če nosečnica pretehta ali ima edem, lahko zdravnik priporoči njene dni za dnevno prehrano beljakovin - skuta, piščančji file in tako naprej. Vendar pa ti monodni ne smejo trajati dlje kot en dan.
Povratne informacije in rezultati
Dietna prehrana vam omogoča, da se hitro in učinkovito znebite prekomerne telesne mase.
Njeni navijači kličejo jasne prednosti:
- širok seznam živil, dovoljenih v prehrani;
- pomanjkanje lakote;
- minimalni stres na organe in sisteme telesa (vključno z živčnim).
"Omejitev ogljikovih hidratov v prehrani je razumen pristop k izgubi teže. Kako nevaren je dieta beljakovin? Nizke ogljikovodikove diete vodijo k aktivni uporabi beljakovin kot vir energije, pravi dr. AG Utin (srčni kirurg, kardiolog, Moskva). povečanje dušikovih produktov v telesu, zaradi česar se jetra in ledvice obremenijo. Zato je potreben biokemični test krvi, preden greste na isto prehrano v Dukanu! "
Dietna prehrana s prevladujočimi beljakovinami ima številne kontraindikacije, vendar pa oprijemljivi učinek in znatno zmanjšanje prekomerne telesne teže med navijači postanejo ta vrsta prehrane zelo priljubljena.
