Svinjina, zamrznjena z zelenjavo, je odlična kombinacija, ki je narejena brez jedi. To jed je že mogoče imenovati popolno. Meso izgleda zelo apetično, okus vseh izdelkov se harmonično dopolnjuje. In kakšna okusna aroma! Odpornost je preprosto nemogoča! Ta jed ima nedvomno prednost - hitrost kuhanja.
Svinjina je bila z zelenjavo zamrznjena
Svinjina, zamrznjena z zelenjavo v ponvi, je osnovni recept, mora biti v arzenalu vsake gospodinje. Posoda je preprosto pripravljena in se izkaže za zelo zadovoljivo. Meso je sočno in nežno, in omako je debelo. Preden se te dišeče jedi težko upreti.
Sestavine:
- svinjski vrat - 600 g;
- čebula - 1 glava;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 3 kosov;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- paradižnikova pasta 1 žlica. l .;
- voda - 500 ml;
- začimbe, sol in poper - na oko.
Kuhanje:
- Meso, razrezano na majhne koščke. Po 3-4 minutah ga ocvrti v vroči ponvi v majhni količini rastlinskega olja. Priporočljivo je, da se ocvrti v majhnih delih, tako da je meso enakomerno pokrito s skorjo na vseh straneh. Po praženju se vsi deli kombinirajo v ponvi in potresemo s poprom.
- Rezite korenček in čebulo na kocke, pošljite k mesu, prepražite, dokler čebula ni zlata.
- Popij poper, preskočite česen s stiskalnico, pošljite zelenjavo na ponev.
- Paradižnike smo zmešali na reko, na konsistenco bi morali biti podobni pire krompirju, dodamo pa tudi mesu, paradižnikovem pastu.
- Napolnite z vodo.
- Po vrenju dodajte začimbe, sol in poper. Od začimbe hmelj-suneli, bo meso zelo dišeče.
- Svinjina se kuhata v 40 minutah.
Vroči vroči, vroči krompir, testenine ali riž kot stransko krožnik.
Kuhanje v počasnem kuhalniku
Meso, ki je v počasnem kuhalniku zamrznjeno s paradižniki, se izkaže za mehko, samo se topi v ustih. Vsaka stran jedi bo ustrezala, saj je osnovna jed.
Izdelki za kuhanje za 4 osebe:
- svinjina - 500 g;
- čebula - 1 glava;
- paradižnik - 4 kosov;
- korenček - 1 kos;
- oljčno olje - 2 tbsp. l .;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje svinjine v počasnem kuhalniku po naslednjem receptu:
- Z obročki odrežemo korenje in čebulo. Izberite način "Pečenje" in popražite zelenjavo v maslu.
- Svinjina razrežemo na majhne koščke, jo pošljite zelenjavi. Kuhajte 20 minut.
- Poševni paradižek pošljite na počasno kuhalo, kuhajte še 40 minut.
- Po preteku časa, nalijte vodo tako, da zajema vse izdelke, preklopite na "Kaljenje" in se pripravite 1 uro.
- Kot začimba lahko dodate rožmarin.
- Posoda je pripravljena, jo dekorira s sesekljano zelenjavo in služi mizi.
V zimskem času lahko sveže paradižnike nadomestijo z nabiranjem paradižnika v svojem soku.
Z dodatkom krompirja
Svinjsko obara z zelenjavo in krompirom ne bo videti kot nova jed. Najverjetneje ste že pripravili nekaj podobnega, toda to so plus jedi. Iz običajnega nabora izdelkov lahko odkrijete popolnoma novo kombinacijo okusa.
Sestavine:
- svinjina - 550 g;
- zeleni fižol - 300 g;
- paradižnik - 5 kosov;
- česen - 3 stroka;
- krompir - 0,5 kg;
- korenček - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- olje, sol in zemlja poper - po okusu.
Recept:
- Sestavite korenček in sesajte čebulo.
- Recept uporablja meso, razrezano na velike koščke, ga pošljemo v posodo z raztopljenim maslom. Ko je meso pokrito z rjavo skorjo, z njim pripravite zelenjavo.
- Po 10 minutah dodajte ½ skodelice vode. Obkrožite pod pokrovom 20 minut.
- Izrežite fižol, preskočite česen s stiskalnico.
- Krompir izrežite v velike rezine, ga pošljite mesu. V tem času mora tekočina izhlapeti. Poper, sol, dodajte malo vode, pokrij polovico krompirja.
- V ločenem krompirju fižol s česnom, izklopite ogenj, ko česen postane prozoren. Poslano ostalim zelenjavo.
- Rezite paradižnike, jih zmešajte z mesom, kuhajte na nizki vročini. Po nekaj minutah izklopite gorilnik.
Ni potrebe, da takoj zaženete obrok, nadaljnjih 20 minut bo posoda zažgala.
Stewed svinjina z zelenjavo v peči
Svinjina kuhana v peči lahko služi kot glavni tečaj na praznični mizi. Dobro je z rdečim vinom.
Uporabljeni izdelki:
- meso - 0,5 kg;
- krompir - 6 kosov;
- trdi sir - 150 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- česen - 3 stroka;
- majoneza - 3 tbsp. l .;
- čebula - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- sol, poper.
Kuhanje:
- Narezani krompir položite v maščobo, dodajte sol in poper.
- Sesekljano čebulo položite na krompir.
- Naslednja plast: srednjerezano meso.
- V ločeni skledi zmešajte jajce in majonezo, vlijete mešanico v kalup.
- Paradižnik razrežite v kroge, jih postavite v zadnji sloj.
- Paradižnik potresemo z naribanim sirom in česnom.
- Oblika se pošlje v pečico, segreje na 180 ° C. Po 45 minutah bo posoda pripravljena.
Razpršimo na ploščah, velikodušno potresemo z zelenjavo.
Kako kuhati z gobami
Posoda se izkaže za zelo okusno, če uporabljate gozdne gobe.
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- gobe - 0,3 kg;
- čebula - 2 kosi;
- kisla smetana - 10 tbsp. l .;
- olje, sol, začimbe - za oko.
Kuhanje:
- Narezano meso se ocvrsti, dokler ne zavre.
- Čebula sesekljana, gobe narezane na srednje rezine. Pokažite v drugem koritu.
- Združite zelenjavo z mesom, prelijte 1/2 skodelice tople vode. Po 30 minutah dodajte kislo smetano, sol in začimbe. Gurite do kuhanega mesa.
Posoda je posuta z zelišči in postrežena na mizo.
Nenavaden recept s suhimi slivami
Nežno sočno meso z zanimivo kiselino in aromo.
Sestavine:
- svinjina - 0,6 kg;
- čebula - 1 kos;
- suhe slive - 100 g;
- korenček - 1 kos;
- olje, sol, poper - po okusu.
Kuhanje:
- Čebula je narezana in korenje se razreže v trakove, se razširi v kotlino in ocvrsti.
- Meso se razreže na srednje dele, poslan v rastlinsko mešanico. Po nastanku skorje jo popolnoma napolnite z vodo.
- Za meso se širijo suhe slive brez kamnov.
- Meso se ohladi na nizki temperaturi 40 minut, med katerim mora voda izhlapeti.
Meso je pripravljeno, lahko ga služite s stransko krožnico.
Svinjina je vsestransko meso, s katerim lahko združite različne izdelke. Pri tej zadevi se še vedno zanesejo na vaše želje po okusu. Ne bojte se eksperimentirati!
